廈門希爾頓酒店可行性分析報告.doc

目錄第一章 項目摘要.6一、項目概述.6二、項目優(yōu)勢.6三、項目背景.6四、項目投資計劃.7第二章 環(huán)境評估8一、區(qū)位優(yōu)勢.8二、區(qū)域經(jīng)濟.11三、旅游資源13第三章 酒店行業(yè)分析 17一、中國旅游飯店業(yè)概況17二、國際飯店集團競爭中國市場18三、國際飯店管理模式比較20四、高星級酒店的盈利分析21五、希爾頓酒店管理公司26第四章 市場分析.28一、廈門酒店概況28二、酒店經(jīng)營指標分析28三、競爭對手及發(fā)展態(tài)勢29四、項目定位30第五章 項目公司.31一、公司簡介31二、公司結(jié)構(gòu). 31三、股權(quán)結(jié)構(gòu)31四、管理團隊31五、項目其他背景32第六章 項目規(guī)劃33一、項目位置33二、法律明細34三、項目詳細規(guī)劃36第七章 項目實施計劃.40一、項目建設(shè)規(guī)模40二、項目現(xiàn)狀和建設(shè)期41第八章 項目投資分析 42一、投資估算42.二、參數(shù)預(yù)測43三、融資計劃及還款方案44第一章 項目摘要一、項目概述? 廈門希爾頓大酒店是與國際希爾頓酒店集團簽約合作的國內(nèi)第六家希爾頓大酒店，是一家繼大連、重慶、上海、北京、南京之后，通過國際希爾頓酒店集團嚴格評審入圍和參與合作的國際五星級涉外旅游酒店。? 廈門希爾頓大酒店集旅游、商務(wù)、娛樂、餐飲等多功能于一身，位于廈門市cbd區(qū)域，購物、交通十分便利，瀕臨大海，與鼓浪嶼遙遙相望，風光旖旎。? 總投資概為7500萬美元，酒店用地面積3367.917平方米，建筑面積為43793平方米，地下三層，地上二十九層，總高度為99.15米。? 酒店建成后，憑借國際希爾頓酒店管理公司的專業(yè)化管理，將成為廈門檔次最高的五星級酒店，其專業(yè)的國際經(jīng)營理念必會帶來豐厚的投資回報和良好的社會效益。二、項目優(yōu)勢? 黃金地段、得天獨厚? 廈門市政府重點支持項目? 國際著名酒店管理公司專業(yè)化管理? 辦妥土地房產(chǎn)證、土建已經(jīng)開工，正進行地基建設(shè)? 籌建單位成功開發(fā)過多個大型地產(chǎn)項目三、項目背景廈門是中國東南沿海重要的旅游口岸，擁有鼓浪嶼等三個國家重點風景名勝區(qū)，并獲得國際花園城市和優(yōu)秀旅游城市等榮譽.廈門已成為中國南方重要的對臺貿(mào)易口岸，這里每年由中央政府主持舉辦經(jīng)貿(mào)盛會“中國投資貿(mào)易洽談會”和“對臺出口商品交易會”，多種大型專業(yè)會展經(jīng)常在廈門舉辦。廈門經(jīng)濟高速發(fā)展，是中國東南沿海經(jīng)濟繁榮帶的龍頭。自廈門成立特區(qū)以來,已有戴爾(dell)、柯達(koda)、通用電器(general electric)、可口可樂(coca cola)、太古飛機維修公司(swire aircraft)、麥德龍(metroag)等世界五百強公司入駐廈門,同時每年有大量國際、國內(nèi)商務(wù)人士來廈門觀光旅游. 廈門市目前有四星級以上酒店六家、五星級酒店一家。鑒于廈門的高星級酒店數(shù)量相對偏少，該項目的建成將大大地推動廈門高端旅游市場的發(fā)展，促進廈門精品旅游品牌的提升，并將給投資商帶來豐厚的投資回報。四、項目投資計劃（一）投資總額項目投資概算為7500萬美元，包括土地款、拆遷費用、土方工程、基樁及相關(guān)前期費用等已完成的投資1700萬美元。（二）融資計劃根據(jù)項目建設(shè)期計劃，建設(shè)期為2年；根據(jù)營運收支預(yù)估數(shù)據(jù)，預(yù)計項目營運8年，即可還清本息?？紤]項目的營運預(yù)算及還本付息年期，建議項目建設(shè)期免息。年度經(jīng)營結(jié)余可用于償還利息、本金。融資期限為10年（含建筑期）。根據(jù)營運收支預(yù)估表，項目進入營運期后，前四年每年還1100萬美元，后四年每年還1200萬美元，總共用8年還本付息。第二章 環(huán)境評估一、區(qū)位優(yōu)勢1、自然情況廈門是一座美麗的海濱城市，位于中國東南沿海、福建省的西南岸，臨近九龍江的河口，居中國兩大經(jīng)濟繁榮地區(qū)之間，與臺灣隔海相望，距臺灣高雄市160哩，是海峽西岸繁榮帶之龍頭。廈門市轄區(qū)陸地面積1500多平方公里（包括廈門島130平方公里），海域面積300多平方公里。廈門屬亞熱帶季風氣候，常年春意濃濃，四季花香撲鼻。全年平均氣溫210c，冬天平均氣溫120c，夏天平均氣溫280c，全年降雨1100毫米。氣候溫和、雨量充沛、海岸曲折漫長、山巖疊秀絢麗多姿。1981年設(shè)立廈門經(jīng)濟特區(qū)，廈門市已被中央政府批核為一個特別行政區(qū)域，、1994年被級為副省級市。擁有省級的經(jīng)濟管理權(quán)力?，F(xiàn)在，廈門已發(fā)展為一個現(xiàn)代化城市，有著強勁的經(jīng)濟發(fā)展及城市建設(shè)。在過去十年內(nèi)，廈門受益于國際商貿(mào)，教育及旅游的持續(xù)發(fā)展。隨著經(jīng)濟建設(shè)和社會各項事業(yè)的不斷發(fā)展，廈門逐漸成為中國東南沿海的中心城市。在經(jīng)濟保持高速發(fā)展的同時，廈門的生態(tài)環(huán)境也得到了保護，具備可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?。廈門先后獲得國際花園城市和優(yōu)秀的旅游城市等榮譽。2、地理位置廈門市位于東經(jīng)118o0404、北緯24o2646。全市由廈門島，鼓浪嶼及內(nèi)陸九龍江北岸沿海部分地區(qū)和同安組成，屬海港風景城市。其主體廈門島面積約135.5平方公里，是福建省第四大島嶼，整修海岸線蜿蜒曲折，全長234公里，港島嶼星羅棋布，洪區(qū)內(nèi)群山四周環(huán)抱，港闊水深，終年不凍，是條件優(yōu)越海峽性天然良港，有史以來就是我國東南沿海對外貿(mào)易的重要口岸。九龍江北岸的沿海部分，由杏林灣和馬鑾灣分隔而成美、杳林、海滄三個小半島。地屬亞熱帶氣候，夏天酷暑，冬天嚴寒，溫和多雨，年均氣溫在21o左右。