企業(yè)培訓(xùn)_保管員培訓(xùn)教材

倉(cāng)庫(kù)保管員培訓(xùn)教材前言此教材原本由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室、上海市職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教研室依據(jù)上海l+X職業(yè)技能鑒定考核細(xì)目倉(cāng)庫(kù)保管員(初級(jí)）組織編寫(xiě)。重點(diǎn)從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握一門(mén)實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了本職業(yè)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握初級(jí)倉(cāng)庫(kù)保管員的核心內(nèi)容與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。主要內(nèi)容包括：倉(cāng)庫(kù)與倉(cāng)儲(chǔ)的概念及其形成、初級(jí)倉(cāng)庫(kù)保管員的職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)、倉(cāng)儲(chǔ)管理的組織機(jī)構(gòu)，以及商品入庫(kù)驗(yàn)收、儲(chǔ)存保管、商品養(yǎng)護(hù)、商品出庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)安全作業(yè)等倉(cāng)庫(kù)的基本業(yè)務(wù)運(yùn)作知識(shí)。為便于保管員掌握本教材的重點(diǎn)內(nèi)容，教材每單元后附有模擬測(cè)試題及答案，用于檢驗(yàn)、鞏固所學(xué)知識(shí)與技能。此教材可作為倉(cāng)庫(kù)保管員、倉(cāng)儲(chǔ)管理員(初級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核教材，也可供從業(yè)人員學(xué)習(xí)掌握先進(jìn)初級(jí)倉(cāng)庫(kù)保管員和倉(cāng)儲(chǔ)管理員知識(shí)與技術(shù)，或進(jìn)行崗位培訓(xùn)、就業(yè)培訓(xùn)使用。由于此教材是在原讀本的基礎(chǔ)上，通過(guò)掃描儀掃描后讀取的，雖經(jīng)多次校對(duì)難免存在錯(cuò)誤的地方。在此，懇請(qǐng)廣大倉(cāng)庫(kù)保管員、倉(cāng)儲(chǔ)管理員在實(shí)際學(xué)習(xí)的過(guò)程中，如有異議請(qǐng)及時(shí)與我們溝通，以便于我們對(duì)教材進(jìn)行修改和完善，使之成為有利于工作和學(xué)習(xí)的重要工具。物資管理處二八年六月一日目 錄前言03第一單元倉(cāng)儲(chǔ)管理概述04第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的作用和任務(wù)04第二節(jié)倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)06第三節(jié)倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)10模擬測(cè)試題11模擬測(cè)試題答案12第二單元商品入庫(kù)業(yè)務(wù)13第一節(jié)商品入庫(kù)交接13第二節(jié)商品入庫(kù)驗(yàn)收14模擬測(cè)試題26模擬測(cè)試題答案27第三單元商品儲(chǔ)存保管28第一節(jié)商品儲(chǔ)存28第二節(jié)合理堆碼與苫墊31第三節(jié) 盤(pán)點(diǎn)與檢查36模擬測(cè)試題39模擬測(cè)試題答案41第四單元商品養(yǎng)護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)41第一節(jié)商品養(yǎng)護(hù)概述41第二節(jié)商品質(zhì)量變化的基本類(lèi)型43第三節(jié)影響商品質(zhì)量變化的因素49第四節(jié)溫濕度的初步知識(shí)57模擬測(cè)試題62模擬測(cè)試題答案63第五單元商品出庫(kù)業(yè)務(wù)64第一節(jié)商品出庫(kù)的基本要求64第二節(jié)商品出庫(kù)基本方式65第三節(jié) 商品出庫(kù)程序65模擬測(cè)試題72模擬測(cè)試題答案74第六單元倉(cāng)庫(kù)安全工作75第一節(jié)搞好倉(cāng)庫(kù)安全工作的重要性和要求75第二節(jié)倉(cāng)庫(kù)安全工作的基本內(nèi)容76模擬測(cè)試題80模擬測(cè)試題答案81初級(jí)倉(cāng)庫(kù)保管員知識(shí)考核模擬試卷81初級(jí)倉(cāng)庫(kù)保管員知識(shí)考核模擬試卷答案85第一單元 倉(cāng)儲(chǔ)管理概述第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理的作用和任務(wù)一、商品儲(chǔ)存與倉(cāng)儲(chǔ)管理在原始社會(huì)初期生產(chǎn)力極其低下，早期人類(lèi)以直接采集自然界的天然產(chǎn)物為生活資料，獲取食物難以保證。但隨著勞動(dòng)工具的改進(jìn)和創(chuàng)新，社會(huì)生產(chǎn)力不斷提高，社會(huì)分工的產(chǎn)生和發(fā)展，也促使生產(chǎn)方式發(fā)生了較大的變化，從依靠“采集”和“漁獵”為主，過(guò)渡到以“種植”為主，人類(lèi)的生活資料來(lái)源大大增加，儲(chǔ)藏方法也日趨進(jìn)步。烘、焙、熏、腌方法的發(fā)明，能使所得的食物保存相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間不腐爛變質(zhì)，為產(chǎn)品長(zhǎng)期儲(chǔ)存提供了良好的條件。古代人類(lèi)獲得的勞動(dòng)產(chǎn)品的種類(lèi)主要取決于地域自然條件，品種簡(jiǎn)單，因無(wú)交通和運(yùn)輸條件，使交換難以實(shí)現(xiàn)，剩余產(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)藏的依賴(lài)程度很高，因而形成儲(chǔ)存的概念。原始儲(chǔ)存的目的，一是為防止自然災(zāi)害。由于原始人類(lèi)抵御自然災(zāi)害的能力非常低下，儲(chǔ)存剩余的產(chǎn)品，是生存的必要條件。二是防止戰(zhàn)爭(zhēng)。在古代部落間的侵略戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)有發(fā)生， 戰(zhàn)爭(zhēng)必然使生產(chǎn)活動(dòng)終止，因此，儲(chǔ)存剩余的產(chǎn)品，又是戰(zhàn)爭(zhēng)取勝的必要條件之一。隨著社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展和社會(huì)分工的進(jìn)一步細(xì)化，私有制的出現(xiàn)，促使商品經(jīng)濟(jì)的形成和發(fā)展。在商品經(jīng)濟(jì)的社會(huì)中，任何一個(gè)生產(chǎn)者都以向社會(huì)提供自己的產(chǎn)品和從社會(huì)獲得生產(chǎn)資源為生存的條件，我們把商品的交換，包括商品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移和實(shí)物形態(tài)的空間移動(dòng)過(guò)程稱(chēng)為流通過(guò)程。商品流通成為連接生產(chǎn)與再生產(chǎn)(或消費(fèi)）的橋梁和紐帶。商品流通包括采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和再生產(chǎn)(消費(fèi)）等四個(gè)環(huán)節(jié)?？梢?jiàn)，儲(chǔ)存是商品流通的中間環(huán)節(jié)。從生產(chǎn)企業(yè)來(lái)看，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程包括物料采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、成品儲(chǔ)存和銷(xiāo)售等過(guò)程，儲(chǔ)存也是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的必要條件之一。因此，所謂商品儲(chǔ)存是指商品脫離了生產(chǎn)過(guò)程，尚未進(jìn)入再生產(chǎn)(消費(fèi)）過(guò)程，在生產(chǎn)或流通領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)發(fā)展的條件下，倉(cāng)儲(chǔ)的作用表現(xiàn)如下： 1、商品儲(chǔ)存是確保社會(huì)再生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)加入了WTO，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)全球化的特征，企業(yè)對(duì)外部資源的依存度將越來(lái)越大，合理的儲(chǔ)備，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和確保企業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行有著十分重要的戰(zhàn)略意義。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，合理的儲(chǔ)備可以規(guī)避因資源短缺、需求變化和價(jià)格上漲帶來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。