《整體廚房培訓(xùn)教案》PPT課件.ppt

整 體 廚 房 配套產(chǎn)品 教 案,意德法家產(chǎn)品直營(yíng)銷售事業(yè)部,7 臺(tái) 面,整體櫥柜構(gòu)成,常用臺(tái)面的材質(zhì):人造石臺(tái)面、石英石臺(tái)面、防火板臺(tái)面、不銹鋼臺(tái)面、多層板臺(tái)面等，目前市場(chǎng)上以人造石、石英石臺(tái)面為主。 意德法家臺(tái)面有人造石和石英石兩種。,臺(tái)面的種類：,整體櫥柜構(gòu)成,臺(tái)面的結(jié)構(gòu)：,臺(tái)面后擋水,臺(tái)面面板,臺(tái)面前擋水,整體櫥柜構(gòu)成,人造石特性：,優(yōu)點(diǎn) 抗酸堿滲透 無(wú)縫粘接 可塑性強(qiáng) 顏色多 缺點(diǎn) 硬度差、耐高溫性能不強(qiáng),整體櫥柜構(gòu)成,意德法家人造石臺(tái)面種類：,杜邦 可麗耐 （21003500元/延米） 杜邦 星珀麗 （12801480元/延米） 杜邦 意德法家石 （990元/延米） 意德法家整體廚房與美國(guó)杜邦公司建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,整體櫥柜構(gòu)成,杜邦人造石特點(diǎn)：,1.主要成分是40%亞克力加55%天然礦物和5%色母 2.實(shí)心一體，表面無(wú)毛細(xì)孔，不滲透超強(qiáng)的造型能在空間溫度到145-165度隨意彎曲，完全迎合各種設(shè)計(jì)理念 3.無(wú)毒，無(wú)輻射，可以與任何食物直接接觸-唯一獲得到美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)（NSF51）認(rèn)證. 4.同源，同色膠水拼接完美無(wú)缺-每一個(gè)臺(tái)面都有配備兩瓶同源同色膠水 5.耐酸堿，抗沖擊力強(qiáng)，難燃燒 6. 耐久使用，劃傷可修復(fù) 7、極易清潔和維護(hù) 8、超過(guò)80種時(shí)尚顏色可選，能滿足個(gè)性化需求。 9、提供十年品質(zhì)保證。,整體櫥柜構(gòu)成,杜邦星柏麗人造石特性：,1、含創(chuàng)新的杜邦A(yù)P樹(shù)脂，柔韌性抗沖擊力更好，更安全環(huán)保。 2、采用吉斯科美森直線成型工藝技術(shù)使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更緊密，穩(wěn)定性強(qiáng)。 3、多維色彩顆粒立體組合工藝技術(shù)使色彩顆粒分布不沉降，質(zhì)感晶瑩。 4、采用美國(guó)杜邦成色技術(shù)，產(chǎn)品色澤自然健康無(wú)毒 5、十年質(zhì)保,整體櫥柜構(gòu)成,杜邦意德法家人造石特性：,1、含15%的亞克力成分，柔韌性好，環(huán)保無(wú)毒。 2、耐酸堿，抗沖擊力強(qiáng)，難燃燒 3、耐久使用，劃傷可修復(fù) 4、極易清潔和維護(hù),整體櫥柜構(gòu)成,喜仕隆 石英石（18802380元/延米） 格麗萊 石英石（25803280元/延米）,喜仕?。ü饷妫?格麗萊（粗糙面）,石英石臺(tái)面：,整體櫥柜構(gòu)成,石英石特性：,優(yōu)點(diǎn) 硬度高 耐酸緘性強(qiáng) 有天然石材的質(zhì)感 無(wú)輻射 不易斷裂 缺點(diǎn) 不能無(wú)縫拼接、顏色可選性不及人造石多,整體櫥柜構(gòu)成,1、主要成分是約95%的石英石結(jié)晶加上5%的色母組合而成 2、晶瑩剔透、色調(diào)美觀 3、硬度高耐劃傷 4、不變色、不褪色 5、無(wú)輻射性 6、耐性酸堿 、耐高溫 7、抗?jié)B透性強(qiáng)且有較高阻燃性 8、厚度達(dá)1.5cm不變形不易斷裂 9、性價(jià)比高,喜仕隆石英石特性：,整體櫥柜構(gòu)成,8 五 金,整體櫥柜構(gòu)成,1、充分利用空間，使空間產(chǎn)生位移； 2、符合人體工程學(xué)，有益于人體脊柱的正常的生理彎曲，節(jié)省體力； 3、為取放物品節(jié)約時(shí)間，提高生活品質(zhì)。,五金的作用：,整體櫥柜構(gòu)成,基本五金 鉸鏈 滑軌 功能五金 拉藍(lán) 支撐,五金分類：,整體櫥柜構(gòu)成,1、鉸鏈： A、Blum結(jié)構(gòu) 快裝鉸鏈?zhǔn)卿撈c液壓式活塞。