廈門市的總陸地面積為1，516平方公里，而海洋面積則有300平方公里。而地勢則由南至北順勢而下，其西北部分地勢偏于平坦，而南部則較多山及崎嶇。在大部分的海峽，其水深超過12米及整平均處于無冰狀態(tài)。而其余位于海岸邊零散的島嶼則形成了一道天然的圍墻，以保護海洋旋渦對廈門海峽造成的滋擾及破壞。3、行政區(qū)域2003年5月經(jīng)國務(wù)院批準，同意廈門市調(diào)、整部分行政區(qū)劃。調(diào)整的主要內(nèi)容包括：一、思明區(qū)、鼓浪嶼區(qū)和開元區(qū)合并為思明區(qū)，原三區(qū)的行政區(qū)域劃歸思明區(qū)管轄。二、將杏林區(qū)的杏林街道辦事處和杏林鎮(zhèn)劃歸集美區(qū)管轄。杏林區(qū)更名為海滄區(qū)。三、設(shè)立翔安區(qū)，將同安區(qū)所轄新店、新圩、馬巷、內(nèi)厝、大嶝5個鎮(zhèn)劃歸翔安區(qū)管轄。行政區(qū)劃調(diào)整后，廈門市轄思明、湖里、集美、海滄、同安和翔安6個區(qū) 。廈門市現(xiàn)轄有思明、開元、鼓浪嶼、湖里、集美、杏林、同安七個區(qū)。其中廈門本島內(nèi)的思明、開元、鼓浪嶼、湖里四個區(qū)為經(jīng)濟特區(qū)。思明區(qū)以商業(yè)鬧市區(qū)為主；開元區(qū)以工廠區(qū)和新市區(qū)為主；鼓浪嶼區(qū)是著名的風景旅游區(qū)；湖里區(qū)則是新興的工業(yè)投資區(qū)。島外的集美區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，包括以旅游、教育為主的著名僑鄉(xiāng)集美鎮(zhèn)；杏林區(qū)是已具一定規(guī)模的工業(yè)區(qū)和臺商投資區(qū)。同安區(qū)則是全市的農(nóng)副產(chǎn)品基地和輕工、食品行業(yè)的原料基地。4、氣候廈門擁有南亞熱帶氣候，降雨量充足。全年平均溫度約為20.6oc，而最高則為38.5oc及最低為1.5oc。年降雨量約1，315毫米，主要降雨月份于每年的五月至七月。5、人口2002年末，全市戶籍總?cè)丝跒?3716萬，4185萬戶。280萬人，其中：自然增長067萬人，人口自然增長率為493。全市人口中以漢族居多，另有回、滿、壯、畬、苗、及高山等20多個少數(shù)民族。由于地理環(huán)境和歷史背景的因素，擁有眾多的歸僑、僑眷及廈門籍僑胞和港、澳、臺同胞。6、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)陸路交通配合贛龍鐵路建設(shè)，興建龍巖廈門延伸段，形成連接大京九的出省新通道；配合建設(shè)福廈鐵路，相應(yīng)規(guī)劃第二火車客運站及其配套設(shè)施。加快區(qū)域合作快速通道建設(shè)，重點建設(shè)和完善“三主”（同三國道主干線及其復(fù)線、國道324線）、“六聊”（廈門島龍海南太武、海滄龍海、同安安溪、同安南安、同安新店南安石井、廈門金門）的對外交通，建設(shè)廈門至三明高速公路，形成連接國家公路干線網(wǎng)和周邊地區(qū)的快速通道。完善綜合交通運輸體系的配套設(shè)施，加快公路客、貨運場站的規(guī)劃和建設(shè)，構(gòu)建公路運輸主樞紐。航空運輸廈門的空港是華東航空樞紐，高崎國際機場已開通國內(nèi)外航線89條，其中國內(nèi)航線73條，國際和地區(qū)航線有至東京、大阪、漢城、新加坡、吉隆坡、馬尼拉、香港、澳門等14條航線，還有專門到日本名古屋的貨運航班。每周出港約380余個航班，有26家航空公司在機場營運。2002年旅客進出港人數(shù)425.86萬人次，比上年增長13.95%，航空貨運吞吐量13.92萬噸，增長30.48%。完善廈門機場的設(shè)施配套，建設(shè)空港物流園區(qū)，大力拓展國內(nèi)外航空貨運業(yè)務(wù)，增辟美國等國際航線，建成我國重要的國際干線機場，并爭取作為兩岸“三通”定點直航首選機場。加強國內(nèi)外航班的銜接，拓展客運中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)，成為連通國內(nèi)外客貨捷運的航空主樞紐。港口與海運完善對外輻射通道。實施“以港立市”戰(zhàn)略，按照“三個一”（港口貨物年吞吐量1億噸以上，集裝箱年吞吐量1，000萬標箱，航空年客運量1，000萬人次）的遠景目標要求，把廈門港建成國家重點貨運主樞紐港、集裝箱運輸國際干線港口和中轉(zhuǎn)港、海峽兩岸區(qū)域航運中心，完善航空港，高水準建設(shè)資訊港，強化口岸功能。廈門港是中國主要港口之一，位居世界集裝箱百強港前40名，是中國第四個可接待第六代大型集裝箱船舶的港口；2002年貨物吞吐量2，734.51萬噸，集裝箱吞吐量175.44萬標箱；每月廈門港到全世界各地航班有315條，基本覆蓋了全球各主要港口；（與國內(nèi)外84個港口直接通航）；世界各大船公司都紛紛開辟了廈門到世界各地的貨運航線，很多知名船公司將廈門作為其大陸的基本港；首批與臺灣貨運試點直通港口，集裝箱貨運量達到134萬標箱。郵電通訊長途電話可直拔210個國家或地區(qū)；國內(nèi)1，800多個城市，城鄉(xiāng)固定電話交換機總?cè)萘?4.02萬門；移動電話7.16萬戶，電腦互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶達20萬戶。已建成市話本地網(wǎng)、移動通訊網(wǎng)、數(shù)位資料網(wǎng)和圖像傳輸網(wǎng)，開辦了ddn、isdn、pac、edi、ems、800等20多項郵電業(yè)務(wù)。電腦網(wǎng)已形成金橋網(wǎng)、金卡網(wǎng)、金關(guān)網(wǎng)、inernet網(wǎng)、 xiamennet網(wǎng)。可以通過dnn、adsl、光線以及無線接入方式連接internet、internet傳輸速度可以達到10m/秒。二、 區(qū)域經(jīng)濟自1982年設(shè)立為經(jīng)濟特區(qū)以來，廈門市國內(nèi)生產(chǎn)總值（gdp）年均增長18%，每年新增外商實際投資額在10億美元以上。