內(nèi)蒙古地產(chǎn)水果-涼城123蘋果

ICS65.020B 30DB15內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標準DB 15/ T2019內(nèi)蒙古地產(chǎn)水果 涼城123蘋果點擊此處添加標準英文譯名點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識（本稿完成日期：）2019 - XX - XX發(fā)布2019 - XX - XX實施內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB15/ T2019前言本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由內(nèi)蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會提出。本標準由內(nèi)蒙古自治區(qū)果蔬標準化專業(yè)技術委員會歸口。本標準起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟作物工作站、呼和浩特市杏花山莊農(nóng)業(yè)生態(tài)有限公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)瓜果蔬菜協(xié)會、內(nèi)蒙古傻丫頭果蔬銷售有限公司、內(nèi)蒙古魯蒙農(nóng)牧業(yè)有限公司。本標準起草人：張稱心、王靜、葉建全、王宏兵、張立東、鄭莎、王喆、李玉芳、賀琪、郭乃申。5內(nèi)蒙古地產(chǎn)水果 涼城123蘋果1 范圍本標準規(guī)定了內(nèi)蒙古地產(chǎn)水果 涼城123蘋果的種植范圍、要求、生產(chǎn)加工過程、試驗方法、標識、包裝、運輸、貯存。本標準適用于內(nèi)蒙古自治區(qū)地理坐標在東經(jīng)1122811230，北緯 40294032之間，海拔1234m-2300m，烏蘭察布市所轄25個行政村范圍內(nèi)種植的123蘋果。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定GB 5009.86 食品安全國家標準 食品中抗壞血酸的測定GB 5009.92 食品安全國家標準 食品中鈣的測定GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB 14881 食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T 496 肥料合理使用準則 通則NY 5010 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3 種植范圍內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布地區(qū)，東經(jīng)1122811230，北緯 40294032之間，海拔1234m-2300m，烏蘭察布市所轄25個行政村。4 要求4.1 自然環(huán)境4.1.1 產(chǎn)地環(huán)境應符合NY 5010的規(guī)定。4.1.2 土壤土層深厚、排水良好的栗鈣土。4.1.3 日照全年平均日照為3026.7h，在作物生長期，平均每天太陽實際照射8h-9h。4.1.4 氣溫平均溫度在0以上，此期間溫度的變化范圍6.2-20.5之間，是熱量的集中期。氣溫年較差33.6，各月氣溫日較差12.1-15.5，平均13.7，四五月最大，八月最小。4.1.5 降水年平均降水量350-450mm，年蒸發(fā)量1938mm。4.1.6 空氣種植環(huán)境空氣應符合GB 3095的規(guī)定。4.2 品種選擇商品性好的特有蘋果品種4.3 感官要求應符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項 目指 標外觀果實呈卵圓形，平均果重75克左右色澤果皮紅黃鮮艷，果肉黃白滋氣味水嫩清香，味酸甜香多汁4.4 理化指標應符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標蛋白質(zhì)，g/100g 0.210.32維生素C，mg/100g 6.48.3鈣，mg/100g 9.012.3可溶性固形物,%12.115.14.5 污染物限量應符合GB 2762的規(guī)定。4.6 農(nóng)藥最大殘留限量應符合GB 2763的規(guī)定。5 栽培管理5.1 建園在灌排配套，交通方便的地區(qū)建園。5.2 定植采用長方形，南北行向定植。株行距根據(jù)具體情況而定，一般采用2米4米4米5米。5.3 嫁接采用枝接和芽接相結合。春季4月份采用枝接，方法有劈接、皮下接、切接等。秋季8月份采用芽接，方法有“丁”字芽接、帶木質(zhì)嵌芽接。5.4 中耕除草生長季節(jié)在雨后、灌水后及時中耕除草。幼樹樹盤清耕，行間間作矮桿作物，初結果樹可采用樹盤覆蓋，行間間作綠肥；盛果樹實行樹盤清耕，行間種植綠肥。5.5 施肥應符合NY/T 496的規(guī)定。5.6 灌水一般一年灌4水5水，第一水在發(fā)芽后開花前；第二水在開花后至果實迅速膨大期；第三水在果實采收前20天；第四水果實采收后封凍前。5.7 整形修剪5.7.1 整形主干高60厘米80厘米，主枝分兩層錯落排列于中心干上。第一層主枝3個，均勻伸向三個方向；第二層主枝2個，方向與第一層主枝不重疊。兩層間的層間距為100厘米150厘米。5.7.2 修剪5.7.2.1 冬季修剪 一般在2月3月初進行，方法有：短截、疏剪、縮剪、甩放等。5.7.2.2 夏季修剪夏季修剪是冬季修剪的補充，方法有：環(huán)割、環(huán)剝、目傷、刻芽、摘心、抹芽、扭梢、擰枝、拉枝、撐枝、別枝、壓枝、墜枝、圈枝等。5.8 花果管理5.8.1 輔助授粉在授粉樹缺乏、花量少、花期不遇或氣候惡劣情況下，要進行人工輔助授粉。方法有：放蜂、人工點授、機械授粉。5.9 收獲適時收獲。5.10 水應符合GB 5084的規(guī)定。5.11 肥料使用應符合NY/T 496的規(guī)定。5.12 農(nóng)藥使用應符合GB 4285和GB/T 8321的規(guī)定。6 生產(chǎn)加工過程要求生產(chǎn)加工過程應符合GB 14881的要求。7 試驗方法7.1 感官目測、品嘗。7.2 理化指標7.2.1 蛋白質(zhì)：按GB 5009.5規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.2 維生素C：按GB 5009.86規(guī)定的方法執(zhí)行。7.2.3 鈣：按GB 5009.92規(guī)定的方法執(zhí)行。7.3 污染物指標按GB 2762規(guī)定的方法執(zhí)行。7.4 農(nóng)藥最大殘留按GB 2763規(guī)定的方法執(zhí)行。8 標識、包裝、運輸、貯存8.1 標識8.1.1 獲得產(chǎn)品確認的企業(yè)，可在其相關產(chǎn)品外包裝上使用地產(chǎn)菜專用標志，其他標志應符合GB/T 191的規(guī)定。8.1.2 相關產(chǎn)品標簽應符合GB 7718的規(guī)定。8.2 包裝包裝材料應符合國家有關食品包裝衛(wèi)生規(guī)定。