全國通用2020屆高考生物第3單元細胞的能量供應和利用第8講酶和ATP課件.pptx

1、考點互動探究教師備用習題,考試說明,1.酶在代謝中的作用()。 2.ATP在能量代謝中的作用()。 3.實驗:探究影響酶活性的因素,考點一酶的本質、作用和特性,知識梳理,1.酶本質的探索歷程(連一連,答案facd、eb,2.酶的本質及生理功能 (1)本質與作用,蛋白質,RNA,活細胞,催化,2)作用機理:化學反應的活化能。 無酶催化的反應曲線是,有酶催化的反應曲線是。 ca段的含義是在無催化劑的條件下,反應所需要的活化能;ba段的含義是酶。 若將酶催化改為無機催化劑催化該反應,則b點在縱軸上將移動,圖3-8-1,降低,乙,甲,降低的活化能,向上,3.酶的特性 (1):酶的催化效率大約是無機催化

2、劑的1071013倍。 (2)專一性:每一種酶只能催化化學反應。 (3)作用條件較溫和:高溫、過酸、過堿都會使酶的遭到破壞,使酶永久失活;低溫時,酶的活性減弱,但不會失活,高效性,一種或一類,空間結構,1)酶在催化反應前后,其分子結構不變。() (2)一個細胞中酶的種類和數(shù)量是一定的,不會發(fā)生變化。() (3)酶可降低過氧化氫分解反應所需的活化能而無機催化劑不能。() (4)酶發(fā)揮作用后就會被降解。() (5)產(chǎn)生激素的細胞一定產(chǎn)生酶,但是產(chǎn)生酶的細胞不一定產(chǎn)生激素。() (6)在稀蛋清液中加入蛋白酶后,再加入雙縮脲試劑,由于蛋清液中的蛋白質被分解,因此不再發(fā)生紫色反應。(,正誤辨析,答案 (

3、1)(2)(3)(4)(5)(6,解析 (2)一個細胞在不同時期,可能發(fā)生基因的選擇性表達,因此酶的種類和數(shù)量會發(fā)生變化。 (3)酶和無機催化劑都通過降低化學反應所需的活化能來提高反應速率。 (4)酶在催化反應前后化學性質和結構不變,不會立即被降解。 (6)蛋白酶本身也是蛋白質,1.酶的高效性 圖3-8-2 (1)由曲線可知:酶比無機催化劑的催化效率更高。 (2)酶只能縮短達到化學平衡所需的時間,不改變化學反應的平衡點。因此,酶不能改變最終生成物的量,核心講解,2.酶的專一性 (1)物理模型 圖3-8-3 圖中A表示酶,B表示被催化的底物,E、F表示B被分解后產(chǎn)生的物質,C、D表示不能被酶催化

4、的物質。 酶和被催化的反應物分子都有特定的結構,2)曲線模型 在A反應物中加入酶A,反應速率較未加酶時明顯加快,說明酶A能催化底物A的反應。 在A反應物中加入酶B,反應速率和未加酶時相同,說明酶B不能催化底物A的反應,圖3-8-4,3.影響酶促反應速率的因素 (1)溫度和pH 在一定溫度(pH)范圍內,隨溫度(pH)的升高,酶的催化作用增強,超過這一范圍,酶的催化作用逐漸減弱直至失活。 過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活,而低溫只是抑制酶的活性,酶分子結構未被破壞,溫度升高酶的活性可恢復,圖3-8-5,2)底物濃度和酶濃度對酶促反應速率的影響 由甲圖可知,在其他條件適宜、酶量一定的情況下,酶促反

5、應速率隨底物濃度增加而加快,但當?shù)孜镞_到一定濃度后,受酶數(shù)量和酶活性限制,酶促反應速率不再增加。 由乙圖可知,在底物充足、其他條件適宜的情況下,酶促反應速率與酶濃度成正比,圖3-8-6,3)綜合影響 圖3-8-7 據(jù)圖可知,不同pH條件下,酶最適溫度不變;不同溫度下,酶最適pH也不變。即反應溶液pH(溫度)的變化不影響酶作用的最適溫度(pH,命題角度1考查對酶的本質及作用和特性的理解 1.下列關于酶的敘述,正確的是() A.RNA聚合酶能催化轉錄過程 B.酶都在細胞中發(fā)揮作用 C.DNA聚合酶參與DNA復制及轉錄過程 D.酶能調節(jié)細胞的生命活動,對點訓練,答案 A,解析 RNA聚合酶能催化轉錄

