廣西地方標準《溫流水養(yǎng)魚技術規(guī)范》（征求意見稿）編制說明

1廣西地方標準溫流水養(yǎng)魚技術規(guī)范征求意見稿編制說明一、任務來源根據廣西壯族自治區(qū)質量技術監(jiān)督局關于下達2017年第三批廣西地方標準制定（修訂項目計劃通知（桂質監(jiān)函2017158號），以及廣西壯族自治區(qū)水產畜牧獸醫(yī)局關于下達2017年技術標準制定項目計劃的通知（桂漁牧函2017275號），由柳州市漁業(yè)技術推廣站承擔“溫流水養(yǎng)魚技術規(guī)范”（制定推薦性標準）標準編制任務，起止年限為2017年6月至2018年6月。二、目的與意義流水養(yǎng)魚具有節(jié)約用地、投資少、管理方便、效益高等優(yōu)點，特別適合水庫資源豐富、土地資源貧乏的山區(qū)或缺乏池塘水面的地區(qū)。廣西有著豐富的各種流水資源，近年來發(fā)展自然山水、溫泉水、水庫壩下流水、工廠溫排水等多種方式的流水養(yǎng)魚。廣西有眾多的地下溶巖地下河洞，溫泉水資源豐富，以溫泉水為主的溫流水養(yǎng)魚是廣西獨具特色的養(yǎng)魚模式之一，水源水溫一年四季基本恒定，可以反季節(jié)養(yǎng)殖或常年養(yǎng)殖，具有高密度養(yǎng)殖、高產出、高效益特點，非常適宜熱帶和亞熱帶魚類的集約化養(yǎng)殖。近年來已在南寧、柳州、桂林、河池、來賓等地區(qū)形成了一定的規(guī)模，但至今還沒有統(tǒng)一的溫流水養(yǎng)魚技術標準，養(yǎng)殖不規(guī)范帶來的一系列問題越來越突出。溫流水高密度養(yǎng)殖下投喂不科學、寄生蟲和細菌病暴發(fā)、濫用藥物、環(huán)境污染等問題，在產品質量安全和環(huán)境協(xié)調等方面存在較多隱患。需要制訂適合我區(qū)的溫流水養(yǎng)魚技術標準，引導養(yǎng)殖戶規(guī)范養(yǎng)殖，以保障水產品質量安全，促進溫流水養(yǎng)魚模式的健康可持續(xù)發(fā)展?！皽亓魉B(yǎng)魚技術規(guī)范”（推薦性標準）的制訂，將進一步完善和豐富廣西流水養(yǎng)魚的標準，對推動和規(guī)范廣西水產業(yè)的發(fā)展具有重大意義。三、國內外標準對比情況2收集到國內有關流水養(yǎng)魚技術規(guī)范標準有廣西壯族自治區(qū)地方標準DB45/T3372006小水體流水養(yǎng)殖草魚技術規(guī)范；浙江省地方標準DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術規(guī)范。以上發(fā)布的兩項有關流水養(yǎng)魚的標準主要是針對以自然流水為主要水源養(yǎng)魚模式做了相應規(guī)定，養(yǎng)殖的品種偏向廣溫性魚類，也涉及到流水養(yǎng)殖場地、設施（魚池、進排水口、抽排設備）和養(yǎng)殖管理的技術，但由于各標準的技術要點和創(chuàng)新點不同，其養(yǎng)殖設施和技術參數要求差別較大，不能相互替代或形成統(tǒng)一標準。因此，專門針對以一年四季基本上保持恒溫的水源開發(fā)的溫流水養(yǎng)魚技術，是以偏向于養(yǎng)殖熱帶和亞熱帶魚類為主的模式，制訂相應詳細的技術規(guī)范。四、編制過程本標準的編制過程如下12017年5月，廣西壯族自治區(qū)質量技術監(jiān)督局下達了2017年第三批廣西地方標準制定（修訂）項目計劃（桂質監(jiān)函2017158號）任務（編號20170346）；2017年6月，廣西壯族自治區(qū)水產畜牧獸醫(yī)局下達2017年技術標準制定項目計劃（桂漁牧函2017275號）任務。2項目下達后，柳州市漁業(yè)技術推廣站成立了由具有多年水產養(yǎng)殖技術推廣示范和科研項目編制經驗的技術骨干人員組成的標準編制（起草）小組，負責組織標準項目實施、起草等各項工作；6月份開展調研、收集材料、查新查證，7月份與委托管理單位廣西水產技術推廣總站簽訂項目管理協(xié)議書，正式啟動本標準編寫工作。3編寫工作啟動后，起草小組對近年來本單位取得的在溫流水養(yǎng)魚方面的相關研究技術和成果進行了全面系統(tǒng)的分析、歸納和整理，查閱國內相關標準和文獻資料，并按照標準編寫規(guī)范和要求起草了初稿。