物流管理理論與實(shí)務(wù)課程(DOC 36頁).doc

物流管理理論與實(shí)務(wù)教學(xué)大綱課程編碼：05030090 課程名稱:物流管理理論與實(shí)務(wù)課內(nèi)學(xué)時(shí)：64 課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課適用專業(yè)：物流管理 開課單位：工商管理學(xué)院 開課學(xué)期：1 大綱撰寫人：孫晶晶一、課程的性質(zhì)與任務(wù)（一）課程性質(zhì)物流管理理論與實(shí)務(wù)是山東圣翰財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院物流管理專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，它以介紹現(xiàn)代物流系統(tǒng)七大功能要素為主線，主要研究現(xiàn)代物流的管理理論以及物流七大作業(yè)過程中的基本活動(dòng)等。課程團(tuán)隊(duì)通過進(jìn)行物流企業(yè)崗位需求實(shí)際調(diào)研，通過與山東佳怡物流有限公司、山東思銳佳順物流有限公司、山東蘇寧電器有限公司、順豐速運(yùn)（濟(jì)南）有限公司、山東榮慶物流有限公司等省內(nèi)物流企業(yè)進(jìn)行合作，并邀請(qǐng)物流專家建立了符合國家物流師職業(yè)資格、物流業(yè)崗位群以及物流從業(yè)人員的技能要求的“基于工作過程”的課程內(nèi)容體系。通過學(xué)習(xí)重構(gòu)課程體系后的物流管理理論與實(shí)務(wù)能夠幫助學(xué)生掌握現(xiàn)代物流管理最核心的思想，能夠認(rèn)識(shí)常見的物流設(shè)施并會(huì)簡單操作常見物流設(shè)備，達(dá)到全面理解現(xiàn)代物流系統(tǒng)工作的一般規(guī)律，并形成以理論為依托，根據(jù)實(shí)際工作分析物流作業(yè)規(guī)律，解決企業(yè)物流管理問題的方法能力。（二）課程任務(wù)了解物流的概念及物流概念的演進(jìn)歷史；了解物流的理論及觀念；掌握物流的功能及各功能在物流過程中的合理化；掌握各種物流形式的特點(diǎn)；理解近現(xiàn)代物流的特征，掌握物流在國民經(jīng)濟(jì)中的作用。二、課程的基本要求及重點(diǎn)、難點(diǎn)(一)課程的基本要求1學(xué)生要了解課程的性質(zhì)和學(xué)習(xí)目的，熟悉課程的體系和結(jié)構(gòu)，對(duì)物流理有一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)。2在物流整體認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，通過課程的學(xué)習(xí)能夠理論聯(lián)系實(shí)際，解決實(shí)際問題能力。（二）課程的重點(diǎn)1. 物流與物流管理的概念；物流的功能要素。2. 掌握物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，現(xiàn)代物流管理的特征。3. 掌握運(yùn)輸合理化的因素及實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸和理化的措施。4. 掌握商品儲(chǔ)存的分類方法。5. 物流需求預(yù)測(cè)。（三）課程的難點(diǎn)1. 物流、商流和信息流三者的關(guān)系。2. 掌握供應(yīng)鏈管理與物流管理的主要區(qū)別。3. 各種運(yùn)輸方式的技術(shù)裝備與設(shè)施及其分類。4. 商品儲(chǔ)存合理化的實(shí)施措施。三、課程教學(xué)內(nèi)容及要求情境一 認(rèn)識(shí)物流【技能目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)物流2、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行企業(yè)物流案例討論【知識(shí)目標(biāo)】 1、掌握物流的概念、分類、功能、 2、了解物流相關(guān)理論、物流的發(fā)展 3、掌握物流合理化的思想【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)物流概念、分類、相關(guān)理論、合理化2、難點(diǎn)物流、商流和信息流三者的關(guān)系。任務(wù)一、認(rèn)識(shí)物流的內(nèi)涵【技能目標(biāo)】認(rèn)識(shí)物流的內(nèi)涵【知識(shí)目標(biāo)】掌握物流的概念；物流的基本要素【任務(wù)內(nèi)容】1、物流的概念及內(nèi)涵2、現(xiàn)代物流與物流管理的定義3、現(xiàn)代物流的產(chǎn)生與發(fā)展任務(wù)二、進(jìn)行物流的分類【技能目標(biāo)】會(huì)辨別物流的種類【知識(shí)目標(biāo)】掌握物流的分類方法【任務(wù)內(nèi)容】1、按物流活動(dòng)的領(lǐng)域分類2、按照物流作用不同的分類3、按物流活動(dòng)的空間范圍的物流分類4、根據(jù)物流運(yùn)作的主體方不同的物流分類5、按照物流組織的特征的物流分類任務(wù)三、進(jìn)行物流合理化【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行物流各作業(yè)環(huán)節(jié)的合理化【知識(shí)目標(biāo)】掌握物流的功能；掌握物流合理化的方法【任務(wù)內(nèi)容】1、物流的基本功能2、物流的合理化任務(wù)四、認(rèn)識(shí)物流理論【技能目標(biāo)】認(rèn)識(shí)常見的物流理論與觀念【知識(shí)目標(biāo)】掌握物流的“商物分離”說、“黑暗大陸說”、“物流冰山說”、“物流森林說”、“第三利潤源”、“效益背反”、“成本中心”、“利潤中心”、“服務(wù)中心”、“戰(zhàn)略中心”等十大物流學(xué)說?！