山東省茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力分析.doc

山東省茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力分析【摘 要】對山東省茶葉產(chǎn)業(yè)基本狀況、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)及綜合優(yōu)勢指數(shù)進行分析，結(jié)果表明：在國際市場上，山東省茶葉產(chǎn)業(yè)具有極強的競爭力且成不斷增強的態(tài)勢；在國內(nèi)市場上，山東省茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力單產(chǎn)效率不高、規(guī)模優(yōu)勢不明顯，處于相對比較劣勢的地位?！娟P(guān)鍵詞】茶葉產(chǎn)業(yè) 競爭力 綜合優(yōu)勢指數(shù)茶葉不僅滿足了世界各地消費者的生活需求，同時也為農(nóng)民增收提供了一條重要的途徑。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，國際國內(nèi)的茶葉市場的競爭也日益激烈，研究山東省茶葉的出口競爭力、國內(nèi)消費的市場競爭優(yōu)勢等問題，對于正確認識山東省茶葉產(chǎn)業(yè)的地位，為山東省制定相關(guān)的茶葉生產(chǎn)政策，促進山東省種茶農(nóng)民增收具有重要意義。一 、山東省茶葉生產(chǎn)情況分析山東省位于中國四大茶區(qū)中的江北茶區(qū)，是中國最靠北的茶葉種植省份，也是北方重要的產(chǎn)茶大省。山東省1959年首次實施“南茶北引”計劃，50多年來經(jīng)過幾次大規(guī)模的引種、發(fā)展，經(jīng)過山東省茶葉科研工作者和種茶農(nóng)戶的不懈努力，克服自然條件、技術(shù)條件等不利因素的束縛，形成了獨具特色的魯茶，進而山東也成為中國茶葉發(fā)展最迅速的省份之一。到目前為止已經(jīng)有包括“浮來青”、“日照綠茶”、“雪青”、“蓬山翠芽”、“沂蒙碧芽”、“莒州青”等在內(nèi)的有二十多種茶獲國家名茶獎。1.種植面積我國茶園面積呈不斷上升趨勢，如表1所示，我國茶葉種植面積由2000年的108.9萬公頃增加到2009年的184.9萬公頃，增幅達到了69.8%；山東省作為北方重要的產(chǎn)茶省份，其茶葉種植面積也是不斷增長的，自2000年至2009年十年時間內(nèi)種植面積增長了77.3%，2009年，山東省茶葉面積為15.6萬公頃，占全國茶葉總面積的0.84%，但自2006年開始，山東省茶葉種植面積增長率開始下降。山東省茶葉種植面積占全國的比例在2007年之前相對穩(wěn)定，僅有小幅度的波動，自2008年開始呈現(xiàn)下降的趨勢，這說明山東省茶葉種植面積的增長速度低于全國茶葉種植面積的增長速度，全國其他產(chǎn)茶省份也在逐步擴大茶葉的種植及采摘面積。從區(qū)域分布來看，山東省17地市中，大部分城市都涉及茶葉的種植與生產(chǎn)，其中魯東南沿海的日照市嵐山區(qū)、東港區(qū)、莒縣、五蓮和青島市嶗山區(qū)、城陽區(qū)、膠南市以及臨沂市莒南縣等8個縣、區(qū)茶葉種植的面積占全省總面積的86.96，是山東茶葉生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)勢區(qū)域。2.產(chǎn)量從茶葉產(chǎn)量上來看，如表1所示，2009年山東省茶葉年產(chǎn)量突破一萬噸，總產(chǎn)量達1.1萬噸，比2009年增長12%，茶葉成為山東省種植與生產(chǎn)增幅較快的農(nóng)作物之一。山東省茶葉產(chǎn)量占全國的比重處于不斷上升的趨勢，但占全國產(chǎn)量的比重仍在1%以下，山東省茶葉的市場份額相對較低。另外，山東省的茶葉產(chǎn)量分布十分集中的現(xiàn)象，僅日照、青島、臨沂、菏澤、濰坊、威海六地市的茶葉產(chǎn)量就占山東省茶葉總產(chǎn)量的99.3%。自2007年以來山東省占全國茶葉產(chǎn)量比率呈現(xiàn)出穩(wěn)定甚至有下降的趨勢。原因一方面在于山東省茶葉種植面積占全國茶葉種植面積的比重下降，加上茶葉生產(chǎn)技術(shù)并沒有很大程度上的提高，隨之而來的是產(chǎn)量比重的下降；另一方面，其他產(chǎn)茶省份不斷加強對茶葉的種植管理，提高茶葉的產(chǎn)量及品質(zhì)，致使山東省茶葉產(chǎn)量的增速低于全國水平，進而所占比例不斷下降。3.品種由于氣候、技術(shù)等自然、人為因素的制約，山東省種植的茶葉品種較為單一，咦綠茶為主，沒有紅茶、烏龍茶的種植。二、山東省茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)分析顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（rca）是美國經(jīng)濟學家貝拉巴拉薩于1965年提出的衡量一國產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)在國際市場競爭力大小的指標，又稱作相對出口績效指數(shù)（rep），指一個國家某種商品的出口值占該國所有出口商品總值的份額與世界該類商品的出口值占世界所有商品出口總值的份額的比例。