商場衛(wèi)生管理人員崗位職責制度（共7篇）

1、商場衛(wèi)生管理人員崗位職責制度（共7篇） 第1篇：商場衛(wèi)生管理制度遠大購物廣場衛(wèi)生管理制度1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經營，按時復核。2、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗，證件集中保管。3、從業(yè)人員做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝，工作服干凈整潔。4、每日進行濕式衛(wèi)生清掃，保持內部環(huán)境整潔，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。5、場所內通風良好，有機械通風設施，空調濾網定期清掃，保持清潔無塵6、場所內禁止吸煙；有禁煙管理標志和禁煙管理措施。7、場所內維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水

2、,保持店堂整潔。8、場所內貨架及柜臺不存放與商品無關的雜物、私人物品。遠大購物廣場第2篇：商場衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生管理制度(一)個人衛(wèi)生1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。2、保持口腔衛(wèi)生,不得吃辛辣事物上崗,不準飲酒上崗。3、工作服干凈整潔。4、定期參加衛(wèi)生培訓,掌握相關的衛(wèi)生知識,新員工需經崗前培訓后方可崗。5、堅持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應具備健康證。(二)賣場衛(wèi)生1、維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。1、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理,要在營業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物

3、,暢通無阻。2、商場內所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺內不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺整潔。3、機器設備、日用器具整潔衛(wèi)生,定位管理,保證賣場正常運轉。4、場內貨架及柜臺不存放與商品無關的雜物、私人物品。5、場內貨架及柜臺按商場統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。6、場內具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。7、場內設有封閉式垃圾箱,由專人進行定時整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。8、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃,每日營業(yè)終了后認真墩擦;墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。9、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,

4、達到規(guī)范,杜絕現(xiàn)場價簽殘損的現(xiàn)象,保持良好的現(xiàn)場容貌。(三)庫房衛(wèi)生1.庫房要干凈整潔通風,無塵土塔灰,窗明幾凈、無鼠無蠅無蟑螂。2.庫房商品隔墻離地,分類碼放。3.退換、報損商品要有退貨標志,單獨碼放。4.庫房內不許更衣,不得存放私人物品,不得有雜物和廢棄物。5.庫房內備有鼠盒,并作到定位擺放、定期更換藥物。6.通道擺放商品,應做到隔墻離地,碼放整齊。(四)環(huán)境衛(wèi)生1、人人有責維護殿堂清潔,上貨“箱隨人走,人走地面凈”。2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。3、商場柜臺內不準存放私人物品,衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場;一、門前衛(wèi)生(1) 門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。(2) 內外部

5、車輛碼放排列整齊,秩序井然。(3) 垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。(4) 門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。二、院落衛(wèi)生(1) 嚴禁外人進入,確保商品安全,門前院落保持整潔。(2) 院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。(3) 廢棄物及垃圾品贓物隨時整理清運。(4) 院落內的廢舊包裝物,及時拆裝碼放,定期清理做好防火措施。三、廁所衛(wèi)生(1) 廁所門窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃,保持干凈整潔。(2) 廁所內垃圾及時清理,污水不外溢。(3) 每天用藥物沖洗便池,不少于3次,保持廁所無異味。四、通道衛(wèi)生(1) 通道內門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。(2) 通道內無異

6、味,垃圾及時清運。(3) 通道內商品應碼放整齊、隔墻離地。(4) 通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時清掃。第3篇：商場衛(wèi)生管理制度商場衛(wèi)生管理制度為提高超市衛(wèi)生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境，特制定本規(guī)定。(一)個人衛(wèi)生1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。2、保持口腔衛(wèi)生,不得吃辛辣事物上崗,不準飲酒上崗。3、工作服干凈整潔。4、定期參加衛(wèi)生培訓,掌握相關的衛(wèi)生知識,新員工需經崗前培訓后方可崗。5、堅持參加每年的健康體檢,一線員工上崗應具備健康證。(二)賣場衛(wèi)生1、維護、保持商場的環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、