救蝿?wù)內(nèi)容】1、物流與流通關(guān)系2、商流與物流的關(guān)系情境二 認(rèn)識(shí)物流管理【技能目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)物流管理的內(nèi)涵、目標(biāo)和范圍2、會(huì)進(jìn)行物流管理【知識(shí)目標(biāo)】1、掌握物流管理的概念、目標(biāo)和范圍2、熟悉物流管理的內(nèi)容3、會(huì)比較物流管理與供應(yīng)鏈管理【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)物流管理的概念、內(nèi)容2、難點(diǎn)比較物流管理與供應(yīng)鏈管理任務(wù)一、認(rèn)識(shí)物流管理的內(nèi)涵【技能目標(biāo)】認(rèn)識(shí)物流管理的概念、目標(biāo)、范圍【知識(shí)目標(biāo)】掌握物流管理的概念、目標(biāo)、范圍【任務(wù)內(nèi)容】1、物流管理概念2、物流管理的目標(biāo)和范圍3、我國物流管理體制4、我國物流管理面臨的新問題任務(wù)二、 進(jìn)行物流管理【技能目標(biāo)】會(huì)制定物流業(yè)務(wù)管理方案【知識(shí)目標(biāo)】掌握物流業(yè)務(wù)管理的內(nèi)容；熟悉物流成本管理、質(zhì)量管理、服務(wù)管理、信息管理的原則與內(nèi)容【任務(wù)內(nèi)容】1、物流管理的內(nèi)容特征及關(guān)鍵環(huán)節(jié)2、物流管理的基本內(nèi)容3、物流成本管理4、物流質(zhì)量管理5、物流服務(wù)管理6、物流信息任務(wù)三、進(jìn)行物流管理與供應(yīng)鏈管理比較【技能目標(biāo)】會(huì)比較LCM與SCM【知識(shí)目標(biāo)】掌握SCM的概念、SCM與LCM的區(qū)別【任務(wù)內(nèi)容】1、供應(yīng)鏈管理的概念、分類、特點(diǎn)2、供應(yīng)鏈管理的層次和實(shí)施3、物流管理和供應(yīng)鏈物流管理的區(qū)別情境三 運(yùn)輸管理【技能目標(biāo)】會(huì)合理選擇運(yùn)輸方式，會(huì)進(jìn)行合理化運(yùn)輸【知識(shí)目標(biāo)】1、掌握運(yùn)輸?shù)母拍睢⑻卣?、各種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)各種運(yùn)輸?shù)奶卣?、各種運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，掌握運(yùn)輸和理化的因素及實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸和理化的措施；2、難點(diǎn)各種運(yùn)輸方式的技術(shù)裝備與設(shè)施及其分類。任務(wù)一、認(rèn)識(shí)運(yùn)輸【知識(shí)目標(biāo)】掌握運(yùn)輸?shù)亩x和特征【任務(wù)內(nèi)容】1、運(yùn)輸概述2、運(yùn)輸?shù)母拍罴爸匾?、運(yùn)輸?shù)奶卣?、運(yùn)輸?shù)牡匚蝗蝿?wù)二、選擇運(yùn)輸方式【技能目標(biāo)】會(huì)根據(jù)實(shí)際情況選擇運(yùn)輸方式【知識(shí)目標(biāo)】掌握5種運(yùn)輸方式的特點(diǎn)【任務(wù)內(nèi)容】1、鐵路運(yùn)輸2、公路運(yùn)輸3、水路運(yùn)輸4、航空運(yùn)輸5、管道運(yùn)輸任務(wù)三、進(jìn)行合理化運(yùn)輸【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行合理化運(yùn)輸【知識(shí)目標(biāo)】掌握合理運(yùn)輸“五要素”；不合理運(yùn)輸?shù)男问健救蝿?wù)內(nèi)容】1、運(yùn)輸合理化的概念2、不合理運(yùn)輸情境四 儲(chǔ)存管理【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行倉庫分類、盤點(diǎn)、管理庫存【知識(shí)目標(biāo)】1、掌握倉儲(chǔ)的基本概念、2、倉庫和物流中心的概念和分類方法3、商品儲(chǔ)存合理化的實(shí)施措施4、商品出入庫程序等【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)掌握商品儲(chǔ)存的分類方法，我國倉庫和物流中心的分類方法，商品儲(chǔ)存在國民經(jīng)濟(jì)中的作用，倉儲(chǔ)技術(shù)和作業(yè)過程特點(diǎn)；2、難點(diǎn)商品儲(chǔ)存合理化的實(shí)施措施；任務(wù)一、認(rèn)識(shí)儲(chǔ)存【知識(shí)目標(biāo)】掌握儲(chǔ)存的概念；儲(chǔ)存形態(tài)、儲(chǔ)存原因、功能【任務(wù)內(nèi)容】1、商品儲(chǔ)存的基本概念2、運(yùn)輸和