13道美容套餐.doc

13道美容套餐，不用節(jié)食照樣瘦你Hold的住嗎！引導(dǎo)語：作現(xiàn)代生活的環(huán)境污染、電腦輻射、不良飲食習(xí)慣等都有可能導(dǎo)致人體產(chǎn)生各種生理垃圾，毒素長期在體內(nèi)堆積，則會引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統(tǒng)疾病。因此，如何排毒成為不少白領(lǐng)女性關(guān)注的健康話題。今天小編就為大家推薦13種適合白領(lǐng)的美容瘦身套餐！一、瘦肉山藥炒木耳 原料：山藥、黑木耳、瘦肉。做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；2、山藥切薄片備用；3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈；4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用；5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟；6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調(diào)味即可。山藥營養(yǎng)分析（纖體、降血糖）山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必須的營養(yǎng)。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對于女性而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。 黑木耳營養(yǎng)分析（養(yǎng)顏、纖體、抗癌）黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養(yǎng)成分，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進入人體后，轉(zhuǎn)變成維生素A，有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。二、百合炒南瓜原料：南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml 。做法：1、南瓜對半切開，削去外皮，挖出內(nèi)瓤，切成薄厚適宜的片；2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗凈；3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝干水分；4、炒鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻；5、加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟；6、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。個人體驗：南瓜的減肥效果在于，你吃了南瓜就會覺得很飽很飽，不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發(fā)胖，因為南瓜的熱量很低。南瓜營養(yǎng)分析：（減肥、降糖）南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。另據(jù)報道，日本現(xiàn)正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。百合營養(yǎng)分析：（滋補、安心養(yǎng)神、降糖）百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。三、蝦米炒苦瓜原料：蝦米少許、苦瓜一根。做法：1、 苦瓜洗凈，對半切開，挖去內(nèi)瓤；2、將苦瓜切成薄片；3、蝦米洗凈濾干；4、鍋中油熱后，放入蝦米翻炒均勻；5、放入苦瓜翻炒均勻；（翻炒時間依個人喜好，我以前喜歡炒的時間長點兒，現(xiàn)在翻炒均勻就可以，因為生吃苦瓜減肥效果才好哦）6、加入鹽、雞精調(diào)味即可?？喙蠣I養(yǎng)分析：（纖體、抗癌、降糖）苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效?？喙鲜焓承詼?，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃。此外，孕婦應(yīng)慎食。一根苦瓜里含有04%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不會發(fā)胖。四、絲瓜炒蝦仁原料：絲瓜1根、蝦仁300克、紅椒、美人椒、蔥、姜、蒜適量。 調(diào)料：鹽、老抽、料酒適量。做法：1、鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片；3、鍋中油熱后，放入蝦仁炒至變色，盛出備用；4、鍋中重新放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟；5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻；6、倒入適量高湯，煮一會兒，大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。喜歡上絲瓜的味道后，發(fā)現(xiàn)絲瓜營養(yǎng)價值也很豐富，絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。適用人群：一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。適用量：每餐60克。特別提示：絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。 既然絲瓜的營養(yǎng)價值這么豐富，那就要變著花樣多吃啦！五、姜汁豇豆原料：嫩豇豆200克、姜40克。調(diào)料：香油25克左右、鹽適量、雞精少許、醋少許。