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題目 我國連鎖超市物流配送模式選擇與探討Subject Research On the choice ofSupermarket Chain Stores Distribution Model 姓 名 張秋平 學(xué) 號(hào) 190111502694 所在學(xué)院 廣東外語外貿(mào)大學(xué) 年級(jí)專業(yè) 物流管理 指導(dǎo)教師 方輪 職稱 教授 完成時(shí)間 年 月 日我國連鎖超市物流配送模式選擇與探討張秋平 自考本科國際貿(mào)易專業(yè)(準(zhǔn)號(hào)證號(hào):190111502694)摘要:基于我國連鎖超市物流配送特點(diǎn),介紹供應(yīng)商直接配送、自營配送和第三方物流配送等三種常見連鎖超市配送模式。分別進(jìn)行分析并提出相應(yīng)的改進(jìn)建議。最后提出基于供應(yīng)鏈管理思想的連鎖超市物流配送新模式,即第四方物流配送模式。關(guān)鍵詞:連鎖超市;供應(yīng)商直接配送;自營配送;第三方物流配送;第四方物流配送Research on the Choice of Supermarket Chain Stores Distribution ModelPhoebe CheungAbstract: Based on characteristics of Chinese supermarket chains distribution logistics, This paper introduces three com- moll supermarket chains distribution patterns, the suppliers direct distribution, self-distribution and third-party logistics distribution, analyze these patterns and make appropriate recommendations for improvement respectively,finally put forward a new logistics distribution model, forth-party logistics distribution model, which based on the supply chain management thoughtKeywords: supermarket chain; supplier direct distribution; self-distribution; third-party logistics; fourth Distribution目 錄前言1一、連鎖超市與配送的關(guān)系2(一)連鎖超市的發(fā)展離不開物流配送2(二)連鎖超市帶動(dòng)了物流配送的發(fā)展2二、我國連鎖超市物流配送模式的發(fā)展?fàn)顩r3(一)我國連鎖超市物流配送模式的發(fā)展整體現(xiàn)狀31、很多自建配送中心規(guī)模小,統(tǒng)一配送率不高。32、配送技術(shù)、設(shè)備落后,物流配送效率低下。3(二)我國連鎖超市物流配送模式的發(fā)展現(xiàn)狀3(三)我國連鎖超市物流配送模式存在的問題4三、我國連鎖超市常見的物流配送模式的分析與改進(jìn)5(一)供應(yīng)商直接配送模式51、供應(yīng)商直接配送模式的背景52、供應(yīng)商直接配送模式的分析53、供應(yīng)商直接配送模式的改進(jìn)6(二)自營配送模式71、自營配送模式的背景72、自營配送模式的分析73、自營配送模式的改進(jìn)8(三)第三方物流配送模式91、第三方物流配送模式的背景92、第三方物流配送模式的分析93、第三方物流配送模式的改進(jìn)10四、我國連鎖超市物流配送模式的選擇分析10(一)連鎖超市物流配送模式需考慮的因素10(二)定性分析矩陣圖決策法111、方法概述112、決策因素選擇依據(jù)123、矩陣圖決策法說明12五、結(jié)束語13參考文獻(xiàn) 14前言連鎖超市的配送活動(dòng)是限于某一城市或區(qū)域,根據(jù)連鎖超市門店的需要在送貨前要進(jìn)行必要的配貨的一種配送活動(dòng)。因此,連鎖超市的配送活動(dòng)是靠近消費(fèi)者的物流活動(dòng),處于社會(huì)大物流系統(tǒng)的支線或末端,是連鎖超市的管理控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié),而不是簡(jiǎn)單的儲(chǔ)存與運(yùn)輸。它具有以下一些特點(diǎn):一、統(tǒng)一采購、輸送,形成規(guī)模效益??