2、商品儲(chǔ)存是滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需求的必要條件由于商品的生產(chǎn)與再生產(chǎn)(或消費(fèi)）之間往往存在著一定的時(shí)間差異，表現(xiàn)為生產(chǎn)的季節(jié)性與消費(fèi)的常年性和消費(fèi)的季節(jié)性與生產(chǎn)的常年性的差異。另一方面，由于商品的生產(chǎn)與再生產(chǎn)(或消費(fèi)）在空間上一般存在一定的空間距離，表現(xiàn)為生產(chǎn)集中性與消費(fèi)的分散性(如聯(lián)想電腦集中在北京生產(chǎn)，消費(fèi)分布全國(guó)，乃至全世界）和生產(chǎn)的分散性與消費(fèi)的集中性(如集中在上海通用汽車(chē)有限公司制造裝配的汽車(chē)，零部件來(lái)自全球各地），為滿足生產(chǎn)和消費(fèi)需要，必須進(jìn)行運(yùn)輸與儲(chǔ)存。 3、商品儲(chǔ)存是商品流通的可靠保證商品流通是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的橋梁和紐帶，商品儲(chǔ)存是商品流通的中間環(huán)節(jié)。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，市場(chǎng)需求出現(xiàn)多樣化和個(gè)性化的趨勢(shì)，合理的庫(kù)存，既是防止銷(xiāo)售缺貨的必要條件，也是降低經(jīng)營(yíng)成本的手段。商品儲(chǔ)存作用是體現(xiàn)在合理庫(kù)存上，即只能限于確保供應(yīng)和滿足需要的程度上，任何過(guò)多的庫(kù)存只能增加成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。庫(kù)存量大小主要取決于商品的供應(yīng)周期、需求率、質(zhì)量穩(wěn)定性、批量?jī)r(jià)格折扣水平和供應(yīng)意外中斷的可能性等。倉(cāng)庫(kù)是指用于儲(chǔ)存和保管物品的場(chǎng)所。伴隨著時(shí)代的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)涵在不斷地?cái)U(kuò)展，不同領(lǐng)域、不同性質(zhì)的倉(cāng)庫(kù)，其功能也有所不同。在當(dāng)今的信息時(shí)代，倉(cāng)庫(kù)已成為現(xiàn)代物流的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，其功能主要體現(xiàn)在以高效率、低成本，對(duì)客戶需求的快速反應(yīng)和提供滿意服務(wù)方面。這就要求倉(cāng)庫(kù)不僅要擁有符合貨物儲(chǔ)存保管的條件和科學(xué)的管理方法，還要具備先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)和現(xiàn)代化的分檢、包裝、裝卸、搬運(yùn)設(shè)施。二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)1、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的三個(gè)階段及其相互關(guān)系倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)包括入庫(kù)驗(yàn)收、保管保養(yǎng)和出庫(kù)三個(gè)階段(見(jiàn)圖1-1）。圖1-1倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的三個(gè)階段(1)入庫(kù)階段：包括入庫(kù)接運(yùn)、內(nèi)部交接、驗(yàn)收作業(yè)和賬務(wù)處理等。(2)保管保養(yǎng)階段：包括倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存規(guī)劃、商品合理堆碼與苫墊、維護(hù)保養(yǎng)、商品檢查與盤(pán)點(diǎn)等。(3)出庫(kù)階段：包括審核出庫(kù)憑證、出庫(kù)作業(yè)和賬務(wù)處理等。倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)的三個(gè)階段是一個(gè)統(tǒng)一體。入庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)，因?yàn)槿霂?kù)商品的質(zhì)量完好和數(shù)量的準(zhǔn)確程度受到入庫(kù)渠道、運(yùn)輸方式、包裝狀況、生產(chǎn)日期、氣候條件和供應(yīng)商信譽(yù)等因素的影響，因此，嚴(yán)格把好入庫(kù)關(guān)，是搞好倉(cāng)儲(chǔ)管理的重要保證。保管保養(yǎng)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心，倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存著大量的商品，如果保管不當(dāng)，造成儲(chǔ)存商品差錯(cuò)、損壞和變質(zhì)，都會(huì)直接影響到用戶的利益，造成企業(yè)或倉(cāng)庫(kù)的損失。因此，確保商品在儲(chǔ)存期間質(zhì)量完好和數(shù)量準(zhǔn)確，最大限度降低商品損耗，是倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心任務(wù)。出庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，出庫(kù)業(yè)務(wù)的服務(wù)對(duì)象是用戶，安全、準(zhǔn)確、及時(shí)地做好出庫(kù)供應(yīng)，是倉(cāng)庫(kù)服務(wù)水平和質(zhì)量的集中體現(xiàn)，如果出庫(kù)供應(yīng)出現(xiàn)差錯(cuò)，不僅會(huì)影響用戶的使用，甚至?xí)斐蓢?yán)重的后果。2、倉(cāng)儲(chǔ)管理的任務(wù)倉(cāng)儲(chǔ)管理作為現(xiàn)代物流管理的基本功能之一，其基本任務(wù)就是從客戶需求出發(fā)，搞好商品的入庫(kù)、保管保養(yǎng)和出庫(kù)供應(yīng)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其具體任務(wù)包括：(1)搞好入庫(kù)驗(yàn)收，確保入庫(kù)商品數(shù)量準(zhǔn)確和質(zhì)量完好。包括貨物 接收、審核入庫(kù)憑證、外觀質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收、驗(yàn)收結(jié)果、賬務(wù)處理及系統(tǒng)維護(hù)等。(2)搞好保管保養(yǎng)，確保商品質(zhì)量完好。包括倉(cāng)庫(kù)合理規(guī)劃、合理堆碼與苫墊、貨物維護(hù)保養(yǎng)及盤(pán)點(diǎn)和檢查等。(3)搞好出庫(kù)供應(yīng)為生產(chǎn)服務(wù)。包括審核出庫(kù)憑證、備料、包裝、送貨與發(fā)運(yùn)等。(4)建立健全倉(cāng)儲(chǔ)管理制度。根據(jù)ISO 9000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和ISO 14000環(huán)境保護(hù)的要求，不斷健全和完善倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)章制度和作業(yè)程序，使倉(cāng)儲(chǔ)管理同國(guó)際接軌及國(guó)外先進(jìn)管理技術(shù)本土化。 (5)搞好倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。對(duì)倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生的要求與其他場(chǎng)合不同，是根據(jù)貨物儲(chǔ)存要求來(lái)確定的。但灰塵雜物對(duì)所有貨物的質(zhì)量都有不同程度的影響，因此，搞好清潔衛(wèi)生是倉(cāng)儲(chǔ)管理基本要求之一。 (6)講求經(jīng)濟(jì)效益，搞好經(jīng)濟(jì)核算。倉(cāng)儲(chǔ)管理是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，它是通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)給客戶提供增值服務(wù)，同時(shí)，倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)構(gòu)成了成本和費(fèi)用。只有通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)的合理規(guī)劃，加快貨物周轉(zhuǎn)，提高倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施利用率，降低作業(yè)成本，才能取得良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，使倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮更好的作用。(7)搞好倉(cāng)庫(kù)安全。倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)包括管理和生產(chǎn)性操作活動(dòng)。安全生產(chǎn)是倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的基本保證。倉(cāng)庫(kù)安全包括保衛(wèi)警衛(wèi)、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)與環(huán)境保護(hù)、消防和防臺(tái)風(fēng)、防汛等。3、倉(cāng)儲(chǔ)管理的方針倉(cāng)儲(chǔ)管理應(yīng)貫徹“快進(jìn)、快出、多儲(chǔ)存、保管好、費(fèi)用省”十三字方針?？