中國美食課堂實(shí)錄

中國美食 教學(xué)設(shè)計(jì) 海城小學(xué) 王艷 一 啟發(fā)談話 導(dǎo)入活動 1 同學(xué)們 我們的生活離不開一日三餐 說說你最愛吃的食物是什么 王老師最愛吃魚 現(xiàn)在就讓我們一起用視覺品嘗一下美味的魚宴 隔著屏幕 我仿佛聞到了陣陣的魚香味兒 香不香呀 孩子們 我們中華民族美食文化博大精深 源遠(yuǎn)流長 我國從南到北 美食文化 不同烹調(diào)方法也不一樣 那么今天 我們來學(xué)習(xí)識字 4 中國美食 2 板書課題 一起齊讀課題 二 學(xué)習(xí)生字詞 1 現(xiàn)在就請同學(xué)們把書翻到第 35 頁 朗讀課文 圈出生字 每個(gè)生字大聲讀三遍 2 抬頭看大屏幕 跟讀課文 要求讀準(zhǔn)字音 播放視頻 聲音洪亮 讀得真不錯(cuò) 聲音洪亮 讀得真不錯(cuò) 3 現(xiàn)在就讓我們一起來認(rèn)識這些美食朋友吧現(xiàn)在就讓我們一起來認(rèn)識這些美食朋友吧 出示帶拼音讀詞語 先拼讀生字 再 讀詞語并說說在讀音上 你要提示大家注意什么 自己在下面先練習(xí)讀讀 強(qiáng)調(diào)平翹舌音 炸 字查字典 解釋一下 炸 孩子們一定愛吃薯?xiàng)l把 那么把薯?xiàng)l這類的食物放在煮 沸的油中讀炸 過年放鞭炮表示突然破裂發(fā)出聲音就讀炸 4 出示全部生字 請同學(xué)們注意剛才提示的讀音 一起讀一遍 5 去掉拼音你還認(rèn)識嗎 開火車讀 三 歸類識字 記憶字形 1 老師從這些美食中請出來了三種食材 說來讀讀 老師從這些美食中請出來了三種食材 說來讀讀 請你仔細(xì)觀察一下 你發(fā)現(xiàn)了什 么 菠 茄 蘑 菇 這些草字頭的字和什么有關(guān) 上形下聲的形聲字 和植物 蔬菜有關(guān) 猜 一猜 蔬菜 苦苣 葫蘆 等詞語 第一板塊 2 我們再來回味一下這些美食 出示全部詞語 師 其實(shí)呀 它們都有一個(gè)小秘密我們再來回味一下這些美食 出示全部詞語 師 其實(shí)呀 它們都有一個(gè)小秘密 呢 每種美食當(dāng)中用一個(gè)字來表示他們的烹飪方法 你能從中找出來嗎 在書上圈一圈和同呢 每種美食當(dāng)中用一個(gè)字來表示他們的烹飪方法 你能從中找出來嗎 在書上圈一圈和同 桌交流一下 桌交流一下 板書畫鍋 指名回答 書寫漢字 按照順序匯報(bào)一人說一行烹飪方法 煎 煮 蒸燒 烤 爆 燉 炸 炒 誰來讀一讀 我們仔細(xì)觀察一下這些烹飪方法 有 6 個(gè)火字旁的字和 3 個(gè)四點(diǎn)底的字 說說它們都和什么有關(guān)系呢 制作食物需要加熱 所以就需要火 因此火字旁和四點(diǎn)底的字 大都跟火有關(guān)系 出示圖片貼黑板上 那么 你還認(rèn)識哪些與火有關(guān)系的帶火字旁或者四 點(diǎn)底的生字呢 誰來說一說 板書補(bǔ)充 熱 爐 第二板塊 小結(jié) 同學(xué)們 看我們中國的漢字多神奇啊 看生字的一個(gè)偏旁就能知道這個(gè)字的大概小結(jié) 同學(xué)們 看我們中國的漢字多神奇啊 看生字的一個(gè)偏旁就能知道這個(gè)字的大概 意思了 