健康飲食的知識

1、避免飲食不健康搭配以下食物不能同時食用，必須隔4小時才能食用。1、 蜂蜜+洋蔥引起眼病；2、蜂蜜+豆腐引起耳鳴、耳聾；3、羊肉+西瓜大傷元氣；4、雞肉+芹菜傷元氣；5、雞蛋+鵝肉傷元氣；6、雞蛋+豆?jié){引起胃不適；7、狗肉+綠豆引起中毒；8、鯉魚+甘草引起中毒；9、甲魚+莧菜會中毒；10、紅糖+皮蛋會中毒；11、雞蛋+糖精（片）會中毒，嚴(yán)重者死亡；12、兔肉+芹菜引起脫發(fā)；13、牛肉+栗子引起嘔吐；14、香蕉+馬鈴薯引起面斑；15、香蕉+芋頭引起腹脹；16、豬肉+菱角引起腹痛；17、蘿卜+人參營養(yǎng)相反；18、蘿卜+木耳引起皮炎；19、蘿卜+桔子傷腎；20、柿子+螃蟹引起腹瀉；21、柿子+白酒會胸

2、悶；22、柿子+紅薯會得結(jié)石；23、花生+黃瓜會傷脾；24、維生素+蝦毒如砒霜。2、 不吃以下十種非正常的蔬菜1、 發(fā)芽的土豆；2、 新鮮的黃花；3、 腐爛的生姜；4、 發(fā)苦的瓜子；5、 久放的南瓜；6、 帶黑斑的紅薯；7、 未腌透的蔬菜；8、 未熟透的扁豆；9、 不長根的豆芽；10、 未熟透的西紅柿。1、 為什么常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時燃料中會產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。2、 吃哪些蔬菜易中毒：1) 發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。2) 鮮黃花菜（即金針菜）有毒。3) 腌制未透的菜。4) 隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽

3、，亞硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。3、 兒童不宜吃皮蛋：皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)，此物有毒，影響智力。4、 爛姜不宜吃：爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞。5、 豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統(tǒng)，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發(fā)了。6、 久煮的水不能吃：隔夜開水和經(jīng)久煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質(zhì)，此物是強致癌物。7、 魚、肉燒焦吃不得：魚、肉等葷菜，燒焦就會產(chǎn)生一種叫苯丙比的致癌物質(zhì)。8、 新婚男子莫吃可樂：可口可樂，能將人體內(nèi)精子殺死，所以婚后男子要想孩子切莫吃。9、 吃嫩炒豬肝有害：豬的肝臟是解毒

4、器官，肝內(nèi)均含少量毒素，如不炒透，吃了有害。10、 哪些水果忌海味？柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結(jié)合，會形成一種難以消化的物質(zhì)，而起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。11、 哪些食物易使皮膚變黑？常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡、易使皮膚變黑。12、 哪些食物易使皮膚增白？一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿卜等。13、 吃豆?jié){有哪些四忌？1)忌吃紅糖2)忌沖雞蛋3)忌不熟4)忌用保溫瓶裝。14、 吃牛奶有哪五忌？1)忌加紅糖2)忌冰凍3)忌摻開水4)忌空服5)忌同補藥同服。15、 油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質(zhì)，所以

5、不宜吃健康養(yǎng)生的常識：1. 不應(yīng)常吃夜宵，會增加胃的負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致胃癌；2. 飯后吃水果是不對的，應(yīng)飯前吃水果；3. 喝豆?jié){不應(yīng)喝得太多；4. 早上起來先喝一杯水，白天多喝水，晚上少喝水；5. 睡前三小時不宜吃東西，否則易發(fā)胖；6. 少喝奶茶。長期飲用，易患高血壓、糖尿病；7. 香蕉、菠菜、大蒜、南瓜、雞肉、紅薯、櫻桃等食物，可常吃；8. 最佳睡眠時間為晚上10點到早晨6點；9. 多食包心菜、蛋、豆類，少吃甜食有利于頭發(fā)生長；10. 每天吃一個蘋果，有利于肺的功能；11. 吸煙易致肺癌、口腔癌、食道癌與膀胱癌等；12. 適量飲酒（如葡萄酒）可抵御心臟病和延緩癡呆發(fā)作；13. 減少食用鹽腌、煙熏、燒烤食物，多食新鮮蔬菜與水果；14. 番茄營養(yǎng)豐富，且具有抗多病作用防癌、防高血壓、治潰瘍和退熱等；15. 黑木耳是最佳補鐵食物，它是“素中之王”；16. 香蕉越熟防病效果越好，它的免疫活性也高；17. 蓮藕可當(dāng)水果，又可作佳肴，是老幼體虛者理想營養(yǎng)佳品。18.蜂蜜是非常好的綠色食品，含有豐富的