7、倒水,保持店堂整潔。2、營業(yè)現(xiàn)場的衛(wèi)生清理,要在營業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無塵土,過道無雜物,暢通無阻。3、賣場內所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺內不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺整潔。4、機器設備、日用器具整潔衛(wèi)生定位管理,保證賣場正常運轉。5、場內貨架及柜臺不存放與商品無關的雜物、私人物品。6、場內貨架及柜臺按超市統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛(wèi)生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。7、場內具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實行定位存放管理。8、場內設有封閉式垃圾箱,由專人進行定時整理;燈具、玻璃墻體、塑料門簾保持干凈整潔。9、地面干凈無污跡、雜物,隨臟隨掃,

8、每日營業(yè)終了后認真墩擦;墻壁、窗臺、門窗、立柱無塔灰。10、價簽、物價簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫、張貼要有條理,達到規(guī)范，杜絕現(xiàn)場價簽殘損的現(xiàn)象,保持良好的現(xiàn)場容貌。(三)環(huán)境衛(wèi)生1、人人有責維護殿堂清潔,上貨“箱隨人走,人走地面凈”。2、衛(wèi)生清潔要在營業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。3、超市柜臺內不準存放私人物品,衛(wèi)生工具不得裸露現(xiàn)場;一、門前衛(wèi)生(1) 門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。 (2) 內外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。 (3) 垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。 (4) 門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。二、通道衛(wèi)生(1) 通道內門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔

9、灰、無 雜物、污物。 (2) 通道內無異味,垃圾及時清運。 (3) 通道內商品應碼放整齊、隔墻離地。 (4) 通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時清掃。第4篇：商場衛(wèi)生管理制度商店衛(wèi)生管理制度1、是其場所衛(wèi)生管理第一責任人，對場所衛(wèi)生管理負全面責任。2、醒目處設置衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄，內容包括衛(wèi)生許可證、信譽度等級、健康證等，場所內設有醒目禁煙標識3、有機械通風設備，地面、墻面、天花板使用無毒、無異味、防水、不易積垢的材料鋪設，并且平整、無裂縫、易于清掃。店內應清潔整齊，采用濕式清掃，垃圾日產日清。出售食品、藥品、化妝品等商品的柜臺應分設在清潔的地方。4、采購的公共用品用具應符合國家有關衛(wèi)

10、生標準和規(guī)定要求。采購公共用品用具應向經銷商索要產品衛(wèi)生質量檢測報告或有效證明材料。5、從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、操作過程中嚴格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。6、從業(yè)人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。7、從業(yè)人員應進行衛(wèi)生知識培訓，掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等，取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方

11、可上崗。8、傳染病和健康危害事故報告（一）場所負責人 為責任報告人。（二）當發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要在發(fā)生事故24小時內電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。（三）傳染病和健康危害事故報告范圍： 1.室內空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；2.公共用品用具、用水和衛(wèi)生設施遭受污染所致傳染性疾病、皮膚??；3.意外事故導致的一氧化碳、氨氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，場所經營者應立即停止相應經營活動，協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，防止事故的繼發(fā)。（五）不得隱瞞、緩報、謊報傳染病和健康危害事故。第5篇：商場采購人員崗位職責商場采購人員

12、崗位職責職責一:商場采購人員崗位職責1.認真貫徹執(zhí)行公司采購管理規(guī)定和實施細則,努力提高自身采購業(yè)務水平。2.按時按量按質完成采購供應計劃指標,積極開拓貨源市場,貨(價)比三家,選擇物美價平的物資材料,完成下達的降低采購購成本的責任指標。3.負責與客戶簽訂采購購合同,督促合同正常如期的履行,并催討所欠、退貨或索賠款項。4.嚴把采購質量關,選擇樣品供領導審核定樣,對購進物料均須附有質保書或當場(委托)檢驗。協(xié)助有關部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的問題。5.負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。6.收集一線商品供貨信息,對公司采購策略、產品原料結構調整改進,對新產品開發(fā)提出參考意見。7.填寫有關

