屠宰場質(zhì)量體系運行工作規(guī)范

屠宰場質(zhì)量體系運行工作規(guī)范一、目的 為明確屠宰場各部門崗位人員的職責和權限，保證質(zhì)量管理體系的有效運行，特制定本規(guī)范。二、適用范圍 屠宰場內(nèi)部產(chǎn)品的質(zhì)量和質(zhì)量體系所涉及的部門崗位人員三、職責1、廠領導及系統(tǒng)負責人負責本制度的制定。2、上述范圍人員負責本制度的實施。3、場主要領導負責本制度實施情況的指導、檢查和監(jiān)督。4、副廠長負責本制度實施情況的的總體掌控。四、工作內(nèi)容及職責權限1、副廠長 1）對屠宰場質(zhì)量體系和產(chǎn)品質(zhì)量全面負責； 2）制定并批準質(zhì)量方針和目標，批準質(zhì)量程序文件的實施； 3）審批質(zhì)量管理組織機構(gòu)的設置，任命管理者代表； 4）審批產(chǎn)品質(zhì)量的升級、質(zhì)量改進計劃等； 5）授權具有一定資格的人員組成質(zhì)量審核小組，開展內(nèi)部質(zhì)量審核工作； 6）主持管理評審活動； 7）制定計劃并組織實施； 8）對嘉獎有突出貢獻的質(zhì)量人員，處罰嚴重失職的質(zhì)量人員進行審批。2、常務副廠長 1）協(xié)調(diào)各部門的關系； 2）負責場質(zhì)量體系的建立、完善和有效運行； 3）場領導對質(zhì)量體系運行情況進行監(jiān)督、檢查，并對各部門質(zhì)量體系運行提供指導； 4）向總經(jīng)理報告質(zhì)量體系運行情況。3、業(yè)務人員 1）做好發(fā)貨工作； 2）掌握客戶的需求變化，保證生產(chǎn)有序進行； 3）隨時為客戶服務，做好客戶滿意度統(tǒng)計工作。4、生產(chǎn)部之部門領導 1）制定生產(chǎn)計劃并組織實施； 2）監(jiān)督車間生產(chǎn)計劃，并對生產(chǎn)情況進行協(xié)調(diào)； 3）現(xiàn)場管理工作（以現(xiàn)場有機管理為標準）。5、生產(chǎn)部之供應員 2）根據(jù)生產(chǎn)計劃單跟蹤物料到位情況； 3）按生產(chǎn)計劃單，并對各產(chǎn)品的生產(chǎn)情況和生產(chǎn)進度情況了解、跟蹤，發(fā)現(xiàn)異常問題及時向上反饋； 4）檢查、監(jiān)督本車間、班組人員生產(chǎn)紀律和設備保養(yǎng)及現(xiàn)場管理工作。6、生產(chǎn)部之車間、班組領導 1）對本車間、班組產(chǎn)品質(zhì)量及質(zhì)量體系運行全面負責； 2）在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，組織好生產(chǎn)，完成生產(chǎn)各項計劃指標； 3）組織實施場發(fā)放到本車間、部門的文件通知； 4）檢查、監(jiān)督本車間、班組人員生產(chǎn)紀律和設備保養(yǎng)及現(xiàn)場管理工作。7、生產(chǎn)部之一線操作人員 1）嚴格按照生產(chǎn)指導書、圖紙、工藝和質(zhì)量要求進行工作； 2）生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)不合格品自作標識并分開擺放，結(jié)合質(zhì)檢人員的判斷結(jié)果提高自檢的準確率； 3）做好對生產(chǎn)、檢測設備的日常維護保養(yǎng)工作； 4）保持生產(chǎn)現(xiàn)場整潔，服從車間、班組的生產(chǎn)調(diào)度。8、倉庫管理人員 1）把好物資入庫驗收關，做到不合格品堅決不準入庫； 2）做好標識，做到“帳卡物”一致，并填好各類報表； 3）保持庫容合理、整潔； 4）認真執(zhí)行倉庫管理規(guī)定。9、品質(zhì)之計量員 1）做好檢測儀器設備的日常校驗、檢定和維修工作； 2）對檢驗、測量和實驗設備進行控制； 3）把好計量器具的周期檢定關，做到不漏檢； 4）督促車間對計量器具、檢測設備的使用、防護和保養(yǎng)工作； 5）對標準件、計量器具的校準負責。