2021年早餐店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書范文模板

1、早餐店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書范文模板 在當(dāng)前高等教育研究領(lǐng)域中,大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育已然成為一個(gè)重要的研究課題。以下是 _為大家的關(guān)于早餐店創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書范文模板，給大家作為參考，歡迎閱讀! 一、 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與商業(yè)模式 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程。 商業(yè)模式：努力降低運(yùn)營(yíng)成本，為顧客提供卓越的用餐價(jià)值。盡可能吸納社會(huì)各階層消費(fèi)者，依靠高客流獲取合理利潤(rùn)。 二、 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 前期建設(shè)規(guī)模：建立一個(gè) _廚房(采購(gòu) _配送中心)，在xx城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。 三、 項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)： 前期 _廚房及三家門店預(yù)計(jì)基建投資在30萬元人民幣左右。 四、 _要求： 1. 具備50萬元人民幣(含

2、)以上投資能力的 _法人、國(guó)營(yíng)/私營(yíng)企業(yè)、 _機(jī)構(gòu)等。 2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機(jī)者及 缺乏社會(huì)公德心的生意人。 第一章 企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù) 一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 集中采購(gòu) _配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。 借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營(yíng)模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。 二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)： 前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：A、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;B、江浙湯包系列配各式粥品玉米粥、紅豆粥、清粥等;C、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。 三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲 粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營(yíng)。 四、加盟餐飲 西式糕點(diǎn)

3、系列邀請(qǐng)知名西餅品牌加盟。 五、增值服務(wù) 后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對(duì)學(xué)生、老人、社會(huì)弱勢(shì)群體適當(dāng)折扣。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化。 六、服務(wù)質(zhì)量控制 將顧客滿意度與各管理層績(jī)效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見調(diào)查、消費(fèi)者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。 第二章 行業(yè)和市場(chǎng)分析 一、行業(yè)與發(fā)展前景 目前xx地區(qū)早餐市場(chǎng)仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差、服務(wù)意識(shí)差的“三差”階段。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌。由于早餐的低利潤(rùn)和連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐。與傳統(tǒng)正餐、特色餐飲及夜

4、市餐飲的白熱化競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)面形成了鮮明對(duì)比。 然而隨著現(xiàn)代都市人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時(shí)間，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場(chǎng)的格局正在改變，品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個(gè)前景無限的廣闊市場(chǎng)。 二、客源市場(chǎng)分析 xx城市規(guī)模位居全省第二，城區(qū)常住人口110多萬，是名副其實(shí)的大中型二線城市，是國(guó)家產(chǎn)業(yè)向中西部轉(zhuǎn)移的重點(diǎn) _區(qū)域。目前地區(qū)產(chǎn)值、人均收入正在快速增長(zhǎng)。 xx人一直有在外過早的習(xí)慣，每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，這將是一個(gè)日均260多萬的大市場(chǎng)(110萬*60%*4元)。 三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與對(duì)策 最大的競(jìng)爭(zhēng)于無處不在且 _低廉的路邊攤

5、、面館等。 “安心早餐”立志于做平民早餐工程，我們通過集中采購(gòu)降低食品成本、流水線標(biāo)準(zhǔn)操作降低人工成本、科學(xué)選擇店址降低鋪?zhàn)獬杀镜纫幌盗惺侄螌⑦\(yùn)營(yíng)成本壓縮到最低，從而提供真正物美價(jià)廉、物有所值的早餐。 四、 _產(chǎn)業(yè)政策 市民放心早餐已被列為國(guó)家重點(diǎn)民生工程之一，各地 _都有相應(yīng)的扶持政策，在許多一二線城市已有經(jīng)營(yíng)發(fā)展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程) “安心早餐”計(jì)劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會(huì)弱勢(shì)群體。努力成為地區(qū)下崗再就業(yè)示范企業(yè)。 第三章 營(yíng)銷戰(zhàn)略與CIS計(jì)劃 一、 營(yíng)銷目標(biāo) 讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們?cè)缟贤獬鼍筒偷牟欢x擇。 二、 營(yíng)銷策

