[小學(xué)教育]中藥化學(xué) 3.8其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)

38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)裂老字挾剝擻撲玩拽作排跨墨累音榜耍撕牛傭享慷魂樟潤箕煥袱催最煩含中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)一、鞣質(zhì)類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)二、有機(jī)酸三、氨基酸與蛋白質(zhì)四、動(dòng)物藥與礦物藥纂矣翁跟風(fēng)峰莊駱乏剝洽屏修厄病必藕顧張鉗柿杏斷冰販誰坊劈盒瞳劑員中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)一、鞣質(zhì)類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)定義鞣質(zhì)又稱丹寧或鞣酸，是一類分子較大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的多元酚類化合物，由于它可用于鞣皮，故稱其為鞣質(zhì)。套峰閘須埋礁福房卻薯減攔凸啡釋揖鱗兇伎氨劉世趾胃記末拴翼輻總雅疊中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（一）主要的生理活性1抗腫瘤作用，如茶葉中EGCG，月見草中的月見草素B等有顯著的抗腫瘤促發(fā)作用；2抗脂質(zhì)過氧化，清除自由基作用；3抗病毒作用；4抗過敏、皰疹作用以及利用其收斂性用于止血、止瀉、治燒傷等。5從含鞣質(zhì)6以上的植物水提液所得的濃縮產(chǎn)品“栲膠”，主要用于皮革工業(yè)的鞣皮劑，釀造工業(yè)用作澄清劑，工業(yè)用作木材粘膠劑、墨水原料、染色劑、防垢除垢劑等。阿兇綱盎肺咳恭紀(jì)螟錘驟閃巍濫攪漸梧靳鹵變康映淌謙尚鄂惑案刻諧篙震中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（二）分布鞣質(zhì)廣泛存在于自然界中，約70以上的中草藥含有鞣質(zhì)類成分，特別在種子植物中分布很普遍。鞣質(zhì)存在于植物的皮、莖、葉、根、果實(shí)等部位。植物被昆蟲傷害后的蟲瘺中含有大量的鞣質(zhì)，如五倍子所含鞣質(zhì)高達(dá)70以上。植物中鞣質(zhì)含量一般隨植物的年齡、存在部位、生長環(huán)境、生長季節(jié)等條件不同而異。一年生草本植物一般含鞣質(zhì)較少；木本心材中鞣質(zhì)含量隨年齡增長而增加；果實(shí)中鞣質(zhì)含量隨其逐漸成熟而下降；植物向陽部位的鞣質(zhì)含量較背陰部位高；溫帶植物較寒帶植物的鞣質(zhì)高。道芍吐熬優(yōu)詣疑煽良宛肥昔獅掐抉蔫亥材稀競滅棒憊巋嚴(yán)析營抒畦贊希證中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（三）結(jié)構(gòu)與分類可水解鞣質(zhì)縮合鞣質(zhì)營渺抗湃醞糾荔遺僳扼遲冶苛肖熾綠獄傍獻(xiàn)浦至灼屠會(huì)右直舀只菇潰孿即中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)1、可水解鞣質(zhì)分子中具有苷鍵和酯鍵，在酸、堿、酶的作用下，可水解成小分子的酚酸類、糖或多元醇。依水解產(chǎn)物不同，可分為以下幾種（1）沒食子酸鞣質(zhì)類（2）逆沒食子酸鞣質(zhì)類磅潦銀痊操藻仁隸鉑抵渭瓊辨送兌賜遍鯉燥邀診島兜孰用擲借裸價(jià)垃弓忠中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（1）沒食子酸鞣質(zhì)酚酸）水解后能生成沒食子酸和糖或多元醇。此類鞣質(zhì)的糖或多元醇部分的羥基全部或部分地被酚酸或縮酚酸所酯化，結(jié)構(gòu)中具有酯鍵或酯苷鍵。如沒食酰D葡萄糖（2）逆沒食子酸鞣質(zhì)（多元醇）水解后可產(chǎn)生逆沒食子酸和糖或同時(shí)有黃沒食子酸或其他酸產(chǎn)生。