實(shí)踐報(bào)告之服務(wù)員經(jīng)歷.doc

寒假實(shí)踐報(bào)告實(shí)踐時(shí)間：2010年1月20日至2010年2月8日實(shí)踐地點(diǎn)：某某餐館實(shí)踐心得：又一次在假期融入了社會(huì)這個(gè)大環(huán)境中，又一次在實(shí)踐中學(xué)到了很多新東西。時(shí)光飛逝啊，感覺自己好像還是剛進(jìn)大學(xué)那個(gè)迷茫，不知所措的新生，對(duì)周圍所有的一切都充滿好奇，不知不覺卻已經(jīng)迎來大學(xué)生活的第二個(gè)寒假了。感嘆的同時(shí)又會(huì)因?yàn)榭梢曰丶伊耍梢砸姷接H朋好友們而感到興奮異常。在家舒舒服服地待了幾天后，爸媽建議說：反正離過年還有很長(zhǎng)一段時(shí)間，你在家也挺無(wú)聊的，不如去磨練一下，打打工，賺點(diǎn)零花錢啊！其實(shí)我早有這想法，現(xiàn)在爸媽又支持，所以滿口答應(yīng)了。爸媽還“嘲笑”我說：不要吃不得苦，做事累了就堅(jiān)持不了，不想干了。有壓力就有動(dòng)力，于是乎我滿懷信心地向他們保證：我能堅(jiān)持，我能做好。我很快找到了一份餐館服務(wù)員的工作，很是得意。平時(shí)看著哪些服務(wù)員好像工作量也不是很大，忙也只是在吃飯時(shí)間段，而且做的事也都挺簡(jiǎn)單的，無(wú)非就是端端盤子，洗洗碗，掃掃地什么的，再簡(jiǎn)單不過了。于是，我信心滿滿地踏上了我的工作崗位。頭一天，我充滿著激情，充滿著新鮮感，做事超級(jí)積極主動(dòng)。迎接顧客的時(shí)候，我會(huì)真誠(chéng)地微笑并說“您好，歡迎觀臨！”；送顧客的時(shí)候，我同樣會(huì)面帶微笑地說“謝謝光臨，請(qǐng)慢走！”因?yàn)槲抑?，如果我是那些顧客的話，被這么有禮貌地對(duì)待是非常愉悅的。一天下來，沒有感覺很累，另外還受到經(jīng)歷的表?yè)P(yáng)了（說我學(xué)得不錯(cuò)，繼續(xù)加油），所以很有成就感，也更加堅(jiān)定了自己的信心。第二天，我依舊如故，只是覺得自己的笑容不是那么自然了，可能是笑得太多了，笑容僵硬吧下班的時(shí)候，被告知要開會(huì)，很是詫異，心想能有什么事哦。原來是要強(qiáng)調(diào)n多條店規(guī)在學(xué)校有校規(guī)，班規(guī)等等各種各樣的約束，如今不在校園，又有新的條條框框約束了，什么“指甲不能留長(zhǎng)”“頭發(fā)必須要扎得干干凈凈的”“褲子鞋子都要是黑色的”“迎接顧客還有送客的時(shí)候必須要微笑”等等非常細(xì)瑣的方面。突然發(fā)現(xiàn)好像自己有很多不合格的地方，沒辦法，只能趕緊改。幾天之后，我就有點(diǎn)受不了了，整個(gè)人腰酸背疼的，像散架了似的，而且也不太笑得出來了。天天站著，腿都僵硬了但是，我知道我不能夠輕易放棄的，再累也要堅(jiān)持下去的。不斷對(duì)自己說：堅(jiān)持就是勝利！加油加油！除了累之外，我還遇到了其他一些小困難。比如有一次，我在收餐具的時(shí)候一不小心打破了一個(gè)盤子，當(dāng)時(shí)真的很尷尬很緊張，不知道該怎么辦才好按照店規(guī)，打破東西是要賠錢的，無(wú)奈我也只能被扣工資來彌補(bǔ)我的失誤。還有一次，我在幫客人點(diǎn)餐的時(shí)候記錯(cuò)了，上了另外一道菜，然后就被客人責(zé)怪，沒辦法，最后還是經(jīng)理來幫我圓場(chǎng)。碰到這樣的事情我一下就蒙了，被別人說，覺得特委屈特想哭但那又怎么樣，錯(cuò)了就是錯(cuò)了只能道歉，只能保證下次不要再犯。