6、略 1、 贊助公益事業(yè)。 2、 幫扶弱勢(shì)群體。 3、 積極參與社區(qū)活動(dòng)。 4、 適當(dāng)回饋社會(huì)。 5、 永遠(yuǎn)不做高投入的 _宣傳。 三、 營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃 在各門店運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定的情況下，公司成立 _部，設(shè)立 _經(jīng)理一名，各店設(shè) _代表一名。 _人員主要職責(zé)：收集顧客意見、推動(dòng)顧客關(guān)懷文化、 _ _活動(dòng)、 _調(diào)查等(參照麥當(dāng)勞、肯德基 _組工作模式)。 四、 CIS計(jì)劃 MI(思想識(shí)別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨“永遠(yuǎn)致力于為顧客提供卓越的用餐價(jià)值”，使之融入所有人思想行為中去。 BI(行為識(shí)別系統(tǒng))：帶動(dòng)公司積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)實(shí)踐一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;日常工作中嚴(yán)格執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)

7、，追求高水平的QSC(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客 _到真正的價(jià)值。 VI(視覺識(shí)別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標(biāo)識(shí)等。注冊(cè)“安心早餐”商標(biāo)，經(jīng)營(yíng)及對(duì)外活動(dòng)中，使用統(tǒng)一LOGO。 五、 餐飲文化活動(dòng)營(yíng)銷策略 1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。 2、 把“健康營(yíng)養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃 一、 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 1、 _廚房： 倉(cāng)庫(kù)：干濕貨倉(cāng)各一個(gè) _間：面條 _檔、包點(diǎn)案、飲品檔、味料檔。 配送：租賃兩廂貨車一臺(tái)(需具備冷藏功能)。 2、 門店： 二、 項(xiàng)目選址與地區(qū)概況 選址標(biāo)準(zhǔn)：1、人流較大的居住區(qū)、市場(chǎng)、醫(yī)院、

8、商超、 _、學(xué)校等附近。 2、競(jìng)爭(zhēng)者聚集點(diǎn)。 3、注意規(guī)避高鋪?zhàn)鈳淼慕?jīng)營(yíng)壓力。 項(xiàng)目地區(qū)概況：xx地區(qū)早餐多集中在江邊、各大醫(yī)院、菜市場(chǎng)、學(xué)校或居民小區(qū)等附近。大多是零散經(jīng)營(yíng)，店鋪 _在30-50 _左右，且占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象普遍，周邊衛(wèi)生條件差。 三、 建設(shè)成本控制 1、 店面基本裝修費(fèi)用3萬元左右。 2、 硬件設(shè)施及餐廚具購(gòu)置費(fèi)用2.5萬元左右。 3、 _中心裝修及設(shè)備費(fèi)用5萬元左右(前期以空調(diào)房暫代保鮮庫(kù)，以冰柜暫代凍庫(kù))。 4、 辦公設(shè)施投資3萬元左右(電腦自動(dòng)化辦公、收銀、物控系統(tǒng))。 5、 其它設(shè)施約2萬元。 第五章 發(fā)展戰(zhàn)略與目標(biāo) 一、 公司 _發(fā)展戰(zhàn)略 在經(jīng)營(yíng)宗旨指導(dǎo)下尋找合理的利

9、潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，讓“安心早餐”品牌持續(xù)良性的穩(wěn)定獲利。 二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃至湖北地區(qū)最成功的早餐品牌。 三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略 盡一切努力降低運(yùn)營(yíng)成本以提供價(jià)值不凡的產(chǎn)品給每一位顧客。 第六章 公司管理 一、 公司 _結(jié)構(gòu) 前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲(chǔ)備干部一名， _代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營(yíng)業(yè)情況安排員工數(shù)量)。 后勤中心人員配置：后勤負(fù)責(zé)人一名，工人6名。 二、管理機(jī)制 1、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程 2、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng) 3、建立完善的晉升機(jī)制 4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制 5、完善數(shù)字化管理 6、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 7、建立顧客滿意度管理體系 8、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)