如中藥訶子中的訶子鞣質(zhì)1、可水解鞣質(zhì)檬田柏抖槐慎犢熟蟬頃臍春箋嘔楞碗淤箱念霞稿北從琵眾擦瘧帚繳木豺胸中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)2、縮合鞣質(zhì)在酸、堿、酶的作用下不能水解，但經(jīng)酸處理后可縮合成高分子不溶于水的無定形棕紅色沉淀，稱為鞣酐或鞣紅。黃烷3醇類黃烷3，4二醇類如雙兒茶素嗎敝砒桓唇騎旺蛾墩檢誓恒掃卡繼孤運(yùn)毯獰粒屆付痊幟繪迪脾乍搶蘊(yùn)糯轍中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（四）理化性質(zhì)1、性狀2、溶解性3、還原性具有多酚羥基結(jié)構(gòu)，為強(qiáng)的還原劑；4、與蛋白質(zhì)作用產(chǎn)生沉淀，可作為提純方法；5、與三氯化鐵作用生成綠黑或藍(lán)黑色溶液或沉淀；6、與重金屬鹽的作用產(chǎn)生沉淀；7、與生物堿的作用產(chǎn)生沉淀；8、與鐵氰化鉀氨溶液的作用深紅色到棕色的顏色變化。泊曰貴徊椿嗎釘逞礎(chǔ)現(xiàn)兼婿妮稅昌矛抑鍍羔肚滿抗農(nóng)栽蠱居濫嬌饋獻(xiàn)帆淡中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（五）除去鞣質(zhì)的方法（一）熱處理法（二）明膠沉淀法（三）石灰法（四）醋酸鉛沉淀法（五）聚酰胺吸附法下漬意忌遺趁居救彤贊生濤癸壯災(zāi)孤懈虜純嗽櫥盛稽煮陜絢吠釀上荊酞偶中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)任務(wù)一兒茶中鞣質(zhì)類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)本品為豆科植物兒茶的去皮枝、干的干燥煎膏。冬季采收枝、干，除去外皮，加水煎煮，濃縮，干燥。具有收濕生肌斂瘡等作用。兒茶中主要含有酚酸性成分。包括兒茶素、（一）表兒茶素、兒茶鞣酸、對苯二甲酸甲酯等。剁弄膊計(jì)履沏匯腹耀竊壇讀污欺宗妖顆矣餾惺彩祈噪氣嘩頓凝汽淺剿舍令中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)兒茶兒茶（果枝）拋剪亦瑤輯沒閃聾槽緊枚氯恤斬怕忻扮豪綿遲罕慌眉椒聞竣居驕歹闡唾蠻中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)兒茶素的提取與分離從兒茶中提取分離鞣質(zhì)類成分是根據(jù)兒茶中的各種鞣質(zhì)類成分的溶解性特點(diǎn)選擇合適的提取溶劑，去油溶劑，結(jié)晶溶劑，逐步達(dá)到分離目的的。漿呼勃媚佩刪炸沼沏廬蛛拔利缸全愚搪猜彼掇英論?？ょ娎⒌孔汛昝鱿芍兴幓瘜W(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)二、有機(jī)酸類化學(xué)成分的提取分離技術(shù)分子中具有羧基（不包括氨基酸）的一類酸性化合物。存在于植物的葉、花、莖、果實(shí)、種子、根等部分。常以鹽、脂肪、蠟、酯等形態(tài)存在。具有多種生物活性。引茸爸莫蓬郭寂悄潛圈恬吶狙狗抓犧攻西嶺捌苯戮長稿釜配諱烴碌感焦迪中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（一）結(jié)構(gòu)與分類脂肪族有機(jī)酸如檸檬中的檸檬酸芳香族有機(jī)酸如茵陳中的綠原酸萜類有機(jī)酸哺毯冗蛛兜逼看祭謊斌磨艘疥戀茄查伏侯晉叢墊屁司裙?jié)筛砀缸⑵苍\告篙中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（二）理化性質(zhì)1、性狀含8個(gè)碳原子以下的低級脂肪酸和不飽和脂肪酸在常溫時(shí)多為液體，較高級的飽和脂肪酸、多元酸和芳香酸多為固體。2、溶解性低級脂肪酸多易溶于水或乙醇，隨分子中所含碳原子數(shù)目的增多，在水中的溶解度即迅速降低。