大學(xué)生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書.doc

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書 奶茶店要怎么開好呢?下面就是由中國提供的一份奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望能幫助即將開店卻苦惱沒經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者們。 珍珠奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。 但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。 奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點： 1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。 2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。 3、小店也要專業(yè)管理。 4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。 另外，有一點可行性我考慮了下，在當(dāng)?shù)貨]有大卡司、58C等連鎖品牌，有個歐吉，但為數(shù)不多，所有當(dāng)?shù)厝藨?yīng)該該類產(chǎn)品還沒有什么品牌效應(yīng)，相比廣州這些地方就容易多了。這些品牌加盟費我看過了，貴得下人，加盟費無非就是給你掛個牌，提供給你配方，奶茶這種東西應(yīng)該不難做，就算沒搞過，百度下也能有相應(yīng)的制作方式，而且也好上手，做出來的東西也差不多到哪里去，主要是衛(wèi)生。自己實踐下應(yīng)該就問題不大，用自己品牌來做就可以省卻了十多w的加盟費用，人家歐吉加盟都能做，我們?yōu)槭裁床荒茏觥?類型一：簡易奶茶店(專供奶茶、果類飲品、咖啡、可樂雪碧等，而且以冷飲為主，不易擴展，成本小，受淡季約束) 類型二：旗靚店(可供多元化、包括簡易店所有可供產(chǎn)品、雪糕、燒烤、中西餐均可，冷熱飲均可，受店面設(shè)計座位約束、成本大) 一、奶茶店設(shè)備的選購(基礎(chǔ)工具) 由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。 可樂機、雪糕柜、無煙燒烤等工具可以跟代理商或供應(yīng)商談，由他方提供或租用，費用另作估計，桌椅餐具納入裝修成本，不納入設(shè)備成本，下面羅列的是基礎(chǔ)工具 1、封口機預(yù)計成本300 (賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。 2、封口膜 (賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。 3、杯子 (杯子只定光杯，2000個就有了。在印上萬張自己LOGO的不干膠圖貼。員工麻煩點，一天用多少，貼多少就是了) (賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。 4、吸管 (賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。 5、攪拌機(成本價：500) 西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。 6、飲水機(反正不貴，幾百塊可以仔細找下) 為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。 7、容器 糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。 8、收銀機(幾千塊錢，貨比三家，實用實惠的就行) 兩種設(shè)備 1、電子收款機不到1000 2、觸摸屏+軟件，不到3000元 選擇收款機的好處是投資少，簡單，無維護。 選擇觸摸屏+軟件的唯一好處是好看，夠檔次 9、空調(diào)(幾千塊錢，好在現(xiàn)在空調(diào)都不貴，3000左右搞定它) 二、奶茶店選址 奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的，可能得放棄了這個想法，如果每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費。于是，只好找次一點的地方。 更多相關(guān)文章推薦閱讀： 1.syb創(chuàng)業(yè)計劃書奶茶店xx 2.開奶茶店創(chuàng)業(yè)計