快餐店領(lǐng)班職位說明書

1、快餐店職位說明書之領(lǐng)班職位說明一、職位基本信息：職位名稱：快餐店領(lǐng)班|職位編號(hào)：001所屬部門：外場(chǎng)職系：服務(wù)類直接上級(jí)：經(jīng)理該職位編制 人數(shù)：3二、職位目的：在店長(zhǎng)和經(jīng)理的管理下，使整個(gè)店的衛(wèi)生、客人用餐等工作有秩 序的完成。三、組織關(guān)系與工作聯(lián)絡(luò)：日常工作聯(lián) 系聯(lián)系對(duì)象聯(lián)系內(nèi)容直接上級(jí)經(jīng)理顧客需求與顧客投訴本部門內(nèi) 部外場(chǎng)領(lǐng)班工作時(shí)間安排其他部門內(nèi)場(chǎng)廚房做好溝通，避免落單對(duì)外聯(lián)系服務(wù)員及時(shí)調(diào)整崗位四、工作職責(zé)：序號(hào)一主要職責(zé)1接受店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)店長(zhǎng)負(fù)全責(zé)2負(fù)責(zé)當(dāng)班工作時(shí)間安排3準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)、例會(huì)等4妥善處理顧客要求得不到滿足等突發(fā)事件5及時(shí)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交流工作中出現(xiàn)的問題以及自己的一些看法和

2、建議6積極完成工作中出現(xiàn)的其它問題7分配各個(gè)服務(wù)員的崗位工作8有突發(fā)情況及時(shí)聯(lián)系值班經(jīng)理9與員工做好溝通，了解每個(gè)員工的想法五、丄作權(quán)限：有權(quán)根據(jù)情況進(jìn)行外場(chǎng)人員的崗位調(diào)動(dòng),通知內(nèi)場(chǎng)廚帥出單子填補(bǔ)未 上的或客人要求重做的菜。六、任職資格條件：1教育背景與專業(yè)資質(zhì)：(1) 基本學(xué)歷：熱情，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能適應(yīng)倒班(2) 培訓(xùn)經(jīng)歷：聘用后參加快餐店的專門培訓(xùn)2.工作經(jīng)驗(yàn)：有服務(wù)類工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先3.知(口識(shí)要求1) 了解顧客的心理和需求。 ：2)有良好的服務(wù)技巧 ：3)掌握工作的服務(wù)技能 ：4) 了解各個(gè)部門的職能4.能力要求(1) 身體靈活、四肢協(xié)調(diào)(2) 表達(dá)能力較強(qiáng)(3) 有處理投訴和突發(fā)事件的能力5.個(gè)人品質(zhì)要求：有上進(jìn)心、有責(zé)任心、有團(tuán)隊(duì)精神、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。6.體能要求：(1) 身體健康，體力充沛，行動(dòng)敏捷.(2) 有健