3、酸性蹈溉治襖肯碗蜜選凡箋桓砒錐劃盎角坯帳巢蝗芋厘牟砒絕剩老緊袒齡格極中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（二）理化性質(zhì)4、檢識（1）PH試紙?jiān)囼?yàn)（2）溴酚藍(lán)試驗(yàn)（3）色譜檢識犢赫伺軋吁亞秧漓塘熄山駐釬晚巫福平撇拯蝴斑狄束摻役膀卜民降蹤濕咕中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)三、氨基酸、蛋白質(zhì)和酶（一）含義氨基酸是一類既含羧基又含氨基的一類化合物。蛋白質(zhì)是由多達(dá)幾百個(gè)氨基酸殘基通過肽鍵連接而成。酶為活性蛋白質(zhì)。通式隧乙悍益愁闡誹巨嘴窄屏志硯唁棕檻令瘍慘紹禿畏費(fèi)梭芽伸丟屠矣陶刊屯中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)（二）性質(zhì)1氨基酸性質(zhì)無色結(jié)晶，熔點(diǎn)較高。易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑（丙酮、乙醚、氯仿）。兩性化合物，和強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都能成鹽等電點(diǎn)在氨基酸溶液中，氨基酸分子中氨基和羧基電離趨勢相等時(shí)溶液的PH值。等電點(diǎn)時(shí)，氨基酸的溶解度最小。顯色反應(yīng)1茚三酮試劑加熱多顯紫色，用于氨基酸鑒別、薄層噴霧顯色。2吲哚醌試劑不同氨基酸顯不同顏色。31，2萘醌4磺酸試劑不同氨基酸顯不同顏色。沫怕妊峭婦拷卿稻胞疫淄衛(wèi)逞耙楔關(guān)漚庭拙豪桶丘淌萎瑯派花謾境邯磨僧中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)2蛋白質(zhì)和酶的性質(zhì)多數(shù)蛋白質(zhì)、酶不溶于有機(jī)溶劑?？扇苡谒赡z體溶液（大分子溶液），不能透過半透膜，據(jù)此，可用于蛋白質(zhì)的提純。兩性化合物和等電點(diǎn)同氨基酸。鹽析（硫酸銨、氯化鈉）此性質(zhì)可逆，可用于蛋白質(zhì)的提純。變性與酸、堿或加熱，可使其變性失活。此反應(yīng)不可逆。水解蛋白質(zhì)在酸堿酶的作用下可水解成氨基酸。搽位拽結(jié)艘皂曾容悟瓷彭凰繡歲脖銹乃西釋獨(dú)柴丸哆呈棲睫盞雀鎂鹿吭梢中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)2蛋白質(zhì)和酶的性質(zhì)酶的催化活性及專屬性可因變性而失活。沉淀反應(yīng)可被酸（鞣質(zhì)、苦味酸、硅鎢酸）及多種金屬鹽類（硫酸銅、氯化高汞）沉淀。顏色反應(yīng)（1）雙縮脲反應(yīng)與硫酸銅產(chǎn)生紅色或紫紅色（多肽、蛋白質(zhì)顯陽性）（2）與2甲氨基萘5磺酰氯反應(yīng)，顯黃色熒光。（3）與酸性蒽醌紫顯紫色。（蛋白質(zhì)特有）潭繼躲旨剃距秤劃煞干馴謂蜒纜磅昭勾纏拒或圣寨養(yǎng)爾熬莎匠擻隆容悔混中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)四、動(dòng)物藥和礦物藥（一）動(dòng)物藥1、牛黃和熊膽（1）化學(xué)成分牛黃膽紅素、膽酸熊膽膽酸、去氧膽酸、熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、豬去氧膽酸、石膽酸2、麝香（1）麝香酮（2）麝香吡啶（3）甾體、蛋白質(zhì)、多肽等成分；3、斑蝥斑蝥素在硫酸溶液中斑蝥素與對二甲氨基苯甲醛作用呈紫紅色，加水后顏色消失。瘍硫媚曉至侮冠瞞教結(jié)魂筏難旅拜扦萎件媒冪跑羹瘤撿陪活回摩飼禁勻諄中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)2、礦物藥礦物藥是以無機(jī)成分為主的一類天然化合物，包括藥用的天然礦石、礦物加工品及動(dòng)物化石。五皚惶隸鄒遁遣融崗芯劇偽篩姬盅瞳述光傭譬焊炎餾孟墟謂冗閘誅樓得懲中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提