偛拷y(tǒng)一采購連鎖超市各門店的商品,然后按照統(tǒng)一的營銷策略和各分店對(duì)商品品種、規(guī)格、包裝等的要求,進(jìn)行統(tǒng)一輸送。這兩個(gè)統(tǒng)一使得連鎖超市實(shí)現(xiàn)了大批量進(jìn)貨和整合輸送形成規(guī)模效益。二、訂貨的批量小、頻率高。為了保證降低連鎖超市的最小庫存量,增加連鎖超市所在供應(yīng)鏈的柔性連鎖超市訂貨的批量一般較小。依靠高頻率的配送來滿足各門店的需求。小批量、高頻率的訂貨能夠使得超市迅速適應(yīng)市場(chǎng)變化的需要,同時(shí)也降低了庫存成本。三、商品種類繁多,運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求多樣化。連鎖超市為了充分滿足消費(fèi)者的需要,門店內(nèi)銷售的商品種類繁多,涉及食品、日用消費(fèi)品和具有超市特色的生鮮食品等因此對(duì)配送和儲(chǔ)存的要求呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)。如對(duì)于生鮮冷凍食品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中要有嚴(yán)格的衛(wèi)生和保溫措施需要用特殊的運(yùn)輸和倉儲(chǔ)設(shè)備;而對(duì)于玻璃制品等易碎物品在倉儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中也要有專業(yè)的操作和運(yùn)輸要求。四、流通加工功能增強(qiáng)。連鎖超市配送過程中對(duì)一些商品的流通加工增強(qiáng),是因?yàn)橐环矫?,超市?shí)行集中采購和批量進(jìn)貨。每次進(jìn)貨量大因此一般供貨商都以大包裝供貨,而連鎖門店銷售時(shí)要拆零。另一方面,要對(duì)特殊貨物(比如農(nóng)產(chǎn)品、即食食品等)進(jìn)行簡(jiǎn)單加工,因此連鎖零售企業(yè)的配送系統(tǒng)要具備拆零、分揀、包裝和流通加工等功能。五、逆向物流普遍。連鎖超市的銷售特點(diǎn)和售后服務(wù)承諾使得連鎖超市的商品更新?lián)Q代的頻率較高(如時(shí)尚商品或季節(jié)性較強(qiáng)的商品),貨損率比較高,造成退貨頻率和數(shù)量也比較大。連鎖超市普遍的逆向物流要求配送系統(tǒng)具備高效地處理退/換貨的能力。針對(duì)連鎖超市配送的上述特點(diǎn),本文首先介紹供應(yīng)商直接配送、自營配送和第三方物流配送等三種常見連鎖超市配送模式,分別對(duì)其進(jìn)行分析并提出相應(yīng)的改進(jìn)建議,最后提出基于供應(yīng)鏈管理思想的連鎖超市物流配送新模式,即第四方物流配送模式,并對(duì)我國連鎖超市物流配送模式進(jìn)行選擇與分析。一、連鎖超市與配送的關(guān)系(一)連鎖超市的發(fā)展離不開物流配送從世界各國連鎖超市的成功經(jīng)驗(yàn)來看,連鎖超市之所以成為先進(jìn)的流通零售業(yè)形式,它的優(yōu)勢(shì)就在于它集中管理許多個(gè)分店店鋪,對(duì)所有分店實(shí)行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送和分散銷售等,從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益,使得每個(gè)分店店鋪的經(jīng)營成本低于獨(dú)立經(jīng)營的成本。國內(nèi)外的理論和實(shí)踐都證明,并非采取連鎖經(jīng)營這種方式的超市就能成功,它的關(guān)鍵在于通過統(tǒng)購分銷這種形式,實(shí)現(xiàn)資源共享,降低營運(yùn)成本,達(dá)到規(guī)模效益。其中,統(tǒng)購分銷這一系列活動(dòng)正是通過物流配送這一中心環(huán)節(jié)來完成的。也就是說,有了物流配送,才可能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購、集中儲(chǔ)存、統(tǒng)一配送、各店分銷的連鎖經(jīng)營方式,才可能實(shí)現(xiàn)直接的產(chǎn)銷銜接,增強(qiáng)超市對(duì)市場(chǎng)信息需求的反饋能力,從而促進(jìn)生產(chǎn)、滿足消費(fèi)、降低生產(chǎn)資源配置的成本,這樣連鎖超市就可以享受較高的價(jià)格折扣,降低流通成本和銷售價(jià)格。同時(shí)由于將商品集中儲(chǔ)存、流通加工,按照各分店的需求配貨,統(tǒng)一配送,實(shí)現(xiàn)了“最少環(huán)節(jié)、最低費(fèi)用、最高效率”,從而大大提高了經(jīng)濟(jì)效益??梢哉f,沒有物流配送,就沒有真正意義上的連鎖經(jīng)營。