6、過程,A正確;酶是在活細胞中產(chǎn)生的,但是其可以在細胞內發(fā)揮作用,也可以在細胞外發(fā)揮作用,B錯誤;DNA聚合酶參與DNA復制,不參與轉錄過程,C錯誤;酶是具有生物催化作用的有機物,而激素能調節(jié)細胞的生命活動,D錯誤,2.為使反應物 A反應生成產(chǎn)物 P,采取了用酶催化(最適溫度和 pH)和用無機催化劑催化兩種催化方法,其能量變化過程用圖3-8-8甲中兩條曲線表示;圖乙表示某酶促反應過程的示意圖。下列有關分析中不合理的是() 甲 乙 圖3-8-8,A.距離 b 可反映無機催化劑催化效率比酶催化效率低的原因 B.適當升高溫度,有酶催化時的曲線對應的距離a將減小 C.圖乙中可代表蔗糖,那么可代表果糖和葡

7、萄糖 D.圖乙所示過程可以說明酶具有專一性,答案 B,解析 題圖甲中曲線表示用無機催化劑催化的反應的能量變化過程,曲線表示用酶催化的反應的能量變化過程,所以距離b代表酶降低的反應活化能比無機催化劑降低的反應活化能多的部分,所以可反映無機催化劑催化效率比酶催化效率低的原因,A正確;適當升高溫度,酶的活性降低,曲線中對應的距離a將增大,B錯誤;圖乙是酶的專一性模型,可代表蔗糖,在蔗糖酶催化作用下,可得到果糖和葡萄糖,用代表,C、D正確,題后歸納高考常考的酶及其作用歸納 (1)DNA聚合酶:將單個的脫氧核苷酸通過磷酸二酯鍵連接成鏈。 (2)DNA連接酶:將兩個DNA片段連接起來。 (3)RNA聚合酶

8、:將單個的核糖核苷酸連接成鏈。 (4)解旋酶:在DNA分子復制過程中打開DNA堿基對中的氫鍵。 (5)ATP水解酶:能打開遠離腺苷的高能磷酸鍵,6)ATP合成酶:能催化遠離腺苷的高能磷酸鍵形成。 (7)限制性核酸內切酶:識別特定的核苷酸序列,從固定的切點切開磷酸二酯鍵。 (8)蛋白酶:將蛋白質的部分肽鍵切斷,得到不同的肽鏈或氨基酸。 (9)纖維素酶、果膠酶:水解纖維素、果膠,破壞植物細胞壁,命題角度2 考查酶促反應的曲線分析 3.2019山西大同一中模擬 圖3-8-9中甲是過氧化氫酶活性受pH影響的曲線,圖乙表示在最適溫度下,pH=b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化曲線。若該酶促反應過程

9、中改變某一初始條件,以下改變正確的是() 圖3-8-9,A.pH=a時,e點下移,d點左移 B.pH=c時,e點為0 C.溫度降低時,e點不移動,d點右移 D.H2O2量增加時,e點不移動,d點左移,答案 C,解析 由于圖乙為最適溫度下pH=b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變化曲線,故當pH=a時,酶的活性下降,反應速率降低,故e點不移動,d點右移,A錯誤;pH=c時,酶失活,H2O2沒有催化劑催化也能分解,e點不為0,B錯誤;當溫度降低時,酶活性下降,e點不移動,d點右移,C正確;當H2O2量增加時,e點上移,d點右移,D錯誤,4.圖3-8-10為用同一種酶進行的不同實驗結果,下列有關敘