爝M(jìn)，就是加快入庫(kù)速度，縮短驗(yàn)收時(shí)間，加快商品周轉(zhuǎn)； 快出，就是簡(jiǎn)化出庫(kù)手續(xù)，減少作業(yè)環(huán)節(jié)，加快出庫(kù)速度，減少客戶提貨時(shí)間；多儲(chǔ)存，就是進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)合理規(guī)劃和合理儲(chǔ)存，提高倉(cāng)庫(kù)的利用率；保管好，就是采取科學(xué)的保管保養(yǎng)措施，確保商品數(shù)量準(zhǔn)確和質(zhì)量；費(fèi)用省，就是通過(guò)科學(xué)管理，減少倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)的消耗，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。三、初級(jí)倉(cāng)庫(kù)保管員的職責(zé)1、搞好貨物的接運(yùn)和交接，為驗(yàn)收創(chuàng)造良好的條件。 2、嚴(yán)格把好入庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，按合同或訂單的要求，對(duì)貨物內(nèi)在質(zhì)量及時(shí)送檢，進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗(yàn)，并做好記錄。3、根據(jù)貨物的特征進(jìn)行合理堆碼與苫墊，提高庫(kù)位利用率。 4、根據(jù)貨物的性質(zhì)和保管要求，控制儲(chǔ)存環(huán)境，對(duì)普通貨物進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)護(hù)。5、搞好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)和日常檢查。6、搞好出庫(kù)發(fā)運(yùn)，按客戶的要求，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 7、嚴(yán)格按安全技術(shù)操作規(guī)程，進(jìn)行各種生產(chǎn)作業(yè)，掌握各種消防器材的合理配置和使用方法。第二節(jié)倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)不同類(lèi)型的倉(cāng)庫(kù)，其管理要求會(huì)有所不同。了解倉(cāng)庫(kù)的種類(lèi)及管理的要求，有利于倉(cāng)儲(chǔ)管理更有針對(duì)性，使管理更有效。倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)如下：一、按照倉(cāng)庫(kù)在商品流通中所擔(dān)負(fù)的主要職能分類(lèi) 1、采購(gòu)供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)主要職能是集中儲(chǔ)存從生產(chǎn)部門(mén)收購(gòu)和從國(guó)外進(jìn)口來(lái)的商品。通常指商業(yè)系統(tǒng)的一級(jí)和二級(jí)采購(gòu)供應(yīng)站倉(cāng)庫(kù)。其中一級(jí)站倉(cāng)庫(kù)是面向全國(guó)的；二級(jí)站倉(cāng)庫(kù)是在一個(gè)省、自治區(qū)或經(jīng)濟(jì)區(qū)范圍內(nèi)承擔(dān)供貨任務(wù)。2、批發(fā)倉(cāng)庫(kù)主要職能是收儲(chǔ)從一、二級(jí)站調(diào)進(jìn)和在當(dāng)?shù)厥召?gòu)的商品。 3、零售倉(cāng)庫(kù)主要職能是為商業(yè)零售企業(yè)短期儲(chǔ)貨，以供門(mén)市銷(xiāo)售。零售企業(yè)自批發(fā)部門(mén)進(jìn)貨后，不能把所有商品直接在門(mén)市陳列出售，一般都要入庫(kù)進(jìn)行拆包、檢驗(yàn)、分類(lèi)、分級(jí)、分裝、改裝或挑選加工等作業(yè)。 4、轉(zhuǎn)運(yùn)倉(cāng)庫(kù)主要職能是儲(chǔ)存商業(yè)系統(tǒng)中轉(zhuǎn)分運(yùn)和轉(zhuǎn)換運(yùn)輸工具的特運(yùn)商品，一般設(shè)在鐵路、公路的車(chē)站、沿?？诎痘蚪铀反a頭附近。 5、加工倉(cāng)庫(kù)主要職能是為商品儲(chǔ)存和兼營(yíng)某些商品的挑選、整理、分級(jí)分裝的簡(jiǎn)單加工而設(shè)立的倉(cāng)庫(kù)。6、物流配送倉(cāng)庫(kù)主要職責(zé)為商業(yè)系統(tǒng)物流配送的商品提供儲(chǔ)存保管服務(wù)。此類(lèi)倉(cāng)庫(kù)往往配備智能化的倉(cāng)儲(chǔ)計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)、條形碼管理系統(tǒng)和立體貨架系統(tǒng)等。二、按倉(cāng)庫(kù)在社會(huì)再生產(chǎn)中所處領(lǐng)域不同分類(lèi) 1、生產(chǎn)領(lǐng)域物料倉(cāng)庫(kù)生產(chǎn)領(lǐng)域物料倉(cāng)庫(kù)是指生產(chǎn)企業(yè)的原材料、零部件等倉(cāng)庫(kù)(見(jiàn)圖 1-2）。由于處在生產(chǎn)準(zhǔn)備階段的原材料、零部件具有供貨來(lái)源廣、批次和品種規(guī)格復(fù)雜等特點(diǎn)，如何按批次、先進(jìn)先出和可追溯性要求進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)存和限額供貨是物料倉(cāng)庫(kù)管理的重點(diǎn)。圖1-2生產(chǎn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)2、流通領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)(1)成品倉(cāng)庫(kù)。成品倉(cāng)庫(kù)，指存放生產(chǎn)企業(yè)的已經(jīng)制成并經(jīng)檢驗(yàn)合格，進(jìn)入銷(xiāo)售階段的產(chǎn)品或成品，但由于運(yùn)輸條件限制或銷(xiāo)售的需要，尚未離開(kāi)生產(chǎn)企業(yè)。成品一般包裝較好，無(wú)須特別養(yǎng)護(hù)，但按生產(chǎn)日期和批次儲(chǔ)存、按先進(jìn)先出發(fā)放的要求較高。此外，成品倉(cāng)庫(kù)一般還要開(kāi)展包括分揀、拼箱、包裝和貼條形碼等流通加工活動(dòng)。 (2)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)1)專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)(或物流）企業(yè)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)。專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)包括商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、物資儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)和外貿(mào)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)等，見(jiàn)圖1-3。 這些倉(cāng)庫(kù)主要為社會(huì)提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。目前，專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)紛紛向現(xiàn)代物流業(yè)轉(zhuǎn)軌，意味著專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)以向客戶提供傳統(tǒng)的儲(chǔ)運(yùn)服務(wù)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐蕴峁┪锪髋渌秃驮鲋捣?wù)為主。專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的業(yè)務(wù)包括為客戶檢驗(yàn)商品、儲(chǔ)存保管、進(jìn)行流通加工、開(kāi)展配送業(yè)務(wù)，甚至為客戶制訂庫(kù)存計(jì)劃等。圖1-3物資儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)2)零售商倉(cāng)庫(kù)。零售商倉(cāng)庫(kù)包括大賣(mài)場(chǎng)、百貨公司及商品經(jīng)營(yíng)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)。完全為滿足銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的需要而設(shè)立的，因而利用率不夠高。隨著現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展和物流配送的普及，零售商倉(cāng)庫(kù)規(guī)模將逐步減小，有利于降低存貨成本。(3)國(guó)家儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)。國(guó)家儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)是政府為防止自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)及國(guó)民經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重危機(jī)的意外而設(shè)立的保險(xiǎn)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)。一般儲(chǔ)備商品儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)條件、質(zhì)量維護(hù)和安全保衛(wèi)的要求較高。 三、按倉(cāng)庫(kù)隸屬關(guān)系分類(lèi)1、工業(yè)企業(yè)附屬倉(cāng)庫(kù)。