連鎖超市要在激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中發(fā)展下去,也一定要有高效率的物流配送作保證,以高質(zhì)量的服務(wù),快速響應(yīng)顧客的需要。一方面,連鎖超市通過統(tǒng)一采購,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),有效杜絕假冒偽劣商品,提高了連鎖超市的信譽(yù)。另一方面,由于現(xiàn)在超市經(jīng)營的品種比較接近,商品同質(zhì)化的現(xiàn)象在連鎖超市中越來越普遍。商品同質(zhì)化的現(xiàn)象使得超市之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是僅僅的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),而是整個(gè)經(jīng)營運(yùn)作過程中的全面競(jìng)爭(zhēng)。物流配送技術(shù)作為連鎖超市經(jīng)營運(yùn)作過程中的重要環(huán)節(jié)自然就構(gòu)成了企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。國內(nèi)連鎖超市業(yè)界以及日本、美國、歐洲等發(fā)達(dá)國家連鎖超市的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)都告訴我們:只有高效率的物流配送,才能保證連鎖經(jīng)營中的渠道順暢,通過有效配送達(dá)到規(guī)模效益,充分發(fā)揮連鎖超市的優(yōu)勢(shì)。(二)連鎖超市帶動(dòng)了物流配送的發(fā)展由于連鎖超市這一新零售業(yè)態(tài)的快速成長(zhǎng),其分店數(shù)量的不斷增加,使得連鎖經(jīng)營對(duì)物流配送的需求也不斷增加,從而促進(jìn)了全社會(huì)對(duì)物流配送行業(yè)的重視。首先,從超市連鎖經(jīng)營的本質(zhì)出發(fā),需要物流配送的同步發(fā)展作為其生存和發(fā)展的基本保證;其次,為了實(shí)現(xiàn)連鎖超市高效率的配送以及建設(shè)專業(yè)化、社會(huì)化的配送中心,必須加強(qiáng)對(duì)物流配送業(yè)的理論研究和實(shí)踐探索。正如物流理論的產(chǎn)生也是由于二戰(zhàn)后生產(chǎn)的高度發(fā)展、商業(yè)的日益繁榮,出現(xiàn)了連鎖經(jīng)營企業(yè)、超級(jí)市場(chǎng)以及其他大型的流通形式,為了降低整個(gè)社會(huì)消耗在流通的巨大費(fèi)用,人們開始在理論上對(duì)物流配送的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)的分析和研究,從而提高了物流配送的整體服務(wù)水平,帶動(dòng)了物流配送的發(fā)展。二、我國連鎖超市物流配送模式的發(fā)展?fàn)顩r(一)我國連鎖超市物流配送模式的發(fā)展整體現(xiàn)狀1、很多自建配送中心規(guī)模小,統(tǒng)一配送率不高。從國外連鎖業(yè)配送中心的經(jīng)驗(yàn)看來,要保證發(fā)展正常的連鎖企業(yè)必須要有好的物流基礎(chǔ),要興建與之相適應(yīng)的一定規(guī)模的配送中心。而我國許多連鎖超市自建的配送中心由于缺乏資金和技術(shù),配送中心的投入以應(yīng)付眼前的連鎖規(guī)模為前提,有的甚至于為了達(dá)到所謂的“連鎖”形式將以前的倉庫改稱為配送中心。所以這種現(xiàn)實(shí)條件下建立的配送中心的規(guī)模小,配送能力比較差,限制了連鎖超市的統(tǒng)一配送率。對(duì)于獨(dú)立經(jīng)營的各連鎖店,沒有相當(dāng)規(guī)模的配送中心就會(huì)導(dǎo)致統(tǒng)一配送率低,從而很難做到統(tǒng)一配送。不統(tǒng)一配送就說明沒有統(tǒng)一進(jìn)貨,而不統(tǒng)一進(jìn)貨則也就難以實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,從而使得部分企業(yè)處于虧損狀態(tài)甚至破產(chǎn)。2、配送技術(shù)、設(shè)備落后,物流配送效率低下。與國外自動(dòng)化、無紙化的配送相比,我國連鎖超市配送的各種軟硬件設(shè)備、技術(shù)落后,操作機(jī)械化水平低,信息技術(shù)現(xiàn)代化建設(shè)滯后。這主要是由于我國普遍缺乏現(xiàn)代物流配送的觀念,只考慮到機(jī)械化的設(shè)施和設(shè)備以及現(xiàn)代化的技術(shù)需要大量的投資,而且其回收期長(zhǎng)。