10、 9、強(qiáng)化服務(wù)過程督導(dǎo) 三、人力資源計(jì)劃 1、公開透明的晉升機(jī)制 2、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn) 3、不斷儲(chǔ)備管理人員 4、努力提升員工滿意度 四、企業(yè)文化 尊重個(gè)人、追求卓越、共同成長(zhǎng)。 第七章 財(cái)務(wù)分析 一、 營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè) 二、營(yíng)業(yè)成本 食品成本(原物料)：35% 運(yùn)營(yíng)成本：(能源、損耗、運(yùn)輸、稅、鋪?zhàn)獾?25% 人力成本：(人工)13% 管理成本：(間接人工)2% 凈利潤(rùn)：25%(利潤(rùn)率與營(yíng)業(yè)額成正比) 三、財(cái)務(wù)分析結(jié)論： 餐飲行業(yè)現(xiàn)金周轉(zhuǎn)較快，在前期投入后，后續(xù)不再需要大筆投入。 “安心早餐”采用 _廚房集中配送，前期門店較少的情況下，運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較高，隨著門店的增多，間接成本將會(huì)逐漸降低。

11、預(yù)計(jì)一年收回投資。 第八章 _要求說明 一、 資金需求及使用計(jì)劃 前期投資30萬元，其中基建費(fèi)用約24萬元，剩余6萬元作為運(yùn)營(yíng)流動(dòng)資金。 預(yù)計(jì)一年后，“安心早餐”擴(kuò)張到5家門店，在這個(gè)過程中再行追加20萬元投資。 后續(xù)發(fā)展只依靠營(yíng)業(yè)所得利潤(rùn)即可。 二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 1、現(xiàn)金投資方承擔(dān)全部資金投入，持有“安心早餐”品牌80%股份; 2、計(jì)劃執(zhí)行人(以下簡(jiǎn)稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。 3、合作雙方需嚴(yán)格執(zhí)行合作守則，及時(shí)追加投資，不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。 三、投資者權(quán)利安排 1、現(xiàn)金投資方負(fù)責(zé)對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況、投資策略進(jìn)行監(jiān)督。 2、管理方負(fù)責(zé)公司全面運(yùn)作。 3、公司財(cái)

12、務(wù)對(duì)合作雙方透明。 四、投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議 1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務(wù)，只對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)督。 2、在公司營(yíng)運(yùn)出現(xiàn)嚴(yán)重失誤，導(dǎo)致無 _常運(yùn)轉(zhuǎn)或嚴(yán)重?fù)p害“安心早餐”品牌形象時(shí)，經(jīng)董事會(huì)投票決定，可由投資方另行委派管理者，雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。 五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出程序 1、自正式運(yùn)營(yíng)之日起，三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。 2、期滿，經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成一致后，投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。 注：未盡詳細(xì)處參照合作細(xì)則 第九章 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 一、 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 早餐行業(yè)屬低投入、低風(fēng)險(xiǎn)、低收益的行業(yè)，只有通過高客流做高營(yíng)業(yè)收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質(zhì)、服務(wù)、清潔等綜合

13、價(jià)值使品牌在同業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。 二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 xx早餐市場(chǎng)消費(fèi)偏低(近兩年提高不少)， _競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)大?！鞍残脑绮汀钡亩▋r(jià)略高于市場(chǎng)同行，我們通過提高整體就餐質(zhì)量來讓顧客 _到“物有所值”。 三、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 早餐的利潤(rùn)率低，在經(jīng)營(yíng)過程中最大的風(fēng)險(xiǎn)莫過過于浪費(fèi)和內(nèi)耗。公司建立完善的利潤(rùn)管控體系，在人力資源方面也盡可能做到人員結(jié)構(gòu)扁平化、工作高效化。 五、 不可抗力及對(duì)策 建立良好的公共關(guān)系，在不可抗力 _發(fā)生時(shí)，爭(zhēng)取各方面的支持。 附注一點(diǎn)：襄樊地區(qū)獨(dú)特的牛肉面在本地早餐占絕對(duì)主導(dǎo)地位，目前早餐市場(chǎng)急需整合。 xx是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的地級(jí)市，有110多萬城市人口，城市 _甚至大過省會(huì)城市。目前發(fā)

