現(xiàn)代養(yǎng)雞技術(shù).doc

現(xiàn)代養(yǎng)雞技術(shù)編著者：趙麗新、宋麗萍、馬智目 錄第一篇 蛋雞飼養(yǎng)管理一、育雛期飼養(yǎng)管理（一）雛雞選擇（二）環(huán)境衛(wèi)生（三）育雛環(huán)境（四）飲水與開食（五）正確斷喙（六）雛雞飼養(yǎng)二、育成期飼養(yǎng)管理（一）合理換料（二）體重和體型（三）飼養(yǎng)方案（四）光照制度（五）環(huán)境條件（六）均勻度三、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理（一）開產(chǎn)前飼養(yǎng)管理（二）產(chǎn)蛋高峰期飼養(yǎng)管理（三）蛋雞日常管理第二篇 肉仔雞飼養(yǎng)管理技術(shù)一、品種選擇（一）艾維茵（二）愛拔益加二、雞舍選擇（一）雞舍的布局（二）雞舍的類型三、設(shè)備選擇（一） 喂料設(shè)備（二） 飲水設(shè)備（三） 增溫設(shè)備（四） 通風(fēng)換氣設(shè)備（五） 消毒設(shè)備（六） 飼養(yǎng)用具四、飼養(yǎng)方式選擇（一）墊料平養(yǎng)（二）網(wǎng)上平養(yǎng)（三）籠養(yǎng)五、養(yǎng)好肉仔雞的基本條件（一）溫度（二）濕度（三）通風(fēng)換氣（四）光照（五）密度六、飼養(yǎng)管理要點（一）進雛前管理要點（二）雛雞管理要點七、飼養(yǎng)作業(yè)規(guī)范第三篇 雞場衛(wèi)生和主要疾病防治一、生物安全制度二、免疫程序三、帶雞消毒方法及注意事項（一）帶雞消毒優(yōu)點（二）消毒藥物（三）帶雞消毒方法及注意事項四、新城疫免疫失敗的原因及防治措施（一）新城疫免疫失敗的原因（二）新城疫的防治措施五、傳染性支氣管炎六、大腸桿菌病七、肉雞猝死綜合征現(xiàn)代養(yǎng)雞技術(shù)第一篇 蛋雞飼養(yǎng)管理一、育雛期飼養(yǎng)管理（一）雛雞選擇目前遼寧省蛋雞品種主要以國外引進的良種為主，如海蘭、羅曼、伊莎、迪卡、海賽克斯等品種，地方優(yōu)良雞種如莊河大骨雞、黑羽綠殼蛋雞及一些地方土種雞等也有一定比例，養(yǎng)雞戶要根據(jù)自己實際情況選擇適合本地飼養(yǎng)的優(yōu)良雞種。在訂購雛雞前首先要對種雞場進行考察，筆者認為目前市場上的優(yōu)良品種生產(chǎn)性能都很接近，關(guān)鍵是看種雞場對種雞飼養(yǎng)管理水平如何。種雞場之間差距很大，所以選種不如選場，對種雞場要了解種雞的日齡及免疫是避免免疫失敗最好的辦法（青年母雞和老齡母雞的后代免疫程序不同），所以購入的雞雛必須來自于防疫嚴格、種雞質(zhì)量高、抗體水平高、出雛率高的種雞場，并選擇活潑、眼睛有神、大小整齊、腹部收縮良好、臍環(huán)閉合完全、無血跡且肛門干凈的健康雞雛。只有把好這幾關(guān)，才能確保雛雞質(zhì)量優(yōu)良。（二）衛(wèi)生消毒1、進雞前舍內(nèi)的消毒 消毒是預(yù)防疾病的一項最有效措施。應(yīng)采取的消毒程序是清掃、沖洗、藥液浸泡和熏蒸，消毒后要空舍2周；進雛雞前5天再一次熏蒸消毒，消毒要徹底，不留死角，要選用低毒高效的消毒藥。熏蒸消毒滅菌率達99%，既方便又快捷，是一種行之有效的消毒措施。正確的熏蒸方法是舍內(nèi)清掃洗刷干凈后將所有用具及墊料等全部放到舍內(nèi)，門窗關(guān)閉（門窗不嚴的要用塑料膜封嚴），按每立方米空間用福爾馬林30毫升、高錳酸鉀15克的比例放在一起，封閉熏蒸2448小時。注意事項：（1）舍內(nèi)溫度24。相對濕度7075%；（2）舍內(nèi)必須封嚴、否則影響消毒效果；（3）藥物盛裝禁用塑料制品，以防著火；（4）先將高錳酸鉀置于容器后，迅速倒入福爾馬林溶液。2、進舍后的帶雞消毒 帶雞消毒每周12次，常用消毒藥有過氧乙酸、百毒殺、毒威等。消毒藥要交替使用，以防產(chǎn)生抗藥性。3、保持舍內(nèi)空氣清新 雛雞10日齡后隨著飲水和采食量的增加，排泄物也隨之增多，有害氣體如氨氣和硫化氫等濃度提高。如果不 及時解決，雞將發(fā)生呼吸道、消化道及眼病等，嚴重者引起死亡。所以要注意舍內(nèi)衛(wèi)生，糞便要及時清理，并適當?shù)赝L(fēng)換氣，以保證雛雞健康發(fā)育。4、雞舍門口設(shè)消毒池 消毒池要始終保持著有效的消毒藥液；飼養(yǎng)人員進出一定要踏過消毒池，不要跨越；養(yǎng)雞戶之間不要相互到雞舍參觀，以免引起疾病的相互傳染。（三） 育雛環(huán)境1、溫度。進雞前2天對育雛舍進行預(yù)溫，舍內(nèi)溫度要達到3233，育雛第一周溫度要控制在33 35，以后每周溫度降低23直到1820為止。育雛舍溫度切忌忽高忽低，要適時降溫，并根據(jù)雛雞分布狀態(tài)來調(diào)整溫度。如雛雞擠堆，發(fā)出尖叫聲說明溫度低；雛雞遠離熱源或張嘴喘說明溫度過高；雛雞安靜，均勻分布說明溫度適中。2、濕度。一般在10日齡前因舍內(nèi)溫度高、干燥、雛雞的飲水量及采食量非常小，要適當?shù)赝孛鏋⑺蛴眉訚衿餮a濕，將相對濕度控制在6070%。隨著雛雞日齡增加雞的飲水量、采食量也相應(yīng)增加，相對濕度應(yīng)控制在5060%。1460日齡是球蟲病易發(fā)病期，所以注意保持舍內(nèi)干燥，防止球蟲病發(fā)生。3、密度。合理的密度是雞群發(fā)育良好、整齊度高的重要條件。1周齡時以每平方米5060只、23周齡時3040只、46周齡1014只最好，在保證密度合理的同時也要保證每只雞的料位和水位充足。否則雞只搶水、搶料、強欺弱造成雞群整齊度低，嚴重影響以后生產(chǎn)性能的發(fā)揮。4、光照。開放雞舍的光照程序依育雛季節(jié)而異。春季育雛，前三天23.5小時光照，47天18小時光照，8天以后按當?shù)叵闹習(xí)冮L時間補充光照，到夏至以后自然光照，直到18周齡以后再按產(chǎn)蛋期逐漸補充光照?？傊r育成階段光照時間應(yīng)由長變短或保持恒定，絕對不能由短變長，以防過早成熟，影響蛋重和以后的產(chǎn)蛋量。（四）飲水與開食雛雞入舍后，先飲水后開食，一周內(nèi)忌用涼水，要求飲用18左右溫開水。根據(jù)雞的數(shù)量設(shè)置足夠的飲水器具，且要分布均勻、以保證雞只方便地飲到水。飲水中可加入5%葡萄糖和適量的抗菌素及電解多維等，飲水后即可開食。有資料報道，雛雞從出雛到開飼間隔時間是影響新生雛雞發(fā)育的關(guān)鍵階段。傳統(tǒng)上養(yǎng)雞者總是人為地遲延開飼時間，認為雛雞體內(nèi)殘留的卵黃可作為新生雛雞最好的養(yǎng)分來源。