標準解讀

GB/T 11762-1989 是一項關(guān)于油菜籽的質(zhì)量標準,由中國國家標準化管理委員會發(fā)布。此標準詳細規(guī)定了油菜籽的各項質(zhì)量指標和檢驗方法,旨在確保市場上流通的油菜籽品質(zhì)統(tǒng)一,滿足加工與消費的需求。以下是該標準的主要內(nèi)容概述:

  1. 范圍:本標準適用于商品油菜籽的質(zhì)量評價和檢驗,明確了其適用對象為供榨油及其它用途的油菜籽。

  2. 引用標準:列出了實施本標準時所依據(jù)的其他相關(guān)國家標準,確保檢驗方法的一致性和準確性。

  3. 定義:對油菜籽的基本概念進行了界定,包括其來源、主要成分等,以便于理解和執(zhí)行標準。

  4. 分類:根據(jù)油菜籽的品種特性、用途等進行分類,盡管具體分類細節(jié)需參考標準原文,通常會涉及根據(jù)顏色、大小或種植地區(qū)的不同進行區(qū)分。

  5. 質(zhì)量要求

    • 純度:規(guī)定了油菜籽中雜質(zhì)(如泥土、石塊、異種植物種子等)的最大允許含量,確保種子的純凈度。
    • 水分含量:設(shè)定了油菜籽含水量的最高限值,過高含水量會影響儲存和加工質(zhì)量。
    • 雜質(zhì)含量:明確了油菜籽中各類雜質(zhì)的最大允許比例,以保證種子的品質(zhì)。
    • 破損率:對油菜籽在收獲、運輸過程中的破損程度進行限制,過高破損率可能影響出油率和種子發(fā)芽能力。
    • 病蟲害:規(guī)定了油菜籽中病蟲害感染的程度,確保種子健康,不傳播病蟲害。
  6. 檢驗規(guī)則:詳細說明了油菜籽采樣、制備試樣以及各項質(zhì)量指標檢驗的具體方法和步驟,確保檢驗過程的科學性和公正性。

  7. 標簽、包裝、運輸和儲存:規(guī)定了油菜籽在銷售、運輸和儲存過程中的包裝材料、標識要求以及環(huán)境條件,以減少損耗,保持種子質(zhì)量穩(wěn)定。

  8. 附錄:可能包含一些具體的檢測方法示例、計算公式或其他輔助信息,用于指導實際操作。

該標準的實施有助于提高油菜籽產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平,保障農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的順利進行,同時為消費者提供安全、高質(zhì)量的食用油原料。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替,建議下載現(xiàn)行標準GB/T 11762-2006
  • 1989-11-16 頒布
  • 1990-07-01 實施
?正版授權(quán)
GB11762-1989油菜籽.pdf_第1頁
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中 華 人 民 共 和 國 國 家 標 準G B 1 1 7 6 2 一 8 9油菜籽R a p e s e e d主腸內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了油菜籽的術(shù)語、 質(zhì)量指標、 檢驗方法及包裝、 運輸、 儲存要求。本標準適用于甘蘭型、 白菜型、 芥菜型的商品油菜籽。弓 ! 用標準G B 5 4 9 1 糧食、 油料檢驗 扦樣、 分樣法G B 5 4 9 2 糧食、 油料檢驗 色澤、 氣味、 口 味鑒定法G B 5 4 9 4 糧 食、 油料 檢驗 雜質(zhì)、 不完善 粒檢 驗法G B 5 4 9 7 糧食、 油料檢驗 水分測定法G B 5 5 1 2 糧食、 油料檢驗 粗脂肪測定法G B 8 1 1 5 糧食包裝麻袋3 術(shù)語3 門 含油量: 油菜籽中 粗脂肪含量百分率。弓2 雜質(zhì): 通過規(guī)定篩層和無制油價值的物質(zhì)。 包括下列幾種:3 . 2 . 1 篩下物: 通過直徑 1 . 0 m m圓孔篩的物質(zhì)。3 . 2 . 2 無機雜質(zhì): 泥土、 砂石、 磚瓦塊及其他無機雜質(zhì)。3 . 2 . 3 有機雜質(zhì): 無制油價值的油萊籽、 異種糧粒和其他油料種子以及其他有機物質(zhì)。3 . 3 霉變粒: 粒面有霉、 子葉變色、 變質(zhì)的 順粒。3 。 4 色澤、 氣味: 一批油菜籽的綜合色澤和氣味。4 . 1質(zhì)t指標 油菜籽按含油量分等。質(zhì)量指標見下表:等級含油量( 以標準水、 雜計) , %雜質(zhì) %水分 腸色澤、 氣味最低指標t 3 . 08 . 0正常23 933 893 7、53 663 5了83 3國家技術(shù)監(jiān)督局1 9 8 9 一 1 1 一 1 6 批準1 9 9 0 一 0 7 一 0 1 實施G B 1 1 7 6 2 一 8 94 . 2 含油量計價基礎(chǔ)指標和作價辦法由 各省自 定。4 . 3 霉變粒限度為2 %, 超過限度處理辦法由各省規(guī)定。4 . 4 衛(wèi)生指標應符合國家有關(guān)規(guī)定。4 . 5 植物檢疫項目 應符合國家有關(guān)規(guī)定。5 檢驗方法5 . 1 油菜籽樣品的扦樣、 分樣按G B 5 4 9 1 執(zhí)行。5 . 2 油菜籽含油量的測定按G B 5 5 1 2 執(zhí)行。5 . 3 油菜籽雜質(zhì)檢驗按G B 5 4 9 4 執(zhí)行.5 . 4 油萊籽水分檢驗按G B 5 4 9 7 執(zhí)行。5 . 5 油菜籽色澤、 氣味鑒定按G B 5 4 9 2 執(zhí)行。6 包裝、 運物和儲存6 . 1 油菜籽的包裝使用麻袋時應符合G B 8 1 1 5 要求。6 . 2 油菜籽的運輸、 儲存按照中華人民共和國商業(yè)部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。附加說明:本標準由中華人民 共和國 商業(yè)部糧食儲運局提出并歸口。本標準由四川、 安徽、 湖北、 江蘇、 河南、 貴州等省糧食局負貴起草。本標 準主要起草人黃椒德、 朱曉旅、 張鳴、 顧雅賢、 姜中

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