甘油三酯高人的飲食.doc

一、 降低甘油三脂：對高血脂患者來說，最大的挑戰(zhàn)莫過于管好自己的嘴。在一日三餐中，尤其要注意晚餐，如果能經(jīng)常吃頓全素晚餐，對控制血脂有很大的幫助。限制飲酒是高甘油三酯患者的重要治療措施.脂肪（特別是動物脂肪）的攝入一方面加速甘油三酯的合成,并且還減慢了甘油三酯的清除。多吃海魚，以保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低血脂。大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品，包括豆?jié){、豆腐、豆芽等。不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。應(yīng)多吃鮮果和蔬菜，它們含維生素C，無機鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的排泄。不吃高脂餐，控制進(jìn)食量，適當(dāng)運動，戒煙限酒。許多中藥都具有降低血脂的作用，如草決明、澤瀉、何首烏、蒲黃、山楂、大黃、紅花、銀杏葉、虎杖、月見草、茵陳、麥芽等。大蒜 洋蔥 海帶 山楂 菊花海帶、紫菜、黑木耳、金針菇、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利于降低血脂和防治動脈粥樣硬化，可以常吃。每天早上不碰油炸食品，以無糖低脂燕麥加雜糧粥為主食。中午一定要有豆類食品，或者豆?jié){。晚上最好以清淡蔬果為主食，每天要保證生吃3瓣大蒜。糖尿病與血脂異常癥 在生活中，許多糖尿病患者常伴有血脂異常癥。血脂異常癥是引起糖尿病并發(fā)癥的重要原因；相反，血脂異常癥患者其血糖也很容易升高，甚至稱得上糖尿病。得了糖尿病并不可怕，關(guān)鍵是要控制好糖尿病。而控制好糖尿病，就要使患者的血糖、血壓、血脂和血粘保持在基本正常水平。血糖和血脂密切相關(guān)，血糖降低后，血脂（尤其是甘油三酯）水平會顯著下降，所以首先要控制好血糖，其次就是調(diào)節(jié)血脂。 由于血脂一部分來自飲食，所以糖尿病病人宜進(jìn)高纖維低脂飲食，如青菜和粗糧等，特別是要少吃富含飽和脂肪酸的動物油，以及富含膽固醇的動物內(nèi)臟和魚卵、蟹黃、蝦子等海產(chǎn)動物食品。植物油對身體的壞處不及動物油那樣厲害，但并不是多多益善。 運動療法對血脂異常癥和肥胖的控制也很有益，能增加熱量和血脂的消耗，從而減輕血脂異常癥。要控制血糖,必須控制飲食,堅持鍛煉身體。二、降低膽固醇：大約每500個人中有一個人患家族性高膽固醇血癥，他們常常過早地發(fā)生冠心病。此外，愛吃肉、動物內(nèi)臟和油膩、油炸食物的人，膽固醇也容易升高。調(diào)查還顯示，超重或肥胖的人膽固醇較高。不愛運動、不愛勞動的人，膽固醇水平也會增高。高膽固醇易致動脈粥樣硬化、冠心病。禁止食用純糖類或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、精致糕點、雪糕、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。 肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉、各種動物油脂等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。不吃動物內(nèi)臟。多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。宜高蛋白飲食，每日攝入蛋白質(zhì)以80至100克為宜。這是因為，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。能較好補充蛋白質(zhì)的常見食物有豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦等。應(yīng)限制食鹽，適量飲水，每日食鹽以6克為宜，并適量飲水，對促進(jìn)機體代謝及代謝廢物的排泄有利。甘油三酯高的飲食甘油三酯高的飲食原則概括為：“三低一高”，即“低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維”。 1.減少脂肪的攝入量。 飽和脂肪酸過多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進(jìn)血栓形成。而不飽和脂肪酸能夠使血液中的脂肪酸向著健康的方向發(fā)展，能夠減少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能夠降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海魚，以保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低血脂。烹調(diào)時，應(yīng)采用植物油。 2.限制膽固醇的攝入量。 膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過多害很大。