按其在生產(chǎn)中作用不同，又可分為供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)、半成品倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)。工業(yè)企業(yè)附屬倉(cāng)庫(kù)是工業(yè)企業(yè)的附屬單位，一般不實(shí)行獨(dú)立核算。2、儲(chǔ)運(yùn)公司所屬倉(cāng)庫(kù)。按其行業(yè)不同，又可分為商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)公司、物資儲(chǔ)運(yùn)公司等。儲(chǔ)運(yùn)公司是一個(gè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)和核算的單位。其中物資儲(chǔ)運(yùn)倉(cāng)庫(kù)以經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)資料的儲(chǔ)存保管和中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)葮I(yè)務(wù)為主(見(jiàn)圖1-3），而商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)公司則以經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)資料的儲(chǔ)存保管和中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)葮I(yè)務(wù)為主。3、物資供銷(xiāo)機(jī)構(gòu)所屬倉(cāng)庫(kù)。中央和地方物資供銷(xiāo)機(jī)構(gòu)所屬的倉(cāng)庫(kù)，均屬中央各部和省、市、地方管轄，主要為本系統(tǒng)的生產(chǎn)服務(wù)。 四、按倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存條件分類(lèi)按倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存條件分類(lèi)，倉(cāng)庫(kù)可分為庫(kù)房、貨棚和貨場(chǎng)。應(yīng)根據(jù)貨物的性質(zhì)和保管要求，正確選擇貨物儲(chǔ)存的場(chǎng)所。1、庫(kù)房庫(kù)房是儲(chǔ)存貨物的建筑，用于儲(chǔ)存受氣候條件影響大的貨物，包括化工原材料及產(chǎn)品、家用電器、生產(chǎn)零部件等必須儲(chǔ)存在庫(kù)內(nèi)的貨物。庫(kù)房因建筑結(jié)構(gòu)不同，可分為磚木結(jié)構(gòu)庫(kù)房、水泥混凝土結(jié)構(gòu)庫(kù)房(見(jiàn)圖1-4）和全鋼結(jié)構(gòu)庫(kù)房。圖1-4水泥混凝土結(jié)構(gòu)庫(kù)房2、貨棚貨棚是儲(chǔ)存貨物的設(shè)施，用于儲(chǔ)存受氣候條件影響不大的貨物，包括汽車(chē)、桶裝液體化工貨物、有色錠材等?；顒?dòng)貨棚因其密封性比普通貨棚強(qiáng)，儲(chǔ)存條件好，造價(jià)低于庫(kù)房，在北方氣候干燥地區(qū)應(yīng)用較廣，見(jiàn)圖1-5。3、貨場(chǎng)圖1-5活動(dòng)貨棚貨場(chǎng)是儲(chǔ)存貨物的堆場(chǎng)，用于儲(chǔ)存大型鋼材、水泥制品及集裝箱等。在庫(kù)房有限的情況下，一般貨物也可儲(chǔ)存在貨場(chǎng)，但必須進(jìn)行嚴(yán)密苫墊。五、按倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存貨物的類(lèi)別分類(lèi)1、綜合性倉(cāng)庫(kù)綜合性倉(cāng)庫(kù)是指儲(chǔ)存若干大類(lèi)貨物的倉(cāng)庫(kù)，如倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存金屬材料、化工產(chǎn)品、機(jī)電設(shè)備、家用電器等。由于綜合性倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存多種不同性質(zhì)的貨物，為確保貨物儲(chǔ)存安全，必須進(jìn)行分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存保管。分區(qū)分類(lèi)儲(chǔ)存保管的原則是：性質(zhì)無(wú)相互影響、保管要求相同和消防方法相同的貨物可以儲(chǔ)存在同一區(qū)域或同一處。 2、專(zhuān)業(yè)性倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)業(yè)性倉(cāng)庫(kù)是指只儲(chǔ)存某一大類(lèi)貨物的倉(cāng)庫(kù)，如金屬材料倉(cāng)庫(kù)、機(jī)電設(shè)備倉(cāng)庫(kù)、某種化工原料倉(cāng)庫(kù)等。這種倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存條件和設(shè)施適合儲(chǔ)存單一大類(lèi)貨物。3、特種倉(cāng)庫(kù)特種倉(cāng)庫(kù)是指儲(chǔ)存性質(zhì)特殊貨物的倉(cāng)庫(kù)，如保溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、危險(xiǎn)品庫(kù)等。這種倉(cāng)庫(kù)一般配備專(zhuān)用的儲(chǔ)存設(shè)備和安全消防設(shè)施。 六、按倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)方式分類(lèi)1、人力倉(cāng)庫(kù)人力倉(cāng)庫(kù)指一般儲(chǔ)存電子元器件、工具、備品備件的貨物的倉(cāng)庫(kù)。這種倉(cāng)庫(kù)規(guī)模較小，采用人工作業(yè)方式，無(wú)裝卸機(jī)械設(shè)備。 2、半機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)半機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)是指入庫(kù)采用機(jī)械作業(yè)，如叉車(chē)等，出庫(kù)采用人工作業(yè)方式。一般適合批量入庫(kù)、零星出庫(kù)的情況。 3、機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)指入庫(kù)和出庫(kù)均采用機(jī)械作業(yè)，如行車(chē)、叉車(chē)、輸送機(jī) 等，適合整批入庫(kù)和出庫(kù)、長(zhǎng)大笨重的貨物儲(chǔ)存的情況。一般機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)配備高層貨架，有利于提高倉(cāng)庫(kù)空間利用率。 4、半自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)半自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)是自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)的過(guò)渡形式，配備高層貨架和輸送系統(tǒng)，采用人工操作巷道堆垛機(jī)的方式，多見(jiàn)于備件倉(cāng)庫(kù)。 5、自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)是指以高層貨架為主體，配備自動(dòng)巷道作業(yè)設(shè)備和輸送系統(tǒng)的無(wú)人倉(cāng)庫(kù)，如青島海爾的立體倉(cāng)庫(kù)(見(jiàn)圖1-6）。圖1-6自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù)第三節(jié)倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)一、倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置包括確定倉(cāng)庫(kù)的隸屬關(guān)系、職責(zé)范圍、崗位設(shè)置和人員配備等內(nèi)容?？茖W(xué)合理的機(jī)構(gòu)設(shè)置，有利于搞好各部門(mén)業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)和對(duì)庫(kù)存商品的控制，更好地發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)的作用。倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則包括：1、集中統(tǒng)一原則倉(cāng)儲(chǔ)集中統(tǒng)一管理，有利于充分利用倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存設(shè)施和條件，提高倉(cāng)庫(kù)利用率，有利于庫(kù)存的有效控制，倉(cāng)儲(chǔ)集中統(tǒng)一管理還有利于制定統(tǒng)一的倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)規(guī)范化管理。 2、協(xié)調(diào)性和制約性原則對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)建立相對(duì)獨(dú)立的物流或倉(cāng)儲(chǔ)管理機(jī)構(gòu)，更好地發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)在驗(yàn)收把關(guān)和供應(yīng)保障方面的作用。