戴爾（dell）、柯達(koda)、通用電器(general electric)、可口可樂(coca cola)、太古飛機維修公司(swire aircraft)、麥德龍(metroag)等諸多知名跨國公司已在廈門設(shè)廠或投資。2002年，全市經(jīng)濟實現(xiàn)較快增長，經(jīng)濟運行質(zhì)量和效益進一步提高。據(jù)初步統(tǒng)計，全年實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值64833億元，比上年增長156，其中第三產(chǎn)業(yè)增加值26421億元，增長99。按戶籍人口計算，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值47,270元，比上年增長145廈門gdp 增長近年廈門市主要經(jīng)濟指標項目 1999年度 2000年度 2001年度 2002年度實績 增長率 實績 增長率 實績 增長率 實績 增長率國內(nèi)生產(chǎn)總值gdp（億元） 440.54 10.63 501.87 13.92 561.36 11.85 648.37 15.50規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值（億元） 625 18.23 771 23.44 811 5.20 1025 26.40港口貨物吞吐量（萬噸） 1773 18.21 1965 10.83 2098 6.82 2734 30.28對外貿(mào)易進出口總額（億美元） 79.69 16.78 100.49 26.10 110.79 10.25 151.87 37.08財政總收入（億元） 66.24 19.57 91.50 38.13 110.51 20.78 126.31 14.30外商投資概況廈門市為中國其中一個的主要經(jīng)濟特區(qū)，并已賦予權(quán)力去管轄其市內(nèi)的經(jīng)濟發(fā)展事務(wù)，及給多外商相關(guān)優(yōu)惠措施，已吸引外商投資。充分發(fā)揮特區(qū)和臺商投資區(qū)的優(yōu)勢，實施外向型經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略擴大對外開放，參與國際競爭，特區(qū)經(jīng)濟逐步趨向了外向型發(fā)展軌道。廈門口岸的國際知名度和輻射功能在近年來明顯的增強，利用外資進入了全方位開放、蓬勃繁榮的發(fā)展階段，世界最大500強跨國公司已有27家在廈投資辦企業(yè)，70多家全球跨國公司在廈門落戶，外商投資領(lǐng)域從第一、二產(chǎn)業(yè)擴大到第三產(chǎn)業(yè)的飲食服務(wù)業(yè)、娛樂業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、運輸業(yè)、金融業(yè)、資訊產(chǎn)業(yè)等，從蔻密集型企業(yè)為主發(fā)展到以技術(shù)、資金密集型企業(yè)為主，從加工貿(mào)易發(fā)展到高附加值企業(yè)，逐步形成了擁有龍頭產(chǎn)品及配套服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈。全市利用外資規(guī)模不斷擴大，投資領(lǐng)域不斷拓寬物流、商業(yè)零食、軟骨發(fā)展等服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域的投資專案增多，利用外資層次逐年提高。截至2001年底，全市累計批準外商直接投資專案5334項，協(xié)定利用外資187.3億美元，實際直接利用外資126.5億美元。已開發(fā)投產(chǎn)的“三資”企業(yè)達4，381家，其中：在工商部門注冊登記的外商投資企業(yè)達3016家。隨著兩岸關(guān)系的緩和，臺商來廈門的投資也逐年增多，全市累計已簽訂合同的臺商直接投資專案122個，協(xié)定外資金額39.38億美元。目前，“三資”工業(yè)產(chǎn)值已占全市工業(yè)產(chǎn)值的八成以上，工業(yè)品出口交貨值占全市工業(yè)銷售產(chǎn)值的近一半。“三資”企業(yè)出口總值達32.26億美元，占全市外貿(mào)出口的36.08%。全球零售巨商沃爾瑪?shù)倪M駐，引發(fā)了特區(qū)商品市場服務(wù)方式和經(jīng)營理念上的新一輪整合。地方性外貿(mào)企業(yè)的崛起，在體制上打破了傳統(tǒng)單一的國家外貿(mào)經(jīng)營體制，廈門對外貿(mào)易采取放寬進出口經(jīng)營權(quán)，推進外貿(mào)企業(yè)的實業(yè)化等鼓勵措施，形成了中央、省屬、地方屬外貿(mào)公司，外貿(mào)專業(yè)公司和工貿(mào)進出口公司，“三資”企業(yè)等多層次外貿(mào)經(jīng)營隊伍共同發(fā)展的新格局。積極推行品牌戰(zhàn)略，加快培育名優(yōu)出口產(chǎn)品培育和發(fā)展了一批具有市場競爭優(yōu)勢的高科技產(chǎn)品和高科技出口企業(yè)，出口產(chǎn)品層次不斷提高，由原來的以農(nóng)副產(chǎn)品和初級工業(yè)產(chǎn)品為主，迅速發(fā)展到以機械、電子、輕紡工業(yè)等制品為主。20年來廈門累計對外貿(mào)進出口總額為894.46億美元，年貿(mào)易規(guī)模突破了百億元大關(guān)，2001年外貿(mào)進出口總值達110.79億美元，比1981年增長72.37倍，年平均增長23.78%。其中，出口貿(mào)易額65.05億美元，比1981年增長45.13倍，年增率達到20.55%。與世界上178個國家及地區(qū)建立了貿(mào)易往來關(guān)系，對47個國家和地區(qū)的年出口貿(mào)易額超千萬美元，其中：對美國、日本、香港、德國、臺灣、新加坡的出口已超過億美元。隨著戴爾電腦、柯達感光、燦坤家電、林德叉車、富士電氣、abb開關(guān)、廈華、廈新、太古飛機維修等一大批國內(nèi)外知名大公司生產(chǎn)能力及企業(yè)規(guī)模的進一步擴大，機電產(chǎn)品、高新技術(shù)產(chǎn)品出口后續(xù)發(fā)展能力日漸強勁。