10、述正確的是() 甲 乙 丙 圖3-8-10,A.本實驗研究的酶是蔗糖酶 B.圖甲曲線是研究該酶具有高效性的結果 C.實驗結果表明,該酶活性的最適溫度是30 、最適pH是7 D.pH=2與溫度為20 條件下酶活性減弱的原因不同,答案 D,解析 圖丙顯示該酶能催化麥芽糖水解,對蔗糖沒有催化作用,說明本實驗研究的酶為麥芽糖酶,A錯誤;分析圖甲可知,圖甲曲線是研究溫度對該酶活性的影響,B錯誤;圖甲顯示,在圖示的三種溫度條件下,30 時酶的活性最高,說明該酶的最適溫度為30 左右,但30 不一定為該酶的最適溫度,圖乙顯示該酶的最適pH為7,C錯誤;pH為2時,酶的空間結構遭到破壞而變性失活,溫度為20

11、條件下,酶活性減弱的原因是低溫抑制了酶的活性,但酶的空間結構沒有被破壞,D正確,題后歸納“四看法”分析酶促反應曲線 圖3-8-11,考點二實驗:探究影響酶活性的因素,知識梳理,1.探究溫度對酶活性的影響 (1)實驗原理 反應原理:淀粉 麥芽糖、葡萄糖 藍色 無藍色出現(xiàn) 鑒定原理:溫度影響酶的活性,從而影響淀粉的水解,滴加碘液,根據(jù)是否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺來判斷酶的活性,2)實驗步驟,2.探究pH對酶活性的影響 (1)實驗原理 反應原理(用反應式表示): 2H2O2 2H2O+O2。 鑒定原理:pH影響酶的活性,從而影響氧氣的生成速率,可用帶火星的衛(wèi)生香燃燒的情況來檢驗O2的生成速率,2)實驗步

12、驟,3.酶活性實驗探究中的“三宜”“四不宜” (1)若底物選擇淀粉和蔗糖,用淀粉酶來驗證酶的專一性,檢測底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑,不宜選用碘液,因為碘液無法檢測蔗糖是否被分解。 (2)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度,檢測底物被分解的試劑宜選用碘液,不宜選用斐林試劑,因為用斐林試劑鑒定時需水浴加熱,而該實驗中需嚴格控制溫度,3)在探究酶的適宜溫度的實驗中,不宜選擇過氧化氫(H2O2)和過氧化氫酶作實驗材料,因為過氧化氫(H2O2)在常溫常壓時就能分解,加熱的條件下分解會加快,從而影響實驗結果。 (4)在探究pH對酶活性影響時,宜保證酶的最適溫度(排除溫度干擾),且將酶溶液的pH調至

13、實驗要求的pH后再讓反應物與酶接觸,不宜在未達到預設pH前,讓反應物與酶接觸,命題角度1 考查有關酶實驗的分析 1.2018河北保定高三摸底 關于酶的相關實驗的敘述,正確的是() A.驗證酶的高效性時,自變量是酶的種類 B.探究溫度對酶活性的影響實驗中,可選用過氧化氫酶為研究對象 C.用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時,可用碘液進行鑒定 D.在探究影響淀粉酶活性的因素時,溫度、酸堿度、實驗的次數(shù)等都是自變量,對點訓練,答案 C,解析 酶的高效性是與無機催化劑相比較而言的,驗證酶的高效性時,自變量應是酶和無機催化劑,A錯誤;由于過氧化氫的分解受溫度影響,因此探究溫度對酶活性的影響實驗不能選用

14、過氧化氫酶為研究對象,B錯誤;用淀粉、蔗糖酶和淀粉酶探究酶的專一性時,可用碘液檢測反應物是否被分解,C正確;在探究影響淀粉酶活性的因素時,實驗的次數(shù)不是自變量,D錯誤,2.2018浙江杭州質檢 下表為甲、乙兩位同學用相同材料和試劑進行“探究酶的專一性”的活動過程。甲做了13組,乙做了46組。 單位:mL,下列敘述錯誤的是() A.甲同學實驗的檢測試劑可換成碘碘化鉀溶液 B.甲、乙同學單獨做的實驗都不能探究酶的專一性 C.若組4出現(xiàn)陽性反應,則乙同學的實驗無法證明酶的專一性 D.甲、乙同學的實驗組合在一起能排除更多無關變量的干擾,答案 B,解析 分析兩位同學的實驗,甲同學是用相同底物(淀粉)和不