3、精簡(jiǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的原則倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)人員配備方面，應(yīng)以簡(jiǎn)化作業(yè)環(huán)節(jié)、提高作業(yè)效率優(yōu)先，在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下，科學(xué)地確定倉(cāng)庫(kù)主管和作業(yè)人員的管理范圍，合理地配備管理人員。二、倉(cāng)儲(chǔ)組織形式倉(cāng)儲(chǔ)組織形式主要有個(gè)人負(fù)責(zé)制、小組負(fù)責(zé)制和專(zhuān)業(yè)分工制等。 1、個(gè)人負(fù)責(zé)制個(gè)人負(fù)責(zé)制是指由一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)管理人員負(fù)責(zé)貨物的人庫(kù)驗(yàn)收、保管、出庫(kù)供應(yīng)及賬務(wù)處理的組織形式。這種組織形式適合生產(chǎn)企業(yè)小型備品備件、五金工具、辦公文具、勞動(dòng)防護(hù)用品等倉(cāng)庫(kù)，節(jié)省人員，但在賬、物處理上不夠規(guī)范，可以通過(guò)建立計(jì)算機(jī)管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)克服其弊端。2、小組負(fù)責(zé)制小組負(fù)責(zé)制是指有一個(gè)保管小組負(fù)責(zé)貨物的入庫(kù)驗(yàn)收、保管、出庫(kù)供應(yīng)及賬務(wù)處理的組織形式。這種組織形式適合生產(chǎn)、商業(yè)和物流企業(yè)中型倉(cāng)庫(kù)。這種組織形式分工不分家，每個(gè)保管員負(fù)責(zé)保管若干個(gè)品種貨物或管理某個(gè)庫(kù)房，責(zé)任明確，倉(cāng)庫(kù)可通過(guò)輪換崗位來(lái)提高管理人員對(duì)不同貨物的管理能力，培養(yǎng)管理人員的團(tuán)隊(duì)精神。 3、專(zhuān)業(yè)分工制專(zhuān)業(yè)分工制是指在倉(cāng)庫(kù)中設(shè)置驗(yàn)收、保管、出庫(kù)發(fā)運(yùn)和記賬等崗位，每個(gè)崗位由若干管理人員組成。這種組織形式適合大型儲(chǔ)運(yùn)或物流企業(yè)倉(cāng)庫(kù)，但人員配備多。倉(cāng)儲(chǔ)組織形式應(yīng)根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模、貨物的品種、數(shù)量、結(jié)構(gòu)、管理的復(fù)雜程度確定倉(cāng)儲(chǔ)組織形式。模擬測(cè)試題一、單項(xiàng)選擇題(下列每題有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)是正確的， 請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi)）1、商品流通包括的四個(gè)環(huán)節(jié)是（ ）。A、購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售B、采購(gòu)、儲(chǔ)存、生產(chǎn)、銷(xiāo)售 C、購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、保管、銷(xiāo)售D、購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、驗(yàn)收、出庫(kù) 2、現(xiàn)代儲(chǔ)存的目的是為了（ ）。 A、商品交換 B、確保社會(huì)再生產(chǎn)順利進(jìn)行 C、防止自然災(zāi)害和戰(zhàn)爭(zhēng) D、維護(hù)產(chǎn)品的使用價(jià)值 3、庫(kù)房是（ ）。 A、儲(chǔ)存商品的建筑 B、儲(chǔ)存和保管商品的場(chǎng)所 C、物流中心 D、配送中心4、現(xiàn)代庫(kù)存的觀念是（ ）。 A、庫(kù)存越多越保險(xiǎn) B、庫(kù)存越少越好 C、零庫(kù)存是最先進(jìn)的 D、超過(guò)合理的庫(kù)存量就是浪費(fèi) 5、入庫(kù)階段是（ ）。 A、倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵 B、倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心C、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)D、倉(cāng)儲(chǔ)管理的重點(diǎn) 6、倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心工作是（ ）。 A、搞好驗(yàn)收B、搞好安全C、搞好保管保養(yǎng)D、搞好出庫(kù)供應(yīng) 7、出庫(kù)階段是（ ）。 A、倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵B、倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心C、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)D、倉(cāng)儲(chǔ)管理的重點(diǎn) 8、適合大型倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)組織形式是（ ）。 A、小組負(fù)責(zé)制B、專(zhuān)業(yè)分工制C、直線制D、個(gè)人負(fù)責(zé)制9、基本不受氣候條件影響的貨物應(yīng)儲(chǔ)存在（ ）內(nèi)。 A、庫(kù)房B、貨場(chǎng)C、貨棚D、倉(cāng)庫(kù) 10、大批量進(jìn)貨，零星發(fā)貨的貨物應(yīng)儲(chǔ)存在（ ）。 A、人力倉(cāng)庫(kù)B、半機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)C、機(jī)械化倉(cāng)庫(kù)D、自動(dòng)化倉(cāng)庫(kù) 二、多項(xiàng)選擇題(下列每題的多個(gè)選項(xiàng)中，至少有2個(gè)是正確的， 請(qǐng)將正確答案填在括號(hào)內(nèi)）1、商品儲(chǔ)存是指（ ）。A、商品在流通領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段B、商品在生產(chǎn)領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段 C、商品在消費(fèi)領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段D、商品在生產(chǎn)或消費(fèi)領(lǐng)域的暫時(shí)停留階段 2、應(yīng)儲(chǔ)存在貨棚內(nèi)的貨物是（ ）。 A、小型鋼材B、桶裝化工液體貨物C、有色金屬D、汽車(chē)3、不同貨物儲(chǔ)存一處的條件是（ ）。 A、性質(zhì)無(wú)相互影響B(tài)、儲(chǔ)存環(huán)境相同C、保管要求相同D、消防方法相同 4、大、中型倉(cāng)庫(kù)一般采用的組織形式是（ ）。 A、個(gè)人負(fù)責(zé)制B、小組負(fù)責(zé)制C、專(zhuān)業(yè)分工制D、專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)制 5、立體倉(cāng)庫(kù)適合（ ）。 A、品種多的商品B、體積小的商品C、體積大的商品D、散裝商品 三、判斷題(下列判斷正確的請(qǐng)打“”錯(cuò)誤的請(qǐng)打“”）1、儲(chǔ)存是在商品經(jīng)濟(jì)前出現(xiàn)的。（ ） 2、商品儲(chǔ)存必然增加成本。（ ） 3、倉(cāng)庫(kù)是伴隨著儲(chǔ)存出現(xiàn)而形成的。（ ）4、商品儲(chǔ)存作用之一，就是克服生產(chǎn)與消費(fèi)之間在時(shí)間上的差異和空間距離。（ ）5、出庫(kù)直接影響到服務(wù)質(zhì)量，因此，它是倉(cāng)儲(chǔ)管理的最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。（ ）6、按隸屬關(guān)系分類(lèi)的倉(cāng)庫(kù)有流通領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)、中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)領(lǐng)域倉(cāng)庫(kù)、物流中心倉(cāng)庫(kù)。（ ） 7、受氣候條件影響大的貨物一般應(yīng)儲(chǔ)存在嚴(yán)密苫蓋的貨棚內(nèi)。（ ）8、在庫(kù)房緊缺的情況下，受氣候條件影響大的貨物一般可儲(chǔ)存在嚴(yán)密苫蓋的貨場(chǎng)上。（ ）9、小組負(fù)責(zé)制的優(yōu)點(diǎn)是效率高和管理規(guī)范化。（ ） 10、專(zhuān)業(yè)分工制適合大型倉(cāng)庫(kù)。 四、簡(jiǎn)答題1、商品儲(chǔ)存的主要作用包括哪些? 2、倉(cāng)儲(chǔ)管理包括哪三個(gè)階段?其相互關(guān)系如何? 3、倉(cāng)庫(kù)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則是什么?模擬測(cè)試題答案一、單項(xiàng)選擇題1、A 2、B3、B4、D5、C6、C7、A 8、B 9、B10、B二、多項(xiàng)選擇題1、AB2、BD3、ACD4、BC5、AB三、判斷題1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、四、簡(jiǎn)答題1、答：商品儲(chǔ)存作用包括：(1）確保社會(huì)再生產(chǎn)順利進(jìn)行。(2） 克服生產(chǎn)與消費(fèi)之間在時(shí)間上的差異和空間上的距離的矛盾。 2、答：倉(cāng)儲(chǔ)管理包括商品入庫(kù)、保管保養(yǎng)和出庫(kù)三個(gè)階段。