而我國的勞動(dòng)力價(jià)格比較便宜,這就更使得許多企業(yè)不愿意高資金投入現(xiàn)代化技術(shù)、機(jī)械化設(shè)備。實(shí)行手工分揀、人力搬運(yùn),人工配貨與包裝,就會(huì)出現(xiàn)作業(yè)速度慢,效率低,破損率高,出錯(cuò)率提高的現(xiàn)象16。由于不能充分利用信息技術(shù),物流信息系統(tǒng)薄弱,使高效率的信息收集、傳遞和信息處理成為空談,也降低了通過信息技術(shù)增強(qiáng)企業(yè)決策的能力。(二)我國連鎖超市物流配送模式的發(fā)展現(xiàn)狀零售巨頭沃爾瑪?shù)慕?jīng)驗(yàn)表明,大型物流中心只有在供應(yīng)半徑為240280公里的大約120家店的情況下,才能顯現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。對(duì)于我國的連鎖超市配送中心來說,要取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益就必須實(shí)現(xiàn)收大于支,即:配送中心批量進(jìn)貨足夠大而取得的數(shù)量折扣和加速資金周轉(zhuǎn)而獲得的效益,足以抵償配送中心建設(shè)投資成本。如果各家連鎖超市都自建立配送中心,造成的只會(huì)是大量資源浪費(fèi)和人員閑置。但我國實(shí)際情況是,本土連鎖超市大多數(shù)都自建配送中心實(shí)行自營配送模式。筆者對(duì)國內(nèi)部分知名連鎖超市目前的配送模式作一統(tǒng)計(jì)(表2.1)。據(jù)悉,我國的配送中心早在2002年就已近2500家,其中連鎖企業(yè)自建的就達(dá)1500多家。表2.1部分連鎖超市配送模式一覽表連鎖超市配送模式聯(lián)華超市自營配送華聯(lián)超市自營配送農(nóng)工商超市自營配送蘇果超市自營配送華誠超市自營配送物美超市第三方物流配送家得利超市第三方物流配送世紀(jì)聯(lián)華超市供應(yīng)商直接配送沃爾瑪超市自營配送麥德隆超市自營配送易初蓮花超市自營配送樂購超市自營配送家樂福超市供應(yīng)商直接配送歐尚超市供應(yīng)商直接配送(三)我國連鎖超市物流配送模式存在的問題1、我國連鎖超市不論大小幾乎都青睞于自營配送,部分超市也不管企業(yè)是否有建設(shè)的需要,企業(yè)自身?xiàng)l件是否已達(dá)到建設(shè)配送中心的基本要求就盲目建設(shè)配送中心,結(jié)果不僅無法滿足超市配送的需求,還會(huì)因配送低效率而造成進(jìn)一步的資源浪費(fèi)。2、由于我國物流配送的整體水平偏低,各地區(qū)發(fā)展又不平衡,所以我國第三方物流企業(yè)水平參差不齊,要想找到完全適合超市的第三方物流企業(yè)并不容易。第三方物流配送的配送結(jié)果并非都盡如人意,選擇第三方物流配送模式的超市還比較少。如此不良循環(huán),對(duì)第三方物流的持續(xù)發(fā)展不利。3、超市的商品種類繁多,采用供應(yīng)商直接配送的超市,由于供應(yīng)商的實(shí)力和地區(qū)差異導(dǎo)致供應(yīng)商所提供的配送服務(wù)能力參差不齊,使超市的配送需求不能完全被滿足。針對(duì)以上的這些問題,我認(rèn)為首先應(yīng)該對(duì)超市現(xiàn)有典型的配送模式進(jìn)行分析,找出不足,然后提出可能的改進(jìn)建議,以期改善現(xiàn)有配送模式的效率。其次應(yīng)綜合考慮影響超市配送績(jī)效的各方面因素,結(jié)合超市的不同商品配送特點(diǎn),為超市尋求合理的配送模式,來避免盲目選擇自建配送中心自營配送的從眾現(xiàn)狀。 三、我國連鎖超市常見的物流配送模式的分析與改進(jìn)我國連鎖超市常見的配送模式主要有供應(yīng)商直接配送、自營配送和第三方物流配送等三種模式。并通過分析這三種配送模式的優(yōu)劣勢(shì),提出相應(yīng)的改進(jìn)建議。(一)供應(yīng)商直接配送模式1、供應(yīng)商直接配送模式的背景供應(yīng)商直接配送模式的產(chǎn)生一方面是由于連鎖超市的部分商品對(duì)運(yùn)輸速度的要求非常高,不宜有中間配送環(huán)節(jié)存在。另一方面是我國的一些大型生產(chǎn)企業(yè)(如海爾、康師傅、寶潔等),在全國范圍內(nèi)建立了自己的分銷體系,根據(jù)商品的屬性、運(yùn)輸距離,自己的運(yùn)輸能力以及季節(jié)等條件安排物流活動(dòng),將分銷渠道直接介入到連鎖超市的分銷物流活動(dòng)當(dāng)中。大型生產(chǎn)企業(yè)提供的外在條件和部分商品的運(yùn)輸要求使得連鎖超市越來越多地采用供應(yīng)商直接配送模式。正常情況下這種配送模式比較適用于店鋪數(shù)量少、單店規(guī)模大、采購能力大的超市,家樂福超市就是典型的采用供應(yīng)商配送模式的超市。