14、展較快，正在中部地區(qū)崛起。 希望有實(shí)力和遠(yuǎn)見的個(gè)人、企業(yè)或機(jī)構(gòu)來合作，本人曾在真功夫、藍(lán)與白、肯德基任職管理層近10年，希望各位能給出中肯意見。非常感謝! 謝謝大家的回帖，我現(xiàn)在一直在反思一個(gè)問題：快餐行業(yè)怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業(yè)這種人力密集型企業(yè)的發(fā)展死穴。高度標(biāo)準(zhǔn)化減少人力操作過程和提高出餐速度做到柜臺(tái)自助式服務(wù)是唯一的解決方法。真功夫在后一點(diǎn)還是不錯(cuò)的，60秒出餐可以提供柜臺(tái)自助式服務(wù)，這是真功夫發(fā)展到今天的關(guān)鍵。但是在前一點(diǎn)“減少人力操作” 方面，仍然是真功夫不能處理好的，麥當(dāng)勞做3W的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配)，而真功夫至少需要8-10人。制

15、售模式和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)跟M K還是有一定距離的。 不過作為曾經(jīng)的真功 _，還是衷心祝愿真功夫越來越好! 這段時(shí)間有朋友對(duì)早餐連鎖店以門店式經(jīng)營(yíng)的可行性表示質(zhì)疑，主要是早餐利潤(rùn)率低，如果以固定店面提供堂食，鋪?zhàn)獬杀竞腿斯こ杀颈厝粚?dǎo)致獲利能力下降以至于無法做大規(guī)模。 我個(gè)人認(rèn)為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶，坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學(xué)的方法進(jìn)行控制，那么我們也是可以提供 _的堂食早餐的。 “安心早餐”致力于提供卓越的顧客價(jià)值，讓每一位客人 _到物有所值和值得信賴。為達(dá)成這一目標(biāo)必須要在以下幾個(gè)方面下功夫： 1、選址：規(guī)避高鋪?zhàn)獬杀?，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考：學(xué)校、居

16、民點(diǎn)、集貿(mào)市場(chǎng)、商務(wù)或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備 _不高、方便易找到、為某一 _顧客提供服務(wù)的特點(diǎn)。 2、 硬件設(shè)施投入：客人大多對(duì)早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對(duì)舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。 3、 標(biāo)準(zhǔn)化操作：精選早餐品種，通過對(duì)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐，以提供柜臺(tái)或檔口自助服務(wù)來降低人工成本，同時(shí)帶來高翻臺(tái)率增加TC。 4、布點(diǎn)：店面以一定密度進(jìn)行布點(diǎn)，用高覆蓋率來實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，提高知名度及降低營(yíng)運(yùn)成本。 5、 不做高投入的 _宣傳。 通過以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi)，從而獲得合理利潤(rùn)

17、。 麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡(jiǎn)單化，裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活，一個(gè)就賣12.5，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個(gè)漢堡的數(shù)量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡(jiǎn)單的 不像中式快餐那么復(fù)雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤(rùn)還不及麥當(dāng)勞和肯德基 但麥當(dāng)勞和肯德基 現(xiàn)在基本快要過時(shí)了，人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾，吃了對(duì)身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展，會(huì)有希望的。 一.關(guān)于營(yíng)業(yè)早餐店的原因? 1.糾于咱學(xué)校的用餐的一系列存在的問題，我發(fā)現(xiàn)咱們的食堂吃早餐的食品不是很干凈，其次早餐沒有什么特色食物，加上 _的學(xué)生都是趕時(shí)間去上課，早餐供應(yīng)不夠，導(dǎo)致很多的時(shí)間浪費(fèi)，這樣也讓很多的