商品入庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)，保管保養(yǎng)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心，出庫(kù)是倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵。3、答：(1）集中統(tǒng)一原則。(2）協(xié)調(diào)性和制約性原則。(3）精簡(jiǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的原則。第二單元商品入庫(kù)業(yè)務(wù)第一節(jié)商品入庫(kù)交接一、商品入庫(kù)的方式商品入庫(kù)方式是指?jìng)}庫(kù)商品來(lái)源的方式。商品入庫(kù)方式包括到承運(yùn)單位提貨、鐵路專(zhuān)用線接貨、到供貨單位提貨、供貨單位送貨到庫(kù)、承運(yùn)單位送貨到庫(kù)、過(guò)戶、轉(zhuǎn)庫(kù)和零擔(dān)到貨等。商品入庫(kù)業(yè)務(wù)涉及供應(yīng)商、承運(yùn)商、保險(xiǎn)公司及收貨單位等當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)關(guān)系。搞好入庫(kù)交接是商品入庫(kù)業(yè)務(wù)的重要環(huán)節(jié)。1、車(chē)站、碼頭和機(jī)場(chǎng)接運(yùn)車(chē)站、碼頭和機(jī)場(chǎng)接運(yùn)的貨物都來(lái)自其他城市和地區(qū)，一般倉(cāng)庫(kù)在接運(yùn)前應(yīng)收到發(fā)運(yùn)單位寄來(lái)的領(lǐng)貨憑證，接運(yùn)人員應(yīng)根據(jù)領(lǐng)貨憑證到相應(yīng)的車(chē)站、碼頭和機(jī)場(chǎng)進(jìn)行接運(yùn)，同承運(yùn)單位辦理交接，并聯(lián)系好運(yùn)回倉(cāng)庫(kù)的車(chē)輛。若發(fā)現(xiàn)有貨損貨差時(shí)，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)要求承運(yùn)單位出具證明或記錄，以備為日后索賠提供依據(jù)。2、供貨方送貨到庫(kù)供貨方送貨到庫(kù)，一般由供方委托公路運(yùn)輸部門(mén)送貨到倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)以企業(yè)的訂單或貨主的入庫(kù)單作為收貨的依據(jù)，審核送貨單和實(shí)物與驗(yàn)收依據(jù)的一致性，若發(fā)現(xiàn)包括件數(shù)、規(guī)格、數(shù)量及外觀質(zhì)量等差錯(cuò)或問(wèn)題時(shí)，應(yīng)拒收或在送貨單上做好記錄，以備為日后索賠提供依據(jù)。 3、倉(cāng)庫(kù)自提倉(cāng)庫(kù)自提是指?jìng)}庫(kù)自派車(chē)輛到供方單位提貨，提貨人員應(yīng)根據(jù)提貨憑證核對(duì)實(shí)物，辦理好交接工作。對(duì)任何入庫(kù)方式來(lái)說(shuō)，對(duì)貨物進(jìn)行初檢是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。貨物初檢應(yīng)包括以下幾個(gè)方面： (1)外包裝標(biāo)識(shí)和包裝完好情況。主要檢驗(yàn)貨物包裝的標(biāo)識(shí)是否與入庫(kù)依據(jù)相一致，包裝是否有損壞、破裂、變形等情況。(2)大件數(shù)。是指捆、箱、件、袋的數(shù)量等，而包裝內(nèi)的具體貨物數(shù)量可在驗(yàn)收時(shí)加以檢驗(yàn)和確認(rèn)。(3)外觀質(zhì)量受損情況。重點(diǎn)檢驗(yàn)貨物外表受到外力作用發(fā)生破裂、變形、受損等。(4)霉變、銹蝕和受潮情況。二、接收中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的責(zé)任劃分及處理1、破損破損有兩種情況，一種是商品本身的破損，影響其價(jià)值或使用價(jià)值，甚至導(dǎo)致商品報(bào)廢；另一種是包裝的破損，影響商品的儲(chǔ)存保管。造成破損的原因主要是接運(yùn)前和承運(yùn)中的責(zé)任。破損責(zé)任如屬于生產(chǎn)廠、發(fā)貨單位或承運(yùn)單位的責(zé)任，提運(yùn)員或接運(yùn)員應(yīng)向承運(yùn)部門(mén)索取有關(guān)事故記錄，并交給保管員，作為向供應(yīng)商或承運(yùn)單位進(jìn)行索賠的依據(jù)。如因接運(yùn)過(guò)程中的裝卸不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻钠茡p，簽收時(shí)應(yīng)寫(xiě)明原因、數(shù)量等，報(bào)倉(cāng)庫(kù)主管處理，一般由責(zé)任方負(fù)責(zé)賠償。2、短少短少也分接運(yùn)前和接運(yùn)中兩種情況。因接運(yùn)前短少的，可按上述辦法處理。如因接運(yùn)中的裝載不牢而導(dǎo)致貨物丟失的，或無(wú)人押運(yùn)被竊等原因造成的，在簽收時(shí)應(yīng)報(bào)告保衛(wèi)部門(mén)進(jìn)行追查處理。3、變質(zhì)變質(zhì)原因，一是生產(chǎn)或保管不善，存期過(guò)長(zhǎng)等，如責(zé)任在供貨方，可退貨、換貨或索賠，但保管員簽收時(shí)應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明數(shù)量和變質(zhì)程度。二是在承運(yùn)中因受污染、水漬等原因使商品變質(zhì)，責(zé)任在承運(yùn)方，保管員簽收時(shí)應(yīng)索取有關(guān)記錄，交貨主交涉處理。三是在提運(yùn)中，因商品混放、受雨淋等原因造成的變質(zhì)，這是接運(yùn)人員的責(zé)任。4、錯(cuò)到錯(cuò)到原因是多方面的，有的是發(fā)運(yùn)方的責(zé)任，如錯(cuò)發(fā)、錯(cuò)裝等，此種錯(cuò)到應(yīng)通知發(fā)運(yùn)方處理。有的是提運(yùn)、接運(yùn)中的責(zé)任，如錯(cuò)卸、錯(cuò)裝等，此種情況，保管員在簽收時(shí)應(yīng)詳細(xì)說(shuō)明后，報(bào)倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)追查處理。有的是承運(yùn)方責(zé)任，如錯(cuò)運(yùn)、錯(cuò)送等，此種錯(cuò)到應(yīng)索取承運(yùn)方記錄，交貨主交涉處理。對(duì)于無(wú)合同、無(wú)計(jì)劃的到貨，應(yīng)及時(shí)通知貨主查詢，經(jīng)批準(zhǔn)后，才能辦理入庫(kù)手續(xù)，貨主應(yīng)及時(shí)將訂貨合同、到貨計(jì)劃送交倉(cāng)庫(kù)。第二節(jié)商品入庫(kù)驗(yàn)收一、商品驗(yàn)收的意義入庫(kù)貨物的來(lái)源渠道很多，包括生產(chǎn)企業(yè)、中間商、調(diào)劑市場(chǎng)、協(xié)作加工及國(guó)外進(jìn)口等。由于貨物的來(lái)源復(fù)雜，再加上運(yùn)輸條件的差異，包裝的質(zhì)量好壞等，給入庫(kù)的貨物在數(shù)量和質(zhì)量方面帶來(lái)不利影響，這就決定了貨物入庫(kù)驗(yàn)收的必要性。1、驗(yàn)收工作是搞好貨物儲(chǔ)存保管的基礎(chǔ)驗(yàn)收就是根據(jù)驗(yàn)收依據(jù)和憑證，對(duì)入庫(kù)的貨物進(jìn)行審核和查收。收貨階段的檢驗(yàn)是做好貨物保管的前提和基礎(chǔ)，這是因?yàn)樨浳锝?jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸裝卸搬運(yùn)后，包裝容易損壞，沒(méi)有包裝的貨物容易發(fā)生一些大小不同的變化，如金屬材料雨淋后生銹，機(jī)電設(shè)備、儀器儀表經(jīng)受潮后銹蝕失效等，這種變化將影響到貨物的保管和使用。只有在入庫(kù)時(shí)，將貨物的實(shí)際狀況查驗(yàn)清楚，才能在今后保管中有的放矢地采取措施，確保貨物的完好。所以對(duì)于入庫(kù)貨物必須進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致地檢查驗(yàn)收，才能為需用單位提供數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好的貨物。2、驗(yàn)收工作對(duì)生產(chǎn)單位起著監(jiān)督和促進(jìn)作用 雖然生產(chǎn)資料出廣時(shí)都要進(jìn)行質(zhì)量和數(shù)量檢查，但也難免會(huì)有漏洞。而且貨物經(jīng)過(guò)多次裝卸搬運(yùn)，使到庫(kù)貨物很可能發(fā)生數(shù)量或質(zhì)量的變化，因此倉(cāng)庫(kù)對(duì)貨物的檢驗(yàn)工作不僅為貨物的保管和使用打下基礎(chǔ)，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)單位起到監(jiān)督和促進(jìn)作用，提高供應(yīng)商的供貨質(zhì)量和服務(wù)水平。3、驗(yàn)收記錄是向外提出索賠、退貨、換貨的依據(jù) 在進(jìn)行驗(yàn)收時(shí)，發(fā)現(xiàn)數(shù)量不足、規(guī)格不符或質(zhì)量不合格，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)向存貨單位提出驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，這個(gè)報(bào)告必須有詳細(xì)的驗(yàn)收記錄，作為貨主向供貨方提出拒付、退貨、換貨或索賠的依據(jù)。 二、驗(yàn)收工作的基本要求1、準(zhǔn)確(1)嚴(yán)格按合同或倉(cāng)庫(kù)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和方法進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收的基本任務(wù)就是確保驗(yàn)收結(jié)果的準(zhǔn)確性。