2、供應(yīng)商直接配送模式的分析供應(yīng)商直接配送模式是由供應(yīng)商直接將連鎖超市采購的商品在指定的時(shí)間范圍內(nèi)準(zhǔn)確地送到各個(gè)連鎖分店。(如圖3.1)供應(yīng)商門店供應(yīng)商連鎖超市總 部門店門店表示物流表示信息流圖3.1供應(yīng)商直接配送模式從圖3.1可以看出,供應(yīng)商直接配送模式的不足有:(1)由于超市的商品品種繁多,而大部分的本土供應(yīng)商或生產(chǎn)廠家的物流配送功能并不健全,這樣就會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)商直接配送的配送服務(wù)不到位,達(dá)不到超市的配送需求,反而會(huì)影響到超市商品的供應(yīng)保證能力。(2)快速滿足消費(fèi)者的需要使得連鎖超市的大多數(shù)商品配送具有小批量、多批次的特點(diǎn)。對(duì)于這些小批量、多批次的商品如果也都是采用供應(yīng)商直接配送,就會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸工具空載率高,運(yùn)輸成本增加,規(guī)模效益難以形成。長(zhǎng)此以往,供應(yīng)商的配送服務(wù)水平必然下降。供應(yīng)商和超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不可避免地受影響,這是雙方都不愿意看到的狀況。(3)從社會(huì)角度來看,如果連鎖超市的門店數(shù)量多,每個(gè)超市的供應(yīng)商數(shù)量增多,采用供應(yīng)商直接配送模式配送更容易造成城市交通混亂、堵塞問題,產(chǎn)生增加交通壓力和環(huán)境污染等社會(huì)問題。3、供應(yīng)商直接配送模式的改進(jìn)隨著超市整體數(shù)量的增長(zhǎng)和超市單體規(guī)模的逐步擴(kuò)大,超市僅采用供應(yīng)商直接配送模式的缺陷就會(huì)暴露得越來越明顯,所以針對(duì)超市的不同商品要不同對(duì)待:首先,對(duì)于超市小頻率、大批量配送的商品可以采用供應(yīng)商直接配送模式,而對(duì)于多頻率、小批量的商品還是需要通過自建的配送中心或者其他物流企業(yè)間接配送才能達(dá)到降低配送成本的目的;其次,對(duì)于有特殊配送需求或者運(yùn)輸時(shí)間的商品,為了縮短配送環(huán)節(jié)保證配送質(zhì)量,考慮由供應(yīng)商直接配送;最后,對(duì)于物流配送能力不足的供應(yīng)商來說,供應(yīng)商直接配送只會(huì)增加供應(yīng)商自身負(fù)擔(dān)和供應(yīng)鏈上整體物流配送成本,所以可以考慮通過其它的間接配送模式來配送商品。因此,可以根據(jù)商品的不同特點(diǎn)以及商品的配送量,采用直接配送模式和間接配送模式相結(jié)合的配送模式,這樣既可以改進(jìn)配送服務(wù)的質(zhì)量,又能節(jié)約部分配送成本,還能解決配送車輛增多帶來的社會(huì)問題。(如圖3.2)供應(yīng)商門店供應(yīng)商自建配送中心或其他物流企業(yè)門店門店表示物流表示信息流圖3.2供應(yīng)商直接配送模式改造(二)自營配送模式1、自營配送模式的背景自營模式的產(chǎn)生主要是受到傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)“自給自足”的“小農(nóng)意識(shí)”的影響,總覺得自己的東西自己用著方便,連鎖超市紛紛各自獨(dú)立組建配送中心,實(shí)現(xiàn)對(duì)內(nèi)部各個(gè)分店的商品供應(yīng)配送。就目前來看,專業(yè)化、社會(huì)化配送還沒有廣泛形成,而自營配送模式在滿足超市分店商品供應(yīng)方面又發(fā)揮了巨大的作用,這種模式確實(shí)在一定程度上滿足了連鎖超市的配送要求。但采取自營配送模式的連鎖超市大都是實(shí)力較強(qiáng)有充足資金的大超市公司。對(duì)于資金缺乏、配送規(guī)模較小、管理水平較落后的超市,特別是中小型超市來說,采用自營配送模式困難較大。2、供應(yīng)商直接配送模式的分析自營配送模式是連鎖超市借助于自身的物質(zhì)條件(包括建設(shè)資金、現(xiàn)有物流設(shè)施、設(shè)備和人員等),結(jié)合各分店的商品配送量、經(jīng)營規(guī)模,以及布局網(wǎng)點(diǎn)等多種條件與環(huán)境,選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)出資建立一個(gè)或幾個(gè)配送中心,由連鎖超市總部對(duì)配送中心進(jìn)行經(jīng)營管理,完成對(duì)各分店的全部配送業(yè)務(wù)。