18、學(xué)生不想去買早餐，這樣的一些問題可能導(dǎo)致學(xué)生的身體健康問題，同時(shí)也影響學(xué)生上課。 2.糾于以上的問題做出三點(diǎn)解釋: 食堂的食物是否是干凈為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時(shí)也碰到一些問題，食物里面有些不干凈的東西，當(dāng)然也不是全部都有，但是這樣的情況完全會(huì)影響學(xué)生的心情。 我們學(xué)校在天氣不好的情況下是不做早操的，所以在我們學(xué)生做完做操后大多數(shù)的學(xué)生都會(huì)去買早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。 某些特殊的情況下學(xué)生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時(shí)間去上課，我們都知道早餐對(duì)人的一天的精神狀況是很重要的，糾于以上的原因我準(zhǔn)備在學(xué)校提供的門面開一個(gè)早餐店。 二.早餐店的

19、消費(fèi)者 1.一個(gè)企業(yè)一個(gè)公司的創(chuàng)立主要考慮的一方面是市場(chǎng)和盈利的問題，所謂不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，不想盈利的老板或許不是個(gè)好老板，早餐店的主要消費(fèi)者就是咱學(xué)校的學(xué)生。 2.考慮到消費(fèi)問題，我們的早餐不可能 _昂貴，一定適合學(xué)生的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生完全能夠接受。 三.策劃書的意義 為方便學(xué)生的生活節(jié)約學(xué)生的時(shí)間創(chuàng)辦早餐店，從學(xué)生的角度來考慮能節(jié)約學(xué)生的時(shí) 間，大大減少學(xué)生的時(shí)間壓力，從個(gè)人方面考慮，鍛煉自己的能力，提高自己的經(jīng)驗(yàn)，為以后適應(yīng)社會(huì)打下基礎(chǔ)，培養(yǎng)自己的能力，從而創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意的早餐店，獲得學(xué)生們的認(rèn)可。 四.服務(wù)態(tài)度 1.我們將以誠(chéng)懇熱心的服務(wù)態(tài)度為消費(fèi)者服務(wù) 2.衛(wèi)生質(zhì)量是我們追

20、求的重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，追求最好的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 3.我們餐廳接受廣大消費(fèi)者的考驗(yàn)，還望廣大消費(fèi)者提出對(duì)我們餐廳的寶貴意見，我們 定將虛心接受。 希望學(xué)校能給予我這次機(jī)會(huì)，我想好好的鍛煉自己的能力，謝謝! 策劃人：祝龍20XX年10月20日 目錄 一、背景 二、前景 三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 四、公司構(gòu)成 五、宣傳方式 六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范 七、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 八、預(yù)算控制 九、銷售與收款控制 十、訂單控制 十一、銷 _ 十二、退貨業(yè)務(wù) 十三、訂貨控制 十四、企業(yè)納稅計(jì)劃 十五、年度計(jì)劃 十六、預(yù)算 十七、總結(jié) 背景 一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量?jī)?yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼

21、光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時(shí)間急促，二配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的?，F(xiàn)在有很大 _早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會(huì)買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計(jì)劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來為一天

22、的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。 前景 雖然現(xiàn)在我們的市場(chǎng)還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營(yíng)養(yǎng)早餐。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場(chǎng)擴(kuò)大。我們公司的早點(diǎn)種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對(duì)有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護(hù)身體健康，定會(huì)接受我們的上門送早餐服務(wù)

23、許多公司白領(lǐng)早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時(shí)間前一段時(shí)間為公司員工提供營(yíng)養(yǎng)早點(diǎn)，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點(diǎn)種類繁多，價(jià)廉物美，派送到公司，為員工們節(jié)省時(shí)間，也不影響早點(diǎn)質(zhì)量，相信會(huì)有許多企業(yè)與我們合作 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 _兵法有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。”經(jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。 首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間!。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口