星級(jí)酒店例會(huì)管理制度

1、頁(yè)眉.酒店周例會(huì)管理制度自酒店建立晨會(huì)制度以來(lái)，實(shí)現(xiàn)了上下級(jí)、各平行部門(mén)間的有效溝通，提高了管理水平和工作效率。隨著酒店持續(xù)發(fā)展，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)工作信息無(wú)障礙交流，加強(qiáng)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，確保酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn)，特修訂、完善酒店周例會(huì)制度，進(jìn)一步規(guī)范例會(huì)行為，建立良好的例會(huì)紀(jì)律，提高會(huì)議質(zhì)量，有效解決各項(xiàng)工作問(wèn)題。一、召集人：總經(jīng)理二、時(shí)間：每周二、周五早晨 9： 00 三、地點(diǎn)：辦公區(qū)二樓會(huì)議室四、參會(huì)部門(mén)如下順序入座并發(fā)言：營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部、管家部、客房部、餐飲部、工程部、安全部、物管部、財(cái)務(wù)部、行政部、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)五、會(huì)議程序1總值班經(jīng)理（ MOD ）匯報(bào)值班情況，關(guān)注上班總值發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，跟進(jìn)相關(guān)部

2、門(mén)整改落實(shí)情況。2各部門(mén)匯報(bào)工作進(jìn)度、重要工作完成情況、上級(jí)交辦工作完成情況，以及當(dāng)日重要工作并匯報(bào)需要各部門(mén)共同協(xié)調(diào)解決及完成的工作。3聽(tīng)取分管副總經(jīng)理、黨總支書(shū)記及總經(jīng)理通報(bào)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作，指出各部門(mén)工作中存在的問(wèn)題、提出工作要1 / 6頁(yè)眉.求，發(fā)出工作指令。4各部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)真記錄會(huì)議內(nèi)容，高度重視工作指令，提高執(zhí)行力，日事日畢，日清日高。于例會(huì)當(dāng)日16 ：00 前將部門(mén)督辦工作事項(xiàng)、 完成時(shí)間及落實(shí)措施通過(guò)西軟發(fā)至行政部。行政部負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)的反饋信息進(jìn)行核對(duì)、匯總傳至酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)。六、周例會(huì)制度1部門(mén)第一負(fù)責(zé)人參會(huì)，凡因公事、個(gè)人病事假或年休假原因而無(wú)法參加例會(huì)者，須事先向行政部

3、提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，授權(quán)部門(mén)第二負(fù)責(zé)人參會(huì)，部門(mén)不得缺席。2例會(huì)參加人員不得無(wú)故缺席，遲到和早退，違反紀(jì)律者，按照質(zhì)量管理守則相關(guān)規(guī)定予以30-50元/ 次的處罰。3例會(huì)過(guò)程中，手機(jī)必須保持靜音或振動(dòng)狀態(tài)，手機(jī)響鈴者，予以10 元/ 次的處罰。例會(huì)過(guò)程中不得接聽(tīng)電話，特殊情況須匯報(bào)總經(jīng)理后方可至?xí)h室門(mén)口接聽(tīng)，接聽(tīng)完畢后，立即回到會(huì)議中。4匯報(bào)內(nèi)容要求簡(jiǎn)明扼要，注意匯報(bào)時(shí)的語(yǔ)速適中，吐字清晰，匯報(bào)一律用普通話。例會(huì)是明確工作目標(biāo)和解決問(wèn)題的會(huì)議，會(huì)中做到“不解釋、不爭(zhēng)辯、不描述”。5各部門(mén)督辦工作事項(xiàng)的上傳及督辦落實(shí)反饋要有時(shí)效性，凡當(dāng)日不能辦結(jié)的工作事項(xiàng)，須列出工作完成時(shí)限，2 / 6

4、頁(yè)眉.若無(wú)工作時(shí)限的反饋視為無(wú)效反饋。未在時(shí)間結(jié)點(diǎn)上傳督辦及無(wú)效反饋 （時(shí)間結(jié)點(diǎn)） 者，視情況予以部門(mén)負(fù)責(zé)人50-100元/ 次的處罰。6每周一至周五，部門(mén)經(jīng)理助理（含助理）以上管理人員需至行政部人勞處簽到，未簽到者，視情況予以當(dāng)事人50-100元/ 次的處罰。七、周例會(huì)通報(bào)事項(xiàng)1. 營(yíng)銷(xiāo)部：(1) 酒店未來(lái) 7 天預(yù)定情況；(2) 相關(guān)網(wǎng)站的酒店網(wǎng)評(píng)，以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手收入分析；(3) 當(dāng)日大型會(huì)議及團(tuán)隊(duì)情況跟進(jìn)；(4) 部門(mén)工作匯報(bào)；(5) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；2. 前廳部：(1) 通報(bào)酒店出租率，住客房間數(shù)，平均房?jī)r(jià)，取消預(yù)定房間數(shù)；(2) 通報(bào)當(dāng)天預(yù)計(jì)到店的 VIP ；(3) 大堂副理（ A

5、M ）記錄的賓客投訴及意見(jiàn)、酒店突發(fā)事件等；(4) 周二需通報(bào)上周末的酒店整體情況；(5) 部門(mén)工作匯報(bào)；(6) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；3 / 6頁(yè)眉.3. 管家部：(1) 通報(bào)和諧卡用戶(hù)接待情況；(2) 通報(bào) VIP 接待及大型會(huì)議接待，皇金管家服務(wù)；(3) 部門(mén)工作匯報(bào)；(4) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；4. 客房部：(1) 本月預(yù)算進(jìn)度分析；(2) 通報(bào)維修房數(shù)及原因；(3) 通報(bào)會(huì)議接待情況；(3) 部門(mén)工作匯報(bào)；(4) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；5. 餐飲部：(1) 通報(bào)餐飲收入情況，餐飲成本及本月預(yù)算進(jìn)度分析；(2) 通報(bào)餐飲預(yù)訂情況(3) 通報(bào)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)情況；(4) 部門(mén)工作匯報(bào)；(5) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；6. 工程部：(1) 酒店能源成本分析；(2) 通報(bào)工程維修項(xiàng)目進(jìn)度情況；(3) 部門(mén)工作匯報(bào)；(4) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；4 / 6頁(yè)眉.7. 安全部：(1) 通報(bào)停車(chē)場(chǎng)收入情況，部門(mén)收入預(yù)算進(jìn)度分析；(2) 通報(bào)停車(chē)場(chǎng)會(huì)議接待車(chē)位預(yù)留情況；(3) 部門(mén)工作匯報(bào)；(4) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；8. 物管部：(1) 通報(bào)員工餐廳小炒收入情況；(2) 部門(mén)工作匯報(bào)；(3) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；9. 財(cái)務(wù)部：(1) 通報(bào)酒店整體收入情況及本月預(yù)算進(jìn)度分析；(2) 部門(mén)工作匯報(bào)；(3) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；10. 行政部：(1) 部門(mén)工作匯報(bào)；(2) 需相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)事宜；11.