暑假實踐報告之茶店工作.doc

暑假實踐報告之茶行工作這一學期暑假為響應學校大學生實踐活動，也為鍛煉自己，同時減輕父母的負擔，我經(jīng)過一番尋找與努力來到了鄭州一家茶行，開始了我人生第一次的打工經(jīng)歷，同時也將是我人生里最難忘的一次工作。第一次工作，懵懵懂懂，什么都不懂，總以為自己還是那個嬌弱的書生，總感覺自己還需要別人關注與幫助。記得第一天來到茶行里，對一切都是那么好奇、生疏，卻又急于求知。那天，打掃完衛(wèi)生后，老板便教我如何洗杯及基本的泡茶，那么個小小的杯子，偏偏我拿個茶鉗就是弄不好，急的我都冒汗了，心里慌了神，生怕自己太笨給老板留下不好印象，也怕自己適應不了這里過不了試用期。所幸老板娘是一個溫和的姐姐，在她很耐心的示范指導下，我總算基本學會了?？腿藖砹耍习迥镒屛疑先ヅ莶?，對此還是一竅不通的我心里緊張萬分，直覺的想推辭，問老板，我能行嗎？在老板娘又鼓勵又是命令下，我只能硬著頭皮上去.至今記得當時狼狽的樣子，夾著杯子的手不斷發(fā)顫，順序顛三倒四，拿起了蓋碗又忘了過濾網(wǎng)，倒茶時燙著了手還得拿緊蓋碗，手忙腳亂下又把茶壺弄翻了，偏偏這一桌的客人也不饒我，不斷的問我，這是第幾泡茶了，這是清香的還是濃香的了，這種茶你們怎么賣啊.直弄的我一個頭兩個大，手痛著，被客人取笑委屈著，卻還得陪著笑臉向客戶道歉，不斷的說，我是第一次來，多多包涵，請多多指教。就這樣，滿懷著欣喜的我在這第一天受到強烈的打擊，回去以后別提心里那個滋味了。但因為找這個工作的不易加上我對實踐工作面對的困難有心里準備，第二天，我仍舊是準時的報到了如今想起剛來那段時間，我很幸慶我保持了濃厚的興趣與樂觀的心態(tài)，也正是我的堅持與努力才有了我以后順利的工作與學習，才有我與同事愉快的相處，才有了我此次不一樣的生活。我們的店名叫做夷馨茗茶，老板們是來自武夷山的茶農(nóng)，此為“夷”我們的店以黃色的暖色調(diào)為主，是客人有賓至如歸的感覺，此為“馨”。我們這里主要賣的是大紅袍、金駿眉、鐵觀音等等。他們都是武夷山的，像大紅袍都是他們自家種的，采來，然后經(jīng)過多種復雜的程序才制好的，我們老板是高級茶藝師呢！我們店里知名的大紅袍有好幾個品種都是得獎的茶呢！平常店里人也不多，一個是老板的姐姐，是個開朗爽快的豪爽女子（我很想稱呼她姐姐的，可是她兒子只比我小一歲而已，我至今糾結該怎么稱呼她）。還有一個是老板的外甥，叫陳群，也是我們的店長吧，反正老板不在他最大，沒辦法哦，我們只好“尊稱”他“師父”咯！呵呵，其實他只是一個比我還小幾個月的大男孩吧。這樣一來也就是只有我一個算河南本地的外人咯。然而他們并沒把我當外人看待，這也是我很幸慶自己找了個好“東家”的原因之一。雖然店里沒人的時候我們一起打打鬧鬧，沒大沒小的，一旦工作起來可是沒半點玩笑，同時也是唉，不講半點情面了！記得自己被那個店長當著客戶的面一頓訓斥，唉！當時那個委屈啊，那個恨啊,真想找個洞鉆進去！可后來他跟我道歉時卻一點恨意也沒有了，從此反而什么樣的批評都承受的住了，對各位老大們的批評也好，建議也好，訓斥也罷，不再是委屈抱怨了，相反，我努力從自身找不足，加快改正自我，提高工作效率與質(zhì)量，明顯的挨罵少了，干活順多了。在我的職場觀念里，作為一個新人，你沒有權利去反抗，去抱怨，因為過后會發(fā)現(xiàn)他們都是對的，自己做的遠遠不夠。實踐證明我只能從自身找不足，當然，等我工作上手以后也可以偶爾嘮叨下他了，嘿嘿！茶，這不是短時間就能了解透的東西，它有自己深厚的茶道文化，更有品種繁多的茶樣，還有那頗為講究的泡茶工藝，短短兩月是不可能盡懂的。憑著濃厚的興趣與與學習實踐，我也算是小有基礎了，隨便糊弄下門外漢還是可以的，但是行家面前我也只好藏拙了，至于像老板這樣的高級茶藝師面前我是更不敢賣弄了。呵呵，但是我仍舊很高興自己可以來到這里，接觸這個全新的領域，感受這高雅的茶道文化，熏陶自己的氣質(zhì)。我想有過這段經(jīng)歷后，我也愛上了茶，更與茶結下不解之緣了吧。每天坐在茶室里，看茶悟茶，接觸形形色色的人，聽各行各業(yè)的故事，感受著百態(tài)人生，真正體會到老舍那茶館里所說的小茶館，大社會了。也算是讓我這個世事不懂的書生開了眼界，長了見識吧。近三月的假期很長，然而到離去的時候又覺得它很短，只一閃就該走了。離開自己第一個工作的地方自是不舍，但總是要走的，帶著對茶對茶店對他們?nèi)f般的不舍踏上了歸去之路。臨走時，老板送我?guī)装蠹t袍，她說想他們了就泡點茶，呵呵，恐怕我這輩子都會一直想吧！與茶結了緣，亦是與他們結了緣，有機會一定去武夷山，看他們，看紅袍，看自己神往的茶鄉(xiāng)！我深切的感受工作不僅僅是為掙錢