商品儲(chǔ)存的形態(tài)3、商品儲(chǔ)存的原因4、商品儲(chǔ)存的功能5、商品儲(chǔ)存在國民經(jīng)濟(jì)中的作用任務(wù)二、進(jìn)行商品儲(chǔ)備分類【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行商品儲(chǔ)備分類、盤點(diǎn)、管理庫存【知識(shí)目標(biāo)】掌握儲(chǔ)備的分類方法【任務(wù)內(nèi)容】1、按儲(chǔ)存在社會(huì)在生產(chǎn)中的作用分類2、按儲(chǔ)存的集中程度分類3、按儲(chǔ)存的位置分類任務(wù)三、認(rèn)識(shí)倉庫、物流中心【知識(shí)目標(biāo)】掌握儲(chǔ)備的分類方法【任務(wù)內(nèi)容】1、倉庫的功能和類型2、物流中心的類型任務(wù)四、進(jìn)行商品儲(chǔ)存管理【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行商品出入庫管理【知識(shí)目標(biāo)】了解儲(chǔ)存的概念、倉儲(chǔ)管理的原則、組織機(jī)構(gòu)掌握出入庫管理流程【任務(wù)內(nèi)容】1、商品儲(chǔ)存的概念2、倉儲(chǔ)管理在各企業(yè)各部門中的作用3、倉儲(chǔ)管理的基本任務(wù)4、倉儲(chǔ)活動(dòng)特點(diǎn)5、倉儲(chǔ)管理的基本原則6、我國倉儲(chǔ)管理體制的演變和現(xiàn)狀7、倉儲(chǔ)管理的組織機(jī)構(gòu)8、商品的入出庫業(yè)務(wù)管理任務(wù)五、商品的儲(chǔ)存規(guī)劃和維護(hù)保養(yǎng)【技能目標(biāo)】會(huì)制定商品儲(chǔ)存規(guī)劃方案、進(jìn)行商品檢查和盤點(diǎn)【知識(shí)目標(biāo)】掌握商品儲(chǔ)存規(guī)劃方法、合理儲(chǔ)存方法、檢查和盤點(diǎn)方法、商品維護(hù)保養(yǎng)方法【任務(wù)內(nèi)容】1、商品的儲(chǔ)存規(guī)劃和維護(hù)保養(yǎng)2、商品的合理儲(chǔ)存3、商品儲(chǔ)存規(guī)劃4、商品儲(chǔ)存期間的檢查和盤點(diǎn)5、庫存商品的維護(hù)和保養(yǎng)情境五 裝卸搬運(yùn)管理【技能目標(biāo)】1、會(huì)確定物流的基礎(chǔ)模數(shù)尺寸2、會(huì)組托3、會(huì)選擇裝卸搬運(yùn)設(shè)備【知識(shí)目標(biāo)】1、物流標(biāo)準(zhǔn)化的概念、物流標(biāo)準(zhǔn)的種類2、物流標(biāo)準(zhǔn)化的方法3、裝卸搬運(yùn)的概念、特點(diǎn)、合理化、機(jī)械【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)物流標(biāo)準(zhǔn)化方法、裝卸搬運(yùn)設(shè)備的選擇2、難點(diǎn)能科學(xué)合理的組織裝卸搬運(yùn)任務(wù)一、認(rèn)識(shí)物流標(biāo)準(zhǔn)化【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行物流標(biāo)準(zhǔn)分類【知識(shí)目標(biāo)】標(biāo)準(zhǔn)、物流標(biāo)準(zhǔn)、物流標(biāo)準(zhǔn)化概念、物流標(biāo)準(zhǔn)分類【任務(wù)內(nèi)容】1、物流標(biāo)準(zhǔn)與物流標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)涵2、物流標(biāo)準(zhǔn)化的作用3、我國物流標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀和發(fā)展方向任務(wù)二、進(jìn)行物流標(biāo)準(zhǔn)化【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行物流標(biāo)準(zhǔn)化【知識(shí)目標(biāo)】物流標(biāo)準(zhǔn)化的方法【任務(wù)內(nèi)容】1、物流標(biāo)準(zhǔn)化的種類2、物流標(biāo)準(zhǔn)化的原則3、企業(yè)實(shí)施物流標(biāo)準(zhǔn)的途徑4、物流標(biāo)準(zhǔn)化的方法任務(wù)三、認(rèn)識(shí)裝卸搬運(yùn)【技能目標(biāo)】會(huì)進(jìn)行裝卸搬運(yùn)的作業(yè)組織，會(huì)選擇裝卸搬運(yùn)工具【知識(shí)目標(biāo)】裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)、作用、作業(yè)方式、合理化、機(jī)械【任務(wù)內(nèi)容】1、商品裝卸搬運(yùn)的概念及其作業(yè)內(nèi)容2、商品裝卸搬運(yùn)的作用3、商品裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)4、商品裝卸搬運(yùn)的方式及其作業(yè)組織5、商品裝卸搬運(yùn)的基本原則6、商品裝卸搬運(yùn)作業(yè)的勞動(dòng)組織7、商品裝卸搬運(yùn)的合理化8、裝卸搬運(yùn)機(jī)械設(shè)備情境六 包裝管理【技能目標(biāo)】1、會(huì)選擇包裝材料2、會(huì)進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)【知識(shí)目標(biāo)】1、掌握包裝的內(nèi)涵2、熟悉包裝分類3、掌握包裝合理化方法【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)選擇包裝材料、進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)2、難點(diǎn)掌握商品集裝化的作用記載及和運(yùn)輸中的作用。