2001年全市共完成機電產(chǎn)品出口27.5億美元，占全市出口的比重達42.28%，外商投資企業(yè)完成進出口72.39億美元，占全市對外貿(mào)易的比重已達65.34%。三、旅游資源廈門有豐富的旅游資源。自然資源與人文景觀相互交融，具海、島、嶼、礁、山、巖、寺、花、木諸神秀，兼民族風格、僑鄉(xiāng)風情、閩臺特色、并畜西洋異國情調(diào)。經(jīng)多年開發(fā)建設(shè)，已形成鼓浪嶼、萬石山、南普陀、黃厝、集美、同安等六個游覽區(qū)。1988年經(jīng)國務(wù)院批準，鼓浪嶼、萬石山被確定為國家重點風景名勝區(qū)。廈門為一著名的旅游城市，其風光如畫的特色為它帶來了（全國衛(wèi)生城市），（全國環(huán)保模范城市）及（優(yōu)質(zhì)旅游城市）的美譽。廈門有著古老的景點，也致力發(fā)展新的景源，而廈門主要分為五個游客區(qū)，包括鼓浪峽及南浦頭朝游客區(qū)等。除此之外，廈門更提供了方便的交通及通訊網(wǎng)絡(luò)，及全面的旅游相關(guān)機械。因此，廈門非常適合本地及外國的游客及投資者。在1998年，廈門市政府不遺余力地推動并監(jiān)督旅游業(yè)的發(fā)展。另外，市政府更加強了在旅游業(yè)上的投資，例如增強了興旅游有關(guān)的其建，興改善旅游服務(wù)素質(zhì)，以吸引更多本地及國外的游客。在1998年，廈門被評為省級旅游城市，而其更排在重點旅游城市列上的第八席。國家旅游局更頒發(fā)（優(yōu)質(zhì)旅游城市獎）予以廈門以作表揚，而此優(yōu)秀表現(xiàn)更加快了廈門旅游業(yè)的發(fā)展。根據(jù)廈門旅游局的資料，大約有1，020萬人次于2002年曾前往廈門市作訪客，而其中6.5%為海外游客，代表了年增長約為12.2%。在同一時期內(nèi)，廈門市賺取了超過三億六千多萬美元的外匯，比前年同期增長17.4%。在本地旅游方面，大約950萬名本地訪客在2002年間到訪廈門，令廈門賺取了135億元人民幣的收入，比去年分別增長了11.9%及2%。廈門旅游業(yè)資料簡略 （萬人次）1998 1999 2000 2001 2002 國外旅客 48.39 50.03 55.88 57.3 67.16國內(nèi)旅客 585.52 638.61 735.04 851.45 952.86總訪客人數(shù) 633.91 688.64 790.92 908.75 1,020從國外旅客賺處的收入 2.39 2.62 3 3.11 3.65（以十億美元計）從國內(nèi)旅客賺取的收入 55.76 107.5 114.3 132.6 135.2（以十億人民幣計）從旅客賺取的總收入 75.54 129.1 139.1 158.1 165.4廈門市在國外旅客的人數(shù)，逗留時間及外匯收入均分別排行于中國旅游城市列上的十二、六及六位。由上圖可顯示出往廈門的海外訪客主要來處臺灣、日本、香港、而他們總共占了廈門總海外游客數(shù)量的65%。從以上分析可看到旅游業(yè)為廈門市未來發(fā)展的重要支柱。兩岸的小三通廈門由于其本身的地理優(yōu)勢，致力在兩岸推廣小三通，小三通的意思為郵電、航空、船務(wù)及商貿(mào)，現(xiàn)在有數(shù)個碼頭如東渡港有定期船班通往臺灣。每年，廈門均舉行大型的小三通活動，如國際投資貿(mào)易展及出口臺灣物品展，此等活動均吸引了大批臺灣商貿(mào)有興趣人士的參與，增強了兩地人民的交流，兩岸也致力于船運、郵政及通訊方面的相互發(fā)展，更牢固了兩岸之間的溝通。城市發(fā)展戰(zhàn)略加強核心城市廈門島的建設(shè)和優(yōu)化，積極開發(fā)和建設(shè)好城市拓寬區(qū)域和分區(qū)組團中心，形成具有較高綜合效益的城鎮(zhèn)規(guī)模結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑完整的城群體系和網(wǎng)絡(luò)，加強環(huán)境和園林綠化的投入，完善和發(fā)揮海港、空港、信息港的功能效益，使廈門市逐步實現(xiàn)生態(tài)型、現(xiàn)代化、國際性大都市現(xiàn)代化山水城市。第三章 酒店行業(yè)分析一、 中國旅游飯店業(yè)概況旅游飯店業(yè)是中國旅游產(chǎn)業(yè)對外開放最前沿的領(lǐng)域，目前在投資、管理和服務(wù)等方面均一定程度地實現(xiàn)了國內(nèi)競爭的國際化。業(yè)內(nèi)人士分析認為，當前中國經(jīng)濟持續(xù)走好、國際貿(mào)易往來不斷增多、旅游安全具備有效保障、市場經(jīng)濟秩序進一步完善、進口物品關(guān)稅普遍降低，正是外資進入中國旅游飯店業(yè)的“黃金期”。 年中國旅游飯店業(yè)達到新的高峰。年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報顯示，全國共有星級飯店家，比年末增加家；全國星級飯店的全年平均客房出租率達到，比年提高個百分點；全國星級飯店營業(yè)收入總額億元，比年增長。中國經(jīng)濟正步入快速增長周期的新上升通道，而旅游業(yè)的發(fā)展也進入了穩(wěn)步發(fā)展期。 經(jīng)濟景氣的持續(xù)上升，推動中外經(jīng)貿(mào)、商務(wù)、科技、會議等交流活動的頻繁舉辦，為中國旅游飯店業(yè)帶來旺盛的客源。經(jīng)過年下半年的休整，中國入境旅游業(yè)將全面步入發(fā)展振興階段。年中國內(nèi)地入境旅游人數(shù)有望突破億人次。 旅游安全的有效保障，也為中國旅游飯店業(yè)提供旺盛的客源。由于境外旅游行業(yè)不斷受到各種恐怖事件、戰(zhàn)事等影響，中國在國際上贏得了“旅游安全勝地，經(jīng)濟發(fā)展沃土”的良好形象。盡管年初突發(fā)“非典”疫情，給中國入境旅游造成了較大影響，但僅是暫時的，之后中國旅游業(yè)立即重新回歸快速發(fā)展的軌道。 中國旅游業(yè)今年將圍繞“中國，魅力永存”的促銷主題，加大對中國旅游目的地形象的宣傳，并聯(lián)合北京奧組委，啟動“奧運旅游”的計劃。國家旅游局將全力爭取入境旅游市場的恢復(fù)，通過落實內(nèi)地與香港、澳門更緊密旅游合作協(xié)議，努力擴大港澳居民赴內(nèi)地旅游的規(guī)模。 