植物固醇存在于稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，確有降低膽固醇作用，而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品。 3.供給充足的蛋白質(zhì)。 甘油三酯高的病人還要注意，蛋白質(zhì)的來源非常重要，宜選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，且植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。 4.適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量。 不要過多吃糖和甜食，因為糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用。 5.多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。應(yīng)多吃鮮果和蔬菜，它們含維生素C，無機鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的排泄。不吃高脂餐，控制進(jìn)食量，適當(dāng)運動，戒煙限酒。病人應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃(每只雞蛋蛋黃含250300mg膽固醇)、貝殼類(如蚌、螺螄等)和軟體類(如魷魚、墨魚、魚子等)。另一方面病人應(yīng)該攝食適量的膽固醇含量不太高的營養(yǎng)素，如瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。這些食物膽固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶僅含30mg，其他幾種食物每100克中也僅含膽固醇100mg左右，不必過分忌口，當(dāng)然也不要吃得太多。其次是限制動物性脂肪，適當(dāng)增加植物油，計算表明，如烹調(diào)不用動物油，則每個患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500750g比較理想。素油雖好，但也不宜吃過多，否則也會帶來不利的作用。第三，多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維的攝入。第四，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋蔥、大蒜、金花菜(草頭)、香菇、木耳等。這些食物中，有的還同時具有抗凝血作用，對預(yù)防血栓形成和冠心病也有好處。其次是限制甜食，此類患者對糖類特別敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此，白糖、紅糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和藥物等應(yīng)盡量少吃或不吃。第三，禁酒，酒可使這類患者的甘油三酯含量增高。第四，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，尤其是大豆蛋白。第五，適當(dāng)限制膽固醇，每天低于300mg，允許病人每周吃3個雞蛋，其他含膽固醇食物也可適當(dāng)食用，只要總攝入量不高于上述界限即可。第六，適當(dāng)限制脂肪，尤其是動物脂肪。 減肥降脂應(yīng)以綜合療法為主，包括使用中藥利濕化痰劑，限制吃高脂肪的飲食，多吃蔬菜，豆制品，瘦肉、雞肉、海蜇等，盡可能地多吃含纖維素較多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，洋蔥、大蒜、木耳、山楂、香菇都有較好的降脂作用，炒菜用油最好以植物油為主。限制病人的飲食熱量，少食甜食，加強運動，增加消耗，戒煙酒，避免過度緊張，生活要有規(guī)律，選用降脂藥物如脈通、益壽寧、月見草油丸等，平素常飲澤瀉湯(澤瀉10g、干荷葉一張)能保持較好療效，同時也減少了誘發(fā)其他疾病的危險。 哪些中藥可以降低血脂? 近年來臨床研究證明，許多中藥都具有降低血脂的作用，如草決明、澤瀉、何首烏、蒲黃、山楂、大黃、紅花、銀杏葉、虎杖、月見草、茵陳、麥芽等。 哪些常用食品有降脂作用? 1) 豆制品 包括豆?jié){、豆腐、豆芽等(2)大蒜(3)洋蔥(5)海帶(6)山楂下面介紹幾種具有降血脂作用的食物： 玉米：含有豐富的鈣、鎂、硒等物質(zhì)以及卵磷脂、亞油酸、維生素E，它們均有降低血清膽固醇的作用。 燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。 牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。 洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。 大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含物質(zhì)-蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。 杏仁：杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。 菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。 雞蛋：過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。 大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60100g,約有90%的人會痊愈或好轉(zhuǎn)。 涼拌芹菜：取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和，主治高血脂癥、高血壓病 甘油三酯偏高食療方法有哪些呢？換而言之，日常飲食應(yīng)該注意什么事項呢？首先來說飲食禁忌。通?；颊邔μ穷愝^敏感，吃糖可使其甘油三酯含量更加增高。因此，白糖、紅糖、水果糖、蜜糖以及含糖的食品和藥物等應(yīng)盡量少吃或不吃。酒可使這類患者的甘油三酯增高的東西也要盡量避免。特別注意的是要限制脂肪，尤其是動物脂肪。要遵循低鹽低脂飲食，多吃蔬菜和水果。接下來說說甘油三酯偏高食療方法，也就是吃什么比較好。1.粗糧，主食應(yīng)搭配粗糧、副食品以魚類、瘦肉、豆類及豆制品等。 2.海帶、紫菜、黑木耳、金針菇、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利于降低血脂和防治動脈粥樣硬化，可以常吃。 3.烹調(diào)食物用素油，少吃油煎食物。4.茶葉有增加血管彈性，降低血中膽固醇，防止肝中脂肪積累的作用，可以在日常中多飲用。5.用新鮮槐花適量和面粉烙餅食用，能有效地降低肝內(nèi)、主動脈內(nèi)及血中的膽固醇含量。在夏令，可用鮮荷葉煮粥食之.6. 松子仁中含有豐富的不飽和脂肪酸，它有降低血清膽固醇和甘油三酯等作用，可以有效地預(yù)防高血脂的形成。7. 竹筍性涼，味甘，對消除和改善高脂血癥頗為有益。此外，甘油三酯高的食療過程中還宜服食橘于、金橘、橄欖、荸薺、草莓、無花果、獼猴桃、胡桃仁、胡蘿卜、菊花腦、白菊花、枸杞頭、冬瓜、裙帶菜、燕窩、猴頭菇、平菇、米醋、西洋參等。限制飲酒是高甘油三酯患者的重要治療措施.與其他類型的高脂血癥相比,禁酒對高甘油三酯患者來說,有更加重要的意義.進(jìn)食大量脂肪類食品后,體內(nèi)甘油三酯水平明顯升高.這是因為,脂肪（特別是動物脂肪）的攝入一方面加速甘油三酯的合成,并且還減慢了甘油三酯的清除,如此雙管齊下,血中的甘油三酯會明顯增多.糖尿病與血脂異常癥 在生活中，許多糖尿病患者常伴有血脂異常癥。血脂異常癥是引起糖尿病并發(fā)癥的重要原因；相反，血脂異常癥患者其血糖也很容易升高，甚至稱得上糖尿病。所以，和大家談?wù)勌悄虿∨c血脂異常癥的關(guān)系很有意義。 得了糖尿病并不可怕，關(guān)鍵是要控制好糖尿病。而控制好糖尿病，就要使患者的血糖、血壓、血脂和血粘保持在基本正常水平。那么糖尿病患者該怎樣調(diào)脂呢？ 大家知道血糖和血脂密切相關(guān)，血糖降低后，血脂（尤其是甘油三酯）水平會顯著下降，所以首先要控制好血糖，其次就是調(diào)節(jié)血脂。 由于血脂一部分來自飲食，所以糖尿病病人宜進(jìn)高纖維低脂飲食，如青菜和粗糧等，特別是要少吃富含飽和脂肪酸的動物油，以及富含膽固醇的動物內(nèi)臟和魚卵、蟹黃、蝦子等海產(chǎn)動物食品。植物油對身體的壞處不及動物油那樣厲害，還可能有一些好處，但植物油畢竟也不是無害的，并不是多多益善。 運動療法對血脂異常癥和肥胖的控制也很有益，能增加熱量和血脂的消耗，從而減輕血脂異常癥。 特別值得提出的是，吸煙是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的主要危險因素，糖尿病病人必須戒煙。如果糖尿病人采取了這些措施后，血脂仍不正常，則必須同時服用調(diào)脂藥物。高脂血癥合理的飲食習(xí)慣與膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是：保持熱量均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。主食應(yīng)以谷類為主，粗細(xì)搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。增加豆類食品提高蛋白質(zhì)利用率，以干豆計算，平均每日應(yīng)攝入30g 以上，或豆腐干45g或豆腐75-150。在動物性食物的結(jié)構(gòu)中，增加含脂肪酸較低百蛋白質(zhì)較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減法陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白質(zhì)總量攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。食用油保持以植物油為主，每人每日用量以25-30g為宜。膳食成分中應(yīng)減少3飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸（如以人造奶油代替黃油，以脫脂奶代替全脂奶），使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%，單不飽和脂肪酸占總熱量7-10%。