(如圖3.3)供應(yīng)商門店供應(yīng)商配 送中 心A門店門店表示物流表示信息流供應(yīng)商連鎖超市A門店門店配 送中 心B連鎖超市B圖3.3自營配送模式從圖3.3可以看出,自營配送模式的不足有:(1) 配送中心建設(shè)初期需要投入大量的資金購買必要的物流設(shè)備、設(shè)施和建設(shè)信息網(wǎng)絡(luò),固定投資成本高、資金回收期長(zhǎng);(2)配送中心建成以后對(duì)連鎖超市分店規(guī)模的要求很高,只有超市的配送量達(dá)到一定程度才能實(shí)現(xiàn)降低配送成本的目標(biāo),否則將會(huì)長(zhǎng)期處于不盈利甚至于虧本的境地;(3)對(duì)于配送中心這樣龐大的物流配送體系,除了需要有設(shè)施、設(shè)備等硬件外還需要工作人員有專業(yè)化的物流配送管理能力,否則是無法正常運(yùn)營的。目前我國的物流理論和物流教育與發(fā)達(dá)國家相比嚴(yán)重滯后,配送中心內(nèi)部從事管理的人員的綜合素質(zhì)也不高,面對(duì)復(fù)雜多樣的物流配送問題,經(jīng)常是憑經(jīng)驗(yàn)或者主管意識(shí)來解決問題,造成了連鎖超市自營配送的管理水平落后;(4)各個(gè)連鎖超市都獨(dú)立建立配送中心,負(fù)責(zé)本企業(yè)商品的運(yùn)輸,這樣容易形成交錯(cuò)運(yùn)輸,不但提高了運(yùn)輸工具的空載率、增加了運(yùn)輸成本,而且還容易造成城市交通混亂、堵塞問題,增加交通壓力和環(huán)境污染等社會(huì)問題。3、自營配送模式的改進(jìn)從上面的分析我們可以看出:一方面,自營配送模式對(duì)于中小型連鎖超市來講是不適用的,這是由于中小型的連鎖超市根本沒有資金和實(shí)力建設(shè)配送中心,如果自建配送中心的硬件軟件配置太低勢(shì)必達(dá)不到高效配送。而只有高效率的物流配送才能保證連鎖超市的規(guī)模運(yùn)營從而取得規(guī)模效益;另一方面,對(duì)于已經(jīng)采用自營配送的大型超市來說,如果能充分利用自身的物流資源,在為自身連鎖分店服務(wù)的同時(shí)承接其它中小型連鎖超市的配送業(yè)務(wù),不但可以增加企業(yè)的收入,還可以使得配送業(yè)務(wù)成為超市的又一核心競(jìng)爭(zhēng)力?;谏厦鎯煞矫娴目紤],作者認(rèn)為可以吸取國外共同配送模式的經(jīng)驗(yàn)將自營配送模式進(jìn)行改造,中小型連鎖超市應(yīng)該放棄自建配送中心自營配送模式,可以選擇建設(shè)得比較成熟的大型連鎖超市配送中心進(jìn)行共同配送的模式。(如圖3.4)供應(yīng)商門店供應(yīng)商配 送中 心A門店門店表示物流表示信息流供應(yīng)商連鎖超市A門店門店連 鎖超 市總 部連鎖超市B圖3.4自營配送模式改造(三)第三方物流配送模式1、第三方配送模式的背景“第三方物流”一詞是從國外引進(jìn)的,是20世紀(jì)80年代后期才在歐美發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)的概念,源自業(yè)務(wù)外包。2、第三方配送模式的分析第三方物流配送是連鎖超市將其需要完成的配送業(yè)務(wù)委托給第三方物流企業(yè)來運(yùn)營的一種配送運(yùn)作模式。(如圖3.5)供應(yīng)商門店供應(yīng)商物 流企 業(yè)A門店門店表示物流表示信息流供應(yīng)商門店物 流企 業(yè)B連鎖超市總部圖3.5第三方物流配送模式如圖3.5可以看出,第三方物流配送模式具有以下的缺點(diǎn):(1)因?yàn)檫B鎖超市不能直接控制第三方物流企業(yè)的物流配送職能,不能保證供貨的準(zhǔn)確和及時(shí),不能保證服務(wù)的及時(shí)性和準(zhǔn)時(shí)性,這樣就會(huì)影響到超市商品的供應(yīng)保證能力。(2)為了滿足連鎖超市商品的多樣化的配送需求,就需要有配送功能非常強(qiáng)大的第三方物流企業(yè)來完成它的配送服務(wù)。而我國物流企業(yè)發(fā)展的較遲,正常情況下單個(gè)第三方物流企業(yè)是沒有辦法單獨(dú)完成超市的配送需求,這就需要選擇多個(gè)第三方物流企業(yè)來為超市服務(wù)。如此就會(huì)增加超市選擇第三方物流企業(yè)的難度和復(fù)雜性,也提高了選擇后的風(fēng)險(xiǎn)性。(3)選擇第三方配送意味著放棄了物流配送專業(yè)技術(shù)的開發(fā),在一定程度上會(huì)形成對(duì)第三方物流企業(yè)的依賴。這就存在著一定程度的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性,在供應(yīng)鏈關(guān)系中處于被動(dòng)地位。