全國(guó)2019版高考生物復(fù)習(xí)第1單元細(xì)胞及其分子組成課時(shí)分層集訓(xùn)3生命活動(dòng)的承擔(dān)者_(dá)_蛋白質(zhì).docx

課時(shí)分層集訓(xùn)(三)生命活動(dòng)的承擔(dān)者蛋白質(zhì)(建議用時(shí)：45分鐘)A組基礎(chǔ)達(dá)標(biāo)1(2018濰坊檢測(cè))蜂毒素是由26個(gè)氨基酸組成的一條多肽，則蜂毒素分子()A至少含有一個(gè)游離的氨基和羧基B水解后一定能得到20種氨基酸C能與雙縮脲試劑產(chǎn)生藍(lán)色反應(yīng)D氮元素只能存在于氨基中A一條多肽鏈至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，A項(xiàng)正確；蜂毒素中可能只含有20種氨基酸中的部分氨基酸，B項(xiàng)錯(cuò)誤；多肽與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸的R基中可能含有氮元素，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，不正確的是()A各種蛋白質(zhì)的基本連接鍵都是肽鍵B各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位都是氨基酸C氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類(lèi)決定了蛋白質(zhì)功能D細(xì)胞膜上的糖蛋白參與生物細(xì)胞間的信息傳遞C蛋白質(zhì)的功能決定于氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，不決定于氨基酸的結(jié)構(gòu)。3(2018青州質(zhì)檢)下列關(guān)于蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同B有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合D組成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，數(shù)目也不完全相等，因此不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡相同，A正確；唾液淀粉酶和胰淀粉酶的結(jié)構(gòu)不同，但它們卻具有相似的功能，都能催化淀粉水解，B正確；不同的蛋白質(zhì)，其組成的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同，因而在合成蛋白質(zhì)時(shí)，氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合，C正確；氨基酸脫水縮合是指一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸的氨基結(jié)合，形成肽鍵。因而組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間脫水縮合方式都相同，都是一個(gè)氨基酸的羧基和另一個(gè)氨基酸的氨基結(jié)合，形成肽鍵，D錯(cuò)誤。4(2018臨沂市期中)下列關(guān)于具有生物活性蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是() 【導(dǎo)學(xué)號(hào)：67110011】A蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者B蛋白質(zhì)的多樣性與核酸密切相關(guān)C細(xì)胞外DNA的復(fù)制不需要蛋白質(zhì)的參與D組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量可能相同C細(xì)胞外DNA的復(fù)制需要Taq酶。5下面的分別表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過(guò)程，其中Q分別代表三種物質(zhì)，下列有關(guān)Q的敘述，錯(cuò)誤的是 ()AQ可能位于細(xì)胞膜上BQ中可能含有硫元素C不一定發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)D必須依賴(lài)三磷酸腺苷D根據(jù)過(guò)程知Q可能是酶，絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故Q中可能含有S元素；過(guò)程說(shuō)明Q可能是細(xì)胞膜上的載體；過(guò)程說(shuō)明Q可能是抗體。酶促反應(yīng)在細(xì)胞內(nèi)外均可發(fā)生，如唾液淀粉酶；物質(zhì)運(yùn)輸不一定依賴(lài)ATP，如協(xié)助擴(kuò)散。6如圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的巰基(SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(SS)。下列相關(guān)敘述不正確的是()A組成該分子的氨基酸最多有20種B氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4 824C該分子至少含有三個(gè)游離的氨基D該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)B氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少的部分即為縮合時(shí)失去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量及形成二硫鍵(SS)時(shí)脫去氫的相對(duì)分子質(zhì)量之和：(2713)18244 832。7蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A不是所有細(xì)胞器都含有磷脂，但所有細(xì)胞器均含有蛋白質(zhì)B核糖體是所有細(xì)胞生物所共有的細(xì)胞器，這間接體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的重要 作用C真核細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成后均需要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體加工D蛋白質(zhì)可以行使催化、調(diào)節(jié)、免疫、運(yùn)輸?shù)裙δ蹸磷脂是生物膜的重要組成成分，有些細(xì)胞器無(wú)膜結(jié)構(gòu)，不含磷脂，但所有的細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì)，A正確。原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中都有核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，B正確。合成后需要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工的蛋白質(zhì)有分泌蛋白、膜蛋白、糖蛋白等，但并不是所有的蛋白質(zhì)合成后都要經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，C錯(cuò)誤。8綠色熒光蛋白是從發(fā)光水母中分離出來(lái)的一種結(jié)構(gòu)蛋白，其相關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示。若R基上的羧基和氨基不會(huì)脫水形成肽鍵，則下列有關(guān)敘述正確的是 ()氨基酸數(shù)目126R基上的羧基數(shù)15游離羧基的總數(shù)17游離氨基的總數(shù)17AR基上的氨基有17個(gè)B該蛋白質(zhì)水解時(shí)，水分子中的氧參與形成氨基C該蛋白質(zhì)只含1條肽鏈D合成一分子該蛋白質(zhì)時(shí)脫去水的相對(duì)分子質(zhì)量為2 232D本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，難度中等。