市場經(jīng)濟秩序的進一步完善，也將優(yōu)化旅游飯店業(yè)發(fā)展的環(huán)境。年月，中國下調(diào)了多種商品的進口關(guān)稅，使關(guān)稅總水平降到。與飯店經(jīng)營密切相關(guān)的牛肉、豬肉、植物油、奶酪、冰淇淋的進口關(guān)稅都出現(xiàn)較大幅度的降低。未來幾年，關(guān)稅水平還將進一步降低，這將大大節(jié)省旅游飯店的經(jīng)營成本。年中國旅游飯店協(xié)會參考國際慣例制定了中國飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范，明確了飯店的義務(wù)與權(quán)利，對容易引起爭議的問題進行了界定，政府有關(guān)部門正抓緊簡政放權(quán)，清理和減少行政審批項目，依法行政，履行入世承諾，為維護飯店企業(yè)正常的經(jīng)營秩序提供了制度保證。二、 國際飯店集團競爭中國市場 1982年香港半島集團正式管理北京建國飯店，標志著國際飯店集團開始進入中國飯店市場。不久，假日集團于1984年管理北京麗都假日飯店后，五年之內(nèi)先后在國內(nèi)拉薩、桂林、廣州、西安、廈門、大連、成都、重慶等城市形成網(wǎng)絡(luò)，成為當時管理飯店最多的國際飯店管理集團。在八十年代進入中國市場的還有喜來登、希爾頓、雅高、香格里拉、半島、新世界、日航、華美達、凱悅、美麗華、太平洋、馬尼拉等十余家酒店管理集團。九十年代嘗到了甜頭的國際酒店集團登陸中國市場的步伐明顯加快，這一時期是我國旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的階段，同時也是國際飯店集團看好中國市場，積極擴大市場份額的時期，這期間又有馬里奧特、最佳西方國際、天天、凱賓斯基、喜達屋、豪生、瑞迪森、海逸、羅頓、文華等數(shù)十家國際飯店集團涉足中國市場。出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面，根據(jù)國際飯店與餐館協(xié)會的資料統(tǒng)計，2000年世界飯店管理集團排行前10家為圣達特、六洲、馬里奧特、雅高、精品國際、希爾頓、最佳西方國際、喜達屋、卡爾遜、凱悅，除了少數(shù)經(jīng)營低檔飯店圣達特等集團未進入中國市場外，多數(shù)國際飯店集團的市場份額中都包含著在中國管理的飯店，中國已成為著名國際酒店集團的集聚地，國際酒店集團之所以看好中國市場，一是由于中國的經(jīng)濟保持了高速增長，帶來巨大的商機，蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)顯示了巨大的市場潛力；二是中國政治穩(wěn)定、社會安定、人民幣匯率穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)營環(huán)境日趨完善；三是中國勞動力成本相對較低且素質(zhì)較高。國際飯店集團通過引進先進的管理觀念、管理模式加快了我國飯店經(jīng)營管理水平的提高，縮短了我國飯店業(yè)與國際水平的差距，使我國飯店業(yè)成為開放較早，市場化程度較高、最先與國際接軌的行業(yè)之一；國際飯店集團的進入同時培養(yǎng)了大批飯店管理人才，其管理的飯店成為我國飯店管理人才 的提高班，許多有過在國際飯店集團管理的飯店任職經(jīng)歷的人員成為了國內(nèi)飯店和外企爭奪的對象；國際飯店集團的進入還促進了高新技術(shù)在飯店中的應(yīng)用，引導飯店追蹤國際飯店發(fā)展趨勢方面起到了示范作用，數(shù)字化、人性化飯店為客人營造了更加溫馨、舒適、便捷的居住環(huán)境。應(yīng)該講，目前中國旅游飯店業(yè)之所以成為中國社會服務(wù)業(yè)的領(lǐng)頭羊，重要因素之一就是得益于國際飯店集團的進入。目前國際飯店集團在競爭中國市場方面呈現(xiàn)以下變化： -由一線城市向二線城市擴展國際飯店集團開始進入中國市場時，往往是選擇經(jīng)濟發(fā)達的中心城市或旅游資源豐富的城市立足，如香格里拉在中國開業(yè)的17家酒店基本分布于北京、上海、哈爾濱、長春、大連、青島、南京、武漢、北海、西安等城市，其中北京就有四家（香格里拉飯店、中國大飯店、國貿(mào)飯店、嘉里中心飯店）該集團認為迅猛發(fā)展的國內(nèi)旅游業(yè)是他們向二線城市擴張的主要原因，不久將會讓具有市場潛力的二線城市看到更多的香格里拉飯店，如2003年中山、鄭州兩家香格里拉新酒店即將開業(yè)，2004年福州香格里拉也將開門迎賓。-由單一品牌向多品牌發(fā)展國際著名酒店集團的名稱或品牌在市場的信譽程度往往高于某一個國家制定的標準，因為品牌是這些集團根據(jù)市場需求而推出的，有非常明確的市場定位，體現(xiàn)了今后飯店業(yè)的競爭方向，代表著時尚的服務(wù)潮流，得到客人的認同和推崇。幾十年來，無論商務(wù)客人還是旅游者出行都習慣于選擇自己喜愛的品牌飯店。假日集團剛進入中國時，推出的品牌只有假日品牌飯店。為了滿足商務(wù)客人的需求，又陸續(xù)推出皇冠假日、洲際等品牌；馬里奧特集團進入中國市場首推的是萬豪品牌，目前他們集團推出全品牌發(fā)展戰(zhàn)略，既有高檔的麗嘉.卡爾頓、萬豪、萬麗，又有中高檔的萬怡、新世紀、華美達。即使是馬里奧特的同一檔次品牌，各品牌間的差異體現(xiàn)了不同的風格，如萬豪是體現(xiàn)歐美古典式風格，萬麗是追求智能化的商務(wù)現(xiàn)代派風格，不同的風格適應(yīng)不同的市場需求。-由個別超豪華品牌飯店向批量超豪華品牌飯店發(fā)展過去相當長一段時間超豪華品牌飯店在中國是空白，九十年代末期僅有北京圣.瑞杰斯國際俱樂部酒店和上海麗嘉.卡爾頓及金茂君悅酒店三家。近年來隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，世界著名飯店集團對我國飯店業(yè)的市場表示出極大的信心，他們紛紛推出超豪華品牌飯店，在中國打造自己的旗艦，如開業(yè)不久的上海瑞吉紅塔酒店成為喜達屋集團在中國開業(yè)的第二個圣.瑞吉斯品牌酒店。