提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳推薦二者的比值為0.5-0.7，我國傳統(tǒng)膳食中因脂肪含量低，多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日。保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達(dá)400g以上，并注意增加深色或綠色蔬菜比例。減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，以防攝入熱量過多。（11）膳食成分中應(yīng)含有足夠的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維及微量元素，但應(yīng)適當(dāng)減少食鹽攝入量。（12）少飲酒，最好不飲。（13）少飲含糖多的飲料，多喝茶?？Х瓤纱碳の敢悍置诓⒃鲞M(jìn)食欲，但也不宜多飲。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，為了降低膽固醇，減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。 烹調(diào)用油應(yīng)采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。 肉類方面，應(yīng)該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應(yīng)避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。 此外，各種精致甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應(yīng)禁食，以人造黃油及植物油取代。 不含膽固醇的食物 日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五谷類、蛋白，水果類 果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。 近年來有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅采取健康飲食還好。1少吃或不吃動物內(nèi)臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入（每天少于300毫克）。血液中的膽固醇主要（70%）是肝臟合成的，只有少部分（30%）來源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據(jù)美國心臟病協(xié)會推薦的標(biāo)準(zhǔn)，每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低，而1個雞蛋黃中的膽固醇為250290毫克；2兩煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達(dá) 469毫克。 2少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內(nèi)臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）生高的作用，其效力甚至超過了膽固醇本身。 3多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁，肝臟利用膽固醇合成膽酸，膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化，之后，一部分膽酸代謝產(chǎn)物被重新吸收回血液“廢物利用”，另一部分膽酸代謝產(chǎn)物則隨糞便排出體外。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產(chǎn)物，使之排出而不是重新回收利用。這樣，肝臟“只好”利用更多的膽固醇合成膽酸以補充膽酸的丟失。大量研究證實，增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用。 4橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。 5魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不過其作用主要是針對甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小（當(dāng)然，仍然是有用的）。 6維生素C、維生素E等具有抗氧化作用的成分雖然并不能直接使血液中的膽固醇減少，但有助于減輕膽固醇對血管的危害。我也屬于不能吃膽固醇高的食物，醫(yī)生說不吃雞蛋黃、肥肉、海鮮，海鮮尤其膽固醇高，可適量吃瘦肉、雞、魚肉，多吃新鮮蔬菜水果、木耳、蘑菇等高纖維食物，吃粗糧、麥片等，油炸食品不要吃，多采用蒸、煮的方式，盡量少吃西餐對了，酒也盡量少喝吧，適量運動調(diào)整好情緒，這個也很重要哦應(yīng)少吃鹽，少吃油膩食品。少吃或不吃肥肉。多運動。 