3、第三方物流配送模式的改進(jìn)通過以上的分析可知第三方物流配送模式對(duì)于某一區(qū)域的所有連鎖超市來說確實(shí)起到了提供個(gè)性化服務(wù)的作用,減少了固定資產(chǎn)投資和配送管理費(fèi)用。但超市商品種類繁多的特點(diǎn)決定了不同的商品種類所需要的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、流通加工服務(wù)不盡相同。而我國第三方物流企業(yè)發(fā)展還不成熟,所具備的物流功能不健全,單個(gè)第三方物流企業(yè)很難單獨(dú)完成連鎖超市所有的配送業(yè)務(wù),這樣就需要多個(gè)第三方物流企業(yè)為其服務(wù)。這樣不但造成了超市選擇第三方物流企業(yè)的難度,增加了其選擇成本,同時(shí)也增加了超市與第三方物流企業(yè)所在供應(yīng)鏈上的信息流。如果能將相同業(yè)種的第三方物流企業(yè)整合成為第三方物流企業(yè)聯(lián)盟來為連鎖超市服務(wù),那么一方面,可以整合第三方物流企業(yè)的物流資源,降低配送成本以達(dá)到資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、提高效率的目的,從而滿足超市配送需求多樣化的要求,為超市與物流企業(yè)的信息溝通提供了方便。另一方面,第三方物流企業(yè)聯(lián)盟使得超市降低了選擇物流服務(wù)提供商的難度和風(fēng)險(xiǎn),再不必為究竟選擇哪家物流服務(wù)提供商而耗費(fèi)時(shí)間、人力和物力?;谝陨峡紤],我們將第三方物流配送模式進(jìn)行改造(如圖3.6),采取用第三方物流企業(yè)聯(lián)盟為連鎖超市提供配送服務(wù)。供應(yīng)商門店供應(yīng)商門店門店表示物流表示信息流供應(yīng)商門店物 流企 業(yè)聯(lián) 盟連鎖超市總部圖3.6第三方物流配送模式改造四、我國連鎖超市物流配送模式的選擇分析(一)連鎖超市物流配送模式需考慮的因素眾所周知,一個(gè)企業(yè)要想在市場(chǎng)上獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),那么就必須要有成本優(yōu)勢(shì)或者是價(jià)值優(yōu)勢(shì),最為理想的是兩者都有。對(duì)于本文中所涉及的配送模式來說,連鎖超市希望所選擇的配送模式處在既具有成本優(yōu)勢(shì)又具有價(jià)值優(yōu)勢(shì)的位置上,也就是說要達(dá)到以更低的成本獲得更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的目標(biāo)。所以,筆者認(rèn)為影響超市配送模式選擇的最重要的兩個(gè)因素就是配送成本和配送服務(wù)。但僅憑這兩個(gè)指標(biāo)來進(jìn)行選擇是不完善的。因?yàn)槲覀儚牡诙逻B鎖超市配送的特點(diǎn)和第四章對(duì)供應(yīng)商直接配送模式的分析中就可以看出影響連鎖超市選擇配送模式的因素至少還包括商品自身特點(diǎn)這個(gè)很重要的因素。而且作者考慮到為了保證評(píng)價(jià)選擇不出現(xiàn)片面性,本文還考慮到宏觀的政府政策和市場(chǎng)環(huán)境這兩個(gè)因素也會(huì)對(duì)超市配送模式的選擇有一定的影響?;谝陨系目紤],作者認(rèn)為影響配送模式的選擇因素應(yīng)包含以下幾個(gè)方面:配送成本、配送服務(wù)、商品特點(diǎn)、其他因素。(二)定性分析矩陣圖決策法矩陣圖決策法主要是通過兩個(gè)不同因素的組合,利用矩陣圖來選擇配送模式的方法。基本的思路是選擇決策因素,然后通過其組合形成不同區(qū)域或象限再進(jìn)行決策。1、方法概述 矩陣圖法被廣泛的運(yùn)用在市場(chǎng)研究、質(zhì)量管理等領(lǐng)域?,F(xiàn)在筆者將矩陣圖法運(yùn)用到配送模式的選擇中。矩陣圖法的基本的思路是選擇決策因素,然后通過其組合形成不同區(qū)域或象限在進(jìn)行決策。對(duì)不同的研究對(duì)象來說,決策的因素不同。在此,筆者通過矩陣圖法來進(jìn)行配送模式的選擇。首先通過連鎖零售企業(yè)的配送能力與配送對(duì)連鎖零售企業(yè)的重要性將連鎖零售企業(yè)分成四個(gè)區(qū)域,然后分析每個(gè)區(qū)域采用何種配送模式(如圖4.1)。在實(shí)際經(jīng)營過程中影響企業(yè)配送模式的選擇的因素很多,故此方法適用于企業(yè)進(jìn)行一個(gè)全局的定性的選擇決策。