任務(wù)一、認(rèn)識(shí)包裝【技能目標(biāo)】進(jìn)行包裝分類【知識(shí)目標(biāo)】掌握包裝概念【任務(wù)內(nèi)容】1、商品包裝的概念2、產(chǎn)品包裝的特征和功能3、商品包裝的種類任務(wù)二、選擇包裝材料【技能目標(biāo)】會(huì)選擇包裝材料【知識(shí)目標(biāo)】包裝材料分類【任務(wù)內(nèi)容】1、商品包裝材料和標(biāo)志2、產(chǎn)品包裝材料應(yīng)具備的功能3、商品包裝對(duì)材料的選用4、商品包裝標(biāo)記和標(biāo)志任務(wù)三、進(jìn)行包裝【技能目標(biāo)】1、包裝容器設(shè)計(jì)2、包裝容器選用3、選用包裝技法【知識(shí)目標(biāo)】1、了解商品包裝容器的設(shè)計(jì)要求2、商品包裝造型與容器功能3、選用商品包裝容器的注意事項(xiàng)【任務(wù)內(nèi)容】1、商品包裝容器的設(shè)計(jì)和選用2、商品包裝容器的設(shè)計(jì)要求3、商品包裝造型與容器功能4、商品包裝容器的選用任務(wù)四、商品集裝化【技能目標(biāo)】1、選用適合的集裝容器2、組織集裝運(yùn)輸【知識(shí)目標(biāo)】1、了解集裝箱化和集合包裝的區(qū)別2、組織集裝運(yùn)輸?shù)淖⒁馐马?xiàng)3、選用商品包裝容器的注意事項(xiàng)4、掌握集裝容器的種類【任務(wù)內(nèi)容】1、商品集裝化和集合包裝的概念2、商品集合化的作用3、商品集合包裝和集裝運(yùn)輸4、商品集裝容器和選用情境七 流通加工【技能目標(biāo)】1、選擇流通加工的類型2、對(duì)典型的商品進(jìn)行流通加工【知識(shí)目標(biāo)】1、流通加工的概念、類型、作用2、流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別3、典型商品的流通加工【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)流通加工的類型、典型商品的流通加工2、難點(diǎn)進(jìn)行流通加工合理化任務(wù)一、選擇流通加工類型【技能目標(biāo)】選擇流通加工類型【知識(shí)目標(biāo)】了解流通加工的定義、作用和地位【任務(wù)內(nèi)容】1、流通加工定義2、流通加工的地位、作用任務(wù)二、對(duì)典型商品進(jìn)行流通加工【技能目標(biāo)】為常見商品（食品、工業(yè)品、輕紡產(chǎn)品）設(shè)計(jì)一個(gè)流通加工方案【知識(shí)目標(biāo)】1、食品、工業(yè)產(chǎn)品的流通加工2、合理流通加工的表現(xiàn)形式【任務(wù)內(nèi)容】1、典型產(chǎn)品的流通加工2、不合理流通加工的表現(xiàn)形式2、合理流通加工的表現(xiàn)形式情境八 配送管理【技能目標(biāo)】1、選擇配送模式2、繪制配送作業(yè)流程3、配送作業(yè)的組織與管理【知識(shí)目標(biāo)】1、配送相關(guān)概念2、配送模式3、配送作業(yè)流程 4、配送組織形式【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)商品配送構(gòu)成要素、配送中心的作業(yè)流程2、難點(diǎn)配送合理化以及商品配送中心的工作流程；任務(wù)一、認(rèn)識(shí)配送【技能目標(biāo)】會(huì)繪制商品配送一般業(yè)務(wù)流程【知識(shí)目標(biāo)】1、認(rèn)識(shí)配送的概念、功能2、認(rèn)識(shí)配送網(wǎng)絡(luò)3、認(rèn)識(shí)配送模式【任務(wù)內(nèi)容】1、認(rèn)識(shí)商品配送的概念2、了解商品配送發(fā)展歷史3、了解商品配送的種類和業(yè)務(wù)流程4、理解商品配送的意義5、掌握配送合理化任務(wù)二、配送中心作業(yè)管理【技能目標(biāo)】繪制配送中心作業(yè)流程【知識(shí)目標(biāo)】認(rèn)識(shí)配送中心的構(gòu)成要素、功能1、配送中心的定義2、配送中心功能和業(yè)務(wù)流程3、配送中心的類型4、配送中心的現(xiàn)代物流技術(shù)任務(wù)三、配送組織與管理【知識(shí)目標(biāo)】了解配送中心組織形式【任務(wù)內(nèi)容】配送組織形式情境九 