營運部門門店銷售巡檢行程安排表(doc 7頁).doc

店名： 職稱： 姓名： 第一天行程安排時間項目重點負(fù)責(zé)人對象8：00-9：00營運長馬總監(jiān)9：00-12：001、 端架陳列要有量感飽滿2、 端架陳列品項至多二個單品3、 端架商品陳列須站立正面朝外4、 特價商品的Railcard及POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致，確認(rèn)DM價格生效5、 促銷用黃色Railcard（注意大張及小張使用）6、 用紅色箭頭7、 端架Railcard于1。5M處層板Railcard hold處放一張在商品的左下角8、 電器商品陳列其功能卡放置于樣品左邊9、 非促銷商品不可上端架10、 商品臟污、破損、癟罐等不可上架11、 端架陳列以商品大小、形狀確定使用之配件器材及層次高度、無空白、易拿、做到豐滿12、 促銷區(qū)陳列要有量感飽滿13、 促銷區(qū)陳列高度不超過1。5M14、 特價商品的POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致、確認(rèn)DM價格生效15、 大型地堆用型價格翻牌16、 促銷區(qū)用L型POP架，正面朝向顧客動線17、 非促銷商品不可上促銷區(qū)18、 促銷區(qū)陳列盡量做到有層次感19、 DM商品陳列要滿檔期20、 除非必要盡量不要在營業(yè)時間換端架、促銷區(qū)21、 促銷區(qū)商品斷貨時，可用替代品商品陳列22、 端架、促銷區(qū)換檔須按端架、促銷區(qū)計劃執(zhí)行23、 換檔可在周一晚上營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行，周二早晨換POP、會員商品于周二營業(yè)結(jié)束后換檔營運長百貨雜貨生鮮專員9：00-12：001、 端架陳列要有量感飽滿2、 端架陳列品項至多二個單品3、 端架商品陳列須站立正面朝外4、 特價商品的Railcard及POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致、確認(rèn)DM價格生效5、 促銷用黃色Railcard（注意大張及小張使用）6、 用紅色箭頭7、 端架Railcard于1。5M處層板Railcard hold處放一張在商品的左下角8、 電器商品陳列其功能卡放置于樣品左邊9、 非促銷商品不可上端架10、 商品臟污、破損、癟罐等不可上架11、 端架陳列以商品大小、形狀確定使用之配件器材及層次高度、無空白、易拿、做到豐滿12、 促銷區(qū)陳列要有量感飽滿13、 促銷區(qū)陳列高度不超過1。5M14、 特價商品的POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致、確認(rèn)DM價格生效15、 大型地堆用型價格翻牌16、 促銷區(qū)用L型POP架，正面朝向顧客動線17、 非促銷商品不可上促銷區(qū)18、 促銷區(qū)陳列盡量做到有層次感19、 DM商品陳列要滿檔期20、 除非必要盡量不要在營業(yè)時間換端架、促銷區(qū)21、 促銷區(qū)商品斷貨時，可用替代品商品陳列22、 端架、促銷區(qū)換檔須按端架、促銷區(qū)計劃執(zhí)行23、 換檔可在周一晚上營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行，周二早晨換POP、會員商品于周二營業(yè)結(jié)束后換檔24、 