去年底開業(yè)的北京東方君悅酒店是凱悅集團在中國繼上海君悅金茂酒店之后管理的第二家君悅品牌酒店，今年元月開業(yè)的上海四季酒店成為國際著名的四季酒店集團在中國開業(yè)的第一家酒店，馬里奧特的麗嘉.卡爾頓酒店不久也將在北京落戶。批量超豪華品牌飯店落戶中國，標志著中國飯店業(yè)檔次更加完備，一批品質(zhì)卓越、服務(wù)超群的酒店將為客人提供高度個性化的服務(wù)。從以上變化中，我們可以看出，國際飯店集團進入中國市場已初步完成了從經(jīng)濟發(fā)達的沿海開放城市至中西部地區(qū)拓展，實現(xiàn)了全方位發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)化布局，正在逐步加大網(wǎng)絡(luò)的密度，實施多品牌發(fā)展，這既體現(xiàn)了國際飯店業(yè)發(fā)展的一種趨勢，同時也給我國飯店業(yè)發(fā)展帶來壓力。再過若干年，在中國市場形成規(guī)模的國際酒店集團將會更多，這既是國際飯店業(yè)發(fā)展的必然趨勢，也是全球經(jīng)濟一體化的必然結(jié)果。 三、國際飯店管理模式比較? 帶資管理通過買斷(絕對擁有)，控股(相對擁有)或參股(部分擁有)等直接或間接投資方式來獲取飯店經(jīng)營管理權(quán)并對其下屬系列飯店實行相同品牌標識，相同服務(wù)程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相同采購系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)，相同財務(wù)制度，相同政策標準，相同企業(yè)文化及相同經(jīng)營理念的管理方式。此種模式一般出現(xiàn)在飯店集團的創(chuàng)建初始階段，較適合于那種資金短缺且融資困難的單體飯店。? 委托管理通過飯店業(yè)主與管理集團/公司簽署管理合同來約定雙方的權(quán)利，義務(wù)和責任，以確保管理集團/公司能以自己的管理風格，服務(wù)規(guī)范，質(zhì)量標準和運營方式來向被管理的飯店輸出專業(yè)技術(shù)，管理人才和管理模式，并向被管理飯店收取一定比例的基本管理費(約占營業(yè)額的2%至5%)和獎勵管理費(約占毛利潤的3%至6%)的管理方式。近年來，獎勵管理費所占的比例正在逐年遞增。此種模式一般出現(xiàn)在飯店集團的定型階段，較適合于那種財力雄厚但專業(yè)管理人才及管理技術(shù)貧乏的單體飯店。廈門希爾頓項目即采取該方式進行管理。? 特許經(jīng)營通過認購特許經(jīng)營權(quán)的方式將所管理集團/公司所擁有的具有知識產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱，注冊商標，定型技術(shù)，經(jīng)營方式，操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給受許飯店，并一次性收取特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費或初始費，以及每月根據(jù)營業(yè)收入而浮動的特許經(jīng)營服務(wù)費(包括：公關(guān)廣告費，網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂費，員工培訓費，顧問咨詢費等)的管理方式。此種模式一般出現(xiàn)在管理集團的成熟階段，和較適合那種既想分享集團規(guī)模效益又不想放棄獨立經(jīng)營管理權(quán)和所有權(quán)的單體飯店。? 聯(lián)銷經(jīng)營近年來，隨著全球分銷系統(tǒng)的(gds)普及和互聯(lián)網(wǎng)實時預(yù)訂功能的實現(xiàn)，國外的聯(lián)銷經(jīng)營集團應(yīng)運而生并且發(fā)展迅猛。飯店聯(lián)銷集團是由眾多的單體經(jīng)營管理的飯店自愿付費參加并通過分享聯(lián)合采購，聯(lián)合促銷，聯(lián)合預(yù)訂，聯(lián)合培訓，聯(lián)合時常開發(fā)，聯(lián)合技術(shù)開發(fā)等資源共享服務(wù)項目而形成的互助聯(lián)合體。此種模式一般出現(xiàn)在檔次/市場/規(guī)模/風格相類似的系列酒店聯(lián)合體，較適合那種既想分享集團規(guī)模效益又不想改名換姓的單體飯店（如：郵電系統(tǒng)的信苑集團，民航系統(tǒng)的飯店委員會，中國名酒店等）。? 顧問咨詢伴隨著政企分家與軍企脫鉤政策的落實和職業(yè)經(jīng)理人與專業(yè)化管理的需求上揚，國內(nèi)的許多飯店管理集團/公司在綜合了國外管理模式和中國具體國情的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出的一種界于委托管理和特許經(jīng)營之間的管理模式。其特點是：管理公司僅僅派咨詢顧問或管理副手協(xié)助飯店籌建開業(yè)/日常管理，并按所提供的顧問服務(wù)內(nèi)容與管理咨詢形式進行收費的管理方式。此種模式一般出現(xiàn)在那些人才資源有限或管理經(jīng)驗尚不配套的管理集團，較適合那種不愿放棄名義權(quán)利而又渴望專業(yè)化管理的單體飯店。中外對比分析中國的管理集團公司目前仍以帶資管理模式為主（注：資產(chǎn)集團的特色），委托管理（注：經(jīng)營集團的特色）為輔，顧問管理為次，聯(lián)銷經(jīng)營為末；外國的管理公司則以聯(lián)銷經(jīng)營管理模式為主（注：美國的pegasus solutios 目前擁有8700家酒店和180萬間客房），特許經(jīng)營為輔（如：美國的cendant集團目前擁有的6400余家酒店中有別于6300余家是通過特許經(jīng)營方式管理的），委托管理為次，投資管理為末四、高星級酒店的盈利分析 在5星級中,國際管理飯店實現(xiàn)的平均房價為最高,達到人民幣727.20元,高于國內(nèi)管理飯店人民幣604元的平均房價，并超出業(yè)主自行管理飯店平均價（人民幣518）的40%。所有4星級和5星級飯店的平均房價達到人民幣508元,整體市場平均住宿率為69.2%.所有3星級飯店的平均房價達到人民幣240元,整體市場住宿率為65.4%.