采用rca指標可彌補市場占有率指標的缺點，剔除了國家總量和世界總量波動以及貨幣匯率波動的影響，較好地反映了該產(chǎn)品的相對優(yōu)勢。其計算公式如下: ，式中:rca代表顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)，用 表示j國出口i商品的出口值，用 表示j國的總出口值， 表示世界出口i商品的總和， 表示世界總出口值。其評定標準如下:從靜態(tài)觀點來看，rca1時，則j國（地區(qū)）i產(chǎn)品(產(chǎn)業(yè))具有國際競爭力，rca指數(shù)越大說明該國該產(chǎn)品國際競爭力就越強。從動態(tài)觀點看，如果該系數(shù)上升，表明j國的商品i的競爭優(yōu)勢擴大；如果該系數(shù)下降，則表明j國的商品i的動態(tài)競爭優(yōu)勢下降，逐步處于競爭劣勢。根據(jù)以上概念，分別計算中國茶葉國際競爭力和山東省茶葉國際競爭力，結(jié)果見表2：中國茶葉產(chǎn)業(yè)在國際市場上具有很強的競爭力，但其國際競爭力正在逐步下降，rca由2000年的3.18一直下降到2005年的2.03，近年來中國的茶葉市場競爭力開始有所恢復(fù)，但是距離2000年時的競爭優(yōu)勢還有較大差距。山東省茶葉產(chǎn)業(yè)在國際市場上具有極強的競爭力（rca遠大于1），顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)雖有不同幅度的波動，但總體上呈現(xiàn)出不斷增強的態(tài)勢。山東省屬暖溫帶季風氣候，溫暖濕潤，水熱條件比同緯度內(nèi)陸地區(qū)優(yōu)越，省內(nèi)山脈多為東西走向，背風向陽的南坡能夠形成溫暖的小氣候，比較適合茶樹生長，造成山東茶葉具有葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡等優(yōu)秀品質(zhì)，市場需求量較大，市場競爭力較強。競爭力波動的原因在于，茶葉作為重要的食用經(jīng)濟作物，其其出口必然受到較高的質(zhì)量標準、安全標準等的限制。世界主要的茶葉輸入歐洲、美國、日本等都相繼出臺了各種質(zhì)量安全標準來嚴格限制茶葉的進口，諸如進口配額、技術(shù)、綠色壁壘等非關(guān)稅壁壘對山東省茶葉的出口競爭力造成一定程度的影響。三、 山東省茶葉產(chǎn)業(yè)國內(nèi)競爭力分析綜合優(yōu)勢指數(shù)分析除了種植面積與產(chǎn)量這兩個基本的數(shù)據(jù)分析，引進以下幾種指數(shù)對山東省茶葉產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢進行分析：效率優(yōu)勢指數(shù)(eai)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)(sai)和綜合優(yōu)勢指數(shù)(aai)。他們的具體值見表3。1.生產(chǎn)效率優(yōu)勢指數(shù)（eai）生產(chǎn)效率優(yōu)勢，指一種植區(qū)域某作物單產(chǎn)水平占該區(qū)域所有作物平均水平的比率與全國該作物單產(chǎn)水平占全國所有作物平均單產(chǎn)水平的比率進行對比。主要從資源、科技、經(jīng)濟因素等內(nèi)涵生產(chǎn)力的角度來反映作物的比較優(yōu)勢。單產(chǎn)比較優(yōu)勢指數(shù)用公式表示為: 式中: 是i省j種作物的單產(chǎn)比較優(yōu)勢指數(shù)； 表示i省j作物平均單產(chǎn)； 表示i省所有作物單產(chǎn)； 表示全國j作物平均單產(chǎn)；y表示全國所有作物平均單產(chǎn)。當 1時說明具有效率優(yōu)勢。從表3可以看出，從靜態(tài)來看，山東省的茶葉生產(chǎn)效率優(yōu)勢小于1，山東省茶葉在生產(chǎn)的效率上處于相對劣勢；另一方面，在動態(tài)上，山東省茶葉的效率優(yōu)勢從長期來看是不斷增強的。山東省茶葉生產(chǎn)效率較低的原因主要是因為山東省冬季最低溫在-10度以下，而低溫凍害對茶樹的生長具有很大的破壞作用，經(jīng)技術(shù)研究開發(fā)，茶樹凍害問題已得到有效緩解但并沒有得到徹底的解決。山東省不在品種引進、技術(shù)變革等方面不斷加大力度，使山東省茶葉種植效率呈逐步提高的趨勢。2.規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（sai）sai反映一個地區(qū)某種作物生產(chǎn)的專業(yè)化程度。規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)計算公式如下: 。式中，為i省j農(nóng)作物規(guī)模優(yōu)勢系數(shù)； 為i省j農(nóng)作物的播種面積； 為i省所有農(nóng)作物的播種面積， 為全國j種農(nóng)作物的播種面積；s為全國所有農(nóng)作物的播種面積。