固然殘留的卵黃可以維持雛雞出殼后最初數(shù)天內(nèi)的存活，但不能滿足雛雞體重的增長和胃腸道、心肺系統(tǒng)或免疫系統(tǒng)的最佳發(fā)育需要。此外殘留卵黃內(nèi)的大分子包括了免疫球蛋白，將這些母源抗體作為氨基酸來使用，也剝奪了新生雛雞獲得被動性抗病力的機會。因此開飼晚的雛雞抵抗各種疾病能力很差，而且影響生長發(fā)育和成活率。雛雞出殼后開飼時間最晚不要超過1224小時，絕不要人為推遲開飼時間?？梢哉f開飼越早越好。一般每日喂料6次，隨著日齡增長，到6周齡時減少到3次。常備清潔飲水，水質(zhì)要符合衛(wèi)生標準，飲水器要定期洗刷消毒。20日齡后最好用乳頭飲水器，既衛(wèi)生又節(jié)水。乳頭飲水器比水槽節(jié)約用水8085%，既減少了水費又能保持舍內(nèi)干燥、清潔衛(wèi)生，減少疾病傳播。用水槽飲水一定要保持平穩(wěn)、不漏水、不溢水。（五）正確斷喙斷喙是養(yǎng)雞生產(chǎn)中重要技術(shù)措施之一。斷喙不但可以防止啄癖發(fā)生，還可節(jié)約飼料57%。斷喙要選擇有經(jīng)驗的工人操作，如果斷喙不當易造成雛雞死亡、生長發(fā)育不良、均勻度差和產(chǎn)蛋率上升緩慢或無高峰等后果，給養(yǎng)雞者帶來很大的經(jīng)濟損失。斷喙時間在710日齡較為合適，用斷喙器將雞上喙斷去1/2，下喙斷去1/3（指鼻孔到喙尖的距離）。斷喙前后2天要在飲水中加入抗菌素和維生素K，起消炎和止血作用。斷喙后要將飼槽中料的厚度增加，直到傷口愈合。斷喙要在雞群健康狀況下進行，以防更大的應(yīng)激。（六）雛雞的飼養(yǎng)雛雞階段對飼料營養(yǎng)要求較高。此階段是雛雞內(nèi)臟器官的發(fā)育時期，生長速度也比較快，要求供給雛雞優(yōu)質(zhì)配合飼料，粗蛋白質(zhì)含量要達20%。代謝能達11.9/千克，且因品種不同營養(yǎng)標準也有所不同。如迪卡花的雛雞階段用2個飼料配方，03周齡用幼雛前期料（或用雛雞料），粗蛋白含量21%，代謝能/千克，22日齡時體重達到150克，脛長達到48毫米；48周齡時用幼雛料，粗蛋白質(zhì)含量19%，代謝能/千克，到8周齡時標準體重達620克，標準脛長達到85毫米。此時幼雛料改為育成期料。脛長達到標準，說明育雛雞階段的培育工作結(jié)束，并證明雛雞階段的培育成功。如果在8周齡時雛雞的脛長沒有達到標準，要繼續(xù)喂幼雛飼料0.51周,直到達標準為止,但幼雛料的使用時間不能超過10周齡.如體重未達到標準,脛長達到標準也可決定換料,因為育雛期最重要的指標是脛長,如不達標以后難以彌補,而體重在以后飼養(yǎng)中可以彌補。體重與脛長的稱測從3周齡開始，每兩周稱測1次，每次稱測雞群數(shù)的510%。平養(yǎng)雞群可在舍內(nèi)對角線取兩點，用折疊網(wǎng)隨機將雞圍起來；籠養(yǎng)雞可在固定的雞籠抽取樣本。測量脛骨時，用卡尺量取從足底到脛骨頭的距離，讓脛骨與股骨呈90度角，稱測后計算平均數(shù)。如果實際體重和標準體重不符，可查找原因及時進行調(diào)整直到符合標準為止。調(diào)整方法是及時調(diào)群，可按大、中、小分群，對于低于標準的要增加飼養(yǎng)空間，減少密度，增加給料量；對于超重的要暫不增料，保持原來的給料量，切忌減料。二、育成期飼養(yǎng)管理育成期的目的是要培育出雞體健康、體重達標、群體整齊，性成熟一致、符合正常生長曲線的后備母雞，過去的蛋雞飼養(yǎng)觀念，不太重視育成雞的飼養(yǎng)管理，往往為了降低育成雞的飼養(yǎng)成本而忽視育成雞的飼養(yǎng)，本來是優(yōu)良品種使得生產(chǎn)潛力在育成期未得到較好培育，從而影響產(chǎn)蛋生產(chǎn)性能的發(fā)揮。（一）合理換料育成料取代育雛料不要機械的依周齡為界限，要看雞群的脛長、體重是否達到了本品種標準，在8周齡時如果脛長整齊度達90%，體重整齊度達85%時可決定換料，否則繼續(xù)喂育雛料0.51周，但育雛料的飼喂時間原則不能超過10周齡。飼料的更換要循序漸進，逐漸過渡以減少應(yīng)激。如果雞群體質(zhì)較好，可采用“五五”過渡方法，即雛雞料50%，育成前期料50%，混合喂飼1周后再改育成料；如果雞群體質(zhì)較差，可采用“三七”過渡方法，即雛雞料70%，育成前期料30%，混合喂飼1周，再配合1周“五五”過渡，而后再改為育成料。每當飼料變更時都應(yīng)有過渡期，不能突然變換飼料。（二）體重和體型1、體重：體重是充分發(fā)揮雞遺傳潛力，提高生產(chǎn)性能的先決條件。是為高產(chǎn)儲備能量。育成體重可直接影響開產(chǎn)日齡、產(chǎn)蛋量、蛋重、蛋料比及高峰持續(xù)期。在后備雞培育過程中，以前往往只重視育成期的成活率而忽視對體況、體重的要求。有很多養(yǎng)雞場（戶）對雞8周齡前根本不進行體重監(jiān)測。其實育成期標準的體重和體況與產(chǎn)蛋階段的生產(chǎn)性能具有較大的相關(guān)。據(jù)有關(guān)資料報道：雛雞5周齡體重對于產(chǎn)蛋性能來說是極為重要的，5周齡體重愈大，則結(jié)果越好、10周齡體重沒有5周齡體重那么重要，但10周齡體重對于提早性成熟來說仍然是十分重要。18周齡體重的均勻度也是十分重要一項指標。據(jù)有關(guān)專家試驗證明：當雞群體重較標準體重低110g時，開產(chǎn)日齡較正常雞群推遲5天；低體重雞群較標準體重雞群22周齡平均蛋重低3.35%；低體重雞群72周平均存活率比標準體重雞群低8.59%；低體重雞群比標準體重雞群產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時間少77天；低體重雞群較標準體重雞群72周入舍雞產(chǎn)蛋量低1.24kg/只雞,蛋料比高0.24。2、控制雞群的體型體型是指骨骼系統(tǒng)的發(fā)育，骨骼寬大，意味著母雞中后期產(chǎn)蛋的潛力大。在育雛、育成前期小母雞體型發(fā)育與骨骼發(fā)育是一致的，脛長的增長與全身骨骼發(fā)育基本同步?？刂坪髠淠鸽u的體型在經(jīng)濟上是有利的,因為體型大小對蛋的大小有著極大的影響。為此，這一階段以測量脛長為主，結(jié)合稱體重，可以準確地判斷雞群的生長發(fā)育情況。若飼養(yǎng)管理不好，脛短而體重大者，表示雞肥胖，脛長而體重相對小者，表現(xiàn)雞過瘦。防止在標準體重內(nèi)養(yǎng)小個子的胖雞和大個子的瘦雞，這兩種雞對產(chǎn)蛋表現(xiàn)都不理想。過肥的雞死亡率較高，而體架過大且體重較輕的雞易脫肛，大多數(shù)育成雞的骨骼系統(tǒng)基本上在13或14周齡發(fā)育基本結(jié)束，重要的是育成期12周齡內(nèi)脛骨的生長是否與體重增長同步。