11、品質(zhì)之外協(xié)檢驗員 嚴格按照工藝圖紙的要求對外協(xié)件進行檢驗，確保不合格品不進入倉庫（或車間）.12、品質(zhì)之過程檢驗員 1）嚴格按照檢驗規(guī)范或技術文件進行檢驗，做到不合格品不放行； 2）負責檢驗和實驗狀態(tài)的標識； 3）對其工作中的錯、漏檢負責。13、品質(zhì)之成品檢驗員 1）負責對裝配流水線的各道工序和裝前、成品的抽檢工作； 2）嚴格把好質(zhì)量關，做到不合格品不準出廠。14、技術人員 1）對屠宰場產(chǎn)品的技術負責； 2）組織相關部門解決屠宰場內(nèi)重大技術問題，并協(xié)調(diào)解決； 3）主持產(chǎn)品質(zhì)量先期策劃和控制計劃的前期工作，審定新產(chǎn)品的規(guī)劃、計劃； 4）組織重大技改工作和開發(fā)試制新產(chǎn)品、制訂工藝及操作規(guī)程標準的工作； 5）負責處理批量不合格品的處理工作； 6）負責產(chǎn)品技術方面的指導工作； 7）負責編制過程失效模式及后果分析，負責技術性文件和資料的編制、更改、控制； 8）制訂產(chǎn)品內(nèi)控標準及工藝計時標準； 9）負責工藝管理，進行工藝實驗與改進工作，從工藝上提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗； 10）參與合同評審，根據(jù)客戶要求進行產(chǎn)品、工藝和包裝等方面的設計。15、設備管理之維護、修理人員 1）及時掌握屠宰場設備運行情況； 2）組織班組的日常維護工作，解決設備使用和日常維修中的問題； 3）堅持以維護為主、保養(yǎng)為輔的原則，對有關設備進行定期檢查、維修； 4）認真填寫設備故障維修單； 5）嚴守安全規(guī)程，消除危險隱患； 6）制作工裝自制品，負責對工裝的日常維修。16、設備管理之控制、設計人員 1）做好設備的管理工作，對設備能力進行測定和評價； 2）制訂設備維護保養(yǎng)計劃，并實施驗證和指導； 3）對屠宰場的設備建立臺賬，以便索引； 4）根據(jù)生產(chǎn)計劃，對工裝進行有計劃的管理； 5）組織制訂工裝標準，定期組織整頓工藝裝備的技術文件，生產(chǎn)現(xiàn)場的產(chǎn)品工裝要保證齊全、正確、完成、統(tǒng)一； 6）積極開展工裝夾具設計的基礎工作，結(jié)合屠宰場實際，不斷提高其設計水平。17、財務人員 1）負責有關合同中項目的審核工作； 2）負責成本核算工作； 3）負責員工工資核算和現(xiàn)金的出納工作。18、人事行政人員 1）負責公司人力資源的規(guī)劃、配置工作； 2）負責員工能力提升的培訓管理工作； 3）負責人力資源其他其他方面的工作。五、責任及責任追究1、業(yè)務人員 1）因業(yè)務人員失職導致的屠宰場損失（違規(guī)操作，及記賬錯誤、審核不嚴，死賬、賴賬等無法回籠的賬款），責任人承擔10%； 2）因業(yè)務人員溝通不及時導致的返工，責任人承擔該返工費用的50%。2、生產(chǎn)部之部門領導 1）因生產(chǎn)計劃制訂不合理，導致完成造成的損失，責任人承擔20% 2）因并對生產(chǎn)情況進行協(xié)調(diào)不合理導致的損失，責任人承擔5%3、生產(chǎn)部之計劃跟單員 1、生產(chǎn)計劃的發(fā)放不及時、不到位導致加工錯誤返工或延誤生產(chǎn)進度的，每次給予責任人50元的行政處罰； 2、對生產(chǎn)情況和生產(chǎn)進度了解不到位，無法及時給領導提供決策依據(jù)的，每次給予責任人50元的行政處罰。4、生產(chǎn)部之車間、班組領導 1、因盲目生產(chǎn)導致的損失（質(zhì)量問題及加工、裝配、包裝返工等），責任人承擔20%； 2、因工作安排不到位，導致物料型號、規(guī)格等加工、裝配、包裝錯誤而返工的，責任人承擔公司損失的20%。