規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)大于1，表示該省的這種作物生產(chǎn)具有規(guī)模優(yōu)勢，有一定的專業(yè)化集中度；規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)越大，說明專業(yè)化程度越高。從表3中可以看到，山東省規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)處于0.15上下浮動，說明山東省茶葉種植規(guī)模相對于全國平均水平?jīng)]有比較優(yōu)勢。山東省茶葉種植的規(guī)模優(yōu)勢在2005年之前不斷上升，但在2005年到達高峰后又逐漸開始下降。山東省茶葉的種植多位于低矮山地，雖然近年來茶葉種植面積不斷增加，但是種植相對分散，大部分茶農(nóng)并不專業(yè)從事茶葉種植，而是作為其副業(yè)，致使茶葉生產(chǎn)的專業(yè)化、科技化程度相對較低。3.綜合比較優(yōu)勢指數(shù)(aai)綜合比較優(yōu)勢指數(shù)是效率優(yōu)勢指數(shù)、規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)與社會經(jīng)濟綜合作用的結(jié)果，能更為全面地反映一個地區(qū)某種作物生產(chǎn)的優(yōu)勢度。彌補了效率比較優(yōu)勢和規(guī)模比較優(yōu)勢不能綜合反映科技、市場、社會需求等方面的缺點。其公式為: ， 1表明i省j種作物與全國平均水平相比有優(yōu)勢，而且 值越大則優(yōu)勢越明顯。從表3中可見，山東省茶葉種植的綜合比較優(yōu)勢在現(xiàn)階段仍比較低，尚未達到全國平均水平（全國平均水平為1）；但是從動態(tài)上來看比較優(yōu)勢是隨時間的推移不斷增強的。四、政策建議1.合理布局茶葉生產(chǎn)，提高專業(yè)化，延長產(chǎn)業(yè)鏈根據(jù)氣候、土壤等自然條件選擇適宜茶樹生長的區(qū)域進行種植，如東西走向山區(qū)的陽面有利于茶葉的生長；根據(jù)產(chǎn)業(yè)集群狀況選擇區(qū)位，魯東南沿海的日照市嵐山區(qū)、東港區(qū)、莒縣、五蓮和青島市嶗山區(qū)、城陽區(qū)、膠南市以及臨沂市莒南縣等8個縣、區(qū)茶葉種植面積較大、產(chǎn)量較高，茶葉產(chǎn)業(yè)相對省內(nèi)其他地市較為發(fā)達，各種配套基礎(chǔ)設(shè)施較為完善。在選擇好種植布局之后，應(yīng)積極培育茶葉龍頭企業(yè)，加快推進茶葉產(chǎn)供銷一體化化進程，不斷延長茶產(chǎn)業(yè)價值鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系、共同受益。山東省茶葉產(chǎn)業(yè)可以形成如圖1所示的產(chǎn)業(yè)體系，模式中的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化模式較成熟，而后面兩個環(huán)節(jié)的發(fā)展可以依托茶葉這個載體，將山東省深厚的歷史文化通過各種服務(wù)提供給國內(nèi)外消費者。如圖1所示，最后一個環(huán)節(jié)不僅僅是過程最長最復(fù)雜的過程，同樣也是茶葉產(chǎn)業(yè)化價值鏈中增值最大的一個環(huán)節(jié)，對弘揚山東文化及促進山東省經(jīng)濟發(fā)展具有巨大的作用。2.引進品種、研發(fā)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率大力推廣無性系優(yōu)質(zhì)茶樹新品種，提高山東省茶葉種植品種的質(zhì)量，促進種植品種的多樣化。研發(fā)茶葉種植及應(yīng)對凍害、病蟲害等技術(shù)，加大研發(fā)投入，改進茶葉生產(chǎn)技術(shù)，增強科技對于茶葉生產(chǎn)的促進作用。加大對茶農(nóng)相關(guān)的專業(yè)知識技能的培訓(xùn)，成立茶農(nóng)合作社，加大其對種茶農(nóng)戶技術(shù)、資金等方面的支持力度。在品種、技術(shù)、資金等要素協(xié)調(diào)作用下，不斷提高茶葉種植生產(chǎn)效率。3.加大政府支持力度，提高山東茶葉的國際競爭力加大政府對山東茶葉產(chǎn)業(yè)的政策引導(dǎo)、資金扶持力度。制定山東省茶葉產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量標準，包括種植技術(shù)標準、綠色食品標準、統(tǒng)一加工標準等，使山東省茶葉質(zhì)量達到國際水平，增強山東省茶葉的國際競爭力。根據(jù)wto農(nóng)業(yè)協(xié)議框架的相關(guān)政策，在不違反wto農(nóng)業(yè)協(xié)議的前提下充分利用“綠箱”政策，用好“籃箱”政策和用足“黃箱”政策，最大程度上維護茶農(nóng)的利益，提高其種植茶葉的積極性，提高茶葉品質(zhì)，增強茶葉國際競爭力。參考文獻：1李道和.中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟學分析m.北