生鮮換檔在周三早晨陳列生鮮專員9：00-12：00137、平時8：30-9：00開機(jī)臺數(shù)5-6臺（專柜機(jī)臺全開），節(jié)假日8：30-9：00開機(jī)臺數(shù)10臺（專柜機(jī)臺全開）138、高峰時段10：00-12：00，14：00-17：00，19：00-20：30139、依時段報表安排全天各時段開機(jī)人員140、防損人員在高峰時段其視線范圍內(nèi)的手提籃、孤兒、手推車及時整理（含外廣場）141、收銀課長客服經(jīng)理值班經(jīng)理事先聯(lián)系支援人員、機(jī)臺全開、安排裝袋，并進(jìn)行現(xiàn)場顧客疏導(dǎo)至臨近機(jī)臺結(jié)帳，通知總機(jī)執(zhí)行人潮疏導(dǎo)廣播、查核零錢數(shù)量與現(xiàn)場耗材補(bǔ)充。手提籃、孤兒及時回收142、顧客結(jié)帳排隊人數(shù)不超過3人143、收大鈔在收銀員吃飯下機(jī)前，由外勤和安管一起解款，收銀員方可下機(jī)或繼續(xù)收銀。144、在有顧客排隊結(jié)帳情形下，不準(zhǔn)做上下機(jī)交接班，如要下機(jī)須先將鄰近機(jī)臺開啟上機(jī)后，疏散顧客至鄰近已開機(jī)臺結(jié)帳，要下機(jī)之收銀員必須將鏈子掛起后余下之顧客全部結(jié)帳完畢方可下機(jī)客服專員13：00-17：3026、 及時安排員工和駐場人員整理端架、促銷區(qū)、檢查POP及Railcard是否缺失歪斜并補(bǔ)正27、 補(bǔ)貨時保持走道暢通28、 換檔前先準(zhǔn)備將換之促銷品項的POP、Railcard和商品然后把所要下架之商品裝箱并貼庫存單收回倉庫再把準(zhǔn)備好上架之商品及POP、Railcard在端架陳列完成后清理現(xiàn)場29、 空紙箱、紙屑及時清理不可隨地丟棄30、 補(bǔ)完貨之空紙箱要拆平收回后倉回收區(qū)31、 補(bǔ)完貨之空手推車、拖板車及時回后倉暫存區(qū)百貨雜貨專員13：00-17：0037、生鮮專員促銷提前提出申請，課長確認(rèn)，按促銷陳列原則執(zhí)行38、生鮮、百貨專柜每天至少有一個促銷商品39、補(bǔ)貨隨時進(jìn)行，排面商品陳列需補(bǔ)滿貨架40、17：00前各課（尤其生鮮）必須做到和早上營業(yè)前一樣的陳列（二次開店準(zhǔn)備）41、整理排面，并簡化擦保質(zhì)期42、缺貨品項放置暫時缺貨卡，盡量在貨架卡背面標(biāo)明預(yù)估到貨日，嚴(yán)禁收掉排面43、檢查Railcard價格正確，有無缺失并及時補(bǔ)正44、補(bǔ)貨滿排面45、確認(rèn)促銷價格卡使用正確46、以缺貨、促銷品之補(bǔ)貨優(yōu)先，然后再正常排面補(bǔ)貨為次序生鮮專員13：0-17：00143、高峰前半小時準(zhǔn)備增加開機(jī)臺144、收銀員在上機(jī)準(zhǔn)備完成后才可將顧客蔬送145、前日中午須確認(rèn)次日排班人力及休假狀況，必要時及時調(diào)整146、如異常書面通知店方，報客服經(jīng)理確認(rèn)并對店方罰款147、保潔人員負(fù)責(zé)公共區(qū)清潔，店內(nèi)清潔由店方人員負(fù)責(zé)148、POP不準(zhǔn)隨意張貼，傳單發(fā)放需店總同意149、美食街人員健康證、洗碗池消毒水的準(zhǔn)備，后場的整潔，死腳的處理客服專員18：30-20：3041、箭頭標(biāo)示于Railcard左邊如同一品項二層陳列，箭頭標(biāo)左上右下，不同商品一品一標(biāo)42、整理排面，并檢查保質(zhì)期。