蘭州醫(yī)院咖啡廳策劃.PPT課件

北京商業(yè)管理有限公司2017年11月5日 蘭州醫(yī)院住院部 醫(yī)院咖啡 策劃方案 1 精品課件 醫(yī)院簡(jiǎn)介 1 2 精品課件 醫(yī)院簡(jiǎn)介 規(guī)模 醫(yī)院 占地面積28179 9平方米 建筑面積95979平方米 編制床位800張 現(xiàn)有職能管理科室17個(gè) 臨床科室41個(gè) 醫(yī)技科室15個(gè) 1個(gè)門(mén)診部 1所分院及轄5個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站 在崗員工約1000人 住院部 醫(yī)院住院部大樓于2014年6月開(kāi)工建設(shè) 設(shè)計(jì)層數(shù)為17層 總建筑面積約53678萬(wàn)平方米 設(shè)置床位650床 新的住院部大樓建成使用后將提高醫(yī)院的整體醫(yī)療水平和服務(wù)能力 醫(yī)療數(shù)據(jù) 門(mén)診量達(dá)到30萬(wàn)人次 出院病人18000人次 床位使用率 95 醫(yī)療收入達(dá)1 5億元 美好目標(biāo) 環(huán)境園林化 設(shè)備現(xiàn)代化 病房舒適化 服務(wù)人性化 3 精品課件 醫(yī)院住院部部分區(qū)域功能設(shè)計(jì)構(gòu)想 2 4 精品課件 住院大樓部分區(qū)域功能設(shè)計(jì)構(gòu)想 F4 太平洋咖啡94 77平米 F2 等候服務(wù)區(qū)60 84平米 F1 24便利店63 18平米 醫(yī)院住院大樓位于門(mén)診樓東側(cè) 與門(mén)診樓連廊相連 本著服務(wù)人性化 全方位為顧客和醫(yī)務(wù)人員服務(wù)的宗旨 在位于新建住院部大樓西側(cè)1 4層 與門(mén)診樓相望處 選擇215平米 規(guī)劃咖啡西餐廳 等候服務(wù)區(qū) 24小時(shí)便利店 全方位24小時(shí)為本院醫(yī)護(hù)人員和來(lái)院顧客服務(wù) 5 精品課件 太平洋咖啡跨界 醫(yī)院咖啡 3 6 精品課件 太平洋咖啡 北京九九度商業(yè)公司合作方簡(jiǎn)介 作為華潤(rùn)萬(wàn)家旗下唯一的餐飲業(yè)態(tài) 太平洋咖啡早在2012年便與醫(yī)院合作跨界經(jīng)營(yíng) 醫(yī)院咖啡 由此誕生 考慮到與醫(yī)院整體氛圍的融合 在太平洋咖啡醫(yī)院店的裝修上 設(shè)計(jì)師增加了相對(duì)柔和的原木色設(shè)計(jì) 給人營(yíng)造出更加寧?kù)o的感受 于門(mén)店中可以小坐放松 享用茶點(diǎn) 舒展一下緊張的心情 也可以幾人圍坐長(zhǎng)桌討論患者的治療方案 太平洋咖啡跨界經(jīng)營(yíng) 醫(yī)院咖啡PACIFICCOFFEE北大國(guó)際醫(yī)院店P(guān)ACIFICCOFFEE香港伊麗莎白醫(yī)院店P(guān)ACIFICCOFFEE上海仁濟(jì)醫(yī)院店 7 精品課件 太平洋咖啡裝飾風(fēng)格 太平洋咖啡跨界醫(yī)院 主要客戶人群為醫(yī)務(wù)人員 醫(yī)院探視人員 住院病人 由于咖啡廳位于手術(shù)等候區(qū) 等候人員擔(dān)心 急迫 心理毛躁 讓等候區(qū)的客人安靜 閑適很快融入咖啡廳氛圍 不急不躁 是本案設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn) 另外咖啡廳朝陽(yáng) 室內(nèi)陽(yáng)光充足也是本案的另一特色據(jù)此 太平洋咖啡宜設(shè)計(jì)成田園風(fēng)格清新田園風(fēng)格宜家田園風(fēng)格復(fù)古風(fēng)格 備選 8 精品課件 太平洋咖啡裝飾風(fēng)格 清新田園風(fēng)格 清新田園風(fēng)格 清新田園風(fēng)格 9 精品課件 太平洋咖啡裝飾風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 10 精品課件 