如果到12周齡脛長與體重是同步的，說明此階段雞群培育工作相當成功，預(yù)示著此雞群其后的產(chǎn)蛋潛力是高的。3、定期稱重測量為了培育出標準后備雞，育成期要對雞群進行定期稱重。方法：要每兩周稱測一次，每次抽測雞群數(shù)的510%，隨機取樣，不能挑選。每次稱測后要及時計算出實際的平均體重、脛長，并與標準體重和脛長進行比較，看是否達到了標準，如果實際體重和脛長達不到標準，要查找原因，加強飼養(yǎng)管理。對于超過標準的要暫不增加給料，保持現(xiàn)有給料量，切忌減料；對于低于標準的適當增加給料量，同時要適當增加飼料中粗蛋白質(zhì)、鈣磷和微量元素的給量，使雞群充分發(fā)育，直達到標準為止。（三）飼養(yǎng)方案后備母雞的飼養(yǎng)，傳統(tǒng)上采用的是低成本飼養(yǎng)方案，也就是限制飼喂方案。采用的日糧中營養(yǎng)是隨著雞日齡增長逐步降低的方法。而近年來針對蛋用青年母雞生長發(fā)育“多階段生長”特點，給予不同的營養(yǎng)。青年母雞的生長主要有四個高峰期，其中第一和第二生長期內(nèi)的發(fā)育，主要是維持組織，如骨骼和內(nèi)臟；第三生長期稱為性成熟生長高峰，這一階段增加的全部體重的4070%是繁殖器官的生長；第四生長期據(jù)認為是由脂肪沉積構(gòu)成。為此，飼養(yǎng)者要對青年母雞的常規(guī)飼養(yǎng)方案進行調(diào)整，使其適應(yīng)青年母雞多階段生長點。先要根據(jù)品種或品系確定后備母雞的生長模式，之后在特定的生長階段對某些器官和組織的發(fā)育有針對性的供應(yīng)養(yǎng)分。如育雛期（1日齡目標體重）粗蛋白1819%，代謝能/千克；生長期（目標體重成熟體格）粗蛋白1516%，代謝能/千克；預(yù)產(chǎn)期（成熟體格開產(chǎn)）粗蛋白1618%，代謝能/千克。（四）光照制度育成期光照管理原則是光照時間保持恒定或逐漸縮短，切勿增加。育成期常采用的光照方法有三種，即自然光照法、恒定光照法和漸減光照法。自然光照法：此種方法為自然光照逐漸縮短使用。這期間不要人工補光。恒定光照法：此種方法為自然光照逐漸延長時使用。查出本批雛雞長到20周齡時當?shù)厝照諘r間，以此為標準，自然光照不足部分采用人工補光。漸減光照法：從當?shù)貧庀蟛块T查出本批雛雞到20周齡時的白天光照時間，再加上4小時，為14周齡的光照時間，520周齡每周平均減少15分，到20周齡時正好與自然光照長短相一致。育成期每天光照的總時數(shù)，一般不應(yīng)低于8小時。光照制度要相對穩(wěn)定，光照方案確定后，不應(yīng)經(jīng)常更換，要保持一定穩(wěn)定性。光照強度以每平方米12瓦照度即可。（五）環(huán)境條件合理的溫度、濕度及通風(fēng)換氣是育成雞群生長發(fā)育的有利保障。育成雞的初期要注意做好保溫工作。雞在轉(zhuǎn)舍前，先將育成舍內(nèi)溫度升高，一般要高于原舍2，以免小雞發(fā)生感冒。育成期舍內(nèi)要保持干燥，及時清除糞便，做好舍內(nèi)的通風(fēng)換氣工作。（六）均勻度均勻度是指雞群發(fā)育是否整齊，它是品種生產(chǎn)性能和飼養(yǎng)管理技術(shù)的綜合指標。雞群的均勻度在10周齡時應(yīng)至少達到70%，15周齡時至少要達到75%，18周齡時至少要達到80%，同時雞群的平均體重與標準重的差異應(yīng)不超過5%，這些指標在很大程度上決定著后備母雞開產(chǎn)時的狀況。后備雞均勻度越高，雞群開產(chǎn)后的產(chǎn)蛋高峰上的越快，而且持續(xù)的時間也越長，總的產(chǎn)蛋量越高。提高均勻度的主要措施：定期稱重，按大、中、小及時分群，對于發(fā)育差的、體重小的雞增加飼喂空間和飲水空間；降低飼養(yǎng)密度，飼養(yǎng)密度是影響雞群整齊度的關(guān)鍵。合理的飼養(yǎng)密度，地面平養(yǎng)或網(wǎng)上平養(yǎng)每平方米108只，飼槽位置每只7.5cm，水槽位置每只3.0 cm。一般籠養(yǎng)是平養(yǎng)的2倍。對于患病造成發(fā)育遲緩的雞，應(yīng)及時淘汰。三、蛋雞產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理（一）開產(chǎn)前飼養(yǎng)管理1、后備雞適時轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍（1）上籠日期：后備雞轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍時間在1618周齡為合適，過早過晚都不合適，過早小雞易從雞籠中跑出來，過晚會使部分接近開產(chǎn)或已開產(chǎn)的母雞由于轉(zhuǎn)群產(chǎn)生應(yīng)激，進而影響發(fā)育和產(chǎn)蛋量。（2）入籠鑒定：上籠時應(yīng)對育成雞進行一次選擇，上籠時應(yīng)按體重發(fā)育情況分層、分群飼養(yǎng)、發(fā)育早的放在底層，發(fā)育晚且體重較輕的放在上層，同時淘汰體重過小、病弱殘雞。（3）上籠前應(yīng)做完免疫接種和驅(qū)蟲工作。（4）在上籠前、中、后3 天時間給雞在飲水中加入電解多維以緩解轉(zhuǎn)群應(yīng)繳。（5）轉(zhuǎn)群應(yīng)在安靜與暗光下進行，抓雞動作要輕而準確，謹防損傷。2、轉(zhuǎn)群后進行換料與補光。18周齡-產(chǎn)蛋率達5%時要用預(yù)產(chǎn)期料，同時可增加光照。換料與補光依據(jù)是：（1）18周齡體重達到該品種標準時即可換料，同時開始補光。（2）18周齡體重雖未達到標準，卻已有部分雞開產(chǎn)，也應(yīng)換料，但于一周后才開始補光。育成料換成預(yù)產(chǎn)料，至產(chǎn)蛋率達到5%時，再換成產(chǎn)蛋高峰料。預(yù)產(chǎn)期料比育成期料鈣的含量高，預(yù)產(chǎn)期料鈣含量應(yīng)達到1.82.1%，為產(chǎn)蛋進入高峰做一過渡性鈣儲備。目前也有一些開產(chǎn)較早的品種不進行預(yù)產(chǎn)期過渡，直接飼喂產(chǎn)蛋期飼料?？傊?，一切均要按照品種要求進行。正常情況下18周齡開始增加光照。一種行之有效的增加光照的方法是：每隔一周一次性增加光照2小時，直至全天光照達16小時為止，這樣增光不僅應(yīng)激小而且利于產(chǎn)蛋。（二） 產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理蛋雞產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)是求得最佳經(jīng)濟效益時期，如何用最經(jīng)濟的營養(yǎng)日糧換取最高的飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率和蛋重？