由于不同貨物有不同的驗(yàn)收方法，同一貨物也有幾種驗(yàn)收方法，如鋼材可過(guò)磅驗(yàn)收，也可理論換算，只有按合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和方法才能確保驗(yàn)收結(jié)果的惟一性和準(zhǔn)確性。 (2)認(rèn)真校正和合理使用驗(yàn)收工具。驗(yàn)收工具使用過(guò)久會(huì)出現(xiàn)精度誤差，正確校正和使用驗(yàn)收工具是確保驗(yàn)收準(zhǔn)確的重要保證。對(duì)于入庫(kù)貨物的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、品種及配套情況等驗(yàn)收，要嚴(yán)格按照合同規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，要求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，如實(shí)地反映貨物當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，不能滲入主觀偏見(jiàn)和臆斷。在進(jìn)口貨物驗(yàn)收時(shí)，必須堅(jiān)持實(shí)事求是原則，做到有理、有利、有節(jié)，劃清國(guó)內(nèi)外的責(zé)任，嚴(yán)格按照合同規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收。需提出索賠案時(shí)，證據(jù)要充分，理由要充足，以維護(hù)國(guó)家和企業(yè)的合法權(quán)益。 2、及時(shí)及時(shí)驗(yàn)收有利于加快商品周轉(zhuǎn)，不延誤索賠期。到庫(kù)貨物必須及時(shí)地在規(guī)定期限內(nèi)完成驗(yàn)收工作，提出驗(yàn)收結(jié)果，以保證貨物盡快人庫(kù)，及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)需要。一批到庫(kù)貨物必須全部驗(yàn)收完畢，登記賬卡后才能發(fā)放，不應(yīng)邊驗(yàn)邊發(fā)。由于貨物的托收承付和索賠貨款是有一定期限的，如果驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)到貨數(shù)量不符或材質(zhì)缺陷，均應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)提出索賠貨款，否則超過(guò)規(guī)定期限，銀行不予辦理拒付貨款手續(xù)；超過(guò)索賠期限，供貨方也不予負(fù)責(zé)。因此，驗(yàn)收工作必須抓緊，必須在一定期限內(nèi)完成。為加快驗(yàn)收，可采取以下措施：先小批，后大批；先易后難；先本地到貨，后外地到貨。驗(yàn)收結(jié)束及時(shí)簽收。3、認(rèn)真驗(yàn)收人員必須有高度的責(zé)任心，做到嚴(yán)肅認(rèn)真，明確每批商品驗(yàn)收的要求和方法，并嚴(yán)格按倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收入庫(kù)的業(yè)務(wù)操作程序辦事。驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要嚴(yán)肅對(duì)待，認(rèn)真處理。拒付貨款理由要充足，證據(jù)要齊全。 三、商品驗(yàn)收程序驗(yàn)收業(yè)務(wù)程序可分為驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對(duì)驗(yàn)收單證和實(shí)物驗(yàn)收三個(gè)步驟。1、驗(yàn)收準(zhǔn)備驗(yàn)收準(zhǔn)備是貨物入庫(kù)驗(yàn)收的第一道程序，包括貨位、驗(yàn)收設(shè)備、工具及人員的準(zhǔn)備。具體要做好以下五個(gè)方面的準(zhǔn)備工作： (1)收集信息，熟悉各項(xiàng)驗(yàn)收憑證、資料和有關(guān)驗(yàn)收要求。貨物到達(dá)前，保管員應(yīng)主動(dòng)同業(yè)務(wù)部門(mén)或貨主聯(lián)系，了解貨物驗(yàn)收應(yīng)具備的憑證和有關(guān)技術(shù)資料，以免因入庫(kù)憑證和有關(guān)技術(shù)資料不全，給貨物的管理和使用帶來(lái)問(wèn)題。(2)準(zhǔn)備所需的計(jì)量器具、卡量工具和檢測(cè)儀器儀表等，要準(zhǔn)確可靠。驗(yàn)收工具的準(zhǔn)確和使用的合理與否，直接影響到驗(yàn)收的結(jié)果。 驗(yàn)收工具包括： 1)衡器設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)所保管的貨物中，以重量為計(jì)數(shù)單位的占絕大多數(shù)，因此衡器是倉(cāng)庫(kù)作業(yè)中使用最多和最主要的計(jì)量設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)只有在具備精良衡器的條件下，才能保證貨物在收發(fā)保管過(guò)程中數(shù)量上的準(zhǔn)確性。但衡器精確性的保持，主要在于合理使用和妥善保管。因此，懂得如何正確合理地使用與妥善保管衡器，以便經(jīng)常保持其精確性，是貨物供應(yīng)工作者，特別是倉(cāng)庫(kù)工作人員所必須掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。倉(cāng)庫(kù)根據(jù)其作業(yè)性質(zhì)與收發(fā)量大小，一般備置案秤、臺(tái)秤、汽車(chē)衡等衡器設(shè)備。案秤。案秤有等臂式與不等臂式兩種。它具有穩(wěn)定的平衡性，能很快地稱(chēng)量貨物，準(zhǔn)確性較高。目前倉(cāng)庫(kù)常用的案秤主要為盤(pán)秤，最大稱(chēng)量有10kg和20 kg等。由于案秤適于稱(chēng)小件或輕質(zhì)物料，因此，在配發(fā)小件或輕質(zhì)物料次數(shù)頻繁的基層生產(chǎn)單位倉(cāng)庫(kù)內(nèi)得到廣泛采用。 臺(tái)秤。臺(tái)秤是不等臂衡器的一種，是倉(cāng)庫(kù)應(yīng)用最廣泛和必備的衡器設(shè)備。根據(jù)其構(gòu)造不同，可分為增砣臺(tái)秤和標(biāo)尺臺(tái)秤，而以增砣臺(tái)秤最為通用。增砣臺(tái)秤又分球秤和刀秤兩種類(lèi)型。倉(cāng)庫(kù)常用的臺(tái)秤一般有稱(chēng)量500 kg，1000kg，2000 kg和3000 kg等數(shù)種。臺(tái)秤的構(gòu)成部分如圖2-1所示。臺(tái)秤是一種復(fù)式杠桿組成的衡器，它最主要的組成部分是杠桿組。 杠桿組是由秤桿、長(zhǎng)杠桿、短杠桿組成。增砣式臺(tái)秤的構(gòu)造，除杠桿組外，還有臺(tái)面裝置和機(jī)件兩部分。圖2-1臺(tái)秤a）臺(tái)秤杠桿組構(gòu)造b）增砣式臺(tái)秤1秤桿2長(zhǎng)杠桿3一短杠桿汽車(chē)衡。這是一種比較小型的無(wú)軌地下磅秤，實(shí)際上就是將臺(tái)秤的臺(tái)面安裝在與汽車(chē)道路面同一水平上，以便進(jìn)出庫(kù)運(yùn)料的非軌行車(chē)輛通過(guò)其上，迅速稱(chēng)出質(zhì)量。因此，凡使用各種非軌行車(chē)輛進(jìn)行收發(fā)料搬運(yùn)作業(yè)的倉(cāng)庫(kù)均適用。這種衡器的設(shè)置地點(diǎn)，一般應(yīng)在主要料場(chǎng)附近， 以便就近過(guò)秤。倉(cāng)庫(kù)采用的汽車(chē)衡的最大稱(chēng)量，應(yīng)根據(jù)其運(yùn)輸車(chē)輛的自重和裝載噸位決定，一般為10-15t。2)量具設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)所保管的貨物，其計(jì)量單位除重量外，尚有以長(zhǎng)度為計(jì)量單位的，同時(shí)絕大部分貨物都有其一定的規(guī)格尺寸，所有貨物的長(zhǎng)度和材料規(guī)格尺寸的計(jì)量，必須應(yīng)用各種量具來(lái)完成。因此，各種量具也是倉(cāng)庫(kù)所必備的設(shè)備，而熟練掌握量具的使用，則是倉(cāng)庫(kù)工作人員所必須掌握的技能。倉(cāng)庫(kù)常用的量具包括普通量具和精密量具。普通量具中又有直接量具(如直尺、折尺、卷尺等）和輔助量具(如卡鉗、線規(guī)等）之分。精密量具中有游標(biāo)卡尺和千分尺等。直尺。直尺有木制、鋼制、塑料制等多種。通常用的尺上刻有公制和英制兩種刻度。凡精度超過(guò)這些數(shù)值的材料，即不能應(yīng)用這種尺來(lái)進(jìn)行度量。卷尺。卷尺有鋼制和麻制加銅絲而涂以涂料的兩種。前者多帶有鋼盒，后者多帶有皮盒，因此俗稱(chēng)皮尺。鋼卷尺的長(zhǎng)度有1，2，10，15，20，30，50，100 m數(shù)種。麻制卷尺除1m和2m外，其余長(zhǎng)度均有。鋼卷尺伸縮性較小，并較準(zhǔn)確，但易污銹，應(yīng)經(jīng)常用煤油擦洗。使用鋼卷尺時(shí)應(yīng)注意勿使其扭曲折斷，并要注意防止割破手指。皮卷尺伸縮性較大，不及鋼卷尺準(zhǔn)確，特別是使用日久涂層破損后，其伸縮性更大，有時(shí)可達(dá)5%。使用麻制皮卷尺時(shí)，不得拖曳、打折和拉張，并在收起時(shí)不可過(guò)分繞緊或放松。使用各種尺來(lái)度量材料時(shí)，必須將尺放正。量長(zhǎng)方形物料的長(zhǎng)度時(shí)，要與被量的物料頂端垂直，與側(cè)邊平行；量寬度時(shí)要與被量物料頂端平行，與側(cè)邊垂直。量圓形物料的長(zhǎng)度時(shí)，要與物料的中心線平行。如果用尺在圓形物料的頂端量其直徑，或在孔外量其內(nèi)徑，被量的物料截面一定要相當(dāng)平整，而且量時(shí)要用尺靠著物料一面的邊緣來(lái)回扭動(dòng)，量得最大的尺寸，才是物料的外徑或內(nèi)徑的真正大小。 游標(biāo)卡尺。