做法：1、將嫩豇豆摘去老筋，洗凈瀝干，切成4厘米左右的長段；2、在沸水中放入少許鹽和油，將豇豆焯熟，煮時不要加蓋，撈出瀝干待用；3、將姜用工具擦成泥，或者用攪拌機打成泥；4、用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻，裝盤即可。此菜翠綠艷麗，鮮香脆嫩，姜味突出，別有風(fēng)味。姜汁味是川菜中的一種味型，是川菜味型中不為大家所熟悉的一種較清淡的味型，具有姜味濃郁,咸中帶酸,清爽不膩的特點。是將老姜洗凈去皮切成極細末,舂成茸泥后再與鹽、醋、味精、香油調(diào)和而成。 姜汁味多用于涼拌菜肴,最宜在夏季、春末、秋初用于下酒菜的調(diào)味。姜的營養(yǎng)成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。姜含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，此外還有健胃止嘔、辟腥臭、消水腫之功效。故醫(yī)家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”，還有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。六、蒜泥茄子原料：圓茄、香菜配料：蒜、鮮辣椒、麻醬、鹽、醋、糖、香油、生抽。做法：1、茄子洗凈去蒂，放入蒸鍋中蒸十五分鐘，放涼；2、蒜用壓蒜器壓成泥，加入香油、醋、鹽調(diào)勻；3、香菜切末；4、將茄子和所有調(diào)料放在一起拌勻即可。特別提示：蒜泥要與空氣接觸二十分鐘以上，才能充分發(fā)揮大蒜素的作用，蒜香也更濃郁。七、菠菜粉絲原料：菠菜、粉絲、花生配料：蔥碎、生抽、鹽、花椒粉、香油。做法：1、菠菜洗凈，摘去根部，用沸水氽熟，迅速放入涼水中過涼；2、擠去菠菜中的水分，濾干；3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，迅速放入涼水中過涼，濾干；4、將菠菜、粉絲放在一起，加入鹽、醋、糖、雞精、香油、熟芝麻拌勻即可。菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。八、排骨海帶豆腐湯原料：干海帶半片、豆腐一斤、排骨兩根、鹽少許、醋少許、雞精少許、胡椒粉少許、姜少許。做法：1、干海帶用涼水泡一上午，洗凈切片；豆腐切小塊，支一鍋水開后加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用；2、排骨洗凈焯一遍，用水沖洗干凈；3、沙鍋內(nèi)做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開后改小火煨四十分鐘；4、加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。特別提示：豆腐配海帶，可說是珠聯(lián)璧合：豆腐營養(yǎng)豐富，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皂角苷又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海帶富含碘，因此將豆腐配海帶，營養(yǎng)合理，湯鮮味美。而且海帶和豆腐一起吃還可以治愈乳腺增生哦！九、玫瑰薄荷茶原料：玫瑰、薄荷、茶葉。做法：1、玫瑰、菊花適量、薄荷1支、蜂蜜適量；2、把茶具用開水燙一下溫壺；3、薄菏清洗干凈，放入清水中浸泡五分鐘，去除浮塵；4、把玫瑰、菊花用開水燙一下，放入壺中；5、在壺中倒入開水；6、加蓋靜置兩三分鐘；7、待水溫降到九十度以下，放入薄菏葉；8、加蓋靜置五分鐘；9、待水溫降到六十度以下，放入蜂蜜，加蓋靜置五分鐘即可飲用。特別提示：1、茶具使用之前用開水燙一下溫壺，可以保持茶湯的原味不流失，另外也有消毒的作用；2、薄荷類的香草植物，葉片比較薄，沖泡的時候，水溫不可以過高，約85度為佳，否則使葉片一下子就釋出全部的茶色與茶香，失去沖泡第二次的機會；3、沖泡蜂蜜的水溫不宜超過60度，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)；4、玫瑰和菊花直接放入壺中也可，用開水燙一下是為了避免表面有浮塵；5、新鮮的薄菏清洗干凈后，在清水中繼續(xù)浸泡幾分鐘會更干凈；6、泡制好的花茶可以反復(fù)沖泡兩三次。薄荷是盛夏最佳的清涼劑，可清解暑熱，提神醒腦、緩解壓力。本草綱目認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。玫瑰花可涼血、養(yǎng)顏，所以有改善皮膚干枯的作用。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效。降火氣，可調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、保護肝臟、胃腸的功能。茶葉性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉中富含一種活性物質(zhì)茶多酚，具有解毒作用。十、娃娃菜雜菇煲原料：娃娃菜、各種菌菇、粉條、濃縮骨湯。做法：1、娃娃菜洗凈，各種菌菇去根洗凈，粉條泡軟洗凈；2、砂鍋中倒入足量水，把濃縮骨湯倒入鍋中；3、鍋中水沸后，放入娃娃菜、各種菌菇、粉條，煮十五分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。蘑菇也是一款幫助排泄體內(nèi)毒素的上佳蔬菜。十一、西蘭花炒桃仁原料：西蘭花、核桃仁。做法：1、鍋中水開后，放入少許鹽和植物油，再放入西蘭花，水開后再焯幾秒鐘。2、撈出西蘭花放入涼水中過涼。3、涼鍋涼油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出備用。4、鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。十二、綠豆薏仁鴨湯原料：鴨腿兩只、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許。做法：1、鴨腿用水氽燙，沖洗干凈。2、將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃，不必放太多。我這個放的就有點多了，后來又撈出來一些）。3、出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。中醫(yī)認為綠豆