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文檔簡介

目錄1、 項目背景2、 項目概述3、 公司介紹4、 特許可行性分析5、 市場分析6、 產(chǎn)品與服務(wù)7、 組織結(jié)構(gòu)與人力資源8、 店面設(shè)計圖9、 單店模式10、 加盟模式11、 總部管理12、 組織結(jié)構(gòu)13、 總結(jié)摘要:當(dāng)今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈,傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來越明顯化。如今傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品質(zhì)和需要,隨著消費者的需求和品位的提高,店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色,而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計風(fēng)格、物美價廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店,本創(chuàng)業(yè)項目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展,時時與世界先進的冷飲經(jīng)營管理方式接軌。一、項目背景隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展,競爭變得越來越激烈人們的生活壓力越來越大,尤其在就業(yè)越來越困難的當(dāng)下,大學(xué)生群體和高校教師面臨的負擔(dān)沉重,由于忙于工作和學(xué)習(xí),人們之間的交流變得越來越少,在這種快節(jié)奏生活下人們身心憔悴,難得有一片安靜舒適的環(huán)境體驗一種慢生活。在我們的周圍有不少的奶茶店、咖啡店,除了喧鬧還是喧鬧,圖書館中面對著沉重的面孔,我們的心靈能放松嗎?能有一個良好的精神狀態(tài)嗎?二、項目概述(1)書吧經(jīng)營范圍和性質(zhì):書吧將向大眾(主要是大學(xué)生和普通工薪族)出售各種時尚雜志、體育報刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍同時店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間,提供咖啡,茶等飲料以供讀者休閑聊天書吧提供書籍訂閱服務(wù)(2)主要商品:各種雜志和報刊,涵蓋美容,體育,經(jīng)濟,政治,軍事,旅游,畫冊網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍,包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說,哲學(xué)類書籍等各種茶水,咖啡(3)消費對象:在校大學(xué)生(4)拓展業(yè)務(wù):為書友提供一個交流平臺,在那里可以自由的交流閱讀心得,或者交換舊書。實際上,買書看的人,不僅僅是要買書,更重要的是一種氛圍,一種交流。比如書店能給顧客提供獨到的推薦,比如買書者能在書店和老板,和同樣志趣但并非同樣專業(yè)的同學(xué)交流一些心得,亦不為一種校園情趣。三、公司介紹1、公司簡介(1)公司名稱:Myunibooks(2)公司logo:(3)公司地址:鄭州市北大學(xué)城2、 公司宗旨本公司堅持以誠信為本,顧客至上的經(jīng)營宗旨。3、公司目標(biāo)公司營利,顧客滿意。四、特許可行性分析1.SWOT分析優(yōu)勢:集休閑與圖書于為一體,以圖書為主以休閑為輔,打破傳統(tǒng)形式,創(chuàng)業(yè)團隊都是學(xué)生組成,項目也是學(xué)生自主經(jīng)營,因此對所需專業(yè)書比較內(nèi)行,對于同學(xué)們的需求了解得更清楚;在經(jīng)營范圍上,撇開了單一的書店經(jīng)營,把售書、看書、休閑、活動相結(jié)合,我們的服務(wù)能更好的滿足于同學(xué)們的需求;經(jīng)營位置位于本部與南校區(qū)之間,地理位置優(yōu)越。劣勢:創(chuàng)業(yè)團隊成員都為學(xué)生,缺乏企業(yè)經(jīng)營的市場知識與經(jīng)驗;學(xué)生自己籌資,缺乏現(xiàn)金流。機會:社會支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策支持;可以進入具有吸引力的新的細分市場(舊書回收)。威脅:現(xiàn)有競爭對手的關(guān)注,潛在競爭對手的興起;未來期間學(xué)校周邊環(huán)境的不確定性。2、行業(yè)環(huán)境分析供應(yīng)商方面:河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院坐落于鄭州市,鄭州市圖書批發(fā)供應(yīng)商數(shù)量較多,便于進貨。購買方方面:購買者絕大部分是學(xué)生,單次購買數(shù)量少,議價能力較低。替代產(chǎn)品:可以有電子書替代,但找到每本書的電子版并非易事,且很多人衷情于紙質(zhì)的書,因此,替代品的威脅不大。