物流信息處理【技能目標(biāo)】1、會(huì)對(duì)常見的物流信息技術(shù)的特點(diǎn)及工作流程進(jìn)行分析2、能把相關(guān)的信息技術(shù)引入企業(yè)物流信息系統(tǒng)建設(shè)中去【知識(shí)目標(biāo)】1、理解信息技術(shù)和信息系統(tǒng)的含義2、掌握廣泛應(yīng)用的幾種物流信息技術(shù)3、掌握物流信息系統(tǒng)的目標(biāo)和功能【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)物流信息技術(shù)及應(yīng)用2、難點(diǎn)物流信息系統(tǒng)的形式和結(jié)構(gòu)任務(wù)一、認(rèn)識(shí)物流信息系統(tǒng)【知識(shí)目標(biāo)】1、信息系統(tǒng)和物流信息系統(tǒng)的概念2、物流信息系統(tǒng)的特征3、信息系統(tǒng)對(duì)物流的重要性【任務(wù)內(nèi)容】1、信息系統(tǒng)2、信息技術(shù)和信息系統(tǒng)的關(guān)系3、信息技術(shù)和信息系統(tǒng)對(duì)物流的重要性4、物流信息系統(tǒng)的形式和結(jié)構(gòu)任務(wù)二、選擇物流信息技術(shù)【技能目標(biāo)】1、分析不同的物流信息技術(shù)特點(diǎn)2、會(huì)選擇合適的物流信息技術(shù)，把相關(guān)的信息技術(shù)引入企業(yè)物流信息系統(tǒng)建設(shè)中去3、對(duì)常見的物流信息技術(shù)的工作流程進(jìn)行分析【知識(shí)目標(biāo)】1、物流信息技術(shù)的概念 2、常見的物流信息技術(shù)【任務(wù)內(nèi)容】1、自動(dòng)識(shí)別和采集技術(shù)2、信息交換技術(shù)3、動(dòng)態(tài)跟蹤技術(shù)4、物流管理信息系統(tǒng)實(shí)例介紹貨物動(dòng)態(tài)管理系統(tǒng)配送中心的信息系統(tǒng)物流管理綜合信息系統(tǒng)情境十 物流外包【技能目標(biāo)】1、會(huì)對(duì)企業(yè)的物流系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)價(jià)2、會(huì)分析企業(yè)業(yè)務(wù)外包的原因及應(yīng)采取的形式3、能運(yùn)用第三方物流基本理論，對(duì)我國第三方物流的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析的基本技能?！局R(shí)目標(biāo)】1、掌握企業(yè)物流的概念、特征、分類2、了解物流外包的而基本理論、掌握企業(yè)物流外包的原因3、企業(yè)物流運(yùn)營的的模式4、3PL的概念、特征、評(píng)價(jià)【重點(diǎn)、難點(diǎn)】1、 重點(diǎn)提高核心競(jìng)爭力的措施，掌握企業(yè)實(shí)行物流業(yè)務(wù)外包的原因，掌握對(duì)企業(yè)的物流系統(tǒng)進(jìn)行評(píng)價(jià)的方法；2、 難點(diǎn)分析企業(yè)物流外包的原因、選擇外包的形式任務(wù)一、分析企業(yè)物流外包的原因【技能目標(biāo)】1、會(huì)分析企業(yè)業(yè)務(wù)外包的原因及應(yīng)采取的形式2、分析企業(yè)核心競(jìng)爭力【知識(shí)目標(biāo)】1、掌握企業(yè)物流的運(yùn)作模式2、了解物流外包的基本理論、掌握企業(yè)物流外包的原因【任務(wù)內(nèi)容】1、企業(yè)核心企業(yè)物流運(yùn)作模式2、企業(yè)物流外包3、企業(yè)競(jìng)爭力任務(wù)二、認(rèn)識(shí)第三方物流【技能目標(biāo)】能運(yùn)用第三方物流基本理論，對(duì)我國第三方物流的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析的基本技能?！局R(shí)目標(biāo)】1、第三方物流的概念、作用2、第三發(fā)給物流的特征3、第三方物流的選擇【任務(wù)內(nèi)容】1、第三方物流、第三方物流企業(yè)的構(gòu)成2、第三方物流的選擇與實(shí)施情境十一 逆向物流管理【技能目標(biāo)】應(yīng)用本章知識(shí)、聯(lián)系物流實(shí)際過程、探討節(jié)省資源、減少污染的而錯(cuò)失【知識(shí)目標(biāo)】1、回收物流、逆向物流的概念2、逆向物流的運(yùn)作模式3、了解回收物流、退貨物流給給企業(yè)帶來的利與弊?！局攸c(diǎn)、難點(diǎn)】1、重點(diǎn)利用廢舊物資的措施2、難點(diǎn)返品給企業(yè)帶來的利與弊任務(wù)一、選擇逆向物流運(yùn)作模式【技能目標(biāo)】1、會(huì)選擇合適的逆向物流運(yùn)作模式2、會(huì)分析企業(yè)業(yè)務(wù)外包的原因【知識(shí)目標(biāo)】1、逆向物流的概念、分類2、逆向物流的運(yùn)作模式3、逆向物流運(yùn)作模式的選擇方法【任務(wù)內(nèi)容】1、企業(yè)逆向物流概念2、企業(yè)逆向物流的產(chǎn)品3、逆向物流產(chǎn)生原因4、逆向物流的運(yùn)作過程5、企業(yè)逆向物流管理應(yīng)采取的措施四、學(xué)時(shí)分配課程內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配表序號(hào)課程內(nèi)容學(xué)時(shí)理論實(shí)訓(xùn)其它情境一認(rèn)識(shí)物流4課外時(shí)間帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行物流企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)情境二認(rèn)識(shí)物流管理3情境三運(yùn)輸管理54情境四儲(chǔ)存管理64情境五裝卸搬運(yùn)管理2情境六包裝管理22情境七流通加工管理2情境八配送管理56情境九物流信息處理 22情境十物流外包4情境十一 逆向物流管理52小計(jì)4020合計(jì)60崗位實(shí)習(xí)1周四、教學(xué)方式與考核方式1、教學(xué)方式：采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)為主，輔以案例教學(xué)、情景模擬、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、分組討論等方法。