膽固醇高,血糖也高,怎么辦,飲食生活方面該怎么注意每天主食6兩(干的)指的是未煮熟的。葷菜每餐2兩(帶骨)。早餐:一袋牛奶,雞每蛋一個,加點主食。 經(jīng)常吃點粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜不要多吃，保證每天的攝入營養(yǎng)夠就行，適當(dāng)多吃點蔬菜可充饑。加餐的話，在兩餐之間，上午9點左右，下午4點左右?？捎命S瓜、蕃茄，（可當(dāng)水果吃）無糖餅干或不加糖餅干。吃蔬菜吃闊葉類比小葉類好，小葉類的蔬菜比莖塊類的蔬菜好,薯類（如山芋）要少吃，吃的話要適當(dāng)減少主食。吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的（魚）比兩條腿的（雞）好。如果血糖控制得比較理想，穩(wěn)定而無波動，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯后兩小時血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時,完全可以適當(dāng)進(jìn)食一些水果。飯后34小時吃點含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋果。要控制血糖,必須控制飲食,堅持鍛煉身體, 每天服藥,定期監(jiān)測血糖。膽固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一個雞蛋的蛋黃剛好含有近300毫克膽固醇。所以每人一天吃一個雞蛋蛋黃，正合乎營養(yǎng)要求。20?；ㄉ?，40粒瓜子或是2顆核桃，就相當(dāng)于10克純油脂。 飯菜一定要以清淡為主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應(yīng)限制在400600克左右。吃了75克魚肉就等于吃了25克瘦豬肉。理想體重(公斤)=身高(厘米)-105。實際體重超過理想體重的10%就算超重。體重應(yīng)控制在理想體重的10%以內(nèi)。輕微強度的運動項目有：散步、站立乘車、簡單的家務(wù)勞動持續(xù)30分鐘左右。步行、洗澡、下樓梯、做廣播體操、平地騎自行車等，持續(xù)20分鐘左右。這種強度的運動和持續(xù)時間，相當(dāng)于消耗80千卡的熱量。中等強度的運動有：慢跑、上樓梯、坡路騎自行車、滑冰、打排球、登山等。持續(xù)10分左右。能消耗體內(nèi)的熱能80千卡。大強度的運動有：長跑、跳繩、打籃球、舉重、擊劍等能持續(xù)5分鐘左右，相當(dāng)于消耗體內(nèi)熱量80千卡。每天運動至少要消耗160千卡的熱量，才能達(dá)到控制血糖和降低體重的目的。還要強調(diào)持之以恒。膽固醇高常用食物有哪些？ （1）保持熱量均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。 （2）主食應(yīng)以谷類為主，粗細(xì)搭配粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55以上。 （3）增加豆類食品，提高蛋白質(zhì)利用率，以干豆計算，平均每日應(yīng)攝入 30g以上，或豆腐干45g或豆腐75150g。 （4）在動物性食物的結(jié)構(gòu)中，增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。 意見建議:（5）食用油保持以植物油為主，每人每日用量以2530 g 為宜。 （6）保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達(dá)400 g 以上，并注意增加深色或綠色蔬菜比例。 （7）減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，以防攝入熱量過多。 （8）膳食成分中應(yīng)含有足夠的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維及微量元秦，但應(yīng)適當(dāng)減少食鹽攝入量。 （9）少飲酒，最好不飲。 （10）少飲含糖多的飲料，多喝茶;咖啡可刺激胃液分泌并增進(jìn)食欲，但也不宜多飲。 如果你的膽固醇高，最好限量吃瘦肉；不吃海鮮里膽固醇集中的頭部及卵黃；少吃飽和脂肪很高的零食點心，如冰淇淋、蛋糕等。千萬不可用水果取代青菜。這是因為水果的熱量比蔬菜高，糖分含量也高，有些慢性病人，如糖尿病、血脂異常者反而需要控制攝取量。如果用喝果汁來替代吃水果，更加錯誤，因為少了重要的纖維，更糟糕。膽固醇高怎么辦? 專家分析，引起膽固醇升高的主要因素除了遺傳因素之外，還包括膳食因素等。據(jù)統(tǒng)計，大約每500個人中有一個人患家族性高膽固醇血癥，他們常常過早地發(fā)生冠心病。此外，愛吃肉、動物內(nèi)臟和油膩、油炸食物的人，膽固醇也容易升高。調(diào)查還顯示，超重或肥胖的人膽固醇較高。不愛運動、不愛勞動的人，膽固醇水平也會增高。高膽固醇易致動脈粥樣硬化、冠心病人體血液中的成分包括膽固醇、甘油三酯等。高血脂癥是人體脂肪代謝異常的表現(xiàn)，又被稱為“沉默的健康殺手”。