根據(jù)游離羧基的總數(shù)和R基上的羧基數(shù)，可知該蛋白質(zhì)是由2條肽鏈組成的；游離氨基的總數(shù)為17個(gè)，則R基上的氨基有15個(gè)；蛋白質(zhì)水解時(shí)，水分子中的氧參與形成羧基；合成一分子該蛋白質(zhì)時(shí)，脫去水的分子數(shù)為1262124個(gè)，則脫去水的相對(duì)分子質(zhì)量為181242 232。9(2018鄭州質(zhì)檢)如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A該分子中含有198個(gè)肽鍵B這200個(gè)氨基酸中至少有200個(gè)氨基C合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了3 600D該蛋白質(zhì)中至少含有4個(gè)游離的羧基C該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈，且2條肽鏈之間由2個(gè)肽鍵連接，故該分子一共含有200個(gè)肽鍵；由圖可知，第70位、120位的氨基酸R基上有氨基，故組成該蛋白質(zhì)分子的200個(gè)氨基酸中至少含有202個(gè)氨基；合成該蛋白質(zhì)時(shí)脫去的水分子數(shù)與形成的肽鍵數(shù)相等，故合成該蛋白質(zhì)時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了182003 600；該蛋白質(zhì)分子含有2條肽鏈，至少含有2個(gè)游離的羧基。10胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是()A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈B沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素D胰島素基因中，只有一條DNA鏈具有轉(zhuǎn)錄意義，A項(xiàng)錯(cuò)誤；高溫僅破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂，B項(xiàng)錯(cuò)誤；胰島素的功能不僅取決于氨基酸的序列，還與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；核糖體上合成的兩條多肽鏈在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，D項(xiàng)正確。11(2018湖北重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考)泛素是一個(gè)由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，對(duì)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解起調(diào)節(jié)作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)泛素的合成方式稱(chēng)為_(kāi)，連接其基本組成單位的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)。(2)生物體內(nèi)存在著兩類(lèi)蛋白質(zhì)降解過(guò)程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過(guò)程需要_參與；另一種則需要能量，如泛素參與的蛋白質(zhì)降解過(guò)程，消耗的能量直接來(lái)自于_。(3)與泛素合成關(guān)系最密切的細(xì)胞器是_。泛素在蛋白質(zhì)降解過(guò)程中，起到“死亡標(biāo)簽”的作用，被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)將被特異性地識(shí)別并迅速降解，降解過(guò)程發(fā)生在_(細(xì)胞器)中。解析(1)泛素是一個(gè)由76個(gè)氨基酸組成的多肽鏈，因此泛素的合成方式稱(chēng)為脫水縮合。泛素的基本組成單位即氨基酸是通過(guò)肽鍵連接，肽鍵的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為NHCO。(2)食物中的蛋白質(zhì)在消化道中的初步降解，需要蛋白酶(肽酶)參與催化。ATP是直接的能源物質(zhì)，所以泛素參與的蛋白質(zhì)降解過(guò)程，消耗的能量直接來(lái)自于ATP水解。(3)多肽鏈?zhǔn)窃诤颂求w中合成，需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶，因此被泛素標(biāo)記的蛋白質(zhì)降解過(guò)程發(fā)生在溶酶體中。答案(1)脫水縮合NHCO(2)蛋白酶(肽酶)ATP水解(3)核糖體(核糖體和線粒體)溶酶體B組能力提升12(2018惠州模擬)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A細(xì)胞凋亡過(guò)程中只有蛋白質(zhì)的分解沒(méi)有蛋白質(zhì)的合成B某些基因通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀C高溫處理后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D生物膜的功能取決于膜蛋白的種類(lèi)和數(shù)量A細(xì)胞凋亡是基因控制的，在細(xì)胞凋亡過(guò)程中有基因的表達(dá)，因此有蛋白質(zhì)的合成，A項(xiàng)錯(cuò)誤；高溫處理后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒(méi)有破壞，因此仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C項(xiàng)正確。13胰腺合成的胰蛋白酶原進(jìn)入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，該激活過(guò)程如圖所示(圖中數(shù)據(jù)表示氨基酸位置)，下列分析不正確的是 ()A胰蛋白酶原是一條由229個(gè)氨基酸組成的多肽B胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)肽鍵C腸激酶激活胰蛋白酶的過(guò)程可避免胰蛋白酶破壞自身細(xì)胞D激活過(guò)程是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體中進(jìn)行D胰蛋白酶原含有229個(gè)氨基酸，共228個(gè)肽鍵，胰蛋白酶含有223個(gè)氨基酸，222個(gè)肽鍵，因此胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)肽鍵。該激活過(guò)程是在小腸腔內(nèi)進(jìn)行的，不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與，D錯(cuò)誤。14(2018贛榆模擬)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，其生物活性就會(huì)喪失，這稱(chēng)為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、重金屬等均會(huì)使蛋白質(zhì)變性?，F(xiàn)提供質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無(wú)水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計(jì)、酒精燈等材料用具。請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。(1)實(shí)驗(yàn)步驟：取兩支試管，分別編號(hào)A、B，向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加_，向B試管加5滴無(wú)水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液。將兩支試管搖勻后，同時(shí)放入適宜溫度的溫水中維持5 min。_。從溫水中取出A、B試管，各加入1 mL斐林試劑搖勻，放入盛有5065 溫水的大燒杯中加熱約2 mi