同業(yè)競爭者的競爭強度:主要有校園外部的傳統(tǒng)書店,競爭者數(shù)量少,但有一定的開書店的經(jīng)驗。五、市場分析1.市場描述隨著社會的發(fā)展,校園經(jīng)濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展,大學(xué)生們對于書店的要求不僅限于看書,而更多追求休閑、娛樂等多功能書店。因此,當(dāng)今學(xué)生對書店的需求卻是越來越高,特色的書店開在高校附近的發(fā)展空間是很大的?,F(xiàn)在正好有個機遇,書店店的投資成本相對較少,容易管理,是一個創(chuàng)業(yè)的好機會。2.消費者分析經(jīng)過調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn)大家普遍喜歡多功能書店,其比例占被調(diào)查者的85%,由此可見休閑書店市場的挖掘潛力是十分可觀的。3.目標(biāo)市場大學(xué)城4. 目標(biāo)顧客學(xué)生六、產(chǎn)品與服務(wù)兩大類業(yè)務(wù):圖書類業(yè)務(wù)、飲品業(yè)務(wù)服務(wù)介紹:圖書業(yè)務(wù):1、考試類書籍。例如,四、六級考試用書、注冊會計師考試教材、考研輔導(dǎo)教材等。2、專業(yè)類書籍。3、綜合性書籍。例如,小說、雜志、工具書、光盤。安徽科技學(xué)院東、西校區(qū)有接近1萬多人,每個人對書的要求不同,市場潛力巨大。飲品業(yè)務(wù):myunibooks休閑書吧的最大特色便是休閑,書吧在滿足消費者購書需求的同時,更注重休閑的成分,將休閑作為一個重要的服務(wù)內(nèi)容。區(qū)別于傳統(tǒng)的書店、圖書館,作為一種消費體現(xiàn),在書吧休閑、閱讀是不需要支付費用的,而且是這里讀書方便,比圖書館悠閑,比一般書店看書舒適不僅有座位而且融合了咖啡吧和茶店的特色,很享受,為同學(xué)們提供一個安心舒適的閱讀環(huán)境。拓展業(yè)務(wù):為書友提供一個平臺,在那里可以自由的交流閱讀心得,或者交換舊書。買書看的人,不僅僅是要買書,更重要的是一種氛圍,一種交流。比如書店能給顧客提供獨到的推薦,比如買書者能在書店和老板,和同樣志趣但并非同樣專業(yè)的同學(xué)交流一些心得,亦不為一種校園情趣。七、組織結(jié)構(gòu)與人力資源1.項目組織結(jié)構(gòu)本項目為合伙性質(zhì)的企業(yè),經(jīng)營管理簡單,設(shè)店長1名;采購人員1名;店內(nèi)工作人員3名。 2.人力資源分配店長負責(zé)休閑書吧的全面規(guī)劃和管理,對休閑書吧效益負責(zé);采購人員負責(zé)采購圖書和休閑吧原料的采購;市場營銷人員負責(zé)對市場調(diào)查、決定進書種類以及圖書宣傳銷售;工作人員負責(zé)收銀、整理圖書和其他的工作。3.員工培訓(xùn)店內(nèi)所有員工必須遵守如下規(guī)定:(1)上班時不遲到、不早退,遵守紀(jì)律,有事請假。(2)值班時要注意力集中。有顧客時不允許看書、說閑話、長時間打電話等,以防丟書。 (3)顧客有掂包、提書袋的應(yīng)注意妥善存放。(4)上班時間不允許長時間外出。(5)從即日起,確認丟書,要追究當(dāng)班人員的責(zé)任。根據(jù)錯誤情節(jié),適當(dāng)扣工資。多人值班,有明確責(zé)任人的,責(zé)任人負擔(dān)大部或全部;無明確責(zé)任人的,大家分攤。八、店面設(shè)計圖九、單店模式項目所需設(shè)備投資表(包括書籍的購買)物料清單投資計劃 單位:元書桌3000沙發(fā)10000單面書架4000雙面書架6000書籍30000音箱5000杯具1500咖啡機2000POS機2000電腦3000收銀臺500保鮮設(shè)備2000飲水機100其他1500合計70600固定投資總額=店面租金+店面裝修+設(shè)備購買費用(含書籍購買)即投資總額=2萬+3萬+7.06萬(7.06萬由上頁給出的設(shè)備表格可知)=12.06萬根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模和項目對流動資金的需要,項目建設(shè)期需流動資金為7.2萬元。共計20萬元十、加盟模式特許加盟模式是也許經(jīng)營體系快速發(fā)展的前提,是受許人和特許人建立長期合作關(guān)系的基礎(chǔ)。Myunibooks書店追求雙贏原則,雙贏原則是特許經(jīng)營最基本、最重要的原則之一。特許人授權(quán)受許人使用特許經(jīng)營權(quán)的期限限制在35年;在一定的區(qū)域范圍內(nèi)授權(quán)受許人開設(shè)一個店;在一個特許經(jīng)營合同下,授權(quán)受許人最多開設(shè)兩個單店。十一、總部管理特許經(jīng)營總部在整個特許經(jīng)營體系的戰(zhàn)略規(guī)劃中起著重要作用,制定正確的戰(zhàn)略,確保整個特許經(jīng)營體系健康、快速、有序的發(fā)展??偛恳撠?zé)整個運營體系的全面管理,從戰(zhàn)略、品牌、營銷、技術(shù)、服務(wù)等方面出發(fā),做好企業(yè)的全方面管理??偛拷o各個加盟店提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化的服務(wù)和支持,使加盟店能

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