太平洋咖啡裝飾風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 宜家田園風(fēng)格 復(fù)古風(fēng)格 復(fù)古風(fēng)格 復(fù)古風(fēng)格 復(fù)古風(fēng)格 11 精品課件 太平洋咖啡餐品 咖啡簡(jiǎn)餐 品種豐富流行飲品 四季上新西點(diǎn)甜點(diǎn) 精彩紛呈主題套餐 主題創(chuàng)意 12 精品課件 太平洋咖啡餐品 咖啡簡(jiǎn)餐 品種豐富流行飲品 四季上新西點(diǎn)甜點(diǎn) 精彩紛呈主題套餐 主題創(chuàng)意 品牌 拿鐵 上島 卡布奇諾現(xiàn)磨咖啡價(jià)格 中杯咖啡25元大杯飲品8元 13 精品課件 太平洋咖啡餐品 咖啡簡(jiǎn)餐 品種豐富流行飲品 四季上新西點(diǎn)甜點(diǎn) 精彩紛呈主題套餐 主題創(chuàng)意 14 精品課件 太平洋咖啡餐品 咖啡簡(jiǎn)餐 品種豐富流行飲品 四季上新西點(diǎn)甜點(diǎn) 精彩紛呈主題套餐 主題創(chuàng)意 15 精品課件 太平洋咖啡網(wǎng)絡(luò)分享 免費(fèi)WIFI全覆蓋微店中微商 咖餐廳餐品 家居飾品 分享圈層禮品出售 周邊產(chǎn)品 同時(shí)獲利會(huì)員廣告 粉絲營(yíng)銷 線上盈利 16 精品課件 太平洋咖啡盈利模式 鑒于醫(yī)院咖啡目前還是處于嘗試階段 現(xiàn)在三四線城市醫(yī)院咖啡僅作為醫(yī)院服務(wù)功能的提升 盈利能力弱 為提升醫(yī)院咖啡盈利能力 太平洋咖啡增設(shè)營(yíng)養(yǎng)套餐 營(yíng)養(yǎng)湯 由營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師根據(jù)不同病癥客人的不同營(yíng)養(yǎng)需要 定制專屬營(yíng)養(yǎng)餐 此為太平洋咖啡主要贏利點(diǎn) 專屬營(yíng)養(yǎng)餐需在院外特定加工間制作 咖啡廳僅承擔(dān)接待功能 17 精品課件 太平洋咖啡合作模式 咖啡廳另外承載手術(shù)室戶外等候功能 大部分廳內(nèi)客戶不是直接消費(fèi)客戶 建議采用醫(yī)院方收取管理費(fèi)模式醫(yī)院人員在本店消費(fèi)享受7折貴賓待遇 18 精品課件 二層等候服務(wù)區(qū) 4 19 精品課件 二層等候服務(wù)區(qū) 綠色區(qū)域面積60 84平米 是化驗(yàn)等功能區(qū)的等候區(qū) 圖中靠墻區(qū)域設(shè)置自動(dòng)售貨貨架 提供醫(yī)院一次性用品 無(wú)人看守 顧客自助式購(gòu)買(mǎi) 本區(qū)域售賣(mài)產(chǎn)品是一層便利店功能的延伸 20 精品課件 一層 24便利店 5 21 精品課件 者就醫(yī) 24便利店 24便利店 改善患者就醫(yī)體驗(yàn)豐富醫(yī)院服務(wù)內(nèi)涵位于住院部大樓一層 規(guī)劃面63 18平米 裝修風(fēng)格為原木色田園風(fēng)格 讓人看來(lái)既清新自然 舒適祥和 舒適自然的裝修風(fēng)格 便利溫馨的購(gòu)物體驗(yàn) 體現(xiàn)的是以人為本 細(xì)致入微 傳遞的是特色鮮明的全新服務(wù)理念 店內(nèi)貨物卻豐富 禮品花卉 營(yíng)養(yǎng)品 水果 零食飲料 水果糕點(diǎn) 日化用品都有 方便住院患者及陪同親屬就近購(gòu)買(mǎi) 包子 饅頭 香腸等即買(mǎi)即熱 方便面免費(fèi)沖泡 便利店不僅可以服務(wù)于患者和家屬 同時(shí)也可以服務(wù)于職醫(yī)護(hù)人員 可謂一舉多得 醫(yī)院便利店價(jià)格需提升20 40 得以沖抵夜間照明電耗和夜班人工工資成本 本店提供復(fù)合型服務(wù) 代收外賣(mài) 代收洗衣 菜鳥(niǎo)驛站等服務(wù)自然田園風(fēng)格簡(jiǎn)約現(xiàn)代風(fēng)格 22 精品課件 自然田園風(fēng)格24便利店 23 精品課件 簡(jiǎn)約現(xiàn)代風(fēng)格24便利店 24 精品課