15、同的酶(唾液淀粉酶和蔗糖酶)探究酶的專一性,乙同學是用相同底物(蔗糖)和不同的酶(蔗糖酶和淀粉酶)探究酶的專一性,都通過加入斐林試劑檢測是否有還原糖產(chǎn)生達到實驗目的。甲同學實驗的檢測試劑可換成碘碘化鉀溶液,A正確;結合前面的分析,兩位同學單獨做的實驗都能達到實驗目的,B錯誤;組1和組4本身為對照組,若出現(xiàn)陽性反應,說明底物中混有還原糖,則無法證明酶的專一性,C正確;甲、乙同學的實驗組合在一起能排除更多無關變量的干擾,D正確,命題角度2考查有關酶的實驗設計 3.普通淀粉酶的最適溫度在4060 之間,而極端耐熱淀粉酶在100 仍能保持較高的活性,因此在生產(chǎn)上具有更為廣泛的應用前景。請回答有關問題:

16、 (1)要鑒定該酶的化學本質,可將該酶液與混合,若反應液呈色,則該酶的化學本質為蛋白質。 (2)測定淀粉酶活性時,應選擇作為該酶作用的底物,反應液中應加入溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定,3)設計實驗探究極端耐熱淀粉酶起催化作用的最適溫度。 此實驗中除自變量和因變量外,還需要考慮(指出兩點即可)等因素。 結合題目信息,簡要寫出探究該酶催化作用最適溫度的實驗思路:,答案(1)雙縮脲試劑紫 (2)淀粉(酸堿)緩沖 (3)淀粉溶液的濃度和含量、pH及添加試劑的量、實驗操作順序在40 和100 之間每隔一定溫度設置一個實驗組,其他實驗條件適宜且保持一致。以反應液和碘液發(fā)生顏色反應的程度為指標確定最適溫度,解析

17、(1)大多數(shù)酶是蛋白質,少數(shù)酶是RNA,要鑒定該酶的化學本質,可將該酶液與雙縮脲試劑混合,若反應液呈紫色,則該酶的化學本質為蛋白質。(2)測定淀粉酶活性時,根據(jù)酶的專一性,應選擇淀粉作為該酶作用的底物,反應液中應加入(酸堿)緩沖溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定。(3)此實驗中除自變量和因變量外,無關變量需要保持相同且適宜,因此還需要考慮淀粉溶液的濃度和含量、pH及添加試劑的量、實驗操作順序等因素。探究該酶催化作用最適溫度的實驗思路:在40 和100 之間每隔一定溫度設置一個實驗組,其他實驗條件適宜且保持一致。以反應液和碘液發(fā)生顏色反應的程度為指標確定最適溫度,題后歸納梯度法探究酶的最適溫度或最適pH (

18、1)實驗設計思路 底物t1溫度或pH1下+酶,t1溫度或pH1下 底物的分解量或剩余量或產(chǎn)物的生成量。 (2)實驗設計程序,圖3-8-12,考點三ATP的結構、產(chǎn)生和利用,知識梳理,1.ATP的結構 (1)ATP的元素組成:。 (2)ATP的化學組成:一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸基團。 (3)ATP的結構簡式:。 (4)ATP中的能量:主要儲存在中,圖3-8-13,C、H、O、N、P,A-PPP,高能磷酸鍵,2.ATP和ADP的相互轉化 (1)轉化基礎 ATP的化學性質不穩(wěn)定, 的高能磷酸鍵容易斷裂和重建。 (2)ATP和ADP的相互轉化過程比較 ATP的合成,圖3-8-14,遠離腺苷

19、,ATP的水解 圖3-8-15,3.ATP的作用 圖3-8-16,主動,正誤辨析 (1)ATP分子脫去2個磷酸基團,稱為腺嘌呤核糖核苷酸,它是RNA分子的基本單位之一。() (2)淀粉水解成葡萄糖時伴隨有ATP的生成。() (3)人成熟紅細胞無細胞核和眾多的細胞器,所以不能合成ATP。() (4)從ATP獲得合成RNA的原料需要破壞遠離腺苷的高能磷酸鍵。() (5)真核細胞內發(fā)生ATP與ADP的相互轉化,原核細胞內不發(fā)生。(,6)人在饑餓時,細胞中ATP與ADP的含量難以達到動態(tài)平衡。() (7)無氧條件下,光合作用是葉肉細胞產(chǎn)生ATP的唯一來源。() (8)細胞內的吸能反應一般與ATP的合成