13、采購表格,提交采購分析和總結報告。8.做到以公司利益為重,不索取回扣,饋贈錢物上繳公司,遵守國家法律,不構成經濟犯罪。9.完成采購部部長臨時交辦的其他任務。職責二:商場采購人員崗位職責1、認真學_掌握食品衛(wèi)生法。2、采購食品及其原料,應當按遵國家有關規(guī)定索取檢驗合格證或化驗單、衛(wèi)生許可證等。3、憑中心負責人簽發(fā)的采購單購物,外出采購必須雙人同行,一人不外出采購;及時準確掌握市場信息,按批發(fā)價進貨,杜絕電話采購,人情采購等現(xiàn)象;負責公布各類食品商場價和進貨價,接受師生監(jiān)督。4、采購大宗物品和早點類食品應到經膳食中心審核認定的廠商處購買。采購食品要做好品名、廠址、生產日期、保質期等等登記工作,“三

14、無”食品一律不得購買。5、采購蔬菜應到經膳食中心審核后指定的商場按批發(fā)價進貨,采購蔬菜必須新鮮、無毒。6、采購要一看、二摸、三聞、四復秤。杜絕采購劣質、變質、高價食品的現(xiàn)象。 7、回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復秤并詳細記載、簽單,無采購員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認可,中心負責人就拒絕簽驗購物發(fā)票,財務人員就拒絕入帳。8、及時和會計結清帳目,不得拖欠客戶貨款,所欠客戶貨款誰經誰負責結清。9、采購過程中如有營私舞弊現(xiàn)象,一經查實將除按實賠償外,給予相應的經濟處罰。10、尊重領導,團結同事,服從分配,遵守勞動紀律和食堂各項規(guī)章制度,堅守崗位,禁止帶客戶進入食品生產場所,加強食堂安

15、全戒備和防范。職責三:商場采購人員崗位職責1、應嚴格執(zhí)行商場進貨管理制度。2、應認真做好采購員手冊記錄,每月進行庫存結構和商品適銷情況分析,對超出保本保利期的商品要提出解決辦法。3、要嚴格按商場規(guī)定的要求填寫客戶檔案和合同文本,返崗當日內上交商場合同員。4、嚴格對進貨質量把關,嚴禁假冒商品進入商場。5、負責開發(fā)名特優(yōu)新商品,要經常深入商場柜組了解情況,及時調整商品結構,保證本商場貨源充足,商品豐滿,適銷對路。6、負責商品查詢及殘次品的返廠工作。7、嚴禁以商場的名義替其他單位和個人代購、代運、代收、代存商品。第6篇：商場管理服務人員崗位責任制度商場管理人員崗位責任制度（1） 樹立高度的工作責任心

16、和為經營戶服務的積極性。（2） 負責商場內已使用的設施、設備的管理和對經營戶的管理及服務等工作。（3） 負責商場建筑物、設施、設備（電路、水管、下水道）的正常檢測、保養(yǎng)、維修等事務工作。（4） 按規(guī)定及時做好商場經營戶的有關租費、水電費、管理費等造冊和督繳工作。（5） 檢查并督促商場內通道、設施和環(huán)境衛(wèi)生等日常管理事務，保證商場整潔衛(wèi)生、各經營戶正常營業(yè)。努力做到衛(wèi)生、管理規(guī)范化。（6） 全面負責商場營業(yè)時間的通道秩序管理、車輛管理及衛(wèi)生制度的落實情況。（7） 負責帶領商場保安人員正常巡視，做好商場的安全工作，確保商場日常經營工作的正常順利運轉。（8） 妥善解決發(fā)生在商場內部的各種事故、糾紛及沖突，樹立及維護本商場文明經營的良好形象。（9） 及時掌握商場營業(yè)時間及各種信息，包括開門率、經營狀況、客源結構情況與本商場有關的各項數(shù)據。（10） 督促商場經營戶的明碼標價、亮證經營、消防工作，及本商場有關規(guī)章制度落實和執(zhí)行，完善商場辦公室管理工作，提高綜合管理工作質量。第7篇：職業(yè)衛(wèi)生管理人員崗位職責職業(yè)衛(wèi)生