要做好以下幾方面的工作。1、滿足產(chǎn)蛋期營養(yǎng)需要從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰是飼養(yǎng)蛋雞的關(guān)鍵階段。產(chǎn)蛋母雞正常的體重發(fā)育規(guī)律是20周齡之前體重增長較多，2440周齡平均日增重24g，此后保持相對平衡并少有增加（每日0.1 g）,若產(chǎn)蛋高峰期體重減輕，意味著體內(nèi)儲能過多被動用，如從日糧中得不到及時補充，即預(yù)示著產(chǎn)蛋率的下降和產(chǎn)蛋高峰的提前結(jié)束。因此必須保證母雞每天攝入足夠的營養(yǎng)，產(chǎn)蛋母雞每天攝入的營養(yǎng)用于雞體重的繼續(xù)增長、產(chǎn)蛋的支出、基礎(chǔ)代謝和繁殖活動的需要。所以，設(shè)計飼料配方時要按雞對能量、粗蛋白、氨基酸、鈣、磷等的日需要量標準計算。調(diào)整營養(yǎng)濃度根據(jù)產(chǎn)蛋階段的變化，采食量的變化進行。調(diào)整飼養(yǎng) 調(diào)整飼養(yǎng)就是根據(jù)雞在不同生理時期，對營養(yǎng)需要量不同的道理，依據(jù)飼養(yǎng)標準及時調(diào)整飼料配方中的各種營養(yǎng)成分的含量，以適應(yīng)雞的需要。調(diào)整飼養(yǎng)是解決營養(yǎng)性應(yīng)激的重要措施，它可以保證雞群的健康生長，減少營養(yǎng)代謝病，從而保證了雞群充分發(fā)揮其遺傳潛力，提高產(chǎn)蛋量，節(jié)約飼料，降低料蛋比，增加經(jīng)濟效益。我國雞的飼養(yǎng)標準中對產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋水平分為三段：產(chǎn)蛋率 80%、6580%、65%時并配以不同的營養(yǎng)需要。但在現(xiàn)場生產(chǎn)中有的階段持續(xù)時間很長，如產(chǎn)蛋率達80%以上的持續(xù)期達20多周，在這么長時間里，養(yǎng)雞的環(huán)境條件和雞群狀態(tài)會發(fā)生很大的變化，如不及時調(diào)整飼料配方中營養(yǎng)成分的含量，只用一個配方持續(xù)喂養(yǎng)則很難適應(yīng)生理需要，造成有時營養(yǎng)不足，有時營養(yǎng)浪費。為了適應(yīng)情況變化，只有實行調(diào)整飼養(yǎng)，才能達到即提高產(chǎn)蛋量，又節(jié)省飼料的目的。調(diào)整飼養(yǎng)方法：(1)夏季盛暑，雞采食量下降，直接影響各種營養(yǎng)成分的攝入量，因此要選用高濃度型日糧。(2)在配合飼料中，蛋氨酸、賴氨酸、精氨酸充足情況下，使用高能（高出標準58%），低蛋白（低于標準1%）左右濃度的日糧是有利的。這一方面可以減輕腎臟的代謝負擔，減少體增熱，另一方面可以降低舍內(nèi)氨氣濃度，同時還可以保證產(chǎn)蛋率。(3)蛋殼質(zhì)量下降時,如產(chǎn)軟皮蛋、破皮蛋、蛋殼薄時，要調(diào)整日糧中鈣的含量和鈣、磷的比例，注意增加維生素D的含量。(4)當雞群發(fā)生啄癖時，如啄羽、啄肛、啄趾、啄墻壁等，除應(yīng)改善管理條件外，在飼料中適當增加粗纖維素含量，蛋雞開產(chǎn)初期，如果脫肛，啄肛現(xiàn)象嚴重，可增加食鹽的喂量達到配方的1%；連喂兩天，效果較佳。2、創(chuàng)造適于高產(chǎn)的飼養(yǎng)環(huán)境雞舍內(nèi)的適宜環(huán)境對于保證生產(chǎn)力的正常發(fā)揮是至關(guān)重要的，因為每一個不適的飼養(yǎng)環(huán)境，諸如高溫、寒冷、潮濕、噪聲、空氣污濁等，對產(chǎn)蛋雞都是很大的應(yīng)激因素。而每次應(yīng)激都會或多或少影響其生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮。（1）保證雞舍內(nèi)的安靜雞舍內(nèi)和雞舍外周圍要避免噪音的產(chǎn)生，飼養(yǎng)人員與工作服顏色盡可能穩(wěn)定不變。杜絕老鼠、貓、狗等小動物和野鳥進入雞舍。（2）常備清潔飲水雞的飲水質(zhì)量一定要符合國家規(guī)定的標準。感官性狀不得有異嗅、異味，不得含肉眼可見物，PH在6.48.0；細菌學(xué)指標大腸桿菌群1個/100ML 。此外要注意飲水器和水槽定期清洗消毒，避免細菌孳生。有條件安裝乳頭式飲水系統(tǒng)最好。（3）產(chǎn)蛋期密度因品種和飼養(yǎng)方式的不同而異。對于籠養(yǎng)密度有兩種計算方法，分別為籠飼密度和舍飼密度。前者指雞在籠內(nèi)的飼養(yǎng)密度，后者指蛋雞在雞舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度。我國蛋雞籠飼密度為每平方米1525只，舍飼密度（以3層全階梯蛋雞籠為例）是每平方米1014只；國外條件好的籠養(yǎng)密閉式雞舍，籠飼密度是每平方米2530只。密度過大，在生產(chǎn)中帶來一系列的問題，應(yīng)引起飼養(yǎng)者注意。（4）光照。產(chǎn)蛋期的光照原則是，只能增加不能減少。從18周齡開始，增加光照時間和光照強度，然后采用恒定法固定光照時間和光照強度，持續(xù)到產(chǎn)蛋期末，尤其產(chǎn)蛋高峰期不能隨意變動、減弱光照時間和光照強度。對于開放式雞舍，受自然光照影響，雞舍的光照時間應(yīng)盡量接近最長的自然光照時間，不足部分用人工光照補充。產(chǎn)蛋雞光照時間應(yīng)恒定在1617小時，光照強度，白殼蛋雞每平方米2瓦燈光，褐殼蛋雞每平方米3瓦燈光（燈與燈距離3米，燈與地面距離22.4米）。燈光設(shè)計要求是：燈距小，燈泡小，瓦數(shù)小，光線均勻，照度足夠。燈泡在舍內(nèi)分布的大致規(guī)定是：一般燈泡距地面高度為2.02.4米，燈泡之間的距離是其高度的1.5倍。舍內(nèi)如果安裝2排以上的燈泡，各排燈泡要交叉排列，以便可使光線分布較均勻?；\養(yǎng)雞要注意將燈泡設(shè)置在兩列籠中間上方，以便燈光射至料槽、水槽。人工補光開燈時間保持穩(wěn)定，忽早忽晚地開燈或關(guān)燈都會引起部分母雞的停產(chǎn)或換羽。有條件雞場光照時間控制最好用定時器，光照強度用調(diào)壓變壓器，并經(jīng)常擦拭燈泡，保證其亮度。（5）、溫度、濕度和通風(fēng) 溫度。