20、相聯(lián)系,放能反應一般與ATP的水解相聯(lián)系。(,答案 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8,解析 (2)淀粉水解成葡萄糖時不釋放能量,不合成ATP。 (3)人成熟紅細胞無細胞核和眾多的細胞器,但仍能通過無氧呼吸合成ATP。 (4)RNA的基本組成單位是核糖核苷酸,ATP水解去掉兩個磷酸基團后,形成腺嘌呤核糖核苷酸。 (5)ATP與ADP的相互轉化在原核細胞內也能發(fā)生。 (6)正常情況下,細胞中ATP與ADP的含量一直處于動態(tài)平衡狀態(tài),7)無氧呼吸也能產(chǎn)生ATP。 (8)ATP是生物體生命活動的直接能源物質,吸能反應一般與ATP的水解相聯(lián)系,需要ATP水解釋放能量。放能反應一般與ATP的

21、合成相聯(lián)系,放能反應釋放的能量儲存在ATP中,1.必修1P88 ATP由哪幾個小分子組成? 2.必修1P90 如果把糖類和脂肪比作大額支票,ATP則相當于現(xiàn)金,這種比喻(填“有”或“無”)道理,原因是,答案 ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸組成,答案有糖類和脂肪分子中能量很多而且很穩(wěn)定,不能被細胞直接利用;這些穩(wěn)定的化學能只有轉化成ATP分子中活躍的化學能,才能被細胞直接利用,1.ATP與ADP的相互轉化 圖3-8-17,核心講解,1)ATP在生物體內含量少,但轉化十分迅速,從而使細胞中的ATP與ADP的轉化總是處于一種動態(tài)平衡中。 (2)ATP與ADP的相互轉化過程中,物質可重復

22、利用,但能量不可循環(huán)利用,它們不是可逆反應。 (3)ATP轉化為ADP又稱“ATP的水解反應”,這一過程需要酶的催化,同時也消耗水。 (4)ATP不等同于能量:ATP是一種高能磷酸化合物,是一種與能量有關的物質,不能將二者等同起來。 (5)生命活動需要消耗大量能量,但細胞中ATP含量很少。由于ADP、Pi等可重復利用,只要提供能量(光能或化學能),生物體就可不斷合成ATP,滿足生物體的需要,2.ATP產(chǎn)生量與O2供給量之間的關系模型分析,命題角度1 考查ATP的來源、結構及生理作用 1.2018山西五校聯(lián)考 ATP是細胞內的能量“通貨”,下列有關敘述不正確的是() A.ATP水解供能,實際上是

23、指ATP分子中遠離腺苷的高能磷酸鍵的水解釋放能量 B.細胞內ATP與ADP相互轉化的能量供應機制是生物界的共性 C.ATP分子由1個腺嘌呤和3個磷酸基團組成 D.ATP是主動運輸、肌肉收縮、大腦思考的直接能源物質,對點訓練,答案 C,解析 ATP中遠離腺苷的高能磷酸鍵更易斷裂,也很容易重新合成,ATP水解供能,實際上是指ATP分子中遠離腺苷的高能磷酸鍵的水解釋放能量,A正確;細胞內ATP與ADP相互轉化的能量供應機制是生物界的共性,B正確;ATP分子由1個腺苷和3個磷酸基團組成,C錯誤;ATP是細胞內的直接能源物質,可直接為主動運輸、肌肉收縮、大腦思考提供能量,D正確,2.下列關于ATP、mR