在“管理費和固定費用前收益（ibcmf）”及“稅務(wù)及折舊前收益（cbitda）”兩項指標方面，國際管理飯店同時獲得了最佳的表現(xiàn)。在4星級中，國際管理飯 中國飯店業(yè)業(yè)務(wù)統(tǒng)計(1)以平均房價分類所有 國際管理 國內(nèi)管理 業(yè)主自行管理 國際管理 國內(nèi)管理 業(yè)主自行管理 所有all international domestic independent international domestic independent all4+5星/star 5星/star 5星/star 5星/star 4星/star 4星/star 4星/star 3星/star飯店業(yè)業(yè)務(wù)摘要 飯店數(shù)量 186 41 6 26 27 15 71 62每日可供出租客房數(shù) 60,341 15,345 3,351 11,247 8,888 4,369 17,141 11,543每日實際入住客房數(shù) 41,739 10,795 2,500 7,290 6,344 3,174 11,636 7,554平均入住率 69.2% 70.4% 74.6% 64.8% 71.4% 72.7% 67.9% 65.4%平均凈房價 508 727 604 518 485 366 330 240每間客房日平均收入 352 512 450 336 346 266 224 157每間客房總收入 250,079 338,320 315,776 274,103 208,227 171,792 184,131 110,426每間客房總支出 165,997 206,219 196,472 187,003 146,323 111,746 134,278 83,894每間客房固定費用及管理費前收益 84,082 132,101 119,304 61,904 60,047 60,047 49,853 26,532占總收入百分比 33.6% 39.0% 37.8% 29.7% 29.7% 35.0% 27.1% 24.0%每間客房稅務(wù)及折舊前收益 60,506 102,983 83,659 48,459 48,459 48,002 24,774 16,041占總收入百分比 24.2% 30.4% 26.5% 23.5% 23.3% 27.9% 13.5% 14.5%中國飯店業(yè)業(yè)務(wù)統(tǒng)計(2)以平均房價分類.以城市分類￥701以上 ￥501700 ￥301500 ￥300以下 北京五星 上海五星above between between blow beijing shanghai￥701 ￥501700 ￥301500 ￥300以下 5star 5star飯店業(yè)業(yè)務(wù)摘要 industry summary 飯店數(shù)量 number of hotel 20 41 90 96 14 14每日可供出租客房數(shù) number of available rooms per day 8,919 17,065 24,596 21,199 6,432 6,067每日實際入住客房數(shù) number of occupied rooms per day 6,713 12,490 16,217 13,781 4,576 4,619平均入住率 occupancy 75.3% 73.2% 65.9% 65.0% 71.1% 76.1%平均凈房價 average room rate 930 587 389 224 756 862每間客房日平均收入 revenue per available room 700 429 256 146 538 656每間客房總收入 total revenue per available room 473,031 284,479 192,974 117,720 384,212 419,711每間客房總支出 total expenses per available room 281,143 185,500 134,617 93,631 230,684 249,981每間客房固定費用及管理費前收益 ibfcmf per available room 1911,888 98,979 58,358 24,090 153,528 169,730占總收入百分比 % of total revenue 40.6% 34.85% 30.2% 20.5% 40.0% 40.4%每間客房稅務(wù)及折舊前收益 ebitda per available room 153,524 79,289 35,083 10,502 104,995 139,015占總收入百分比 % of total revenue 32.5% 27.9% 18.2% 8.9% 27.3% 33.1%1. ibfcmf-income before fixed charges and management fees. 2.ebitda-earing before income tax depreciation and amorization店也實現(xiàn)了最高的平均房價，達到人民幣485元，盡管國際管理飯店在市場推廣及營銷，能源及維護保養(yǎng)方面的開支較高，但最終仍在“管理費和固定費用前收益（ibfcmf）”及“稅務(wù)及折舊前收益相（ibcmf）對較低，這一層級市場仍有效地控制了各項成本開支，并獲得了積極的現(xiàn)金流量。上海的5星級飯店比北京的同等級飯店獲得了更高的營業(yè)收入和經(jīng)營利潤。上海的平均房價達到了人民幣862元，比北京同等級飯店高出14%，而每間客房平均收入則比北京高出22%。盡管上海和北京兩座城市飯店在“管理費和固定費用前收益（ibcmf）”百分比方面都達到了總收入的40%，但如果以每間客房“管理費和固定費用前收益（ibcmf）”實現(xiàn)的絕對值（人民幣）為比較，上海飯店仍比北京的同等級飯店高出11%。按照平均房價分類，房價最高等級類別（平均房價在人民幣701元以上）的飯店在餐飲方面和其他收入方面同樣獲得了最佳的業(yè)績，平均每間房餐飲和其他收入達到人民幣1，722元，“管理費和固定費用前收益（ibcmf）”占到總收入的40.6%，因此，經(jīng)營效益為顯著?？