溫度適宜是保持產(chǎn)蛋率平穩(wěn)和節(jié)省飼料所必需的,溫度過高過低都會影響雞群的健康和生產(chǎn)性能，致使產(chǎn)蛋量下降，飼料報酬降低，并影響蛋殼質(zhì)量。雞對溫度有一定的適應(yīng)能力，產(chǎn)蛋雞適宜溫度約為1327，最佳溫度為1823，盡量使環(huán)境溫度控制在不低于8和不超過30。舍溫要保持平穩(wěn)，不突然變化，忽高忽低，更不要有賊風(fēng)侵入。冬季注意保溫，夏季要采取相應(yīng)防暑降溫措施。如屋頂加厚或涂白，環(huán)境綠化，植樹遮蔭；地面屋頂噴水降溫，安裝排風(fēng)扇、加大通風(fēng)量。日糧中增加多維素給量、特別是維生素C的給量，要達日糧0.10.2%。 濕度。雞舍內(nèi)濕度來源于雞群呼出的氣體,糞便蒸發(fā)的水分,水槽內(nèi)蒸發(fā)的水分和大氣中原有水分等。產(chǎn)蛋雞的最佳相對濕度為5565%，夏季可在雞舍過道中灑水以增加空氣濕度，秋冬季濕度偏高時可加大排風(fēng)量，以降低空氣中水蒸汽 含量，需要強調(diào)地是一年四季都應(yīng)盡量降低雞糞中的含水量，這樣不僅可以控制濕度，也能防止空氣中有害氣體的產(chǎn)生揮發(fā)。 通風(fēng)。通風(fēng)時要根據(jù)雞舍內(nèi)的溫度、濕度、有害氣體濃度、空氣中氧氣含量及空氣氣流等適當掌握。雞舍的溫度、相對濕度和通風(fēng)速度對飼料消耗整個產(chǎn)蛋期性能的影響都很大。適當?shù)耐L(fēng)有助于提供良好的環(huán)境，可獲得最高的產(chǎn)蛋量。對于開放式雞舍的通風(fēng)應(yīng)遵循以下五個原則：提供新鮮空氣；排除廢氣；控制溫度；控制濕度；排除灰塵。在以上這五點中，關(guān)鍵是第三點。對密閉式雞舍多采用縱向通風(fēng)，濕簾降溫的方法。對舍內(nèi)空氣要求，二氧化碳控制在1500mg/m3,硫化氫控制在10mg/m3以下，氨氣控制在15 mg/m3。雞舍內(nèi)空氣中灰塵控制在4 mg/m3以下，微生物數(shù)量在25萬/ m3以下。（三）蛋雞日常管理1、觀察雞群觀察雞群的目的在于掌握雞群的健康與食欲等狀況，挑出病雞，撿出死雞，以及檢查飼養(yǎng)管理條件是否符合要求。（1）挑出病雞 每天均應(yīng)注意觀察雞群，發(fā)現(xiàn)食欲差，行動緩慢的雞應(yīng)及時挑出并進行隔離觀察治療；如發(fā)現(xiàn)大群突然死雞且數(shù)量多，必須立即剖檢，分析原因，以便及時發(fā)現(xiàn)雞群是否有疫病流行。每日早晨觀察糞便，對白痢、傷寒等傳染病要及時發(fā)現(xiàn)；每天夜間閉燈后，靜聽雞群有無呼吸癥狀，如干、濕啰音、咳嗽、噴涕、甩鼻，若有必須馬上挑出，隔離治療，以防傳播蔓延。（2）挑出停產(chǎn)雞 停產(chǎn)雞一般冠小萎縮，粗糙而蒼白，眼圈與喙呈黃色。主翼羽已脫落，恥骨間距離變小，恥骨變粗者應(yīng)淘汰。對于一些體重過輕，過肥和癱瘓，瘸腿的雞也應(yīng)及時淘汰。如發(fā)現(xiàn)癱雞較多要檢查日糧中鈣、磷及維生素D3含量與飼料的攪拌情況等。（3）應(yīng)經(jīng)常觀察雞蛋的質(zhì)量 如蛋殼，蛋白、蛋黃濃度，蛋黃色素，血斑，肉斑蛋，沙皮蛋，畸型蛋，尤其是蛋大，破蛋率高等應(yīng)及時分析原因，并采取相應(yīng)措施。（4）隨時觀察雞的采食量情況，每天應(yīng)計算耗料量，發(fā)現(xiàn)雞采食量下降應(yīng)及時找出原因，加以解決。2、保持良好的環(huán)境條件（1）保持舍內(nèi)清潔衛(wèi)生每天至少清糞一次，寒冷季節(jié)要在中午換氣時清糞，以便及時排出氨氣。（2）保持舍內(nèi)干燥，飲水系統(tǒng)要經(jīng)常檢查，飲水器不要漏水和溢水。（3）燈泡要每周擦一次，壞燈泡及時更換，以保證應(yīng)有的照度。（4）工作人員在舍內(nèi)動作要輕，不要有特殊音響，盡量避免引起雞群的騷動。3、認真按時完成各項作業(yè)，每天的開關(guān)燈時間，喂料喂水、撿蛋、清糞等工作應(yīng)按規(guī)定的作業(yè)時間準時進行與完成。4、撿蛋。撿蛋時間固定，每日上午、下午各撿一次（產(chǎn)蛋率低于50%，每日可只撿一次）。撿蛋時要輕拿輕放，盡量減少破損，破蛋率不得超過3%。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫保存。5、蛋雞舍工作人員崗位責任制蛋雞舍工作人員應(yīng)嚴格按操作規(guī)程操作，嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，堅守崗位，認真履行職責，上班時間雞舍內(nèi)不得無人，對雞出現(xiàn)的不正常死亡，如啄死、卡死、壓死、打針用藥不當致死以及病雞未及時挑出治療，死在大群中等，均屬值班人員的責任事故，均應(yīng)受到批評或經(jīng)濟處罰。值班工作人員值班期間應(yīng)做好以下幾項工作：第一、搞好舍內(nèi)外衛(wèi)生。舍內(nèi)頂棚、墻壁、梁架、門窗等應(yīng)保持無灰塵、無蛛網(wǎng)；鏟凈、清掃走廊上的雞糞；雞籠、承蛋網(wǎng)每周掃一次，走廊每次喂料后要清掃，雞舍工作間、更衣、消毒間每天清掃兩次，雞舍周圍環(huán)境，每周徹底清掃一次；每月全場大消毒一次。第二、管理維護好本車間的設(shè)備。對工具、上下水管道、風(fēng)機、照明、雞籠等設(shè)備，應(yīng)經(jīng)常保持良好狀態(tài)，有故障應(yīng)及時排除，不得“帶病”運轉(zhuǎn)，使用設(shè)備，應(yīng)遵守操作規(guī)程；以免造成事故和傷亡，在力所能及的情況下，自已維修保養(yǎng)設(shè)備用具，并防止丟失和損壞。第三、倒班時應(yīng)做好交接班手續(xù)工作。下班前應(yīng)逐項、細致、準確的填寫好值班記錄，如光照時間的變更、測雞體重、接種疫苗、投藥情況、雞群健康狀況等，都應(yīng)詳細填寫，交接班時，除交代雞群狀態(tài)、設(shè)備損壞、病雞治療作其主要辦的事項外，交班人員還應(yīng)該把當日崗位責任制的落實情況，飼養(yǎng)操作規(guī)程的執(zhí)行情況等在值班記錄上簽名，以示負責。第二篇 肉仔雞飼養(yǎng)管理技術(shù)一、品種選擇選擇優(yōu)良品種是肉雞生產(chǎn)的首要任務(wù)，現(xiàn)代肉雞以飼養(yǎng)快速生長型（即快大型）為主，約占社會飼養(yǎng)量的90%，飼養(yǎng)49天，體重達2.0千克，料肉比為1.92.1：1現(xiàn)介紹兩種分布面廣、飼養(yǎng)量大的品種。（一）艾維茵原產(chǎn)地美國，是美國艾維茵國際禽場有限公司培育的。