按照用途的不同，分為普通游標(biāo)卡尺、高度游標(biāo)卡尺、深度游標(biāo)卡尺和齒形游標(biāo)卡尺。倉(cāng)庫(kù)所常用的主要是普通游標(biāo)卡尺，其精度有O. 1 mm， 0.05 mm和0.02 mm三種。各種游標(biāo)卡尺的用途雖有不同，但其構(gòu)造原理并無(wú)不同之處。下面以0.1 mm精度內(nèi)外徑游標(biāo)卡尺為例，說(shuō)明其構(gòu)造與原理。游標(biāo)卡尺的構(gòu)造如圖2-2所示。圖2-2游標(biāo)卡尺構(gòu)造圖1尺身2一內(nèi)外量爪3一游標(biāo)4一挖板 5一制螺釘6-標(biāo)尺刻度7-調(diào)整螺釘游標(biāo)卡尺是由尺身(如圖2-3a所示）和游標(biāo)(如圖2-3b所示） 所構(gòu)成的。游標(biāo)為一游尺，可沿尺身左右滑動(dòng)。尺身上的刻度線每格為 1mm，游標(biāo)上的刻度線每格為0.9mm。若將尺身和游標(biāo)零線后的第一條線對(duì)齊，則尺身與游標(biāo)零線之間的差距為：1mm-O. 9mm=0.1mm； 若將尺身和游標(biāo)零線后的第四條線對(duì)齊，則尺身與游標(biāo)零線之間的差距為：（1mm-O. 9mm）4=0. 4mm，依此類(lèi)推。因此，只要看游標(biāo)的第幾條線與尺身的一條線對(duì)齊，就能知道尺身與游標(biāo)兩條零線之間相差幾個(gè)0.1 mm。圖2-3游標(biāo)卡尺原理示意圖a）尺身b）游標(biāo)千分尺。千分尺又稱(chēng)千分卡、分厘卡，也是一種常用的精密測(cè)量量具，其精度比游標(biāo)卡尺高，適用于測(cè)量精度要求高的工件(見(jiàn)圖2-4）。按千分尺的用途，可分為千分尺、內(nèi)徑千分尺、深度千分尺和螺釘千分尺等。 在貨物倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常使用的主要是千分尺，用于測(cè)量工件的外徑。千分尺的構(gòu)造如圖 2-4所示。主要由框架1、砧座 2、管套 3、螺母 4、測(cè)微螺桿 5、外套 6、棘輪掣 7和旋轉(zhuǎn)圓環(huán)8所組成。 千分尺的基本原理是利用螺旋原理，將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)變?yōu)橹本€運(yùn)動(dòng)。它是利用一個(gè)螺母和測(cè)微螺桿，若螺距為1mm，當(dāng)螺母固定時(shí)，測(cè)微螺桿正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)1周，就能前進(jìn)或后退1mm。假如把測(cè)微螺桿的外圓進(jìn)行100等分，當(dāng)測(cè)微螺桿轉(zhuǎn)過(guò)1/2周時(shí)，外圓上就是轉(zhuǎn)過(guò)50個(gè)格，這時(shí)每格就代表0.01mm。當(dāng)測(cè)微螺桿旋轉(zhuǎn)5周又15個(gè)格時(shí)，相當(dāng)于前 進(jìn)或后退5.15mm。(3)落實(shí)入庫(kù)貨物的存放地點(diǎn)，選擇合理的堆碼垛形和保管方法。 (4)準(zhǔn)備所需的苫墊堆碼物料、裝卸機(jī)械、操作器具和擔(dān)任驗(yàn)收作業(yè)的人力。如是特殊性貨物，還須配備相應(yīng)的防護(hù)用品，采取必要的應(yīng)急防范措施，以防萬(wàn)一。(5)進(jìn)口貨物或存貨單位要求對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)時(shí)，要預(yù)先通知商檢部門(mén)或檢驗(yàn)部門(mén)到庫(kù)進(jìn)行檢驗(yàn)或質(zhì)量檢測(cè)。 2、核對(duì)驗(yàn)收單證核對(duì)驗(yàn)收單證包括：商品入庫(kù)通知單，訂貨合同，供貨單位提供的質(zhì)量證明書(shū)或合格證，裝箱單或磅碼單，檢驗(yàn)單及發(fā)貨明細(xì)賬，運(yùn)輸單位提供的運(yùn)單及普通或商務(wù)記錄，保管員與提運(yùn)員、接運(yùn)員或送貨員的交接記錄等。核對(duì)憑證就是對(duì)上述證件、資料進(jìn)行對(duì)照核實(shí)、整理分類(lèi)。然后以單核貨，逐項(xiàng)對(duì)列、件件過(guò)目。核對(duì)證件按下列三個(gè)方面的內(nèi)容進(jìn)行：(1)審核驗(yàn)收依據(jù)，包括業(yè)務(wù)主管部門(mén)或貨主提供的入庫(kù)通知單(收貨單）、訂貨合同、協(xié)議書(shū)等(見(jiàn)表2-1）。 (2)核對(duì)供貨單位提供的驗(yàn)收憑證，包括質(zhì)量保證書(shū)、裝箱單、碼單、說(shuō)明書(shū)和保修卡及合格證等。(3)核對(duì)承運(yùn)單位提供的運(yùn)輸單證，包括提貨通知單和貨物殘損情況的貨運(yùn)記錄、普通記錄和公路運(yùn)輸交接單等。 在整理、核實(shí)、查對(duì)以上憑證中，如果發(fā)現(xiàn)證件不齊或不符等情況，要與貨主、供貨單位、承運(yùn)單位和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)及時(shí)聯(lián)系解決。 3、實(shí)物驗(yàn)收實(shí)物驗(yàn)收包括內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量、數(shù)量、重量和精度驗(yàn)收。當(dāng)商品入庫(kù)交接后，應(yīng)將商品置于待檢區(qū)域，倉(cāng)庫(kù)管理員及時(shí)進(jìn)行外觀質(zhì)量、數(shù)量、重量及精度驗(yàn)收，并進(jìn)行質(zhì)量送檢。(1)外觀質(zhì)量驗(yàn)收。外觀質(zhì)量鑒定，是運(yùn)用人體感覺(jué)器官的看、聽(tīng)、摸、嗅來(lái)鑒定的。看(視覺(jué)）：觀看貨物外表有無(wú)變形、裂痕、翹皮、砂眼、變色、蟲(chóng)蛀、污痕、生霉、涂層脫落、氧化、溶解、滲漏、揮發(fā)、沉淀、混濁、破損等異狀。聽(tīng)(聽(tīng)覺(jué)）：對(duì)易碎貨物，如玻璃器皿，搖晃容器，聽(tīng)內(nèi)容物有無(wú)破碎雜音，判斷其有無(wú)破碎。摸(觸覺(jué)）：用于觸摸貨物的含水量程度，或有無(wú)黏結(jié)、潮濕、干硬、結(jié)塊、老化等異狀。嗅(嗅覺(jué)）：鼻嗅貨物是否已失應(yīng)有的氣味，或有串昧，及有無(wú)露臭異味(毒害性物品禁止嗅聞）。另外，包裝的好壞與干濕對(duì)貨物的安全儲(chǔ)存、運(yùn)輸有著直接關(guān)系，必須嚴(yán)格進(jìn)行驗(yàn)收。凡在合同上訂明包裝規(guī)定的，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收。貨物在交接中，特別要注意外包裝是否完好。外包裝的異狀，一般有以下幾種情況：人為的挖洞、開(kāi)縫，通常是被盜竊的痕跡。 水漬、潮濕，是雨淋水濕或貨物本身出現(xiàn)潮解、滲漏的現(xiàn)象。污染，一般是由于配裝不當(dāng)，而引起貨物間相互沾污。 包裝破損。由于包裝結(jié)構(gòu)不良，或包裝材質(zhì)不當(dāng)，或裝卸過(guò)程中亂摔、亂扔、碰撞等造成的包裝破損。包裝含水量多少，以不影響貨物質(zhì)量為原則。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，介紹幾種主要包裝的安全含水量以供參考：木箱：一般不得超過(guò)21%，內(nèi)裝易霉、易銹貨物的不得超過(guò)18%。 紙箱：五層瓦楞紙的外包裝不得超過(guò)12%；三層瓦楞紙的外包裝 不得超過(guò)10%。膠合板箱：一般不得超過(guò)15%。布包、麻包：一般不得超過(guò)9%。在測(cè)定包裝含水量時(shí)，要在不同部位上進(jìn)行查看和測(cè)定，因木箱四周箱板的含水量不一致，測(cè)定的比例可適當(dāng)大一些；其他如紙箱、膠合板箱、布包等，其含水量相對(duì)穩(wěn)定些，各部位的含水量也比較一致，只需測(cè)定包裝的一面即可，測(cè)定的比例也可少一些。 感官鑒定法是工作實(shí)踐中采用較普遍的方法，它在長(zhǎng)期工作實(shí)踐中 積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，是值得重視和研究的?？茖W(xué)的發(fā)展并不預(yù)示著感官鑒定法將失去其作用，而且需要把感官鑒定結(jié)果提高到科學(xué)理論上去認(rèn)識(shí)，使之更具有科學(xué)性。要準(zhǔn)確地進(jìn)行外觀質(zhì)量檢驗(yàn)，就要求保管員擁有豐富的識(shí)貨能力和 判斷經(jīng)驗(yàn)。外觀質(zhì)量驗(yàn)收的內(nèi)容，包括外包裝完好情況，外觀質(zhì)量缺陷，外觀質(zhì)量受損情況及受潮、霉變和銹蝕情況等。 (2)數(shù)量驗(yàn)收1)點(diǎn)件法：指逐件清點(diǎn)。一般適合散裝的或非定量包裝的商品。 2)抽驗(yàn)法：指按一定比例開(kāi)箱點(diǎn)件的驗(yàn)收方法。適合批量大、定量包裝的商品。3)檢斤換算法：指通過(guò)重量過(guò)磅換算該商品的數(shù)量。適合商品標(biāo)準(zhǔn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)的情況。(3)重量驗(yàn)收。商品的重量，一般有毛重、皮重、凈重之分。毛重是指商品重量包括包裝重量在內(nèi)的實(shí)重。凈重是指商品本身的重量，即毛重減去皮重的余數(shù)。我們通常所說(shuō)的商品重量，是指商品的凈重。重量驗(yàn)收是否合格，是根據(jù)驗(yàn)收的磅差率與允許磅差率的比較判斷的，如金屬允許磅差率范圍(見(jiàn)表2-2）。若驗(yàn)收的磅差率未超出允許磅差率范圍，說(shuō)明該批商品合格；若驗(yàn)收的磅差率超出允許磅差率范圍，說(shuō)明該批商品不合格。磅差是指由于不同地區(qū)的地心引力差異、磅秤精度差異及運(yùn)輸裝卸損耗的因素造成重量過(guò)磅數(shù)值的差異。1)檢斤驗(yàn)收法。指對(duì)非定量包裝的、無(wú)碼單的商品，進(jìn)行打捆、編號(hào)、過(guò)磅和填制碼單的驗(yàn)收方法，碼單見(jiàn)表2-3。適合