也就是說，患高血脂癥一般沒有什么明顯癥狀，因此不引起市民重視，往往是在體檢或其他檢查時才被發(fā)現(xiàn)。膽固醇、甘油三酯都是脂肪，就像油一樣，不溶于血液中。血液中膽固醇過高，油脂就會沉積到動脈管壁上，形成斑塊。通常情況下，大斑塊最容易部分堵塞血管引起心絞痛，而小斑塊在破裂后形成血栓完全堵塞冠狀動脈血管，此時心肌梗塞就會發(fā)生。陸志剛副教授分析說，引起動脈粥樣硬化的高危因素，膽固醇增高是主要原因，其次還有高血壓和糖尿病。當(dāng)然，膽固醇也有好壞之分。高密度脂蛋白膽固醇對心血管有保護(hù)作用；低密度脂蛋白膽固醇則是心腦血管疾病的元兇。高脂血癥高危人群警惕沉默殺手哪些人容易得高脂血癥？對于這一被稱為“沉默的健康殺手”的高脂血癥，以下幾大類都是高危人群。首先，有高血脂家族史的人；已有冠心病、腦血管疾病或周圍動脈粥樣硬化病的人群；有高血脂、糖尿病、肥胖者；有冠心病或動脈粥樣硬化病家族史者，尤其是直系親屬中有早發(fā)病或早病死者；40歲以上的男性或絕經(jīng)期后的女性。其次，還包括飲食不當(dāng)(比如：高熱量、高膽固醇、高飽和脂肪酸類的食物)、運動量少、長期靜坐者；生活無規(guī)律、情緒容易激動、精神處于緊張狀態(tài)者；長期吸煙、酗酒者等。膽固醇正常參考值應(yīng)該為2.9到5.2之間，5.7mmol/L為高脂血癥,但根據(jù)有無冠心病此值標(biāo)準(zhǔn)不同 我覺得還是不要太過于依賴藥物，畢竟是要三分毒，并且有些西藥對人的副作用非常的大，有時候適得其反，治標(biāo)不治本，可以通過長期的飲食調(diào)節(jié)和運動來改善 對高血脂患者來說，最大的挑戰(zhàn)莫過于管好自己的嘴。在一日三餐中，尤其要注意晚餐，如果能經(jīng)常吃頓全素晚餐，對控制血脂有很大的幫助 我給我母親制定了一些規(guī)律，沒辦法，就算不習(xí)慣也得照著做呀希望對您也有些幫助 ：每天早上不碰油炸食品，以無糖低脂燕麥加雜糧粥為主食（因為看了好多資料，發(fā)現(xiàn)燕麥?zhǔn)墙档脱?，膽固醇的第一功臣，所以馬上跑去超市買，囤了好多袋在家里，準(zhǔn)備打長期戰(zhàn)了.比較了一下，早早麥這個牌子不錯，無添加奶精，香蘭素之類的東西，還比較天然）中午一定要有豆類食品，或者豆?jié){晚上最好以清淡蔬果為主食，每天要保證生吃3瓣大蒜建議：1）多飲水，每天8杯水。有利于沖淡血液，緩解血液粘稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)通暢。 2）多吃新鮮蔬菜與水果，因其富含維生素C及粗纖維，可以降脂與阻止膽固醇在腸道內(nèi)的吸收，從而有利于降低血粘度。山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等可經(jīng)常食用。 3）少食動物內(nèi)臟及甜食，少吃蛋黃，多食豆類食品，以魚肉代替肉類，有利于降低高血粘度及高脂血癥。 4）堅持鍛煉身體，可以促進(jìn)血液循環(huán)和脂類的代謝。 “少吃多動，邁開腿，管住嘴”對于“以車代步”的白領(lǐng)人群也很有效。最好每天少吃一口飯，多走一步路，適量運動，比如：慢跑、打太極拳等以減輕壓力，簡單輕松，方便降脂，預(yù)防冠心病。 5）消除顧慮，情緒樂觀，心情開朗有利于恢復(fù)。 6）中藥保健：如黃芪、人參、丹參、三七、紅花、降香、山楂、芍藥等單味或復(fù)方煎水當(dāng)茶。以下是我收集的一些其他方面的關(guān)于治療血脂高，膽固醇高的資料：【高血脂的飲食療法】治療高血脂食物選擇要點 (1)節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應(yīng)注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。 (2)多食用魚類(尤其是海產(chǎn)魚類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。 (3)控制動物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴(yán)格限制。 (4)用植物油烹調(diào)，盡量減少動物油脂攝入。 (5)多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。 (6)已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用： 大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，對防止動脈硬化有利。 茄子：茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。 香菇及木耳：能降血膽固醇和甘油三酯。據(jù)研究，其降膽固醇作用，比降血脂藥物安妥明強10倍。 洋蔥及海帶：洋蔥可使動脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。 大豆：研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃115克豆類，血膽固醇可降低20%，特別是與動脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。 