中學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告

1、中學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)告工作報(bào)告學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教學(xué)工作的正常展開，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食品中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)展開食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施以下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)步熟悉自接到通知后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會(huì)議，在集中學(xué)_上級(jí)通知后，成立了整治專項(xiàng)小組，由徐宇球任組長(zhǎng)，何忠武、楊小紅任副組長(zhǎng)，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)視、加強(qiáng)管理。9月22日召開全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組

2、負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想、進(jìn)步熟悉，會(huì)上由何忠武做了我校食品安全專項(xiàng)整治的工作報(bào)告、徐宇球做了集中的總結(jié)。會(huì)后整改專項(xiàng)小組責(zé)成各班主任、食堂*、小賣部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)、進(jìn)步熟悉。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢9月22日下午，由徐宇球任組長(zhǎng)的檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核對(duì)，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀態(tài)基本符合要求。三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人1、與學(xué)校小賣部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，具體要求以下：a、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售在無(wú)食品b、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(guò)（期變質(zhì)食品。c、小賣部

3、的售貨員必須定期體檢。2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理職員、學(xué)校與*黃新軍鑒定協(xié)議，具體要求以下：a、要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。b、蘊(yùn)躲和保管、要做到四隔離、對(duì)蘊(yùn)躲室要定期消毒、透風(fēng)。c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架e、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員f食堂工作職員要每月做一次體檢對(duì)小賣部、食堂，整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)題目追究其法律責(zé)任.四、明確監(jiān)視方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)視方案、主有以下四點(diǎn)：1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)視。2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的三無(wú)產(chǎn)品過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。總之，在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想同一，學(xué)校投進(jìn)了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見(jiàn)成效，固然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校