2、考核方式：校企合作考核五、參考教材及教學(xué)參考資料參考教材：孫秋菊，現(xiàn)代物流概論.高等教育出版社.2009年參考資料：1 王之泰.現(xiàn)代物流學(xué).中國物資出版社出版.1995年.2 金若南.現(xiàn)代綜合物流管理理論與案例.人民交通出版社.1994年.3 夏春玉.現(xiàn)代物流概.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社.2004年.物流管理理論與實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱課程編碼：05030090 課程中文名稱:物流管理理論與實(shí)務(wù)課程學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí) 課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課適用專業(yè)：物流管理 開設(shè)單位：工商管理學(xué)院開設(shè)學(xué)期：第一學(xué)期 撰寫人： 孫晶晶一、實(shí)訓(xùn)性質(zhì)與目的實(shí)踐教學(xué)，特別是實(shí)訓(xùn)，是高職課程教學(xué)方式的生命線，而以應(yīng)用性、實(shí)用性為特征的管理學(xué)科教學(xué)，重視實(shí)踐教學(xué)更是具有突出的意義。實(shí)訓(xùn)則是實(shí)踐教學(xué)的核心環(huán)節(jié)。教學(xué)內(nèi)容的組織分成理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。比例基本上為2：1。教學(xué)大綱中每章內(nèi)容均提出相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，并提出教學(xué)建議。設(shè)計(jì)了問答題、實(shí)訓(xùn)題、案例分析等傳統(tǒng)的習(xí)題，并組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)調(diào)查、模擬實(shí)踐、小組討論學(xué)習(xí)等實(shí)踐課程形式，注重理論和實(shí)踐相結(jié)合,理論方面?zhèn)戎匾殉墒斓睦碚摵头椒?實(shí)踐方面則突出目前物流企業(yè)常用的做法。通過對(duì)現(xiàn)代物流企業(yè)的業(yè)態(tài)發(fā)展、管理要素組合、主要業(yè)務(wù)流程操作、經(jīng)營業(yè)績考評(píng)等問題進(jìn)行全面的學(xué)習(xí)和掌握，使學(xué)生緊跟時(shí)代的變化，汲取最新的管理理念、管理方式，不斷創(chuàng)新，更加適應(yīng)崗位需求，服務(wù)于企業(yè)、行業(yè)和社會(huì)。 二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與要求（一）內(nèi)容：建立實(shí)訓(xùn)目標(biāo)體系基本目標(biāo)：掌握現(xiàn)代物流管理學(xué)的基本理論及物流業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，提高對(duì)物流七大職能分析和管理的能力，以及在此基礎(chǔ)上對(duì)物流企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃和管理策略設(shè)計(jì)。具體目標(biāo)：將物流活動(dòng)各要素合乎邏輯而又清晰簡明地聯(lián)系在一起，使學(xué)生既懂得物流的一般理論，更能掌握物流的操作技能，包括物流發(fā)展概況、運(yùn)輸管理、倉儲(chǔ)保管、包裝、裝卸搬運(yùn)、配送、流通加工、信息管理、成本管理、質(zhì)量管理等。（二）要求1、知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展2、突出個(gè)性、因材施教3、宏觀控制與自由發(fā)揮結(jié)合4、注重創(chuàng)新培養(yǎng)三、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目計(jì)劃安排實(shí)訓(xùn)一：寶供物流認(rèn)知【目的要求】 1、了解物流系統(tǒng)的基本概念、物流分類及物流發(fā)展的概況，樹立系統(tǒng)觀念。2、熟練掌握物流系統(tǒng)的構(gòu)成要素及評(píng)價(jià)體系。3、熟悉物流企業(yè)的主要崗位職責(zé)，掌握相應(yīng)的服務(wù)規(guī)范。 【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以寶供物流發(fā)展為案例，分組進(jìn)行討論。通過近年來寶供企業(yè)從鐵路貨運(yùn)站轉(zhuǎn)型為中國第一家物流企業(yè)集團(tuán)的發(fā)展歷程，從小到大的發(fā)展，使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)什么是物流企業(yè)，物流系統(tǒng)的構(gòu)成，樹立正確的物流意識(shí)，了解物流企業(yè)的主要崗位職責(zé)。