茶葉：茶能降血脂，茶區(qū)居民血膽固醇含量和冠心病發(fā)病率明顯低于其它地區(qū)。 魚類：魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降血膽固醇有利。 植物油：含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。 其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等，均有不同程度降血脂作用。 3.一日食譜舉例 早餐：去脂牛奶250毫升(脫脂牛奶250克)，玉米面發(fā)糕(玉米面100克)，拌萵筍絲150克(萵筍150克)。 午餐：饅頭或米飯100克(面粉或大米100克)，燉豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄絲(茄子100克)。 晚餐：饅頭或米飯(面粉或大米100克)，西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克，圓白菜100克)，清燉雞塊(雞塊100克)。 全日烹調(diào)用油10克。以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)【高血脂的患者在日常生活中應(yīng)該注意什么呢 ? 】高血脂的患者可以注意以下幾個方面 , 用以降低血脂 : 降血脂處方一 飲食清淡，少吃油膩。 降血脂處方二 多吃水果， 降血脂處方三 增加體育鍛煉。 簡單起來一句話： 一定要減肥 問 : 具體來講 , 血脂高的患者在飲食上要注意什么？ 飲食是一種非藥物治療的方法。高血脂的患者首先來講，要堅持一個合理的飲食，堅持低膽固醇營養(yǎng)平衡的飲食。應(yīng)多吃一些富含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸的食物，像瘦肉、禽肉、魚、蝦、豆類、豆制品、谷類、水果及蔬菜等。這樣的話就可以降低血脂當(dāng)中的成分，還有應(yīng)該少吃一些肥肉、奶制品、蛋黃、腦、肝、腎及腸等動物內(nèi)臟。這些東西就膽固醇的濃度比較高，另外還要少吃甜食。 問：血脂高一定要戒酒嗎？ 病人要戒酒，尤其血脂高的病人，一般健康人的話，我們叫戒嚴(yán)限酒，對于高血脂的病人，還是要不飲酒，因為酒精的攝入量多對血脂還是有影響的。 問：血脂多長時間檢查一次才合適？ 當(dāng)檢測出高血脂的時候，我們希望病人健康生活方式干預(yù)，我們建議病人四到六周去查一次，監(jiān)測兩到三個月，如果這個血脂趨于正常了，以后可以三到六個月復(fù)查一次，如果還不達(dá)標(biāo)，需要加上藥物治療，藥物治療以后我們也建議病人要四到六周監(jiān)測，達(dá)標(biāo)以后三個月到六個月的監(jiān)測時間?！娟P(guān)于膽固醇】 在對待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認(rèn)為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面，是由于持這種觀點的人對膽固醇在人體內(nèi)的作用缺乏清楚的認(rèn)識。事實上，膽固醇是細(xì)胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營養(yǎng)成分也很豐富，如果過分忌食這類食物，很容易引起營養(yǎng)平衡失調(diào)，導(dǎo)致貧血和其它疾病的發(fā)生。 另一種觀點認(rèn)為膽固醇對人體無多大危害，人們可以盡情地攝取。這種觀點之所以錯誤，是由于對高脂血癥、冠心病的發(fā)病機制缺乏認(rèn)識。長期過量的食物膽固醇攝入，將導(dǎo)致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生與發(fā)展。 在每天吃多少膽固醇比較恰當(dāng)這個問題上，一般認(rèn)為健康成人和不伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于300毫克，而伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血癥患者，每天膽固醇的攝入量應(yīng)低于200毫克。 在飲食上最好使用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜、玉米、燕麥等；茶葉中的茶色素可降低血總膽固醇，防止動脈粥樣硬化和血栓形成，綠茶比紅茶更好；維生素C與E可降低血脂，調(diào)整血脂代謝，它們在深色或綠色植物（蔬菜、水果）及豆類中含量頗高。限制高脂肪食品：如動物內(nèi)臟，食植物油不食動物油。 飲酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加強防治高膽固醇血癥的作用。飲酒量以每日攝入的酒精不超過20克（白酒不超過50克）為宜，葡萄酒較合適，但必須嚴(yán)格限制攝入量。 膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。豬肝中膽固醇的含量較高，據(jù)分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克。 