標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.189-2016 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),具體針對(duì)食品添加劑中的3-環(huán)己基丙酸烯丙酯進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布,旨在確保食品添加劑在食品中的使用安全,保護(hù)消費(fèi)者健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽:

  1. 范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己酮和烯丙醇為原料,通過化學(xué)合成得到的3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品用香料的品質(zhì)要求和檢驗(yàn)方法。

  2. 術(shù)語和定義:對(duì)3-環(huán)己基丙酸烯丙酯的化學(xué)名稱、分子式及CAS號(hào)等基本信息給予了明確,幫助讀者準(zhǔn)確識(shí)別該物質(zhì)。

  3. 技術(shù)要求:規(guī)定了3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品添加劑時(shí)應(yīng)滿足的純度、雜質(zhì)含量(如水分、色度、重金屬、砷等)的具體限量標(biāo)準(zhǔn),確保其在食品中的使用安全無害。

  4. 試驗(yàn)方法:詳細(xì)描述了檢測(cè)3-環(huán)己基丙酸烯丙酯純度及各項(xiàng)雜質(zhì)含量的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定依據(jù),包括采用氣相色譜法測(cè)定純度,以及采用合適的儀器分析方法檢測(cè)雜質(zhì)等。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則:說明了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的要求,確保每批產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,同時(shí)規(guī)定了復(fù)檢規(guī)則,為不合格產(chǎn)品的處理提供了依據(jù)。

  6. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存:對(duì)3-環(huán)己基丙酸烯丙酯的包裝材料、標(biāo)識(shí)信息、運(yùn)輸條件及儲(chǔ)存環(huán)境提出了具體要求,以防污染、變質(zhì),保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。

實(shí)施意義:

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,為3-環(huán)己基丙酸烯丙酯作為食品添加劑的生產(chǎn)、檢驗(yàn)及應(yīng)用提供了統(tǒng)一規(guī)范,有助于提升食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平,保障食品添加劑使用的合法性和安全性,同時(shí)也為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù),保護(hù)消費(fèi)者免受不合規(guī)食品添加劑的潛在危害。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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GB 1886.189-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯_第1頁
GB 1886.189-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯_第2頁
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GB 1886.189-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 3-環(huán)己基丙酸烯丙酯-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡(jiǎn)介

016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 0161 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 3圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)己基丙酸或肉桂酸甲酯和烯丙醇為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品添加劑3 化學(xué)名稱、分子式、2007年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量)3 官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求檢驗(yàn)方法色澤無色狀態(tài)液體將試樣置于比色管內(nèi),用目測(cè)法觀察香氣菠蘿樣香氣化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。0162 表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法溶解度(25)1體積分?jǐn)?shù))乙醇中w/%(mg/g)0)5/25)11540烯丙醇,w/%0163 附 錄 譜儀:按115382006中第5章的規(guī)定。:毛細(xì)管柱。測(cè)器:氫火焰離子化檢測(cè)器。定方法面積歸一化法:按11538復(fù)性及結(jié)果表示按11538符合要求。食品添加劑30164 附 錄 積歸一化法)明:1烯丙醇;23:毛細(xì)管柱,長(zhǎng)30m, 固定相:(5%苯基) 膜厚: 色譜爐溫度:200恒溫。樣口溫度:200。0165 測(cè)器溫度:250。測(cè)器:氫火焰離子化檢測(cè)器。氣:氮?dú)狻G皦?500 進(jìn)樣量:1 分流比:751。

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