還有很多很多其他的。當(dāng)我拿著自己辛苦賺來的錢的時(shí)候，不知道我有多開心。我還拿自己的工資幫家人都買了一份小禮物，作為新年禮物?？吹剿麄冃牢康男θ荩乙舱娴暮瞄_心，好有成就感。這次實(shí)踐活動(dòng)還讓我更加明白了另外一些道理。首先，我深刻了解到了“忍”字的重要性。在工作中，難免會(huì)因?yàn)楦鞣N瑣碎的小原因而犯些小錯(cuò)誤，這時(shí)老板或經(jīng)理的責(zé)怪是在所難免的，但不能由著自己的性子跟他們頂嘴，必須要學(xué)會(huì)忍受這種謾罵，并且勇于承認(rèn)自己的錯(cuò)誤，努力改進(jìn)，使自己更出色。有時(shí)，會(huì)碰到一些難纏麻煩的顧客，你也要忍耐，用微笑的服務(wù)來代替爭(zhēng)吵，實(shí)在不行也可以請(qǐng)求其他人的幫忙。忍耐，能將大事化小，小事化無(wú)記住“三思而后行”。其次，我體會(huì)到了合作的重要性。每個(gè)員工都被安排有不同的工作，即使是在一家小餐館里每個(gè)人分工合作，互相幫助，才能使工作效率大大提高。再者，時(shí)間觀念也是異常重要的。在學(xué)校不遲到不早退不逃課，大部分原因是怕被老師責(zé)怪；而在工作中，準(zhǔn)時(shí)守時(shí)更多的是出于一種責(zé)任感。這種責(zé)任使我學(xué)會(huì)克服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)上崗。這對(duì)以后的學(xué)習(xí)和生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的職責(zé)，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。人際關(guān)系在工作中也是不容忽視的一個(gè)重要因素。而對(duì)于相對(duì)內(nèi)向的我來說，處理好各種人際關(guān)系似乎不是那么容易。通常，我用微笑來掩飾自己的尷尬與不知所措。當(dāng)一大堆人圍著說說笑笑，談?wù)撃衬橙嘶蚴悄衬呈聲r(shí)，我只會(huì)感到不自在。因?yàn)椴宀簧显?，也不知道他們說的是什么，更懶得去理會(huì)。但工作在同一個(gè)環(huán)境下，融入團(tuán)隊(duì)是必須的。所以這方面，我還需要多多學(xué)習(xí)改進(jìn)。通過這次的打工經(jīng)歷，我想我的心理更加成熟了。在餐廳每天會(huì)遇到形形色色的人，在重復(fù)單調(diào)工作的同時(shí)，我也學(xué)會(huì)機(jī)智地化解一些突發(fā)事件。雖然我涉世未深，會(huì)有些不適應(yīng)，但堅(jiān)持了就是勝利了，學(xué)到東西了就是成功了。以后只要時(shí)間等方面允許，我應(yīng)該多出去鍛煉鍛煉自己，把自己磨練得更加適應(yīng)社會(huì)這個(gè)大環(huán)境。眾所周知，現(xiàn)在的大學(xué)生大多從小就是嬌生慣養(yǎng)的，像是生活在溫室里的花朵，很少經(jīng)歷風(fēng)吹雨打，從來也不知道外界的艱險(xiǎn)。所以往往意志比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。可我們現(xiàn)在真的已經(jīng)長(zhǎng)大了，不能再理所當(dāng)然地接受家人的保護(hù)了，不能再這么“肆無(wú)忌憚”。積極參與社會(huì)實(shí)踐是我們大學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)