驮礃?gòu)成至于各類飯店的客源構(gòu)成，總體而言，國際管理飯店獲取了更多的國際客源，按價格分類的市場中，高價市場的飯店同樣也是獲得了更大比例的國際客源。另一方面，國內(nèi)管理5星級飯店和國際管理4星級飯店在商務(wù)市場方面都獲得了最高的滲透比例。此外，來自北美地區(qū)的長線客源，在價格上的敏感度相對較低，更樂意選擇入住高價市場的飯店，在平均房價高于人民幣701元這一層級市場中，這一市場的客源占到飯店客源構(gòu)成的17.3%，而中低價飯店獲得此類客源的能力較弱，如平均房價在人民幣501700元層級飯店中，長線市場客源占總客源的9.6%，平均房價在人民幣301500層級飯店中，長線市場占總客源的6%，而平均房價在人民幣300元層級飯店中，長線市場客源僅占總客源的1%。固定成本不管是4星級還是5星層級，從行政及一般開支占總收入的比例來看，國際管理飯店低于國內(nèi)管理及業(yè)主自行管理飯店，如在5星層級中，國際管理飯店的的行政及一般開支占總收入的9.2%，國內(nèi)管理飯店比例是13.4%，業(yè)主自行管理飯店比例則是11.3%。另一方面，國際管理飯店的市場推廣費用則高于國內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店，5星級和4星級飯店的市場推廣費用分別占總收入的5.4%和4.4%，而國內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店分別是2.0%和2.9%。同時，高檔飯店在市場推廣方面的支出也高于其他價格層級的飯店，如平均房價在人民701元以上的飯店平均每間客房的市場推廣費用為人民幣7，566元，而平均房價為人民幣501700元之間的飯店此項指標僅為人民幣3，492元。人事統(tǒng)計總體而言，5星級飯店每間客房的人工配比達到1.6到1.77，除了低于業(yè)主自行管理飯店的配比外，普遍高于4星級和3星飯店的人工配比。相應(yīng)地，在4星級和5星級中，國際管理飯店的工資及相關(guān)費用支出也同時高于國內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店訂房渠道所有4星級和5星級飯店中，大多數(shù)預(yù)定是以直接向飯店預(yù)定的方式完成，同時，旅行社也是一個重要的預(yù)定渠道，在4星級和5星飯店中占總預(yù)定比例的23.5%。通過飯店自行建立網(wǎng)站而實現(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)預(yù)定比例相對較低，在所有4星級和5星級中，互聯(lián)網(wǎng)預(yù)定僅占總預(yù)定比例的0.3%，但是，在中低價飯店中，通過其他互聯(lián)網(wǎng)站實現(xiàn)的網(wǎng)上預(yù)定則頗受歡迎，平均房價在人民幣301500元之間以及平均房價在人民幣300元以下的飯店，通過其他訂房網(wǎng)站實現(xiàn)的網(wǎng)上預(yù)定分別占總預(yù)定比例的6.7%和4.3%。而平均房價在人民幣701元以上的飯店，此指標僅占1.2%。未來預(yù)測所有飯店對未來預(yù)測方面，5星級飯店市場（目前贏利最高的飯店等級）對未來業(yè)績最為樂觀。5星級飯店中，72%的受調(diào)查飯店預(yù)測2004年的住宿率將實現(xiàn)增長，83%的飯店預(yù)測平均房價將出現(xiàn)增長。另一方面，由于受到5星級飯店市場的競爭壓力，參與調(diào)查的4星飯店對未來業(yè)績則略顯保守，僅有48%的飯店預(yù)測2004年的住宿率將出現(xiàn)增長，58%的飯店預(yù)測同年的平均房價將保持增長。五、希爾頓酒店管理公司1、簡介作為商務(wù)領(lǐng)域中最具知名度和最受尊重的品牌，希爾頓賓館業(yè)公司是世界上最卓越的住宿業(yè)公司之一。自從克利德?希爾頓在1919年購買了他的第一家賓館以來，希爾頓機構(gòu)已經(jīng)逐步確立了自己的威望，不僅在客戶、工作人員、投資者之中，而且在廣泛的大眾包括政府官員、客戶、財務(wù)機構(gòu)、商務(wù)伙伴和其他賓館所有者等人心目中也是一樣。目前全美的希爾頓賓館大約有260家，知名旗艦店包括華道夫、希爾頓夏威夷村、希爾頓朝圣屋、希爾頓芝加哥城堡等，分布在全美40個州與哥倫比亞特區(qū)。在美國它現(xiàn)在擁有45家旅游地賓館；50家一流賓館分布在市區(qū)和郊外；54家全權(quán)管理公司及199家授權(quán)協(xié)議管理公司。80多年以來，希爾頓品牌名稱在同業(yè)中被譽為優(yōu)質(zhì)的代稱。它所提供的一流的住宿和餐飲服務(wù)可以滿足商務(wù)及休閑目的客戶的需要。希爾頓公司與希爾頓集團英國公司1997年1月訂立協(xié)議，組成希爾頓國際。目前在全球50個國家地區(qū)擁有超過500家賓館。本項目與希爾頓國際酒店管理集團(hilton international) 簽定協(xié)議要求，將酒店名稱定為“廈門希爾頓大酒店”。廈門希爾頓大酒店是與國際希爾頓酒店集團簽約合作的國內(nèi)第六家希爾頓大酒店，集旅游、商務(wù)、娛樂、餐飲等多功能于一身的國際五星級涉外旅游酒店（賓館）。2、管理模式和特點具體說來，希爾頓酒店在給客人提供安全、舒適、方便環(huán)境的同時，強調(diào)特色、文化和創(chuàng)新，希爾頓飯店的成功得益于其全面創(chuàng)新的管理模式，他們體現(xiàn)在以下幾個方面：? 細分目標市場，提供多樣化的產(chǎn)品? 高標準的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控? 嚴格控制成本費用? 以人為本的員工管理戰(zhàn)略? 積極全面地開展市場營銷活動? 利用新技術(shù)第四章 市場分析一、廈門酒店概況至2002年底，廈門市共有星級酒店58家，其中國內(nèi)五星級酒店1家，四星級酒店6家。即悅?cè)A酒店（五星）、馬可波羅大酒店（四星）、假日海景大酒店（四星）、京閩大酒店（四星）、華僑大酒店（四星）、金燕酒店（四星）、寶龍大酒店（四星）。據(jù)統(tǒng)計，近年四星級酒店平均客房入住率保持在70%至80%之間，高星級酒店的經(jīng)濟效益普遍較好。在2001年度，廈門假日酒店