高中生物 4.1《生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)》學(xué)案 滬科版第一冊

用心 愛心 專心 1 第四章第四章 生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換生命的物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)換 第第 1 1 節(jié)節(jié) 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng) 一 學(xué)習(xí)目標(biāo) 一 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 舉例說出化學(xué)反應(yīng)的主要類型及特點(diǎn) 2 認(rèn)識(shí)酶的概念和成分 回顧蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 理解酶的生物學(xué)特性 閱讀 實(shí)驗(yàn) 4 1 探究酶的高效性 并操作實(shí)驗(yàn) 3 理解 ATP 是生物體各種生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì) 二 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 二 學(xué)習(xí)重點(diǎn) 1 酶的作用和特性 2 ATP 化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用 三 學(xué)習(xí)難點(diǎn) 三 學(xué)習(xí)難點(diǎn) 1 酶的專一性 2 ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)變與生物供能之間的關(guān)系 四 知識(shí)精要 四 知識(shí)精要 1 新陳代謝是生命的基本特征 由同化作用和異化作用組成 合成反應(yīng)和分解反應(yīng)是最常 見的化學(xué)反應(yīng) 2 發(fā)生在生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)往往需要酶的參與 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的生物 大分子 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì) 少數(shù)是 RNA 酶作為生物催化劑 具有高效性和專一性的特點(diǎn) 酶的活性受到溫度和pH 等因素影響 3 ATP 中文名稱是腺苷三磷酸 結(jié)構(gòu)簡式 A P P P 是生命活動(dòng)的直接能源 ATP 在酶的 作用下水解產(chǎn)生 1 分子磷酸和 1 分子 ADP 腺苷二磷酸 同時(shí)釋放能量供生命活動(dòng)所需 在 酶的作用下 ADP 又可以接受能量與 1 分子磷酸結(jié)合形成 ATP ATP 與 ADP 之間轉(zhuǎn)變是非可逆 反應(yīng) 反應(yīng)所需的酶和場所 能量是不同的 五 學(xué)習(xí)過程指導(dǎo)五 學(xué)習(xí)過程指導(dǎo) 1 1 合成反應(yīng)和分解反應(yīng) 合成反應(yīng)和分解反應(yīng) 什么是合成反應(yīng) 什么是分解反應(yīng) 各舉一例 比較分解反應(yīng)中的水解反應(yīng)和氧化分解反應(yīng) 什么是新陳代謝 同化作用和異化作用的關(guān)系 用心 愛心 專心 2 2 2 酶 酶 實(shí)驗(yàn) 探究酶的高效性 填表 試管號(hào)加入材料 mL 12345 3 H2O255555 蒸餾水 0 5 新鮮豬肝勻漿 0 5 3 5 FeCl3溶液 0 5 經(jīng)高溫處理的豬肝勻 漿 0 5 經(jīng)高溫處理的 3 5 FeCl3溶液 0 5 氣泡發(fā)生量實(shí)驗(yàn) 結(jié)果線香亮度 注 氣泡發(fā)生量 用 極多 較多 一般 較少 無 表示 線香亮度 用 有火焰燃燒 明亮 無變化 暗淡 表示 思考分析 本實(shí)驗(yàn)中 會(huì)發(fā)生哪些反應(yīng) 反應(yīng)式 H2O2 1 號(hào)試管在實(shí)驗(yàn)中的作用 比較 2 3 號(hào)兩支試管現(xiàn)象 分析其中原因是 比較 2 4 號(hào)兩支試管現(xiàn)象 分析其中原因是 比較 3 5 號(hào)兩支試管現(xiàn)象 分析其中原因是 比較 4 5 號(hào)兩支試管現(xiàn)象 說明 通過本實(shí)驗(yàn) 說明 酶的概念 酶的化學(xué)本質(zhì) 酶的作用 酶的特性 影響酶活性的因素 實(shí)驗(yàn)選做 3 3 ATPATP ATP 的中文名稱 結(jié)構(gòu)簡式 字母 A T P 的含義分別 是 ATP 與 ADP 的轉(zhuǎn)換不是可逆反應(yīng) ATP 其意義是 ADP 對于綠色植物來說 該反應(yīng)所需的能量來源于 和 對于動(dòng)物來說 該反應(yīng)所需的能量來源于 鞏固性練習(xí) 鞏固性練習(xí) 課堂完成 檢測課堂學(xué)習(xí)效果 課堂完成 檢測課堂學(xué)習(xí)效果 用心 愛心 專心 3 1 在新陳代謝過程中 生物體內(nèi)起著重要作用的兩種物質(zhì)是 A 蛋白質(zhì)和核酸 B 水和糖類 C 葡萄糖和 ATP D ATP 和酶 2 在催化反應(yīng)中 酶的功能是 A 提供能量B 改變反應(yīng)速度 C 參與形成產(chǎn)物D 作為原料參與反應(yīng) 3 人體生命活動(dòng)的直接能源是 A 葡 萄糖B 糖原C 脂肪D ATP 4 某小組同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)探究 H2O2酶特性 各試管中加入的物質(zhì)如下表 觀察各試管中氣泡 的相對量 并用點(diǎn)燃的衛(wèi)生香插入試管測試 結(jié)果也匯入下表 請根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 試管內(nèi)容物 氣泡火焰 1 號(hào)5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL 蒸餾水 2 號(hào)5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL 新鮮豬肝勻漿 3 號(hào)5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL3 5 FeCl3 4 號(hào)5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL 高溫處理的豬肝勻漿 5 號(hào)5mL 3 H2O2溶液 0 5 mL3 5 高溫處理的 FeCl3 6 號(hào)5mL 3 H2O2溶液 0 5mL 稀釋唾液 1 能催化 H2O2分解的物質(zhì)有 和 2 比較 號(hào)與 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 說明酶的活性受溫度影響 3 比較 2 號(hào)與 3 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 說明酶的催化具有 性 4 比較 2 號(hào)與 號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 說明酶的催化具有 性 5 氣泡的相對量和火焰的相對亮度是用以檢測 H2O2分解產(chǎn)物 的多少 5 號(hào)試管中氣泡產(chǎn)生的情況是 用 或 表示 5 根據(jù) ATP 的結(jié)構(gòu)簡式圖回答問題 1 用用圖上所注的數(shù)字回答 儲(chǔ)藏著較高能量的化學(xué) 鍵是 在 ATP 水解產(chǎn)生 ADP 時(shí) 斷裂的化學(xué)鍵 是 代表 ADP 的是 2 ATP 水解產(chǎn)生 ADP 其生理意義是 3 在 ADP 和 ATP 的相互轉(zhuǎn)變中 ADP 轉(zhuǎn)變?yōu)?ATP 時(shí) 能量 ATP 轉(zhuǎn)變?yōu)?ADP 時(shí) 能 量 這些轉(zhuǎn)變都必須有 參加 用心 愛心 專心 4 拓展性練習(xí) 課后完成 形成知識(shí)遷移 拓展性練習(xí) 課后完成 形成知識(shí)遷移 1 下圖表示溫度對酶的催化效率的影響 請根據(jù) 圖回答問 題 1 曲線中的 AB 段表明 2 曲線中的 B 點(diǎn)表示 3 曲線中的 BC 段表明 2 請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)能使 加酶 洗衣粉發(fā)揮最好效果的洗滌方法 學(xué)習(xí)性自我形成評(píng)價(jià) 學(xué)習(xí)性自我形成評(píng)價(jià) 1 對