小朋友們可以用這種方法記住更多的漢字呢 識字多有趣啊 意思了 小朋友們可以用這種方法記住更多的漢字呢 識字多有趣啊 孩子們 同一種食材 因烹飪方法的不同 可以做出不同的美食 請看 出示雞蛋 你來說說雞蛋可以怎樣做 哪位同學(xué)愿意來前面從鍋中找到烹飪方法貼黑板上 大白菜呢 孩子無論做出任何的美食 大家一定要記住不要浪費(fèi) 因?yàn)槭澄飦碇灰?4 記憶剩下生字的字形 腐 餃 醬 粥 蛋 說識記的方法 第三板塊 小結(jié) 是呀 認(rèn)識生字離不開生活 所以在生活中識字 讀書中識字 還有通過組詞的小結(jié) 是呀 認(rèn)識生字離不開生活 所以在生活中識字 讀書中識字 還有通過組詞的 方式識字 都是識字的好方法 咱們二年一班的小朋友真是太棒了 方式識字 都是識字的好方法 咱們二年一班的小朋友真是太棒了 四 讀文了解課文內(nèi)容 1 齊讀課文 思考 課文中介紹了幾種美食 能試著給它們分分類嗎 小組合作 教 師下去了解討論情況 之后直接叫出回答靠譜的不耽誤時(shí)間 2 原來呀 這 11 種食物中 有 7 種是菜肴 4 種是主食 菜肴當(dāng)中呢 有三道素菜和 四道葷菜 你真是認(rèn)真觀察的好孩子 3 我們的家鄉(xiāng)是東北 你知道我們東北有哪些美食呢 你知道的可真多 根據(jù)這項(xiàng)內(nèi) 容 老師給大家安排了兩項(xiàng)實(shí)踐作業(yè) 請看大屏幕 1 搜集家鄉(xiāng)的美食圖片 并寫上名稱 2 在班級開展一次 看美食 識漢字 比賽 下節(jié)課 我們再來展示 五 書寫生字 現(xiàn)在就讓我們來一起書寫生字 本課要寫的生字共九個(gè) 根據(jù)生字結(jié)構(gòu)的 特點(diǎn) 老師把它們分成兩類 1 出示六個(gè)左右結(jié)構(gòu)的生字 仔細(xì)觀察 說說左右結(jié)構(gòu)的生字在書寫中要注意什么問 題 左窄右寬 那么 我們就選一個(gè) 燒 字來寫 講解注意的筆畫 書空描一寫一 按 照這個(gè)方法書寫 炒 字 重點(diǎn)指導(dǎo)撇的書寫 描一寫一 同桌互相檢查 每個(gè)字再寫一個(gè) 2 出示生字 肉 茄 蛋 學(xué)生觀察字形 選擇 肉 字書寫 重點(diǎn)指導(dǎo)兩個(gè) 人 字寫在豎中線上 同學(xué)們 書寫漢字的時(shí)候 一定要知道我們中國的漢字就像做人一樣要 懂得謙讓 做事要懂得留有余地 說說同桌的字寫的怎么樣 好在哪里 哪些需要修改 再完成一個(gè) 總結(jié) 總結(jié) 中國美食中國美食 這節(jié)課 不僅讓我們學(xué)會了許多生字 而且還了解了許多美食的制這節(jié)課 不僅讓我們學(xué)會了許多生字 而且還了解了許多美食的制 作方法 在我們中國 美食就像漢字 書法 節(jié)日一樣都是我們中華民族的傳統(tǒng)文化 作為作方法 在我們中國 美食就像漢字 書法 節(jié)日一樣都是我們中華民族的傳統(tǒng)文化 作為 一個(gè)中國人 我們驕傲 自豪 生活中 做一個(gè)有心人 相信你能學(xué)到更多的知識 一個(gè)中國人 我們驕傲 自豪 生活中 做一個(gè)有心人 相信你能學(xué)到更多的知識 中國美食 說課內(nèi)容 