24、NA 和腺嘌呤核糖核苷酸的敘述,正確的是() A.三者的元素組成不同,但都含有C、H、O、N、P、S B.三者既能同時參與轉錄過程,又能同時參與翻譯過程 C.ATP含有兩個高能磷酸鍵,腺嘌呤核糖核苷酸含有一個高能磷酸鍵,mRNA無高能磷酸鍵 D.腺嘌呤核糖核苷酸是mRNA的單體之一,ATP去掉遠離腺苷的兩個磷酸基團后的剩余部分就是腺嘌呤核糖核苷酸,答案 D,解析 ATP、mRNA和腺嘌呤核糖核苷酸的元素組成相同,都含有C、H、O、N、P,A錯誤;腺嘌呤核糖核苷酸不參與翻譯過程,B錯誤;ATP中有兩個高能磷酸鍵,腺嘌呤核糖核苷酸和mRNA中無高能磷酸鍵,C錯誤;腺嘌呤核糖核苷酸是mRNA的單體之

25、一,ATP去掉遠離腺苷的兩個磷酸基團后的剩余部分就是腺嘌呤核糖核苷酸,D正確,易錯提醒辨析ATP、DNA、RNA、核苷酸中“A”的含義,命題角度2 ATP和ADP的轉化過程及應用 3.2018湖南永州一模 如圖3-8-19是生物界中能量“通貨”ATP的循環(huán)示意圖。下列相關敘述正確的是() 圖3-8-19,A.圖中的M指的是腺苷,N指的是核糖 B.食物為ATP“充電”指的是呼吸作用分解有機物 C.圖中不同來源的ATP均可用于胞吞和胞吐 D.ATP的“充電”需要酶的催化,而“放能”不需要,答案B,解析 題圖中M指的是腺嘌呤,A項錯誤;食物中穩(wěn)定的化學能轉化成ATP中活躍的化學能,需通過呼吸作用來完

26、成,B項正確;如果ATP來自光反應,則這部分ATP只能用于暗反應,不能用于胞吞和胞吐,C項錯誤;ATP的合成和分解均需要酶的催化,D項錯誤,4.“分子馬達”是分布于細胞內部或細胞表面的一類蛋白質,其結構會隨著與ATP和ADP的交替結合而改變,從而使自身或與其結合的分子產(chǎn)生運動。下列相關分析不正確的是() A.線粒體和葉綠體中都有“分子馬達” B.RNA聚合酶是沿RNA移動的“分子馬達” C.“分子馬達”運動所需的能量由ATP水解提供 D.細胞膜上的部分載體蛋白是“分子馬達,答案 B,解析 RNA聚合酶是沿DNA模板移動的“分子馬達,題后歸納細胞內產(chǎn)生與消耗ATP的生理過程,真題預測,1.201

27、7全國卷 下列關于生物體中酶的敘述,正確的是() A.在細胞中,核外沒有參與DNA合成的酶 B.由活細胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性 C.從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法 D.唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37,五年真題,答案 C,解析 真核細胞的葉綠體、線粒體中也能進行DNA的復制, A項錯誤。酶在生物體內外都有催化活性,B項錯誤。胃蛋白酶屬于蛋白質,向蛋白質溶液中加入無機鹽,可以通過降低溶解度使之析出,而不改變蛋白質的空間結構,因而沉淀胃蛋白酶可用鹽析的方法,C項正確。唾液淀粉酶催化反應的最適溫度是37 ,酶適于在低溫下保存,D項錯誤,2.2016全國卷 若除酶外所有試

28、劑已預保溫,則在測定酶活力的實驗中,下列操作順序合理的是() A.加入酶加入底物加入緩沖液保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量 B.加入底物加入酶計時加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量 C.加入緩沖液加入底物加入酶保溫并計時一段時間后檢測產(chǎn)物的量 D.加入底物計時加入酶加入緩沖液保溫一段時間后檢測產(chǎn)物的量,答案 C,解析 本題考查酶活力的測定實驗,主要考查溫度對酶活力的影響及考生的實驗設計與分析能力。酶活力受pH的影響,所以在酶與底物混合前應先讓底物與緩沖液混合,然后再加入酶并保溫、計時,一段時間后檢測產(chǎn)物的量,故C項正確,3.2016全國卷 為了研究溫度對某種酶活性的影響,設置三個實驗組:A組

