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1、 2021年幼兒園上學期食堂廚房工作總結撰寫人：_日 期：_2021年幼兒園上學期食堂廚房工作總結本學年上學期，在園領導的多方指導，關心，幫助，全體教職工的理解和支持下_園廚房在上學期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結如下：（）在今年春節(jié)期長假期間，來園孩子不穩(wěn)定，教職工也少，做飯菜也是個難題，在多方努力下做到了當天要貨及時送，極大減少了浪費和金費超支等情況?。ǘ┬『⒊鋈ゲ烧?，海洋館參觀游玩后回園能吃上熱騰騰美味可口的飯菜，后廚人員掌握好做飯菜烹調時間，減少營養(yǎng)流失，確保了飯菜美味和質量！（三）在今年上學期，我們園的保健醫(yī)生候大夫也為幼兒伙食做出了重大貢獻，新添加了可可彩云卷，芝麻糖包

2、，燒賣，奶黃包，開口笑，肉丁饅頭，黃金包，糯米藕，糯米糕等二十多種面食，也添加了咖喱小排，鯛魚燒豆腐，火腿炒銀牙，珍珠丸子，焦溜丸子，太陽肉，肉餅蒸豆芽，咖喱牛肉包，軟炸蝦仁，可樂雞翅，香菇雞翅，炸小泥腸等四十多道熱菜，花色品種豐富，極大提高了幼兒就餐效率，也解決了幼兒食譜花色品種單一的問題?。ㄋ模┰趶N房現(xiàn)有的人員緊缺下園領導多方協(xié)調，讓栗老師，司機王師傅，還有門衛(wèi)白師傅保潔楊老師先后進廚房幫忙，他們都不怕苦不嫌累，勤勤懇懇細心又麻利的完成每一項操作程序.特別是春節(jié)長假期間，廚房缺人喬老師主動放棄原有的假期，提前上班到廚房幫廚，廚房馬師傅也放棄了自己的三天帶薪假.還有_月份我出差去了_，廚房黃師傅頂替我做主廚，原本他腰不整么好，可為了全員師生能按時吃上飯，強忍著疼痛保質保量做好每一頓飯菜.我在此深深的感謝他們，感謝他們的真誠，友善，和付出！也感謝園領導的關心和幫助，在冬天天冷廚房沒熱水，水凍的得扎骨，園領導看在眼里疼在心里，為廚房很及時的_了熱水器，在夏天天熱又及時配置了大功率電扇和排氣扇，很大的減輕了廚房的熱度！我們園有這么多的好老師好員工，還有園領導有利的

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