來賓食堂服務(wù)員安全生產(chǎn)責(zé)任制

1、 專業(yè)技術(shù)文件 / Technical documentation 編號： 來賓食堂服務(wù)員安全生產(chǎn)責(zé)任制Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly.編制：_日期：_來賓食堂服務(wù)員安全生產(chǎn)責(zé)任制溫馨提示：該文件為本公司員工進(jìn)行生產(chǎn)和各項管理工作共同的技術(shù)依據(jù)，通過對具體的工作環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范、約束，以確保生產(chǎn)、管理活動的正常、有序

2、、優(yōu)質(zhì)進(jìn)行。本文檔可根據(jù)實際情況進(jìn)行修改和使用。 來賓食堂服務(wù)員是本崗位安全生產(chǎn)的直接責(zé)任人。安全生產(chǎn)職責(zé)如下:1、負(fù)責(zé)來賓食堂清潔工作, 做到窗明地凈, 四壁無塵, 室內(nèi)物品擺放整齊。2、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法, 確保食品制作過程衛(wèi)生、安全。3、接受安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn), 掌握本崗位所需的安全生產(chǎn)知識, 提高安全生產(chǎn)技能, 增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力, 知悉自身在安全生產(chǎn)方面的權(quán)利和義務(wù)。4、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度, 搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生及個人衛(wèi)生, 餐具定期消毒, 不出售腐爛變質(zhì)的食物, 保障職工就餐安全。5、負(fù)責(zé)各類菜品的清洗, 摘切等工作, 保證食品衛(wèi)生安全。6、遵守廚房的安全防火、安全管理制度,

3、 防止烹飪期間發(fā)生火災(zāi)和食物中毒事故。定期清理灶具, 煙道, 煙罩等部位, 防止因積油引起火災(zāi)。7、組織檢查燃?xì)夤艿? 閥門及灶具連接處是否有漏氣, 發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。8、負(fù)責(zé)保護(hù)好來賓食堂設(shè)施和公共財產(chǎn), 合理使用財物和工具, 節(jié)約用電、用水, 杜絕浪費(fèi)、丟失、被盜現(xiàn)象。9、發(fā)生各類安全事故, 必須按要求參加搶險工作。10、接受事故調(diào)查, 如實匯報。11、發(fā)生食物中毒事件, 必須落實食物中毒應(yīng)急預(yù)案。12、 熟知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施及事故應(yīng)急措施, 發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素, 應(yīng)當(dāng)立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負(fù)責(zé)人報告, 并及時參與處理?？己藰?biāo)準(zhǔn)1、不服從管理, 違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度或者操作規(guī)程的, 依照有關(guān)規(guī)章制度給予處分；構(gòu)成犯罪的, 依照刑法有關(guān)規(guī)定追究刑事責(zé)任。2、因個人違章、冒險作業(yè)的, 傷害自己或他人的或造成非人身事故的, 個人負(fù)直接責(zé)任, 按照礦相關(guān)制度給予處分, 造成嚴(yán)重后果, 構(gòu)成犯罪的, 依法追究刑事責(zé)任。3、對生產(chǎn)安全事故隱瞞不報、謊報或者遲報的, 按照礦相關(guān)制度給予處理。4、沒做好食物衛(wèi)生管