海城小學(xué) 王艷 首先 特別感謝教研員和我們望花區(qū)李翠名師工作室的全體老師對我的信任 讓我能有 機(jī)會和大家一起學(xué)習(xí) 在準(zhǔn)備課的過程中 我們海城小學(xué)的繆主任和二年組的其他老師都給 予了我很大的幫助 讓我特別感動 上班快 20 年了 從來沒上過低年的語文課 這次又趕 上部編版的新教材 全新的內(nèi)容 我這也是邊學(xué)習(xí)邊講課 中國美食 是第三單元識字單元的最后一課 部編教材融進(jìn)這些內(nèi)容 貼近孩子生活 課文主要通過各種各樣的菜品圖片 讓學(xué)生了解中國的美食 通過認(rèn)識這些美食 從而認(rèn) 識生字 激發(fā)學(xué)生的愛國熱情 課堂上讓孩子們邊看圖邊學(xué)習(xí) 菜名 這是很享受的事 本節(jié)課教學(xué)中 識字寫字是重點(diǎn) 因此針對識字環(huán)節(jié) 主要設(shè)計(jì)了先讀準(zhǔn)字音 再提示 然后各種方式練讀 學(xué)生通過拼讀生字 找到生字中的平翹舌音 圓唇音 詞語當(dāng)中的輕聲 音和多音字等提示注意的地方 然后又針對性地進(jìn)行練習(xí) 記憶字形這一環(huán)節(jié)主要設(shè)計(jì)了三 個(gè)板塊 第一個(gè)是歸類識字 找到草字頭的四個(gè)生字 并且利用形聲字讀半邊的規(guī)律猜一猜 其余三個(gè)草字頭詞語的讀音 讓孩子學(xué)一部分就用一部分 擴(kuò)大識字量 第二板塊是集中學(xué) 習(xí)烹飪方法當(dāng)中的四點(diǎn)底和火字旁的字 并且讓孩子大膽猜測和火有關(guān)系 而且老師追問生 活中你還認(rèn)識哪些火字旁和四點(diǎn)底的生字 孩子們了解了漢字的神奇 看偏旁就能知道這個(gè) 字大概的意思 并且利用了雞蛋和大白菜展開練習(xí) 及時(shí)對學(xué)生進(jìn)行養(yǎng)成教育 不要浪費(fèi) 第三板塊是剩余沒有共同特點(diǎn)的生字 這個(gè)時(shí)候就可以選擇自己喜歡的記憶方式識字字形了 加一加 減一減 換一換 組詞 生活中識字等 中國的飲食文化博大精深 不光是書上這些美食名稱的由來 還有更多的內(nèi)容在里面 讓學(xué)生說說家鄉(xiāng)的美食這一過程 安排了兩項(xiàng)語文綜合實(shí)踐作業(yè) 1 搜集家鄉(xiāng)的美食圖片 并寫上名稱 2 在班級開展一次 看美食 識漢字 比賽 下節(jié)課 我們再來展示 因?yàn)?是送教課 所以把這項(xiàng)任務(wù)當(dāng)成了作業(yè) 在自己班級講這節(jié)課的時(shí)候 就把這項(xiàng)任務(wù)當(dāng)作了 課前的預(yù)習(xí)任務(wù) 這樣課上同學(xué)們拿著美食圖片互相學(xué)習(xí) 能學(xué)到更多的漢字了解到更多的 烹飪方法 書寫漢字的過程中 九個(gè)漢字我分成兩組來呈現(xiàn) 第一組是左右結(jié)構(gòu)的漢字 孩子們從 結(jié)構(gòu)上復(fù)習(xí)了左窄右寬的寫法 并且選擇了 燒 字進(jìn)行范寫 利用這個(gè)字的書寫方法 學(xué) 生們自己寫 炒