轉(zhuǎn)基因工程與食品安全

1、轉(zhuǎn)基因工程和食品安全,一、轉(zhuǎn)基因工程定義,轉(zhuǎn)基因工程又叫重組DNA技術(shù)，重組是指在體外將分離到的或合成的目的基因（object gene）,通過與質(zhì)粒、病毒等載體（vector）重組連接，然后將其導(dǎo)入不含該基因的受體細(xì)胞(host cell)，使受體細(xì)胞產(chǎn)生新的基因產(chǎn)物或獲得新的遺傳特性,轉(zhuǎn)基因工程的應(yīng)用,轉(zhuǎn)基因工程在種植、養(yǎng)殖、醫(yī)療、保健和環(huán)境保護(hù)方面有廣泛的應(yīng)用,會飛的蜥蜴,沒有疼痛的肉牛,轉(zhuǎn)基因大馬哈魚,轉(zhuǎn)基因糧食安全性令人擔(dān)憂,1、美國試驗得出以下結(jié)論： 食用了轉(zhuǎn)基因玉米等轉(zhuǎn)基因食物的老鼠，出現(xiàn)血細(xì)胞和肝臟細(xì)胞異常、肝臟比沒食用的更重； 食用了轉(zhuǎn)基因玉米的豬，在美國中西部農(nóng)場出現(xiàn)假孕或

2、不育； 食用了轉(zhuǎn)基因玉米飼料的母牛，在德國實驗農(nóng)場非正常死亡； 使用轉(zhuǎn)基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍； 被長期認(rèn)為“安全”的轉(zhuǎn)基因玉米，其效果并非如推廣者說的那么理想，例如，菲律賓食用者出現(xiàn)了皮膚、小腸和呼吸系統(tǒng)的異常反應(yīng),2、英國轉(zhuǎn)基因食物白鼠試驗結(jié)果對比圖,食用轉(zhuǎn)基因土豆老鼠腸胃中出現(xiàn)異常增生細(xì)胞,轉(zhuǎn)基因小鼠的后代比正常小鼠的后代明顯要小,食用轉(zhuǎn)基因大豆小鼠肝部細(xì)胞發(fā)生異變,各國對轉(zhuǎn)基因食品的反應(yīng),目前，針對轉(zhuǎn)基因和轉(zhuǎn)基因食品可能對人類帶來的嚴(yán)重后果。 瑞士、奧地利的消費團(tuán)體反對進(jìn)口銷售轉(zhuǎn)基因食品、 在日本，以玉米為原料的大型食品加工企業(yè)從2000年開始，決定全部用非轉(zhuǎn)

3、基因玉米原料，也用非轉(zhuǎn)基因原料生產(chǎn)牛肉和牛奶、 斯里蘭卡政府不顧美國的強烈反對，明令禁止種植轉(zhuǎn)基因作物、 非洲一些貧窮國家則表示寧愿餓死也不接受美國的轉(zhuǎn)基因玉米援助、 墨西哥禁止種植轉(zhuǎn)基因玉米、 歐盟暫緩進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食品、 澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉(zhuǎn)基因食品上明確貼上標(biāo)簽，說明轉(zhuǎn)基因成分的含量、 就連美國三縣全民公決禁種轉(zhuǎn)基因糧食,中國成為世界上第一個批準(zhǔn)主糧可進(jìn)行轉(zhuǎn)基因種植的國家,2009年10月27日，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻、一種轉(zhuǎn)基因玉米的安全證書，這也讓我國成為世界上第一個批準(zhǔn)主糧可進(jìn)行轉(zhuǎn)基因種植的國家,迄今為止，世界所有國家傳來的有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的負(fù)面消息，全都是小白鼠食用后的

4、不良反映,而中國不僅沒有對轉(zhuǎn)基因食品制定管理制度，反而成了世界上第一個批準(zhǔn)主糧可進(jìn)行轉(zhuǎn)基因種植的國家,國家的經(jīng)濟(jì)安全和農(nóng)民的利益可能遭到威脅,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)的Bt轉(zhuǎn)基因水稻中至少涉及了1112項國外專利，這些專利都是在轉(zhuǎn)基因水稻研發(fā)過程中必然會使用到的基本方法、技術(shù)和元件，而且轉(zhuǎn)基因稻米不能“留種”，一旦發(fā)展到商業(yè)化種植，將不可避免地受到國外專利持有人的制約。轉(zhuǎn)基因種子價格的上漲將使得農(nóng)民的生產(chǎn)成本大增，我國主糧的控制權(quán)也會落入他人之手，糧食主權(quán)和安全將面臨巨大的威脅,同時，國外的專利權(quán)還可能成為貿(mào)易壁壘，將為中國大米及米制品的出口貿(mào)易帶來負(fù)面影響。雖然目前我國大米出口占稻米總產(chǎn)的比例很低，但中國加入WTO后農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易將是大勢所趨，因此長遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)代價可能是巨大的。如果進(jìn)口中國大米的國家有嚴(yán)格的專利保障范圍，那么專利的持有人將會對大米的進(jìn)口商提起專利訴訟要求繳納專利費，中國農(nóng)民的生產(chǎn)利潤流入外國跨國集團(tuán)，那么最終受害的還是中國的水稻產(chǎn)業(yè)，國家的命脈也將受制于人,總之，無論從轉(zhuǎn)基因作物的安全性，還是國家經(jīng)濟(jì)的安全性來講，