思考：1、寶供物流成功的基礎(chǔ)是什么？ 2、如果你想創(chuàng)業(yè)，你能從寶供的身上學(xué)到什么？【實(shí)訓(xùn)方法】 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室實(shí)訓(xùn)二：中海物流運(yùn)作模式認(rèn)知 【目的要求】 1、了解物流企業(yè)品牌營銷策略2、掌握物流企業(yè)發(fā)展模式【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以深圳中海物流發(fā)展模式為案例，了解其參與市場(chǎng)競(jìng)爭的基本策略，品牌創(chuàng)造和營銷策略等。學(xué)生分組進(jìn)行討論。通過對(duì)案例的分析和討論，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物流企業(yè)的品牌營銷策略，參與市場(chǎng)競(jìng)爭的方法和手段。思考：1、中海物流的發(fā)展模式是什么？2、中海物流創(chuàng)造自己的而品牌是從哪些方面入手的3、如果你要開一家物流企業(yè)，你應(yīng)該制定怎樣的創(chuàng)業(yè)策略？【實(shí)訓(xùn)方法】 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室實(shí)訓(xùn)三：運(yùn)輸方案制定【目的要求】 1、理解并會(huì)應(yīng)用合理化運(yùn)輸?shù)囊?、掌握運(yùn)輸路線設(shè)計(jì)方法【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以海爾物流運(yùn)輸為案例，讓學(xué)生自己動(dòng)手制定合理的運(yùn)輸方案，進(jìn)行運(yùn)輸路線規(guī)劃。【實(shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室實(shí)訓(xùn)四：濟(jì)南華聯(lián)庫存管理【目的要求】 1、了解庫存的分類，5S管理2、理解并應(yīng)用貨倉管理及庫存定性預(yù)測(cè)方法【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以濟(jì)南華聯(lián)庫存管理為案例，要求學(xué)生根據(jù)物流需求預(yù)測(cè)方法設(shè)計(jì)出有效降低庫存量的庫存管理方案，提出庫存優(yōu)化方案?！緦?shí)訓(xùn)方法】校外實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】濟(jì)南華聯(lián)超市倉儲(chǔ)中心實(shí)訓(xùn)五：集裝箱單元化【目的要求】 1、理解物流中心的功能2、掌握貨物組托方案，選擇合適的裝卸搬運(yùn)設(shè)備3、會(huì)畫貨物組托示意圖【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以聯(lián)華便利物流中心超市入庫為真實(shí)案例，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，要求學(xué)生作出合適的入庫流程計(jì)劃、儲(chǔ)存方案，貨物組托方案?！緦?shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】聯(lián)華超市物流中心實(shí)訓(xùn)六：選擇熟悉產(chǎn)品，進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)【目的要求】 1、能選擇合適的包裝材料2、進(jìn)行包裝造型設(shè)計(jì)3、進(jìn)行包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)4、包裝裝潢設(shè)計(jì)【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 讓學(xué)生選擇自己熟悉的產(chǎn)品，為產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)【實(shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室實(shí)訓(xùn)七：濟(jì)南華聯(lián)配送中心規(guī)劃【目的要求】 1、認(rèn)識(shí)配送中心的構(gòu)成要素和功能2、能繪制配送中心的作業(yè)流程【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 在老師的帶領(lǐng)下，到濟(jì)南華聯(lián)超市物流中心，了解企業(yè)具體的運(yùn)營過程和作業(yè)流程，對(duì)活動(dòng)過程進(jìn)行總結(jié)，以濟(jì)南華聯(lián)超市物流配送中心為背景案例，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行配送中心布局規(guī)劃、配送中心作業(yè)流程規(guī)劃發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的問題并提出改進(jìn)意見?！