29、(20 )、B組(40 )和C組(60 ),測定各組在不同反應時間內的產(chǎn)物濃度(其他條件相同),結果如圖3-8-20所示?；卮鹣铝袉栴}: 圖3-8-20,1)三個溫度條件下,該酶活性最高的是組。 (2)在時間t1之前,如果A組溫度提高10 ,那么A組酶催化反應的速度會。 (3)如果在時間t2時,向C組反應體系中增加2倍量的底物,其他條件保持不變,那么在t3時,C組產(chǎn)物總量,原因是。 (4)生物體內酶的化學本質是,其特性有(答出兩點即可,答案 (1)B (2)加快 (3)不變60 條件下,t2時酶已失活,即使增加底物,反應產(chǎn)物總量也不會增加 (4)蛋白質或RNA高效性和專一性,解析 (1)酶可改

30、變反應速度,圖中A、B兩組的產(chǎn)物濃度最終相同,C組最終產(chǎn)物濃度明顯低于A、B兩組,說明C組酶活性最低;B組產(chǎn)物濃度達到最大值所需的時間比A組短,說明B組酶的活性最高。(2)A組處理溫度低于B組,酶活性比B組低,在時間t1之前,將A組溫度提高10 ,A組酶催化反應的速度將加快。(3)時間t2后C組產(chǎn)物濃度不再增加,說明酶已經(jīng)失活,故在t2時,即使向C組反應體系中增加2倍量的底物,其他條件不變的情況下,t3時C組產(chǎn)物總量也不會增加。(4)生物體內大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質,極少數(shù)是RNA。酶是有機催化劑,高效性、專一性和作用條件溫和是其特性,2020預測,1.下列關于酶和ATP的敘述正確的是()

31、A.酶使細胞代謝高效而有序地進行,對生命活動具有重要的調節(jié)作用 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可以驗證酶的專一性 C.酶和ATP均具有高效性和專一性 D.將ATP分子末端的磷酸基團轉移至腺嘌呤核糖核苷酸上,產(chǎn)物是ADP,解析 酶在細胞代謝中起催化作用,從而使生命活動高效而有序地進行,對生命活動具有調節(jié)作用的物質是激素,A項錯誤;淀粉酶會使淀粉分解,加碘液后不變藍,淀粉酶不能使蔗糖分解,同樣加碘液后不變藍,因此不能利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液來驗證酶的專一性,B項錯誤;酶具有高效性和專一性,C項錯誤;腺嘌呤核糖核苷酸由一分子磷酸基團、一分子腺嘌呤和一分子核糖組成,ADP由兩分子磷酸基團、一分子

32、腺嘌呤和一分子核糖組成,因此將ATP分子末端的磷酸基團轉移至腺嘌呤核糖核苷酸上可產(chǎn)生ADP,D項正確,答案 D,2.多酶片中含有多種消化酶,一般由內外兩層組成,在消化不良時可以服用?，F(xiàn)有四種蛋白酶甲、乙、丙和丁,四者的活性隨pH的變化如圖3-8-21所示,上述四種蛋白酶中最適合分布在多酶片外層的是() 圖3-8-21 A.蛋白酶甲B.蛋白酶乙 C.蛋白酶丙D.蛋白酶丁,解析 多酶片需要口服,酶首先在胃內釋放,胃液呈酸性,根據(jù)曲線圖,蛋白酶甲在酸性條件下的活性最高,所以最適合在多酶片最外層的是蛋白酶甲,答案 A,1.同無機催化劑相比,酶降低活化能的作用更顯著,因而催化效率更高。 2.酶是活細胞產(chǎn)

33、生的具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質,少數(shù)是RNA。 3.酶具有專一性和高效性,作用條件較溫和。 4.低溫抑制酶的活性,但不破壞酶的分子結構。 5.高溫、過酸、過堿都會導致酶分子結構被破壞而使其永久失去活性。 6.ATP是為細胞生命活動提供能量的直接能源物質。 7.細胞內ATP與ADP相互轉化的能量供應機制是生物界的共性,長句必背,1.下列都可用“酶的作用條件較溫和”進行解釋的生物學現(xiàn)象是() A.“高原反應”和“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人” B.“唾液淀粉酶進入胃后不再催化淀粉水解”和“胰島素不能口服” C.“人發(fā)高燒時,渾身無力,食欲下降”和“人寒冷時,不由自主打寒戰(zhàn)” D.

