民辦高校旅游英語教學改革研究.doc

民辦高校旅游英語教學改革研究 一、引言 近年來我國的旅游業(yè)尤其是入境旅游市場呈現(xiàn)出了井噴現(xiàn)象，國內(nèi)旅游業(yè)以其獨特的行業(yè)優(yōu)勢得到快速發(fā)展。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實就是：高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“風毛麟角”，這直接導致了我國旅游業(yè)的發(fā)展缺乏后勁，在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。 二、民辦高校旅游英語教學中存在的問題 1、教學形式傳承學科本位。作為民辦高等職業(yè)院校的學生，必須具有一定的理論水平是毋庸置疑的，但很多教師由于是在學科本位下形成的知識體系，所以當其站在講臺上時，很多情況下還是在重復自己上學時老師授課所采用的方法：重講授，輕實踐，重語法，輕口語。重點放在語法詞匯講解，學生缺少課堂鍛煉機會，忽略了語言實際應用能力的培養(yǎng)以及旅游專業(yè)技能的培訓，這就與高等職業(yè)院校教學特色不相符合，無法培養(yǎng)出既有專業(yè)知識，又有實踐綜合能力的應用型人才。 2、考試方法固守筆試答卷。目前旅游英語專業(yè)的教學對理論性的內(nèi)容教授十分豐富，但對實踐中應用的能力培養(yǎng)重視不夠，很多旅游英語的專業(yè)課程的考核方式多數(shù)采用期中期末筆試答卷的方法，這些課程的實踐性要遠遠大于其自身的理論性。所以只采用筆試考核的方法無法體現(xiàn)出學生的綜合能力。 3、教師復合能力欠缺。旅游英語專業(yè)的教學，既包括使用英語授課的英語專業(yè)課，同時也包括使用中文授課的旅游專業(yè)課，而往往這些課程都是由英語教育專業(yè)畢業(yè)的教師和旅游管理專業(yè)畢業(yè)的教師分別授課。作為英語課程的授課教師，其自身的英語水平可能非常高，但對旅游專業(yè)知識卻一知半解。所以授課重點放在了語法、單詞等內(nèi)容上，不能使學生通過英語專業(yè)課學習到旅游專業(yè)知識。同樣的問題也存在于旅游專業(yè)的教師身上。一些教師由于自身英語水平所限，無法將旅游專業(yè)方面的一些重要詞匯及國際旅游市場的最新動態(tài)傳授給學生，教學內(nèi)容體現(xiàn)不出本學科的時代性和全球化特點。 4、教學與專業(yè)實習脫節(jié)。實習對于在校的高等職業(yè)院校學生來講是增強實踐能力的一個非常重要的渠道，但更多時候只是停留在表面，雙方各取所需，學校完成其教學計劃中的實踐課程要求，擴大知名度，提高招生入學率；旅游企業(yè)得到較廉價的勞動力，降低人力資源成本。至于學生所學專業(yè)知識和技能是否符合從業(yè)要求卻很少過問。這就使得教學與實踐生產(chǎn)脫節(jié)，在就業(yè)競爭中無法體現(xiàn)出旅游英語專業(yè)學生在旅游和英語兩個方面的優(yōu)勢。 三、民辦高校旅游英語教學改革的具體措施 1、教學目標定位：明確專業(yè)培養(yǎng)目標，注重口語交際能力培養(yǎng)。高等職業(yè)院校旅游英語專業(yè)的培養(yǎng)目標定位在：培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識，具備英語聽、說、讀、寫、譯綜合技能，尤其是口語交際能力的旅游英語人才。從旅游市場的需求及畢業(yè)生的反饋信息來看，多數(shù)畢業(yè)生的英語口語水平無法達到旅游企業(yè)單位的要求。為此，我們不斷修改和完善教學計劃，在保證聽、說、讀、寫、譯綜合技能訓練的基礎(chǔ)上，加大了口譯技能的培訓，口語課貫穿于每學期的教學當中，在學生畢業(yè)實習的前一階段，加大口語課的課時量，達到每周6學時。 2、教學方式：突出“能力本位”，引進“合作學習”。