4初稿形成后，走訪和咨詢了廣西區(qū)內相關的專業(yè)技術人員、養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶的意見，在匯總、分析有關人員的反饋意見后，再經起草小組成員充分討論，在9月份完成了征求意見稿和編制說明，并報送自治區(qū)水產畜牧獸醫(yī)局征求專家意見。35、標準主要起草人員及其分工楊軍全面負責標準的編制工作，執(zhí)筆起草修訂稿。文衍紅召開各階段修訂會議，審核上報各階段文件材料。黃杰分工負責養(yǎng)殖場、苗種放養(yǎng)相關內容、數據和條目的提出和修訂。羅福廣分工負責養(yǎng)殖魚病防治相關內容、數據和條目的提出和修訂。劉俊玲、司徒玲、周煥佳、羅通、劉霞負責查新、調研和參與修訂。五、主要內容、關鍵技術指標依據和來源本規(guī)范參考了廣西壯族自治區(qū)地方標準“DB45/T3372006小水體流水養(yǎng)殖草魚技術規(guī)范”和浙江省地方標準“DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術規(guī)范”，查閱了科技查新報告及國內公開發(fā)表的文獻報道等資料的基礎上，結合2013年至2016年柳州市漁業(yè)技術推廣站指導溫流水養(yǎng)魚的企業(yè)和養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產過程中積累的數據，以及在廣西區(qū)內的調研情況，確定了標準的主要內容包括魚池環(huán)境條件、魚池設施、水質要求、放養(yǎng)規(guī)格和密度、飼養(yǎng)管理、病害防治、成魚收獲與運輸等。主要技術指標的依據和來源如下1、溫流水的定義和范圍。溫流水是相對于自然流水溫度一年四季隨氣溫而變化，特別在冬季水溫變得較低而言，指常年水溫保持在18以上，能保證熱帶和亞熱帶魚類安全越冬，且有一定的流量的水流。廣西境內常見的溫泉水、涌泉水、暗河水、深井水、地熱水、水庫底排水等，以及電廠和鋼鐵廠等工廠排出的冷卻水，這些水源常年水溫穩(wěn)定在1835范圍，利用這些溫流水水源，通過建造魚池或攔壩蓄水，采用開放式的方法開展高密度流水養(yǎng)魚，但不包括工廠化水流水養(yǎng)魚和循環(huán)水流水養(yǎng)魚的封閉式流水養(yǎng)殖種類型，因此本規(guī)范不涉及這兩種類型方法。2、水源水質與排放要求。本規(guī)范引用了養(yǎng)殖用水水質應符合4NY50512001的要求已包含GB116071989的要求。養(yǎng)殖尾水的排放應符合SC/T91012007的一級標準。因我區(qū)的溫流水水源大部分處于水源保護區(qū)的范圍內，也考慮到標準指導性和前瞻性、環(huán)境協(xié)調的重要性，因此不降低要求，排放標準與浙江省“DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術規(guī)范”規(guī)定相同。3、產地環(huán)境要求。主要參照依據是NY/T53612016，特別要求是建設的養(yǎng)殖池附近有溫流水（工廠排出的冷卻水）或豐富地下水可利用，以接近水源出口最好，且要求不易受洪澇災害影響。4、魚池建造要求。根據廣西地形特點和現(xiàn)有的養(yǎng)殖情況，示范點和調研結果確定出魚池建造規(guī)格參數。其中水源超過50M距離需建設或安裝密封管道，這是本規(guī)范的特殊要求，目的是保證溫流水的水溫度和水質不受外環(huán)境污染等因素的影響。5、魚種放養(yǎng)技術參數。魚池消毒、魚池設施和魚種質量與其它流水養(yǎng)魚的規(guī)范基本相似，還參照了“DB33/T5592015山區(qū)坑塘流水養(yǎng)魚技術規(guī)范”。本規(guī)范在放養(yǎng)時間上有特殊要求羅非魚、淡水白鯧溫水池以外培育種苗的池塘水溫在2228范圍時，起捕和搬運魚苗種至溫水池放養(yǎng)，在每年在3月12月期間達到此要求，根據起草小組試驗示范數據和養(yǎng)殖企業(yè)多年實踐經驗，在外塘水溫過高或過低時操作和搬運，會使魚體表粘液脫落而受傷，死亡率較高。其它魚類不受季節(jié)影響，全年均可放養(yǎng)。根據魚苗種運輸和放養(yǎng)的基本技術操作要求，放養(yǎng)苗種時的水溫差不超過2。本規(guī)范要求的放養(yǎng)規(guī)格和密度的確定，是在試驗示范與實踐基礎上，參照流水養(yǎng)魚文獻資料提出，比池塘放養(yǎng)的規(guī)格大，一是確保攔魚柵間隔不過小而堵水，二是大規(guī)格魚種容易適應高密度流水環(huán)境，提高成活率。