“校園放心店”工程實施方案.docx

“校園放心店”工程實施方案縣根據(jù)國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定（國發(fā)XX23號）和縣人民政府關(guān)于切實加強食品安全工作的實施意見（安政發(fā)XX25號）文件精神，落實食品放心工程，凈化學(xué)校食品消費環(huán)境，確保學(xué)校師生食用放心食品，結(jié)合我縣實際以及校園商店的特殊環(huán)境，制定本實施方案：一、指導(dǎo)思想和工作原則堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實縣委、縣政府提出的建設(shè)“平安”的總體要求，堅持“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，進一步深化食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，以創(chuàng)建“校園放心店”為依托，引導(dǎo)校園商店向連鎖超市模式轉(zhuǎn)變，保障校園的飲食安全和廣大師生的身體健康。二、工作目標(biāo)XX年創(chuàng)建10家“校園放心店”，XX年12月30日前“校園放心店”總數(shù)達(dá)30家，全面構(gòu)筑學(xué)校放心食品安全網(wǎng)。三、校園放心店建設(shè)條件（一）校園放心店應(yīng)具備的條件：1業(yè)主具有較高的誠信度。2營業(yè)面積在15平方米以上，應(yīng)具備所經(jīng)營食品種類、數(shù)量相適應(yīng)的倉儲。3營業(yè)場所整潔明亮、衛(wèi)生條件好。4實際經(jīng)營范圍與營業(yè)執(zhí)照核定的范圍相一致。5各種證、照要整齊懸掛于營業(yè)場所醒目位置。6商品要分類擺放整齊，要明碼標(biāo)價。7要建立進貨臺帳，要詳盡記錄食品的來源、數(shù)量和保質(zhì)期限，進貨時須索取進貨憑證票據(jù)，每月將進貨票據(jù)裝訂成冊。8為保障食品的質(zhì)量，經(jīng)營的食品實行配送制，配送率達(dá)100%。9經(jīng)營的食品要加貼具有自身特征的標(biāo)識。10相關(guān)制度要在經(jīng)營場所醒目位置懸掛。11店內(nèi)無“三無”商品、無過期食品、無假冒偽劣商品。12業(yè)主要遵紀(jì)守法、文明經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，消費者無投訴或投訴及時處理。13食品從業(yè)人員必須取得健康證明和衛(wèi)生知識合格證方可上崗。14經(jīng)營散裝食品應(yīng)單獨設(shè)置銷售區(qū)域，有明顯標(biāo)志，并在散裝食品上加蓋。（二）放心店的統(tǒng)一模式創(chuàng)建“校園放心店”的商店要實施“五個統(tǒng)一”，即“一塊牌匾、一套制度、一個標(biāo)識、一本臺帳、一項承諾”。一塊牌匾是指統(tǒng)一懸掛“校園放心店工程示范商店”牌匾；一套制度是指商店統(tǒng)一執(zhí)行進貨驗收備查制度、不合格商品下柜制度和消費投訴處理制度；一個標(biāo)識是指商店對所售商品作具有一定特征（由校名和營業(yè)執(zhí)照號碼的最后7位數(shù)字組成的印章）的標(biāo)記；一本臺帳是指商店建立統(tǒng)一格式的進貨臺賬，實施食品準(zhǔn)入制度；一項承諾是指試點商店統(tǒng)一對外開展消費安全承諾。四、組織實施縣教育局負(fù)責(zé)“校園放心店”的規(guī)劃、建設(shè)，負(fù)責(zé)日常指導(dǎo)督促、協(xié)調(diào)管理，負(fù)責(zé)從業(yè)人員經(jīng)營知識培訓(xùn)；縣工商局負(fù)責(zé)“校園放心店”的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督檢查、考核驗收辦法制定；縣供銷社做好對校園放心店食品配送工作。 。五、考核驗收和獎勵縣教育局在校園放心店建設(shè)完成后，向縣工商局提出考核要求，由縣工商局組織縣食品藥品監(jiān)督管理局、財政局、縣供銷社等部門對“校園放心店”進行考核驗收。對驗收合格的，頒發(fā)“校園放心店”牌匾，并報縣食品安全委員會辦公室備案。縣食品安全委員會辦公室對建設(shè)和考核情況進行督查，合格的“校園放心店”，縣政府將實行獎勵（獎勵標(biāo)準(zhǔn)按安食安委XX3號文件執(zhí)行）。六、工作要求（一）統(tǒng)一思想，加強領(lǐng)導(dǎo)。抓好“校園放心店”工程建設(shè)工作，是防止食品安全事故的重要舉措，符合廣大師生的根本利益和社會公共利益，相關(guān)單位必須充分認(rèn)識開展“校園放心店”工程建設(shè)工作的重要性，加強領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)，落實好工作職責(zé)，確?！靶@放心店”真正成為放心之地。（二）齊抓共管，合力推進。各部門要充分樹立科學(xué)發(fā)展觀的觀念，把“校園放心店”工程建設(shè)工作作為建設(shè)食品安全網(wǎng)絡(luò)的一件大事，切實抓好、抓實。相互配合，協(xié)調(diào)一致，不推諉、不扯皮，切實解決工作中碰到的各種困難和問題，共同推進“校園放心店”工程建設(shè)。（三）加強扶持，擴大影響?？h政府將“校園放心店”工程列入“百縣萬村放心店”政策的扶持范圍，每建成一家“校園放心店”，經(jīng)驗收合格后，給予適當(dāng)?shù)馁Y金補助支持。各部門在開展“校園放心店”工程