MOD酒店總值班標(biāo)準(zhǔn)

分店夜間MOD工作的流程與標(biāo)準(zhǔn)MOD工作流程18:0019:00 審核前臺(tái)預(yù)訂情況,對(duì)預(yù)定進(jìn)行清理，根據(jù)預(yù)定入住情況及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售方式 標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)當(dāng)日入住情況，第一時(shí)間通報(bào)店長(zhǎng)并卻得最低價(jià)授權(quán)，根據(jù)上客情況合理使用低價(jià)授權(quán)，確?？腿瞬涣魇?9:0019:30 檢查酒店外圍店招開(kāi)啟是否正常、衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)及要求、檢查酒店大廳、茶坊、樓層音樂(lè)開(kāi)啟是否正常19:3020:00 檢查酒店店內(nèi)在崗人員工作狀態(tài)，是否按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，檢查茶坊上客情況，實(shí)際開(kāi)臺(tái)是否與系統(tǒng)相符合標(biāo)準(zhǔn)：巡視各崗位人員著裝是否符合要求，檢查茶坊衛(wèi)生、人員服務(wù)是否符合要求，核對(duì)上座數(shù)量是否與系統(tǒng)有差異20:0022:30 協(xié)助前臺(tái)做好接待服務(wù)工作，同時(shí)收集賓客意見(jiàn)以及服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)：工作位置于前臺(tái)吧臺(tái)外酒店大堂范圍內(nèi)；主要與客人同步，服務(wù)客人，包括行李服務(wù)到電梯口、按照客人需要及時(shí)提供服務(wù)，根據(jù)授權(quán)對(duì)價(jià)格掌握相應(yīng)的折扣權(quán)利，對(duì)因價(jià)格因素要離店的客人進(jìn)行留客銷(xiāo)售工作，確保無(wú)客人流失；若前臺(tái)接待同時(shí)超過(guò)3名以上客人入住時(shí)，可進(jìn)入前臺(tái)協(xié)助辦理 檢查各樓道燈光，3-5樓射燈打開(kāi)。22:3023:30 查房并核查房態(tài)，檢查空房是否與房態(tài)相符同時(shí)檢查各樓層有無(wú)不正?，F(xiàn)象標(biāo)準(zhǔn)：巡視樓層節(jié)能方面是否落實(shí)燈控規(guī)定，設(shè)施設(shè)備運(yùn)行是否良好，檢查停車(chē)場(chǎng)運(yùn)行情況，核查車(chē)輛登統(tǒng)計(jì)是否嚴(yán)格；每日查房不少于5間OK房，并將查房情況在微信里進(jìn)行檢視，同時(shí)，將查房結(jié)果在分店公示欄里進(jìn)行公示，在次日晨會(huì)上進(jìn)行通報(bào)，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤和完善，并杜絕同類(lèi)情況的再次發(fā)生 23:00對(duì)3-5樓射燈進(jìn)行關(guān)閉23:3007:30 對(duì)酒店全區(qū)域巡視，對(duì)各崗位人員提出安全提示及值崗要求，巡視完畢后在酒店指定區(qū)域休息，隨時(shí)處理突發(fā)事件或協(xié)助部門(mén)工作07:3009:00 檢查早餐出餐情況，協(xié)助客早服務(wù)工作，收集早餐劵、以及客人對(duì)酒店早餐意見(jiàn) 標(biāo)準(zhǔn)：早餐期間，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行早餐券憑券用餐，并收取用餐客人早餐券，在早餐結(jié)束后第一時(shí)間將早餐券交到分店審計(jì)處進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；收集客人對(duì)早餐的意見(jiàn)時(shí)，要禮貌詢(xún)問(wèn)，并詳細(xì)記錄客人對(duì)早餐的意見(jiàn)和建議，并務(wù)必留下客人的聯(lián)系方式；將收集到的意見(jiàn)和建議于早餐結(jié)束后第一時(shí)間在晨會(huì)上通報(bào)，并交由店長(zhǎng)進(jìn)行備存，以便后期對(duì)早餐進(jìn)行調(diào)整MOD工作范圍1、擔(dān)任MOD期間，執(zhí)行店長(zhǎng)授予的MOD工作職責(zé)，特重大事件及時(shí)請(qǐng)示、匯報(bào)2、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)每日下班結(jié)束前，通知MOD進(jìn)行安檢，值班人、MOD雙方簽字3、監(jiān)督、檢查酒店各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的服務(wù)及衛(wèi)生情況，確保酒店經(jīng)營(yíng)的良好狀態(tài)；每天檢查并通報(bào)5條以上問(wèn)題（含服務(wù)、衛(wèi)生、安全、早餐等）4、監(jiān)督、檢查酒店各重點(diǎn)單位的安全、消防情況以及音樂(lè)是否落實(shí)規(guī)定嚴(yán)格落實(shí)開(kāi)關(guān)情況5、處理臨時(shí)性突發(fā)事件或客人投訴事件時(shí)，可代理店長(zhǎng)執(zhí)行部分權(quán)限（店長(zhǎng)視情況合理放權(quán)）6、檢查酒店設(shè)施設(shè)備的夜間運(yùn)行情況以及各區(qū)域節(jié)能情況，并將重大工程問(wèn)題及時(shí)上報(bào)7、負(fù)責(zé)當(dāng)日VIP客戶(hù)的接待及維護(hù)工作，并站在前臺(tái)外負(fù)責(zé)對(duì)客人的同步服務(wù)8、對(duì)酒店各收銀網(wǎng)點(diǎn)的財(cái)務(wù)安全情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查9、每天至少抽五間空房，并做好記錄，在查房過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在公示欄中進(jìn)行公示，同時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)跟進(jìn)，要求客房及時(shí)整改10、檢查當(dāng)班期間公安上傳系統(tǒng)上傳數(shù)據(jù)正確性完整性11、檢查確保庫(kù)房、辦公室、廚房門(mén)窗等已鎖，各部門(mén)無(wú)異常情況12、保證夜間酒店各區(qū)域衛(wèi)生情況：茶坊、樓層、停車(chē)場(chǎng)衛(wèi)生由部門(mén)指定當(dāng)日值班人員打掃（含公用衛(wèi)生間）；大廳及門(mén)口的衛(wèi)生由當(dāng)班MOD負(fù)責(zé)打掃；前臺(tái)內(nèi)部衛(wèi)生由當(dāng)班接待負(fù)責(zé)打掃13、MOD在值班期間發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題有權(quán)按照各部門(mén)管理手冊(cè)進(jìn)行樂(lè)捐；并對(duì)表現(xiàn)突出的員工具有獎(jiǎng)勵(lì)建議權(quán)，并在晨會(huì)中上報(bào)14、次日晨會(huì)通報(bào)值班情況，并做好交接MOD職責(zé)劃分1、 店長(zhǎng)為分店MOD第一責(zé)任人2、 單店當(dāng)日MOD為第二責(zé)任人3、 第一責(zé)任人每周不定時(shí)對(duì)MOD值班情況進(jìn)行抽查，根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)流程嚴(yán)格檢查當(dāng)日MOD值班情況及在位情況4、 第二責(zé)任人每日值守MOD時(shí)，按照本標(biāo)準(zhǔn)流程嚴(yán)格檢查酒店夜間服務(wù)及工作情況，時(shí)刻監(jiān)視前臺(tái)銷(xiāo)售情況5、 店長(zhǎng)不定時(shí)對(duì)分店MOD值班情況進(jìn)行抽查，分店MOD未按照本標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行