34、“沸水浸泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”和“低溫保存的食物不易腐敗,答案 D,解析 “沸水浸泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”是由于高溫破壞了酶的結構,“低溫保存的食物不易腐敗”是由于在低溫條件下微生物細胞內的酶活性受到抑制,兩個實例均能體現(xiàn)出“酶的作用條件較溫和”這一特性,D正確,2.2018廣西南寧二中模擬 研究人員從木耳菜中提取過氧化物酶(POD),將其分別與四種不同酚類物質及H2O2進行催化反應,結果如圖所示。下列相關說法正確的是(,A.圖甲所示的實驗目的是探究不同酚類物質的濃度對POD活性的影響 B.當?shù)孜餄舛葹?.08 mmo1L-1時,POD催化酚類2的反應速率一定大于酚類3 C.由圖

35、乙可知,H2O2濃度過高會抑制POD的活性,降低H2O2濃度后POD活性一定會恢復 D.H2O2對POD活性的影響與溫度和pH對POD活性的影響相同,解析 如圖甲所示,實驗目的是探究不同酚類物質的濃度對POD活性的影響,A正確;反應速率除了與底物濃度有關外,還與溫度和pH等因素有關,所以只有在相同且適宜的條件下,當?shù)孜餄舛葹?.08 mmolL-1時,POD催化酚類2的反應速率一定大于酚類3,B錯誤;由圖乙可知,H2O2濃度過高會抑制POD的活性,但沒有實驗說明降低H2O2濃度后POD活性就一定會恢復,C錯誤;由于不知H2O2濃度大于1.2%以后的情況,因而無法判斷H2O2對POD活性的影響與

36、溫度和pH對POD活性的影響是否相同,D錯誤,答案 A,3.2018廣東廣州六中模擬 在3支試管中均加入等量的5%的過氧化氫溶液,再分別加入適量的二氧化錳、鮮豬肝研磨液、唾液,一段時間內測得底物含量變化如圖。則下列對圖的表述正確的是(,曲線B表示二氧化錳的催化作用,A與B的對照反映了無機催化劑的專一性特點 曲線C表示豬肝中過氧化氫酶的催化作用,A與C對照反映了酶的專一性特點 曲線C與B的對照可以說明酶的高效性 曲線A不下降的原因可能是唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底物復合物 A. B. C. D,解析 A為唾液中的唾液淀粉酶的催化作用,B為二氧化錳的催化作用,A與B的對照不能反映無機催化劑的專一

37、性特點,錯誤;A為唾液中的唾液淀粉酶的催化作用,C為鮮豬肝中過氧化氫酶的催化作用,唾液中的唾液淀粉酶不能催化過氧化氫的分解,過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解,A與C對照反映了酶的專一性特點,正確;B為二氧化錳的催化作用,C為鮮豬肝中過氧化氫酶的催化作用,與無機催化劑相比,酶具有高效性,正確;A為唾液中的唾液淀粉酶的催化作用,由于唾液淀粉酶與該底物不能形成酶底物復合物,即不能催化底物分解,底物的量沒有減少,正確,答案 D,4.乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項與此相關的實驗,實驗中無關變量相同且適宜,實驗結果如下表所示。下列相關敘述正確的是(,A.實驗一若繼續(xù)增加酶濃度,相對反應速率不再增大 B.實驗一若繼續(xù)增加乳糖濃度,相對反應速率將降低 C.實驗二若繼續(xù)增加乳糖濃度,相對反應速率不再增大 D.實驗二若將反應溫度提高5 ,相對反應速率將增大,解析 由表格的數(shù)據(jù)分析可知,實驗一若繼續(xù)增加酶濃度,相對反應速率可能增大,A項錯誤;實驗一若繼續(xù)增加乳糖濃度,相對反應速率升高或不變,B項錯誤;由表格的數(shù)據(jù)分析可知,實驗二中乳糖的質量分數(shù)大于15%時,乳糖濃度已經(jīng)不是反應速率的制約因素,所以繼續(xù)增加乳糖濃度,相對反應速率不再增大,C項正確;實驗二中溫度為無關變量,保持適