大規(guī)格和高密度放養(yǎng)魚種是流水養(yǎng)殖的共同特征，魚種培育統(tǒng)一要求投放全長大于5CM/尾，密度不超過1500尾/M2；成魚放養(yǎng)規(guī)格和密度各品種有一定的差異，規(guī)格不低于20G/尾，密度不超過100尾/M2。每年根據水文條件、水源流量、疾病防控、技術水平、市場需求等具體情況在規(guī)定范圍內做相應調整。56、飼料投喂技術參數。參考了羅非魚、草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚的配合飼料標準，并參考有關文獻資料，結合實踐經驗和飼料企業(yè)生產實際指標值，確定各種魚類飼料蛋白質含量和投喂有關參數。日投喂率和日投飼次數因水溫不同跨度較大，在魚類生長最適水溫2528時，按最高值投喂率和投喂次數投喂，當水溫低于20或高于33時按最低值投喂。下表1是參照有關行業(yè)規(guī)范和參考文獻數據分析整理匯總而成數據，所列數值為各品種配合飼料中蛋白質最低需要量參考值。表1各品種投喂配合飼料所需蛋白質最低需要量參考值品種含量羅非魚淡水白鯧草魚青魚鯉魚鯽魚鱸魚斑點叉尾鮰黃顙魚魚種303030333132423640成魚2526252830284025357、日常管理參數。不同于其它養(yǎng)殖類型的是，本規(guī)范需要進行流量和補充其它水源進行調節(jié)水質，不適合使用藥物調節(jié)。由于地下溫泉水普遍嚴重缺氧，使用地下溫泉水的水源應進行曝氣增氧。一是利用入池水位落差形成瀑布進行曝氣增氧，二是利用微孔增氧曝氣管（盤）或增氧機進行機械增氧，調節(jié)流量或補充其它水源調節(jié)魚池水溫。魚種入池前期先調節(jié)小流量水入池，魚種適應后逐漸把水流量調到最大，及時應對調節(jié)水流量以保持水位和水溫相對平穩(wěn)。8、魚病防治技術。提出疾病診斷手段和安全用藥的重要性。應通過鏡檢確定寄生蟲疾病，通過魚體解剖采樣培養(yǎng)和藥敏試驗確定效果好的國標抗菌藥物，對癥下藥，杜絕濫用藥物。外用消毒或殺蟲藥時，全部或部分關閉進出水口后，進行全池潑灑，開足氧機保持充足溶氧。內服藥物可拌在飼料上投喂。用法用量按藥物說明書使用。9、捕撈出池技術。提出網箱誘捕方法，即在攝食區(qū)安裝網箱誘捕（俗稱地網）。根據實踐經驗，網箱為尼龍網片制成，正方形或長方形，長寬各10M30M,深度2M3M。只要提前7D在魚池攝食區(qū)安裝好，總誘捕率達到全池魚的80以上。此法簡便易行，省人工，魚不容易受傷，6效果好。六、標準制定原則本標準按照國家有關法律、法規(guī)和規(guī)章制度的規(guī)定，以實踐經驗、最新技術和研究成果為基礎，參考相關的研究報道和同類標準，結合廣西地區(qū)的氣候特點，遵循先進性、經濟性原和適用性原則，并按照GB/T112000標準化工作導則第1部分標準的結構和編寫規(guī)則及GB/T122002標準化工作導則第2部分標準中規(guī)范性技術要素內容的確定方法的要求而編制，適合在廣西地區(qū)使用。七、其他應予說明的事項。無溫流水魚技術規(guī)范起草小組2017年9月參考文獻（1）論文1韓玨,楊軍,祝璟琳桂北羅非魚流水高密度養(yǎng)殖模式J科學養(yǎng)魚,20141118192韋小清地下泉水高密度流水養(yǎng)殖單性羅非魚J當代畜牧，201631271283王宇溫泉養(yǎng)殖羅非魚技術要點J漁業(yè)致富指南,201607444黃銀生,周海江羅非魚溫泉水高效養(yǎng)殖技術J當代水產,20110562635趙永志溫泉水池塘養(yǎng)殖羅非魚高產技術J中國水產,200102436陳楚星,無畏用全價配合飼料飼養(yǎng)淡水白鯧的試驗J水產科技情報,1996273777黃鈞,程光平,夏中生斑點叉尾鮰魚種飼料中蛋白質適宜含量的研究J廣西畜牧獸醫(yī),200921111148金明昌斑點叉尾魚鮰營養(yǎng)需要研究進展飼料研究進展J20083555879蔣蓉,宋學宏,葉元土黃顙魚飼料中適宜的蛋白質含量和能量蛋白比J大連水產學院學報,20040425225710王洪利羅非魚苗在水泥池中培育并越冬試驗J河北漁業(yè),200343940（2）引用標準NY/T53612016無公害農產品淡水養(yǎng)殖產地環(huán)境條件NY50512001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質SC/T91012007淡水池塘養(yǎng)