連鎖超市的配送能力配送對(duì)連鎖超市的重要性高低重要III不重要IIIIV圖5.1矩陣圖決策法在矩陣圖解決方法中,企業(yè)根據(jù)自身的配送能力和配送對(duì)企業(yè)的重要性組成了圖中的四個(gè)區(qū)域。一般來說,企業(yè)可按以下思路來進(jìn)行選擇和決策: 在狀態(tài)I下,配送對(duì)企業(yè)的重要性程度很大,企業(yè)也有較強(qiáng)的配送能力,在配送成本較低和地理區(qū)域較小但市場(chǎng)相對(duì)集中的情況下,企業(yè)可以采取自營配送模式,以提高顧客的滿意度和配送效率,與營銷保持一致。 這種情況比較典型的是便利店,連鎖便利店對(duì)配送的要求很高,同時(shí)如果企業(yè)也有較強(qiáng)的配送能力的話,企業(yè)便可以采用自營配送模式。 在狀態(tài)II下,配送雖對(duì)企業(yè)的重要程度較大,但企業(yè)的配送能力較低,此時(shí),企業(yè)可采取的措施是尋找配送伙伴來彌補(bǔ)自身在配送能力上的不足??蛇x擇的模式一共有三種:第一種是加大投入,完善配送系統(tǒng),提高配送能力,采用自營配送模式;第二種是企業(yè)進(jìn)行一些投入,強(qiáng)化配送能力,采用共同配送模式;第三種是采取第三方配送模式,將配送業(yè)務(wù)完全委托專業(yè)性的配送企業(yè)來做。一般說來,市場(chǎng)規(guī)模較大,且相對(duì)集中及投資量較小的情況下,企業(yè)可以采取自營配送模式,要是情況相反,可采取第三方物流配送模式。 在狀態(tài)III下,配送在企業(yè)戰(zhàn)略中不占主要位置,但企業(yè)卻有較強(qiáng)的配送能力,此時(shí),企業(yè)可向外拓展配送業(yè)務(wù),以提高資金和設(shè)備的利用能力,既可以采取共同配送模式,也可以采用互用配送模式,若企業(yè)在該方面具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)時(shí),也可適當(dāng)?shù)卣{(diào)整業(yè)務(wù)方向,向社會(huì)化的方向發(fā)展,成為專業(yè)配送企業(yè)。在狀態(tài)IV下,企業(yè)的配送能力較弱,且不存在較大的配送需求,此時(shí),企業(yè)宜采取第三方配送模式或供應(yīng)商配送模式,將企業(yè)的配送業(yè)務(wù)完全或部分委托給專業(yè)配送公司去完成,而將主要精力放在企業(yè)最為擅長(zhǎng)的生產(chǎn)經(jīng)營方面,精益求精獲得更大的收益。2、決策因素選擇依據(jù) 配送行業(yè)的產(chǎn)出并不是什么有形的商品,而是一種能夠給人以滿足感的無形服務(wù)。所以,作為服務(wù)行業(yè),配送的需求主要來自于客戶對(duì)配送服務(wù)的要求。也就是說,客戶希望通過配送享受到自己意愿的服務(wù)水平,配送的經(jīng)營主體也力求通過自己的努力滿足客戶提出的服務(wù)要求。所以,本文從供、需兩個(gè)角度來對(duì)連鎖零售企業(yè)進(jìn)行分類,即通過連鎖零售企業(yè)的配送能力與配送對(duì)連鎖零售企業(yè)的重要性將連鎖零售企業(yè)分成四種不同的類型,每一類型采用不同的配送模式。3、矩陣圖決策法說明 矩陣圖決策法屬于定性分析,根據(jù)對(duì)企業(yè)影響較大的指標(biāo)做出判斷,這種方法比較抽象,是從全局上對(duì)配送模式的選擇做出一個(gè)大致的判斷。適合企業(yè)進(jìn)行一個(gè)大概的決策。這種方法的優(yōu)點(diǎn)在于方便簡(jiǎn)單,很好操作,能夠在短時(shí)間內(nèi)對(duì)問題進(jìn)行一個(gè)大致的分析,能夠?qū)栴}進(jìn)行一個(gè)宏觀的分析。這種方法的特點(diǎn)有以下幾個(gè):(1)可用于分析成對(duì)的影響因素;(2)因素之間的關(guān)系清晰明了,便于確定重點(diǎn);(3)便于與系統(tǒng)圖結(jié)合使用。 但同時(shí),簡(jiǎn)單也體現(xiàn)了這種方法的一個(gè)不足之處,就是有些簡(jiǎn)單,難以對(duì)問題進(jìn)行深入的分析。在現(xiàn)實(shí)生活中這種方法運(yùn)用較為廣泛,在質(zhì)量管理,新產(chǎn)品的選擇等領(lǐng)域都被運(yùn)用到過。 另外,矩陣圖有變動(dòng)性。隨著時(shí)間的推移,任何企業(yè)都會(huì)發(fā)展變化,其所處的狀態(tài)也會(huì)相應(yīng)的改變。例如,企業(yè)起初處于II類狀態(tài),部分或全部外包配送業(yè)務(wù);如果經(jīng)營得成功,企業(yè)的規(guī)模會(huì)逐漸擴(kuò)大,隨著業(yè)務(wù)成果和經(jīng)驗(yàn)的

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