緦?shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】濟(jì)南華聯(lián)超市實(shí)訓(xùn)八：設(shè)計(jì)熟悉商品的條碼【目的要求】 1、理解條形碼的分類和使用范圍2、掌握條形碼的構(gòu)成2、掌握條形碼設(shè)計(jì)方法【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 學(xué)生選擇熟悉的商品，應(yīng)用所學(xué)理論知識(shí)進(jìn)行商品條形碼的設(shè)計(jì)?！緦?shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室實(shí)訓(xùn)九：為淘寶選擇第三方物流公司【目的要求】 1、掌握物流企業(yè)的運(yùn)營模式2、理解3PL存在的必要性3、掌握3PL評(píng)價(jià)方法4、掌握3PL的實(shí)施步驟【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 網(wǎng)上購物是近些年非常流行的購物渠道，本實(shí)訓(xùn)一淘寶網(wǎng)為例，要求學(xué)生為某淘寶賣家選擇合適的第三方物流公司?！緦?shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室實(shí)訓(xùn)十：逆向物流的物流中心布局設(shè)計(jì)【目的要求】 1、理解逆向物流的意義2、掌握逆向物流的分類和運(yùn)作模式和選擇方法3、會(huì)進(jìn)行逆向物流物流中心布局設(shè)計(jì)【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 利用所學(xué)知識(shí)為某企業(yè)的逆向物流中心進(jìn)行布局設(shè)計(jì)?！緦?shí)訓(xùn)方法】校內(nèi)實(shí)訓(xùn)【實(shí)訓(xùn)條件】多媒體教室四、實(shí)訓(xùn)紀(jì)律與實(shí)訓(xùn)守則以班級(jí)為單位組織教學(xué)，地點(diǎn)選擇一般有三個(gè)：教室、實(shí)訓(xùn)室、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。人員安排一般為臨時(shí)團(tuán)隊(duì)（4到5組，每組810人）。實(shí)訓(xùn)課教學(xué)以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)為特征，教師只是引導(dǎo)者。實(shí)訓(xùn)的主要方法：案例分析、角色扮演、情景模擬、公司系列實(shí)訓(xùn)、調(diào)查與訪問、崗位見習(xí)、自我測(cè)試與評(píng)估、管理游戲、校園體驗(yàn)、網(wǎng)上互動(dòng)等（一）以調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性為核心，以模擬實(shí)踐教學(xué)為主線，建立多渠道、獲取式的教學(xué)方法體系多渠道的獲取式教學(xué)方式，是指堅(jiān)持以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，在教師的必要指導(dǎo)和寬松學(xué)習(xí)環(huán)境條件下，由學(xué)生能動(dòng)地利用多條獲取知識(shí)的渠道，自主地、創(chuàng)造性地去主動(dòng)獲取知識(shí)的一種完成教學(xué)任務(wù)的方式。作為一種特定的教學(xué)改革目標(biāo)模式，獲取式教學(xué)必須具備兩個(gè)本質(zhì)特征：一是堅(jiān)持以學(xué)生為中心的教學(xué)理念；二是具有完整的體系，具有較強(qiáng)的結(jié)構(gòu)性和可操作性。向以課堂為主的灌輸式的教學(xué)方式挑戰(zhàn)，最基本的改革方向是增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和創(chuàng)造多元化的教學(xué)渠道。（二）主要的教學(xué)方法課程教學(xué)方法的改革以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性為核心。除講授、提問、學(xué)生分析、討論等常用的方法外，結(jié)合管理學(xué)課程的特點(diǎn)，適應(yīng)高職的要求，探索并完善以參與式、體驗(yàn)式、交互式和模擬教學(xué)等實(shí)踐教學(xué)為基本形式的多種方法。并建立紙質(zhì)、電子、音像、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體構(gòu)成的立體化教學(xué)載體。具體有：頭腦風(fēng)暴法。討論型方法。就學(xué)習(xí)中問題組織討論，一般10人左右一組，由學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，放開思路，大膽分析，提出自己的見解與解決方案，并做好記錄。案例分析法。案例分析是管理學(xué)教學(xué)聯(lián)系實(shí)際的特色形式。進(jìn)行案例分析時(shí)，既可以采用由學(xué)生獨(dú)立分析，再以書面作業(yè)完成的分散方式；又可以采用先分小組討論，后到課堂上全班討論這種集中形式。其中，后一種方式主要用于對(duì)重點(diǎn)案例進(jìn)行分析。教師的指導(dǎo)重點(diǎn)放在引導(dǎo)學(xué)生尋找正確的分析思路和對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)的多視