43、缺貨品項放置暫時缺貨卡，盡量在貨架卡背面標(biāo)明預(yù)估到貨日，嚴(yán)禁收掉排面44、檢查Railcard價格正確，有無缺失并及時補(bǔ)正45、補(bǔ)貨滿排面46、確認(rèn)促銷價格卡使用正確47、以缺貨、促銷品之補(bǔ)貨優(yōu)先，然后再正常排面補(bǔ)貨為次序百貨雜貨專員18：30-20：3056、熟食烘培自營商品每日制定生產(chǎn)計劃，前日課組長下班前須定次日生產(chǎn)計劃57、經(jīng)副理要確認(rèn)每日熟食烘培生產(chǎn)品項數(shù)58、保質(zhì)期檢查，屆期、過期商品，必須下架作退貨或報廢59、生鮮冷凍冷藏孤兒及時送回生鮮排面（含收銀）60、由值班課長安排人員回收孤兒61、晚班營業(yè)結(jié)束后，各部門值班人員安排員工的賣場各區(qū)（含收銀區(qū)）孤兒收回生鮮專員18：30-20：30146、特殊狀況退貨可在開票處執(zhí)行147、非高峰時收孤兒由收銀課每小時收一次，生鮮孤兒及時送至生鮮排面148、高峰時段各部門須派人專門負(fù)責(zé)收銀臺孤兒回收149、早班機(jī)臺上機(jī)前全擦，解磁扣槍需確認(rèn)可使用，解磁扣槍下機(jī)后需交外勤統(tǒng)一保管150、顧客結(jié)帳排隊人數(shù)不超過3人151、晚班下班前退貨匯總表、備用金清點，退貨各課下班前收回152、晚班將顧客投訴單匯總交課組長，次日早班交給經(jīng)理客服專員第二天行程安排時間項目重點負(fù)責(zé)人對象7：00-8：001、 生鮮換檔在周三早晨陳列2、 生鮮早上6：30晨會并早點名，百貨/食品早上8：00晨會并早點名，檢查儀容儀表，并安排每人每日工作3、 生鮮收貨早上6；30-8：30，收貨人員早上6：20到班，正常收貨時間8：30-19：004、 日配鮮奶排面（尤其光明鮮奶）于每日早上9；30前完成滿排面5、 其余生鮮各課排面須于每日早上8；30前完成滿排面6、 開門前將臥柜、立柜的保溫簾子打開生鮮專員7：00-8：001、 生鮮收貨早上6：30-8：30，收貨人員早上6：20到班，正常收貨時間8：30-19：002、 商管人員負(fù)責(zé)數(shù)量、部門人員負(fù)責(zé)質(zhì)量（生鮮扣重標(biāo)準(zhǔn)3%）3、 早班商管人力為不少于全課1/2人力4、 確認(rèn)打印機(jī)、電腦、表單、電源5、 收貨工具（拖板車、掃描槍、棧板）6、 紙箱回收區(qū)、棧板暫存區(qū)須保持清潔7、 每天下班前碼頭商品清空，暫存區(qū)清空、由保潔人員清潔8、 生鮮收貨結(jié)束后碼頭現(xiàn)場清空，由保潔人員在10分鐘完成，以便后續(xù)收貨9、 商管助理下班前查詢驗收未Key-in10、 特殊收貨個案須經(jīng)經(jīng)理、店總確認(rèn)后方可Key-in11、 在正常收貨時，生鮮收貨優(yōu)先客服專員8：00-10：001、 端架陳列要有量感飽滿2、 端架陳列品項至多二個單品3、 端架商品陳列須站立正面朝外4、 特價商品的Railcard及POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致，確認(rèn)DM價格生效5、 促銷用黃色Railcard（注意大張及小張使用）6、 用紅色箭頭7、 端架Railcard于1。