旅游英語專業(yè)應突出培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，其中包括旅游英語的業(yè)務操作能力、學習與研究能力、溝通能力、團隊協(xié)作能力、信息與網(wǎng)絡應用能力等。為此，要改變以往“學科本位”的方式，在教學過程中采用了“合作學習”的模式，以突出培養(yǎng)學生的職業(yè)能力。合作學習的形式多種多樣，課堂教學采用的形式主要有：兩人對話、小組討論、小組作業(yè)、組間交流、組間競賽、角色扮演等。首先，教師把全班學生按照“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”的原則分成若干小組，使具有相同興趣和不同能力的學生合理的搭配，以確保小組成員在性別、成績、背景等方面具有一定的差異，使之具有一定的互補性，各小組自己推選組長，在小組合作中，每組成員都有自己獨立的任務，有分有合，各展所長，特長互補。其次，教師把學習任務布置給學生，例如上英語導游課時，教師要求各小組課前收集某一旅游景點的材料，在課上進行小組討論、交流，然后模擬旅游景點現(xiàn)場，讓各組選派學生分角色扮演導游員和游客進行模擬導游訓練，最后，進行組間互評、競賽。 3、考核方式：內(nèi)容形式和時機的多元化評估。為了全面評估學生的綜合能力，我們對學生采取了多元化的評估方式，在內(nèi)容方式土：包括：期中期末考試、單元測驗、課堂討論、角色扮演、英語演講、團隊活動、辦公設備操作、實習報告、專業(yè)技能證書、論文答辯等綜合成績；在評估時機上改變靜態(tài)的一次性考試形式，在教學前、教學中、教學后對學生實施準備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評價，更加關(guān)注學生的學習過程，重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)問題與不足，找出與相關(guān)標準的差距，鍛煉學生終生的自我評價能力和自我完善能力。多元化的評估方式全面、真實地反映了學生的潛能和學業(yè)成就，促進了學生的全面發(fā)展。 4、“雙師型”教師：旅游+英語的復合教學能力。由于旅游專業(yè)是應用性、實踐性很強的專業(yè)，培養(yǎng)“雙師型”師資隊伍，提高教師復合教學能力是非常重要的。同時，安排實習指導教師時，采取1十1的方式，既每組實習指導教師都由一個旅游專業(yè)教師加一個英語專業(yè)教師組成，每月定期到實習單位蹲點、考察，寫出書面考察報告。同樣，安排旅游專業(yè)教師定期參加英語口語培訓，不斷提高英語水平，在教學中要求他們進行雙語教學。旅游專業(yè)教師隊伍逐漸成長為一支“雙師型”的師資隊伍，為旅游英語專業(yè)教學質(zhì)量的提高提供必要的保證。 5、教學實踐：產(chǎn)學合作，訂單式培養(yǎng)。實習是目前我國民辦高職院校以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、建設管理、服務第一線的應用型人才為主要目的的實踐性教學環(huán)節(jié)之一，是高職旅游人才培養(yǎng)最有效的、最基本的途徑。選擇一些與旅游專業(yè)對口的、急需此專業(yè)的行業(yè)企業(yè)作為校外實訓基地，與涉外業(yè)務較多、比較規(guī)范的賓館和旅行社，開展聯(lián)合辦學，根據(jù)用人單位需要，實行訂單培養(yǎng)，可以采取2+1模式，前兩年學生在學校完成理論課程的學習和基本專業(yè)技能的訓練，后一年到企業(yè)進行綜合技能的整合訓練和頂崗實訓，形成基本職業(yè)能力，完成由學生到職、比人的過渡，縮短了畢業(yè)生上崗適應期，這種產(chǎn)學合作形勢一方面有利于培養(yǎng)出符合行業(yè)企業(yè)要求的高素質(zhì)技能型人才，同時還解除了學生就業(yè)的后顧之憂，達到了知