我國1986年引進。其特點是抗逆性強，成活率高，在一般飼養(yǎng)管理條件下，育雛成活率可達98以上；增重快，飼養(yǎng)周期短，飼料轉(zhuǎn)化率高，49天公母平均體重可達2.0千克以上，料肉比達1.97:1；艾維茵肉雞羽毛呈白色，皮膚呈黃色，肉質(zhì)細嫩鮮美。該雞是我國目前白羽肉仔雞中分布面最廣，飼養(yǎng)量最大的肉雞品種。（二）愛拔益加原產(chǎn)地美國，是美國愛拔益加種雞公司培育的。1981年我國先后引進祖代、父母代種雞。該品種羽毛純白、體型大、適應(yīng)性較強，在一般飼養(yǎng)管理條件下，育雛成活率可達98%，生長較快，49天公母平均體重可達2.0千克以上，飼料轉(zhuǎn)化率高，料肉比達2.1：1。目前該品種在我國白羽肉仔雞中，仍占很大比重。二、雞舍選擇（一）雞舍的布局雞場的布局應(yīng)該科學(xué)合理。專業(yè)性肉仔雞場，采用“全進全出”制飼養(yǎng)肉雞，環(huán)境比較干凈，布局也比較簡單。因為不養(yǎng)種雞沒有孵化室。在布局和規(guī)化時，主要考慮雞群的防疫衛(wèi)生和安全，同時還要保證非生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)人的工作和生活環(huán)境，盡量避免交叉污染。因此應(yīng)根據(jù)當?shù)氐闹鲗?dǎo)風(fēng)向，將非生產(chǎn)區(qū)，生活區(qū)設(shè)在上風(fēng)向，生產(chǎn)區(qū)設(shè)在下風(fēng)向，生產(chǎn)區(qū)的凈道與污道必須合理而又嚴格分開，入口處應(yīng)設(shè)置專用的消毒室和消毒池，供進入生產(chǎn)區(qū)的人員更衣、消毒用。（二）雞舍的類形雞舍按其形式可分為開放式雞舍、密閉式雞舍、簡易式雞舍三種類型，飼養(yǎng)者可根據(jù)當?shù)貧夂驐l件、供電情況、本身的經(jīng)濟實力等，因地制宜選擇適宜的雞舍。1開放式雞舍這種雞舍也稱有窗雞舍或普通雞舍。其特點是四面有墻，南北有窗，南窗大、北窗小，一部分靠自然通風(fēng)、自然光照，一部分靠人工通風(fēng)、人工光照。目前我國飼養(yǎng)肉雞絕大多數(shù)采用這種雞舍。這種雞舍的優(yōu)點是造價低，結(jié)構(gòu)簡單，適用于一般肉雞場和專業(yè)戶使用。缺點是利用自然通風(fēng)、自然光照，舍內(nèi)環(huán)境條件很不穩(wěn)定，受外界自然條件影響很大，不利于雞群的生長發(fā)育。雞舍的建造要科學(xué)合理。地面最好是水泥地面，而且要求高出舍外，堅實、耐久、防潮、平坦、不滑，易于清掃、消毒。墻壁一般采用磚或石壘砌，墻外用水泥抹縫，墻內(nèi)用水泥和白灰掛面，在墻壁的下部有1米高的水泥裙，以便防潮和沖洗，并且要求堅固、耐久、保溫隔熱性能好、耐水、耐凍，便于清掃和消毒。房頂由房架和房面兩部分組成，房架可用鋼筋、木材或鋼筋混凝土制成。房面直接防風(fēng)雨、隔輻射，材料要求保溫隔熱性能好，一般用瓦、石棉或葦草做成。房頂分為“人”字型、拱型和平頂型，“人”字型隔熱通風(fēng)性能相對比較好，特別是吊棚后隔熱性能更好。雞舍的跨度一般為1012米，凈寬810米，過寬不利于通風(fēng)；長度可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)方式、管理水平等諸多具體情況而定。雞舍的高度是檐高2.53米；雞舍的門高為2米并設(shè)在兩頭，寬度以便于生產(chǎn)操作為準，一般單扇門寬1米，雙扇門寬1.6米左右；窗戶面積與地面面積之比一般為1：1015為宜，而且南北兩窗的下面設(shè)有供通風(fēng)換氣用的百葉窗，這種百葉窗一般夏季開放，冬天關(guān)閉。2密閉式雞舍這種雞舍也稱無窗雞舍，或叫控制環(huán)境雞舍。其特點是雞舍無窗（只備有應(yīng)急窗）或完全封閉，雞舍內(nèi)的小氣候完全通過各種設(shè)施控制和調(diào)節(jié)，以適應(yīng)雞體的生理需要。這種雞舍的優(yōu)點是不受自然條件的影響，為雞群提供適宜的生長環(huán)境，有利于雞群的生長發(fā)育；缺點是耗資較大，對電的依賴性很大，飼養(yǎng)技術(shù)要求嚴格。適用于大規(guī)模肉雞生產(chǎn)和寒冷地區(qū)。3簡易雞舍塑膜暖棚簡易雞舍：這種雞舍，山墻及后墻用土坯或干打壘（有條件可用磚墻），山墻一側(cè)開門，房頂搭成單斜式，前面用竹片、立柱等做成拱架，上面覆蓋塑膜，根據(jù)氣候變化，隨時開揭塑膜。這種雞舍優(yōu)點是省錢，適用于規(guī)模小，資金缺乏的養(yǎng)雞戶；缺點是舍內(nèi)晝夜溫差較大，冬季濕度大，管理比較困難。閑置舊房改造的雞舍：這種雞舍即是把閑置的房屋進行修整，形成類式開放式的雞舍。適宜農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)，育雛時可先隔開一個小空間，隨日齡的增長，再逐步擴散至整個雞舍。三、設(shè)備選擇（一）喂料設(shè)備1喂料盤：又叫開食盤。用于1周齡前的雛雞，是塑料和鍍鋅鐵皮制成圓形和長方形的淺盤。盤底上有防滑突起的小包或線條。以防雛雞進盤里吃食打滑或劈腿。每盤可供80100只雛雞使用。若飼養(yǎng)數(shù)量少，可用塑料薄膜或牛皮紙代替開食盤。2喂料桶：又叫自動喂料吊桶。適用于2周齡以上的肉雞。料桶有塑料和鍍鋅鐵板兩種。飼料裝入桶內(nèi)，便可供雞自由采食，雞邊吃料，飼料邊從料桶落向料盤。其規(guī)格有3種，一般選擇5千克容量的桶即可。每個桶可供50余只雞自由采食用。3喂料槽：用木板或鍍鋅鐵板自制而成的長方形槽。槽的上方加一根能轉(zhuǎn)動的橫梁，以防雞只進入槽內(nèi)或站在槽上，弄臟飼料。飼槽的長度一般 為1.01.5米，每只雞占有5厘米左右的槽位。（二）飲水設(shè)備1塔形真空飲水器：適用于2周齡前雛雞使用。這種飲水器多由尖頂圓桶和直徑比圓桶略大一些的底盤構(gòu)成。圓桶頂部和側(cè)壁不漏氣，基部離底盤高2.5厘米處開有12個小圓孔。利用真空原理使盤內(nèi)保持一定的水位直至桶內(nèi)水用完為止。這種飲水器構(gòu)造簡單、使用方便，清洗消毒容易。它可用鍍鋅鐵皮、塑料等材料制成，也可用大口玻璃瓶制作。有15千克和30千克兩種容量。適用于一般肉雞場和專業(yè)戶使用。2普拉松自動飲水器：適用于3周齡后肉雞使用，能保證肉雞飲水充足，有利于生長。每個飲水器可供100120只雞用，飲水器的高度應(yīng)根據(jù)雞的不同周齡的體高進行調(diào)整。3槽形飲水器：這類飲水器一般可用竹、木、塑料、鍍鋅鐵皮等多種材料制作成“V”字形，“U”字形或梯形等。