5M處層板Railcard hold處放一張在商品的左下角8、 電器商品陳列其功能卡放置于樣品左邊9、 非促銷商品不可上端架10、 商品臟污、破損、癟罐等不可上架11、 端架陳列以商品大小、形狀確定使用之配件器材及層次高度、無空白、易拿、做到豐滿12、 促銷區(qū)陳列要有量感飽滿13、 促銷區(qū)陳列高度不超過1。5M14、 特價商品的POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致、確認(rèn)DM價格生效15、 大型地堆用型價格翻牌16、 促銷區(qū)用L型POP架，正面朝向顧客動線17、 非促銷商品不可上促銷區(qū)18、 促銷區(qū)陳列盡量做到有層次感19、 DM商品陳列要滿檔期20、 除非必要盡量不要在營業(yè)時間換端架、促銷區(qū)21、 促銷區(qū)商品斷貨時，可用替代品商品陳列22、 補(bǔ)貨隨時進(jìn)行，排面商品陳列需補(bǔ)滿貨架23、 檢查商品變價后Railcard左邊如同一品項二層陳列，箭頭彪左上右下，不同商品一品一標(biāo)。24、 促銷人員須于早上8：00到場由課長晨會安排責(zé)任取內(nèi)的工作（補(bǔ)貨、整理排面、商品及貨架的清潔）百貨雜貨專員8：00-10：001、 端架陳列要有量感飽2、 端架陳列品項至多二個單品3、 端架商品陳列須站立正面朝外4、 特價商品的Railcard及POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致、確認(rèn)DM價格生效5、 促銷用黃色Railcard（注意大張及小張使用）6、 用紅色箭頭7、 端架Railcard于1。5M處層板Railcard hold處放一張在商品的左下角8、 電器商品陳列其功能卡放置于樣品左邊9、 非促銷商品不可上端架10、 商品臟污、破損、癟罐等不可上架11、 端架陳列以商品大小、形狀確定使用之配件器材及層次高度、無空白、易拿、做到豐滿12、 促銷區(qū)陳列要有量感飽滿13、 促銷區(qū)陳列高度不超過1。5M14、 特價商品的POP標(biāo)示售價與海報刊登及計算機(jī)售價一致、確認(rèn)DM價格生效15、 大型地堆用型價格翻牌16、 促銷區(qū)用L型POP架，正面朝向顧客動線17、 非促銷商品不可上促銷區(qū)18、 促銷區(qū)陳列盡量做到有層次感19、 DM商品陳列要滿檔期20、 除非必要盡量不要在營業(yè)時間換端架、促銷區(qū)21、 促銷區(qū)商品斷貨時，可用替代品商品陳列22、 端架、促銷區(qū)換檔須按端架、促銷區(qū)計劃執(zhí)行23、 換檔可在周一晚上營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行，周二早晨換POP、會員商品于周二營業(yè)結(jié)束后換檔24、 生鮮換檔在周三早晨陳列生鮮專員8：00-10：001、 每天下班前碼頭商品清空，暫存區(qū)清空、由保潔人員清潔2、 19：00碼頭關(guān)閉后之收貨均為夜間收貨，須由值班經(jīng)理同意后方可進(jìn)行，課組長須至現(xiàn)場驗收，安管配備人員3、 商管助理下班前查詢驗收未Key-in訂單4、 特殊收貨個案須經(jīng)經(jīng)理、店總確認(rèn)后方可Key-in5、 在正常收貨時，生鮮收貨優(yōu)先6、 每日晨訓(xùn)禮貌用語，各班人員上機(jī)前于收銀線作禮貌用語訓(xùn)練三遍7、 早班機(jī)臺上機(jī)前全擦，解磁扣槍需確認(rèn)可使用，解磁扣槍下機(jī)后需交外勤統(tǒng)一保管8、 早上招商組人員于營業(yè)前15分鐘檢查商店街，美食街的卷簾門是否開啟，人員到位（8：30-9：30），環(huán)境整潔9、 