5、生產(chǎn)部之一線操作人員 1）因違規(guī)操作導致的損失(質(zhì)量問題、外觀尺寸及加工、裝配、包裝返工等)，可以返工的扣除返工前后相應的加工、裝配、包裝費用（計時、包月的扣除相應的返工前后的出勤工資，計件的扣除返工前后的計件工資）；返工后報廢或因無法返工直接報廢的產(chǎn)品，責任人承擔報廢損失的5倍； 2）因缺少自檢能力，沒有發(fā)現(xiàn)上道工序質(zhì)量問題，導致的產(chǎn)品在本環(huán)節(jié)操作過程中出現(xiàn)不合格、報廢現(xiàn)象的，返工的按照上一條執(zhí)行，報廢的責任人承擔損失的3倍。6、倉庫管理人員 1）因違規(guī)操作，沒有履行物料正常出入庫手續(xù)的，除了給予公司實際損失50%（或可能損失的10%）的經(jīng)濟處罰外，還要每次給予責任人50元的行政處罰； 2）因因工作失誤導致物料標識錯誤，領料人員領錯貨產(chǎn)生的損失（質(zhì)量問題及加工、裝配、包裝返工等），責任人承擔10%； 3）倉庫盤點（全盤或抽盤）賬務卡誤差超過規(guī)定比例的，給予責任人承擔10元/百分點的處罰。8、品質(zhì)之計量員 1、因工作失誤，檢驗、測量儀器和設備校驗不及時導致的損失，責任人承擔50%； 2、因缺乏自檢能力，標準件自身有誤差能夠通過現(xiàn)有條件檢測發(fā)現(xiàn)，但未發(fā)現(xiàn)并導致的損失，責任人承擔10%。9、品質(zhì)之外協(xié)檢驗員 1、因工作失誤，對全檢的物料，不合格品進入倉庫（或車間），每批次給予責任人50的行政處罰，因此給公司造成損失（生產(chǎn)環(huán)節(jié)加工后報廢、返工等）的，責任人承擔損失的50%； 2、因工作失誤，對抽檢的物料，不合格品進入倉庫（或車間），每批次給予責任人超過規(guī)定比例10元/百分點的處罰。10、品質(zhì)之過程檢驗員 因工作失誤，錯、漏檢導致不合格品流入下道工序的，按照計件工資的5倍處罰或5元/產(chǎn)品處罰。11、品質(zhì)之成品檢驗員 因工作失誤，錯、漏檢導致不合格品出庫的，責任人承擔直接經(jīng)濟損失（產(chǎn)品價值損失和運輸費用等）的10%，并給予責任人每起投訴50元的行政處罰。12、技術人員 1）因技術問題導致的產(chǎn)品批量（試驗品、樣品除外）不合格問題出現(xiàn)、報廢、以及返工的，責任人承擔損失的10%；2）因生產(chǎn)工藝及操作規(guī)程標準錯誤導致的批量（試驗品、樣品除外）不合格問題出現(xiàn)、報廢、以及返工的，責任人承擔損失的20%。13、設備管理之機修人員 因工作失誤，沒有及時對設備進行檢修導致產(chǎn)品不合格、報廢和返工的，責任人承擔損失的10%；14、設備管理之控制、設計人員 1）因工作失誤，對設備能力的測定和評價錯誤，導致設備經(jīng)常不能滿足生產(chǎn)需要（或新購設備經(jīng)常閑置），并且不及時申報添加新設備的，給予責任人每增加相似設備（或閑置的新設備）50元/臺的行政處罰； 2）因制訂的工裝標準或工藝裝備的技術（及文件）有錯誤，導致產(chǎn)品不合格、報廢和返工的，責任人承擔損失的30%； 3）因缺乏自檢能力，生產(chǎn)現(xiàn)場的產(chǎn)品工裝不齊全、正確、完成、統(tǒng)一導致產(chǎn)品不合格、報廢和返工的，責任人承擔損失的20%。15、財務人員 1）因業(yè)務人員失職導致的損失（違規(guī)操作，及記賬錯誤、審核不嚴，死賬、賴賬等無法回籠的賬款），責任人承擔10%； 2）因有關銷售合同中銷售價格項目的審核工作失誤導致公司損失的，責任人承擔10%； 3）票據(jù)不全，以及員工工資核算和現(xiàn)金的出納工作失誤給公司帶來損失的，責任人承擔100%。16、人事行政人員 因人為原因?qū)е氯肆Y源的規(guī)劃、配置不合理，影響屠宰場正常活