最佳開(kāi)啟角度100 符合人體工程學(xué)。 B、把鉸臂裝到Blum裝卸簡(jiǎn)易 底座上或拆卸下來(lái)無(wú)需工具安裝時(shí)比傳統(tǒng)的鉸鏈節(jié)省60的時(shí)間。在拆卸家具時(shí)，用鉸鏈的門(mén)明顯拆卸更簡(jiǎn)單并避免損壞。同時(shí)可以調(diào)節(jié)上下、左右的尺寸。 C、 Blum鉸鏈的底座 底座由鋼和壓鑄鋅合金組成，穩(wěn)定性強(qiáng)，結(jié)實(shí)耐用。 D、 Blum鉸鏈抗破壞性強(qiáng) 在距離鉸鏈10cm處掛5kg的重物以五秒開(kāi)關(guān)一次，連續(xù)開(kāi)啟8萬(wàn)次無(wú)損害。 在鉸鏈上連續(xù)噴灑鹽緘霧72小時(shí)，無(wú)銹跡。,BLUM鉸鏈：,整體櫥柜構(gòu)成,1、帶定位鞘、回彈、隱藏式靜音滑軌； 2、采用獨(dú)特的滑輪組設(shè)計(jì)，滾輪采用高強(qiáng)度特殊尼龍 3、滑道采用加厚鍍鋅層，抽拉順滑無(wú)金屬碎屑痕跡； 4、采用偏心圓六角調(diào)節(jié)，使門(mén)縫間距統(tǒng)一，抽屜拆卸更方便； 5、滑軌承重30kg，能達(dá)到越重越順滑的神奇效果； 6、采用世界最先進(jìn)的硅油阻尼系統(tǒng)，保護(hù)門(mén)板免受 碰撞損傷。,BLUM滑軌：,整體櫥柜構(gòu)成,1、德國(guó)凱斯寶瑪（進(jìn)口） 2、意德法家 （合資）,拉藍(lán)的品牌：,整體櫥柜構(gòu)成,1、超窄拉藍(lán) 2、高深拉籃 3、怪物拉籃 4、連動(dòng)拉籃 5、側(cè)拉籃 6、爐臺(tái)拉籃 7、搬運(yùn)工提藍(lán) 8、飛碟轉(zhuǎn)藍(lán) 9、180度轉(zhuǎn)藍(lán),拉藍(lán)的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,拉藍(lán),用途：用來(lái)放置烹飪調(diào)料,超窄調(diào)料拉藍(lán),高深拉藍(lán),用,用途：在筒柜中使用，使取物更方便、快捷。,怪物拉藍(lán),用途：在筒柜中使用，增大儲(chǔ)物量，取物方便,整體櫥柜構(gòu)成,拉藍(lán),用途：在筒柜中使用，使取物更方便、快捷,連動(dòng)拉藍(lán),側(cè)拉藍(lán),用,用途：在地柜上常用。,爐臺(tái)拉藍(lán),用途：在灶臺(tái)柜下使用主要用來(lái)放烹飪器具,整體櫥柜構(gòu)成,拉藍(lán),搬運(yùn)工提藍(lán),飛碟轉(zhuǎn)藍(lán),180度轉(zhuǎn)藍(lán),用途：用于水池地柜放置洗滌用品,用途：用于拐角處因有管道不能設(shè)計(jì)其他拉藍(lán)時(shí)，能充分利用空間,用途：合理利用拐角空間，取物方便省力。,整體櫥柜構(gòu)成,1、上翻門(mén)設(shè)計(jì)的配件 2、解放雙手 3、增強(qiáng)美感,支撐的作用：,整體櫥柜構(gòu)成,隨意停支撐 氣動(dòng)支撐 上翻平移門(mén)支撐 上翻斜移門(mén)支撐,支撐的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,支撐件,整體櫥柜構(gòu)成,9 配 套 電 器,整體櫥柜構(gòu)成,1、煙機(jī) 2、灶具 3、水盆 4、龍頭 5、烤箱 6、微波爐 7、洗碗機(jī) 8、冰箱,配套電器的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,進(jìn)口品牌： SMEG（煙機(jī)、灶具、烤箱、微波爐、冰箱、洗碗機(jī)、洗衣機(jī)） ELICA（油煙機(jī)） CUCINE（煙機(jī)、灶具、烤箱、微波爐、冰箱、洗碗機(jī)、酒柜） ADMIRAL（洗衣機(jī)） AMANA（冰箱） LIEBHERR（酒柜） AEG（咖啡機(jī)） 三星（冰箱） 韓特（水盆、龍頭） 弗蘭卡（水盆、龍頭） 合資品牌： 億田（煙機(jī)、灶具）,配套電器的品牌：,整體櫥柜構(gòu)成,煙機(jī)：中式煙機(jī)、 歐式煙機(jī),1、煙機(jī)的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,歐款,億田中式煙機(jī)： 采用鋼化玻璃弧形設(shè)計(jì)，打破了傳統(tǒng)全不銹鋼的風(fēng)格，呈現(xiàn)出全新的設(shè)計(jì)理念。 