“V”字形水槽多由鐵皮制成，但金屬制作的一般只能使用3年左右水槽腐蝕漏水，迫使更換水槽，而用塑料制成的“U”字形水槽解決了“V”字形水槽腐蝕漏水的現(xiàn)象，而且“U”字形水槽使用方便，易于清洗。梯形水槽多由木材制成。農(nóng)村專業(yè)戶有的直接用竹筒作成水槽 。水槽一般上口寬58厘米，深35厘米。槽上最好加一橫梁，可保持水槽中水的清潔，盡可能放長流水。每只雞占有22.5厘米的槽位。另外水槽一定要固定，防止雞踩翻水槽造成撒水現(xiàn)象。4乳頭式飲水器：這種飲水器已在世界上廣泛應(yīng)用，使用乳頭式飲水器可以節(jié)省勞力，并可改善飲水的衛(wèi)生程度。但在使用時注意水源潔凈、水壓穩(wěn)定、高度適宜。另外，還要防止長流水和不滴水現(xiàn)象的發(fā)生。這種飲水器由于成本高一般肉雞場和專業(yè)戶很少使用，（三）增溫設(shè)備1煤火爐供溫：在室內(nèi)砌煙道或架煙筒，生爐火直接供溫。這種供溫方法，既經(jīng)濟保溫，性能也好。是一般肉雞場和專業(yè)戶經(jīng)常使用的方法。但在使用時由于舍內(nèi)生火消耗大量氧氣，因而必須處理好保溫和通風(fēng)的關(guān)系，防止肉雞腹水癥等疾病的發(fā)生。另外，在育雛階段如果是冬季或早春可在室內(nèi)建1，5米左右高的塑料保溫棚，防止熱量的散發(fā)，形成局部溫暖小氣候。面積根據(jù)育雛數(shù)量而定，棚內(nèi)用磚砌煙道，使其一端連接煤火爐，另一端連接煙筒，棚的適當位置留有12個出入口，便于飼喂和清掃糞便。但要特別注意防止煙道漏氣，避免雛雞煤氣中毒，因而應(yīng)經(jīng)常檢查煙道使處于完好狀態(tài)。2 保溫傘：保溫傘是育雛的常用設(shè)備。保溫傘有鐵皮和玻璃鋼兩種，它可根據(jù)雛雞的日齡進行人為控制溫度，滿足其生長需要。每個傘8001200瓦，可供 500600只雛雞使用。3 紅外線燈泡：利用紅外線燈泡散發(fā)的熱量供暖，通常用250瓦紅外線燈泡、可數(shù)個連在一起。懸于離地面3545厘米高度，具體高度可以調(diào)節(jié)，室溫低時燈泡低些，反之則高些。每盞燈可育雛100200只。（四）通風(fēng)換氣設(shè)備開放式雞舍靠門和窗自然通風(fēng)即可。一般通過合理布置門窗，開設(shè)通風(fēng)天窗，可增強雞舍的自然通風(fēng)效果，目前廣泛應(yīng)用的通風(fēng)裝置均比較簡單，進氣孔的設(shè)計，多采用間接進氣法，即在迎風(fēng)面墻上裝置百葉窗或用細孔網(wǎng)眼布遮圍以調(diào)節(jié)風(fēng)速，排氣孔的設(shè)計可在雞舍頂部安裝活動式天窗，或安裝一個類似煙筒的排氣孔。夏季為了加大通風(fēng)量，可在窗子上安裝幾個排風(fēng)扇，若是寬度過大的雞舍，最好實行機械通風(fēng)，在墻上（山墻或北墻）安裝軸流式風(fēng)機，風(fēng)機的數(shù)量應(yīng)根據(jù)雞舍飼養(yǎng)雞數(shù)詳細計算。（五）消毒設(shè)備舍內(nèi)地面、墻面、屋頂及空氣的消毒多用噴霧消毒和熏蒸消毒。噴霧消毒采用的噴霧器有背式、手提式、固定式和車式高壓消毒器，熏蒸消毒采用熏蒸盆，熏蒸盆最好采用陶瓷盆或金屬盆，切忌用塑料盆，以防火災(zāi)發(fā)生。（六）飼養(yǎng)用具秤（用來稱量飼料和雞體重）、鐵銑、笤帚、叉子、水桶、刷子、水槍等清潔衛(wèi)生用具，而且應(yīng)做到每舍一套，不要串用。四、飼養(yǎng)方式選擇墊料平養(yǎng)墊料平養(yǎng)就是在雞舍地面上鋪1015厘米厚的墊料，定期更換或中間不更換，待一批雞飼養(yǎng)結(jié)束后一起清除的飼養(yǎng)肉雞方式。此方式適于墊料來源容易的地區(qū)，墊料可因地制宜選用麥秸、稻草、稻殼、玉米秸、刨花、鋸末、沙子等，并且要求松軟、吸水性強、無霉變，長短以5厘米左右為宜。這種方式優(yōu)點是設(shè)施簡單，投資少，雞胸腿疾病少，適用于農(nóng)村家庭飼養(yǎng)。缺點是雞只與糞便、墊料接觸，易感染消化道疾病、球蟲等病，飼養(yǎng)密度小，勞動效率低。另外，應(yīng)用這種飼養(yǎng)方式對飲水器周邊過于潮濕的墊料注意隨時更換。網(wǎng)上平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)就是在離地面一定高度搭設(shè)支架，在支架上放上木條網(wǎng)墊、竹片網(wǎng)墊、金屬網(wǎng)墊或塑料網(wǎng)墊而飼養(yǎng)肉雞的飼養(yǎng)方式。網(wǎng)架的高低可根據(jù)雞舍跨度的大小和舉架的高低自行設(shè)計。一般舉架低的網(wǎng)高可設(shè)為60100厘米，舉架高的網(wǎng)高可達100150厘米，高網(wǎng)飼養(yǎng)有利于糞便的清除，既減輕了作業(yè)強度，又保持了舍內(nèi)空氣新鮮。網(wǎng)墊的選擇要根據(jù)飼養(yǎng)戶的實際情況而定。木條網(wǎng)墊、竹片網(wǎng)墊可就地取材進行制作，成本相對比較低，使用壽命也比較長。但是這種網(wǎng)墊在制作過種中要精細、平整、避免木刺和竹刺刺傷雞的足底，影響生長發(fā)育和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量。鐵絲網(wǎng)墊最好選用紡織型，不得有鐵刺，銹蝕損壞的要及時更換。彈性塑料網(wǎng)墊是最理想的，這種網(wǎng)墊柔軟有彈性可減少腿病和胸囊腫，提高產(chǎn)品質(zhì)量。網(wǎng)上平養(yǎng)優(yōu)點是由于雞糞通過網(wǎng)眼落到地面上，使雞只不與糞便接觸，可減少疾病的發(fā)生，節(jié)省墊料，提高飼養(yǎng)面積5O，勞動效率較高。缺點是網(wǎng)床投資較大、對供溫要求高。 籠養(yǎng)籠養(yǎng)就是把肉雞飼養(yǎng)在籠內(nèi)?；\養(yǎng)可分為階梯式和疊層式兩種?；\養(yǎng)優(yōu)點是，和平養(yǎng)相比可提高1倍飼養(yǎng)量，提高了雞舍的利用率和勞動生產(chǎn)率，增重快，耗料少，降低抗球蟲病的費用，節(jié)省墊料費用，清潔衛(wèi)生，便于公母分群飼養(yǎng)，實行科學(xué)的管理。缺點是由于飼養(yǎng)密度大，需要良好的通風(fēng)設(shè)備和較高的飼養(yǎng)管理技術(shù)。另外，雞籠投資大，由于目前尚沒有理想肉雞籠具，容易發(fā)生胸腿疾病，影響產(chǎn)品質(zhì)量。隨著雞籠材料和結(jié)構(gòu)的改進，采用有彈性的塑料箱底，將會大大降低肉雞胸腿病的發(fā)病率?；\養(yǎng)肉雞將是今后發(fā)展的方向。