早班檢查環(huán)境清潔，表單準(zhǔn)備，贈品擺放布置，總機(jī)環(huán)境清潔，設(shè)備使用正常10、 電腦、制卡機(jī)、電視機(jī)、放映機(jī)等使用正常11、 海報架放置于門口12、 上班前檢查備用金、退貨是否有滯留13、 電扶梯于營業(yè)前15分鐘開，由保養(yǎng)課開機(jī)并做檢查14、 班車管理：7：30前大巴確認(rèn)到站可發(fā)車，檢查班車司機(jī)態(tài)度、車況、來客匯總，晚班檢查未班車時間（賣場內(nèi)用總機(jī)廣播未班時間，廣播三次，提醒顧客不要誤車）15、 停車場的清潔，每日早上8：30前由客服早值人員檢查16、 大巴班車統(tǒng)計人員每日早晨10：00前匯總來客數(shù)量及出車與服務(wù)狀況報客服經(jīng)理17、 店內(nèi)燈光開閉時間：6：20-8：20全場燈開1/3（含商店街、美食街）8：20賣場燈全開21：30全場燈關(guān)2/3，電扶梯關(guān)閉時間：21：30關(guān) 客服專員10：00-12：001、 季節(jié)性禁下單商品，采購應(yīng)告知賣場處理方式及時間（退貨或清倉）完成后進(jìn)行排面調(diào)整2、 進(jìn)入刪除之商品，采購應(yīng)注明處理方式及時間（退貨或清倉）賣場完成后進(jìn)行排面調(diào)整3、 補(bǔ)貨時商品不落地，紙箱及紙屑不落地4、 預(yù)先規(guī)劃后倉貨架分類區(qū)域，各課按小分類擺放5、 須貼庫存單，堆放整齊6、 規(guī)劃孤兒暫存區(qū)、補(bǔ)貨車、拖板車、手推車、配件器材、下架商品暫存區(qū)、退貨暫存區(qū)、贈品存放區(qū)7、 量大促銷品專門暫存區(qū)存放百貨雜貨專員10；00-12：001、 整理排面，并檢查保質(zhì)期2、 缺貨品項放置暫時缺貨卡、盡量在貨架卡背面標(biāo)明預(yù)估到貨日，嚴(yán)禁收掉排面3、 檢查Railcard價格正確，有無缺失并及時補(bǔ)正4、 補(bǔ)貨滿排面5、 確認(rèn)促銷價格卡使用正確6、 以缺貨、促銷品之補(bǔ)貨優(yōu)先，然后再正常排面補(bǔ)貨為次序7、 季節(jié)性禁下單商品，采購應(yīng)告知賣場處理方式及時間（退貨或清倉）完成后進(jìn)行排面調(diào)整8、 進(jìn)入刪除之商品，采購應(yīng)注明處理方式及時間（退貨或清倉）賣場完成后進(jìn)行排面調(diào)整9、 補(bǔ)貨時商品不落地，紙箱及紙屑不落地生鮮專員10：00-12：001、 高峰前半小時準(zhǔn)備增加開機(jī)臺2、 收銀員在上機(jī)準(zhǔn)備完成后才可將顧客蔬送3、 前日中午須確認(rèn)次日排班人力及休假狀況，必要時及時調(diào)整4、 特殊狀況退貨可在開票處執(zhí)行5、 非高峰時收孤兒由收銀課每小時收一次，生鮮孤兒及時送至生鮮排面6、 如異常書面通知店方，報客服經(jīng)理確認(rèn)并對店方罰款7、 保潔人員負(fù)責(zé)公共區(qū)清潔，店內(nèi)清潔由店方人員負(fù)責(zé)8、 POP不準(zhǔn)隨意張貼，傳單發(fā)放需店總同意9、 美食街人員健康證、洗碗池消毒水的準(zhǔn)備，后場的整潔，死腳的處理客服專員13：00-17：301、 及時安排員工和駐場人員整理端架、促銷區(qū)、檢查POP及Railcard是否缺失歪斜并補(bǔ)正2、 補(bǔ)貨時保持走道暢通3、 換檔前先準(zhǔn)備將換之促銷品項的POP