全鋁流線型電機(jī)設(shè)計(jì)減少了噪音、弧形設(shè)計(jì)更具攏煙效果、 電壓：220V240V、 功率：300W、 排風(fēng)量1000立方米/小時(shí),SMEG歐式煙機(jī)： 倒T型，是采用簡(jiǎn)約的流暢直線條設(shè)計(jì)與超薄流線型的代表作 1個(gè)電機(jī)，3檔風(fēng)速 3片鋁制多層過(guò)濾網(wǎng) 電機(jī)功率：250W 吸風(fēng)量：1000m3/h,整體櫥柜構(gòu)成,古典煙機(jī)：,意德法家古典煙機(jī)： 造型古典主要用于歐式古典櫥柜，使之與整個(gè)櫥柜的風(fēng)格一致。 3片鋁制多層過(guò)濾網(wǎng) 電機(jī)功率：250W 吸風(fēng)量：1000m3/h,整體櫥柜構(gòu)成,A、按進(jìn)風(fēng)方式分：上進(jìn)風(fēng)灶、下進(jìn)風(fēng)灶 B、按灶頭數(shù)量分：?jiǎn)卧铑^、雙灶頭、多灶頭 C、按氣源分：人工煤氣灶、天然氣灶 、石油液化氣 D、按使用方式分：電磁爐灶、電陶爐灶,2、灶具的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,億田雙灶頭灶具： 采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼一次沖壓成型。 第三代360度上進(jìn)風(fēng)六腔驅(qū)動(dòng)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)完全燃燒 30秒自動(dòng)熄火保護(hù)裝置 無(wú)間斷微調(diào)旋紐最準(zhǔn)確控制火力 領(lǐng)先燃?xì)饧夹g(shù)，環(huán)保節(jié)能,SMEG灶具： 304鋼一次沖壓成型，世界先進(jìn)水平的下陷灶設(shè)計(jì)與臺(tái)面齊平 6眼氣灶，1個(gè)3環(huán)大火眼+1個(gè)魚(yú)形火眼 電子脈沖點(diǎn)火系統(tǒng) 三層可拆卸的釉面門(mén)板 安全閥帶自動(dòng)熄火裝置,整體櫥柜構(gòu)成,SMEG電磁爐灶具： 熱效率高（80-90%），清潔衛(wèi)生； 沒(méi)有明火，使用安全 ； 采用304鋼制造，手感光滑，不易掛污 需要用金屬器具 功率：1200W1800W,SMEG電陶爐 灶面：是由法國(guó)微晶玻璃做成、耐溫750度，易清潔； 爐心：是用航天所用的太合金片制成，表面經(jīng)過(guò)特殊處理，在3秒鐘內(nèi)可達(dá)到所要溫度 ，鍋底發(fā)熱，非常安全； 觸摸式控制 需用平底烹飪器具。 功率：左環(huán)1700W，右內(nèi)環(huán)2300W,整體櫥柜構(gòu)成,水盆：韓特、弗蘭卡,整體櫥柜構(gòu)成,龍頭：韓特、弗蘭卡,整體櫥柜構(gòu)成,烤箱：,SMEG弧型多功能烤箱 7種功能 烹飪結(jié)束警報(bào)器（烤箱自動(dòng)停止工作） 冷卻風(fēng)扇 三層可拆卸的玻璃門(mén)板 調(diào)溫器 額定功率：3.00kW 烤箱容積：51L,億田烤箱,整體櫥柜構(gòu)成,按安裝方式不同分為：內(nèi)嵌式、獨(dú)立式 一般進(jìn)口品牌都是內(nèi)嵌式，國(guó)產(chǎn)品牌多是獨(dú)立式。,微波爐的分類：,整體櫥柜構(gòu)成,微波爐：,CUCINI內(nèi)嵌式微波爐 10種微波火力 電子控制程序 數(shù)碼電子計(jì)時(shí)器 烹飪結(jié)束提示 門(mén)打開(kāi)時(shí)自動(dòng)停止工作 按重量/速度解凍 快速解凍 記憶功能 兒童安全鎖 容量：17升 功率：700瓦 尺寸(寬x高x深)： 598mm x 398mm x 330mm 可選顏色：金屬灰，白色,整體櫥柜構(gòu)成,洗碗機(jī)：,SMEG洗碗機(jī) 可放置12套餐具 5種洗滌程序選擇 4種洗滌水溫：45, 55, 65, 70 電子功能控制 5種洗滌程序選擇器 多角度全方位洗滌 軟化水 不銹鋼過(guò)濾器 鹽及洗滌液匱乏指示燈 能效等級(jí)：BAB 最大噪音：55分貝,整體櫥柜構(gòu)成,1、按安裝方式不同分為：內(nèi)嵌式、獨(dú)立式 2、按寬度不同分