五、養(yǎng)好肉仔雞的基本條件（一）溫度溫度是肉仔雞正常生長發(fā)育的首要條件。育雛給溫的原則是：前期高，后期低；弱雛高，強雛低；小群高，大群低；陰雨天高，晴天低；夜間高，白天低。溫度的變化，應(yīng)根據(jù)日齡增長與氣溫情況逐步平穩(wěn)進行，絕不可忽高忽低變化無常。開始溫度較高，不能與孵化出雛的溫度相差太大，否則雛雞不適應(yīng)，團縮打堆不愿活動，更不會采食，無法正常生長。一般12日齡育雛溫度（雞背高度或網(wǎng)上5厘米高度）為3435，舍內(nèi)溫度2729。以后每周降低3，到第5周溫度降至21左右，以后即保持這個溫度。在降溫的過種中一定要保持均衡降溫，另處還要考慮天氣情況，降溫速度太慢不利于羽毛生長；降溫速度太快雛雞不適應(yīng)，生長速度降低，死亡增加。育雛溫度是否適宜，主要看雞群的行為表現(xiàn)，不能單憑溫度測量，主要根據(jù)雛雞的行為表現(xiàn)加以適當調(diào)整，做到看雛施溫。溫度適宜時，雛雞活潑好動，精神旺盛，叫聲輕快，羽毛平整光滑，食欲良好，飲水適度，糞便多呈條狀，飽食后休息時，在地面（網(wǎng)上）分布均勻，頭頸伸直熟睡，無奇異狀態(tài)或不安的叫聲，雞舍安靜。溫度低時，雛雞行動緩慢，集中在熱源周圍或擠于一角，并發(fā)出“嘰嘰”叫聲，生長緩慢、大小不均。嚴重者發(fā)生感冒或下痢致死。溫度高時，雛雞遠離熱源，精神不振，趴于地面，兩翅展開，張口喘息。大量飲水，食欲減退，高溫會導(dǎo)至熱射病致雛雞大批死亡。 (二)濕度雛雞對濕度的要求不象溫度那樣嚴格，適應(yīng)范圍較大。濕度控制原則是：前高后低。一般前10天的相對濕度應(yīng)保持6070%，后期5060%。如果前期過于干燥易引起脫水，羽毛生長不良、影響采食且空氣中塵土飛揚，易引起呼吸道疾病。因此應(yīng)在熱源處放置水盆、掛濕物或往墻上噴水等以提高濕度。后期由于日齡增長，采食量、飲水量、呼吸量和排泄量的增加，容易造成濕度過大的現(xiàn)象，因而應(yīng)以防潮為主。要定期打開門窗、進排氣口，開動風(fēng)機排出濕氣。嚴格管理舍內(nèi)用水，墊料平養(yǎng)要經(jīng)常更換水槽周邊的墊料，使其充分吸收水分，防止病源菌和寄生蟲的繁殖。同時掌握好濕度與溫度的關(guān)系。防止低溫高濕、高溫高濕以及高溫低濕帶來的危害。低溫高濕，雞舍內(nèi)又潮又冷，雛雞容易發(fā)生感冒和胃腸疾病；高溫高濕，雞舍如同蒸籠，雞體熱不易散發(fā)，食欲減退，生長緩慢，抵抗力減弱；高溫低濕，雞舍燥熱，雛雞體內(nèi)水分大量散失、印黃吸收不良、絨毛干枯變脆、眼睛發(fā)干，易患呼吸道疾病。（三）通風(fēng)換氣由于肉雞采用高密度飼養(yǎng)，生長速成度快，代謝旺盛，吃食多，排泄多，易產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、二氧化碳等有害氣體，造成舍內(nèi)空氣潮濕污濁，以致降低肉雞的增重和飼料利用率，嚴重者將會影響肉雞的健康，產(chǎn)生慢性缺氧性疾病，甚至引起死亡。因此通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮格外重要。一般情況雞舍要求：氨氣不超過0.002%，硫化氫不超過0.005%，二氧化碳不超過02?？筛鶕?jù)人的感覺來判定，即人進入雞舍不感到憋氣和刺鼻為宜。加強通風(fēng)是改善舍內(nèi)環(huán)境條件的主要措施。通風(fēng)方式可采用活動天窗式自然通風(fēng)，也可在雞舍山墻的一側(cè)安裝排風(fēng)扇進行縱向通風(fēng)，降低舍內(nèi)有害氣體的濃度，保證空氣新鮮。一般在第1、2周齡以保溫為主適當注意通風(fēng)，3周齡開始增加通風(fēng)量，4 周齡以后以通風(fēng)為主，冬季利用中午時間通風(fēng)，氨氣濃度過高時先升溫后通風(fēng)。其次，在舉架高的雞舍可采用高床網(wǎng)上飼養(yǎng)方法（網(wǎng)與地面距離150厘米），拉大雞與糞的距離，使雞糞能夠做到定期清理，減輕雞糞對舍內(nèi)環(huán)境的污染。（四）光照連續(xù)光照：這種光照是肉雞飼養(yǎng)的傳統(tǒng)光照方法，其目的是讓雞最大限度地采食飼料，從而獲得最高的生長速度，達到最大的出欄體重。其光照原則是時間不宜過長，光照不宜過強，只要能保證看到飼料、飲水和有足夠的采食、飲水時間即可。一般是前2天采用24小時光照，目的是使雛雞在明亮的光線下增加運動，熟悉環(huán)境，盡早飲水、開食。3天后23小時光照，1小時黑暗，目的是適應(yīng)突然停電，以免引起雞群騷亂。從第2周起，白天利用自然光照，夜晚在吃料和飲水時開燈。肉雞對光照強度的要求是隨著日齡的增加在減弱，一般前一周采用較強的的光照，目的是熟悉環(huán)境，有利于活動、采食和飲水，以后降低照度，限制活動量有利于增重，也可減少或防止啄癖的發(fā)生。光照控制一般是2米高度吊一個加罩燈泡，燈間距3米，第1周采用40W的燈泡，第2周以后改用15W燈泡即可滿足需要。這種光照方法的優(yōu)點是操作簡單，容易掌握。間歇光照：是許多發(fā)達國家采用的肉雞光照方法，我國也有部分省開展了這方面的試驗，取得了較好的飼養(yǎng)效果。比較適合我國的間歇光照程序是：第07日齡采用連續(xù)光照，即23小時光照，1小時黑暗，8日齡后采用間歇光照，即1小時光照，3小時黑暗。這種光照程序從體重上看，可使28日齡前的生長速度減緩，但由于28日齡后的補償生長，使肉雞在49日齡出欄時體重與連續(xù)光照肉雞的體重一樣。從采食量上看，49日齡全程耗料量低于連續(xù)光照的耗料量，從而提高了飼料利用率。從疾病方面看，間歇光照可顯著降低產(chǎn)熱量和耗氧量，而缺氧是引起腹水癥的主要原因。因而間歇光照可減少缺氧性疾病的發(fā)生。還有的材料介紹，間歇光照可以降低腹脂，還可以提高氮的利用率。缺點是開放式雞舍操作困難。 （五）密度現(xiàn)代“ 飼養(yǎng)密度”的完整概念應(yīng)包括三方面的內(nèi)容，一是單位面積養(yǎng)雞數(shù)量，二是每只雞占的料槽位置，三是每只雞占的水槽位置。飼養(yǎng)密度因飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)日齡不同而不同。一般地面平養(yǎng)04周齡飼養(yǎng)密度為每平方米2025只；58周齡每平方米1012只，網(wǎng)上飼養(yǎng)比地面平養(yǎng)可增加50，籠養(yǎng)比地面平養(yǎng)增加約1倍。每只雞占的料槽位置是5厘米，每只雞占的水槽位置是1.5厘米。六、飼養(yǎng)管理要點（一）進雛前管理要點1.雞舍及設(shè)備的檢