【合理控制膽固醇的吃法 】低密度脂蛋白膽固醇(簡稱LDL-C)，能對動脈造成損害；而高密度脂蛋白膽固醇（簡稱HDL-C），則具有清潔疏通動脈的功能。下面是一些專家推薦的飲食方法，旨在降低人體內(nèi)LDL-C含量，而增加HDL-C含量。 1、 多吃魚 一項針對-3脂肪酸（存在于金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等魚類中）對hdl-c的影響進(jìn)行的研究表明，當(dāng)吃魚的次數(shù)達(dá)到每周1次甚至每天1次時，能有效減少飽和脂肪的攝入量。 2、多吃富含纖維的食物 整粒谷物和面包等纖維含量非常高的食物，能有效降低人體內(nèi)ldl-c的含量。營養(yǎng)專家指出，為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達(dá)到1530克。 可以在早餐中加上一盤黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥面食，再加上5個對半剖開的桃干作為零食。3、多吃大豆制品 豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)，叫作異黃酮。研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去。4、攝入足量的維生素C 在馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)進(jìn)行的研究顯示，血液中維生素C含量與人體內(nèi)hdl-c含量成正比。專家建議，每天吃34份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、馬鈴薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深綠色多葉蔬菜等，能提高人體血液中維生素C的含量，從而提高體內(nèi)hdl-c的數(shù)量，保證血管暢通。 Health world tips: 膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它不僅是身體的結(jié)構(gòu)成分之一，還是合成許多重要物質(zhì)的原料。過分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力；但長期大量攝入膽固醇，不利于身體健康，會使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風(fēng)險。所以，科學(xué)的飲食方法提倡適量攝入膽固醇。 不含膽固醇和膽固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、魚等； 膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。 一般認(rèn)為，膽固醇的攝入量以每天小于300毫克為宜（相當(dāng)于1個雞蛋黃中含的膽固醇量）。 Health world tips： 研究人員還發(fā)現(xiàn)，不吸煙、適當(dāng)喝一點酒和每周進(jìn)行幾次提高心臟功能的體育鍛煉，是提高人體內(nèi)hdl-c數(shù)量的3個關(guān)鍵。 l 少吃高脂類食物 動物肝臟、雞蛋、牛羊肉等紅色肉類，都ldl-c含量較高的食物，常吃這些食物，不利于降低人體內(nèi)的膽固醇數(shù)量。 南希?恩斯特是馬里蘭州國家心肺和血液研究所的工作人員，她指出，在任何旨在降低膽固醇的飲食方法中，都應(yīng)盡量把從飽和脂肪中獲得的熱量，降低到全天飲食熱量總數(shù)的10%。因為過量的飽和脂肪會加重人體內(nèi)負(fù)責(zé)清除膽固醇系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致動脈堵塞。 l 對脂肪的攝入比例進(jìn)行重新分配 人體每天攝入的脂肪大致分為飽和脂肪（多存在于肉類等食物中）、多種非飽和脂肪（多存在于植物油中）和單一非飽和脂肪（存在于菜籽油和橄欖油中）。 專家建議，改變?nèi)粘Ｉ攀持猩鲜?種脂肪攝入量的比例，能夠降低人體內(nèi)ldl-c的含量。對于體內(nèi)膽固醇含量較高的人來說，3種脂肪的最佳分配比例7：10： 13。也就是說，從飽和脂肪中攝入的熱量，應(yīng)減少到總攝入量的7%以下；從多種非飽和脂肪中攝入的熱量，應(yīng)減少到總攝入量的10%以下；從單一非飽和脂肪中攝入的熱量，則可增加到總攝入量的13%以上。 Health world tips：醫(yī)生提醒 l 經(jīng)確診為膽固醇過高的患者，應(yīng)該由醫(yī)生進(jìn)行定期監(jiān)護(hù)和治療指導(dǎo)。 l 服用維生素E補充藥物的同時，不能服用抗凝血劑藥物。 l 維生素E的日需求量是30IU（維生素的國際單位）。然而當(dāng)醫(yī)生建議服用維生素E補充藥物，協(xié)助降低膽固醇時，醫(yī)生的推薦量通?？蛇_(dá)到每天至少 100IU。雖然專家的看法是，維生素E的使用劑量在600IU以內(nèi)，都屬于安全無害范圍；但專家同時強調(diào)