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文檔簡(jiǎn)介

1、泓域咨詢/中山烘焙食品項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告中山烘焙食品項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告泓域咨詢承諾書申請(qǐng)人鄭重承諾如下:“中山烘焙食品項(xiàng)目”已按國(guó)家法律和政策的要求辦理相關(guān)手續(xù),報(bào)告內(nèi)容及附件資料準(zhǔn)確、真實(shí)、有效,不存在虛假申請(qǐng)、分拆、重復(fù)申請(qǐng)獲得其他財(cái)政資金支持的情況。如有弄虛作假、隱瞞真實(shí)情況的行為,將愿意承擔(dān)相關(guān)法律法規(guī)的處罰以及由此導(dǎo)致的所有后果。公司法人代表簽字:xxx集團(tuán)(蓋章)xxx年xx月xx日項(xiàng)目概要由于飲食習(xí)慣不同,我國(guó)烘焙行業(yè)起步較晚,在20世紀(jì)80年代以前,現(xiàn)代烘焙行業(yè)幾乎是空白,直至2000年左右,才開始有國(guó)外企業(yè)在國(guó)內(nèi)設(shè)廠,最早一批的烘焙品牌如曼可頓等才開始出現(xiàn)。最初的烘焙食品的生產(chǎn)和銷售主要

2、以家庭作坊的形式存在,呈現(xiàn)品牌單一、產(chǎn)品同質(zhì)、滲透率低的特點(diǎn)。國(guó)際品牌在中國(guó)設(shè)廠以后,由于這些國(guó)際品牌起點(diǎn)高、規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)營(yíng)方式靈活,很快占領(lǐng)市場(chǎng),國(guó)際品牌在國(guó)內(nèi)的市占率不斷提升。2000年以后,西方飲食文化在我國(guó)慢慢滲透,烘焙行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為基料,添加適量輔料,經(jīng)和面、成型、烘烤等工序制成的口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。我國(guó)有著悠久的烘焙歷史和各種南北風(fēng)味烘焙食品。得益于國(guó)內(nèi)旺盛的烘焙產(chǎn)品需求,中國(guó)烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。該烘焙面包項(xiàng)目計(jì)劃總投資5618.07萬元,其中:固定資產(chǎn)投資4121.05萬元,占項(xiàng)目總投資的73.35%

3、;流動(dòng)資金1497.02萬元,占項(xiàng)目總投資的26.65%。達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入11466.00萬元,總成本費(fèi)用8925.37萬元,稅金及附加106.78萬元,利潤(rùn)總額2540.63萬元,利稅總額2997.84萬元,稅后凈利潤(rùn)1905.47萬元,達(dá)產(chǎn)年納稅總額1092.37萬元;達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率45.22%,投資利稅率53.36%,投資回報(bào)率33.92%,全部投資回收期4.45年,提供就業(yè)職位216個(gè)。報(bào)告根據(jù)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行定量的財(cái)務(wù)分析,測(cè)算項(xiàng)目投產(chǎn)期、達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入和綜合總成本費(fèi)用,計(jì)算項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益指標(biāo),結(jié)合融資方案進(jìn)行償債能力分析,并開展項(xiàng)目不確定性分析等。報(bào)告主要內(nèi)容:項(xiàng)目承擔(dān)單位

4、基本情況、項(xiàng)目技術(shù)工藝特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)、項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容和規(guī)模、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)、工程方案、產(chǎn)品工藝路線與技術(shù)特點(diǎn)、設(shè)備選型、總平面布置與運(yùn)輸、環(huán)境保護(hù)、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防與節(jié)能、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、項(xiàng)目投資與資金來源、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)等。第一章 項(xiàng)目承辦單位基本情況一、公司概況公司是全球領(lǐng)先的產(chǎn)品提供商。我們?cè)诶m(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值,堅(jiān)持圍繞客戶需求持續(xù)創(chuàng)新,加大基礎(chǔ)研究投入,厚積薄發(fā),合作共贏。公司始終堅(jiān)持 “服務(wù)為先、品質(zhì)為本、創(chuàng)新為魄、共贏為道”的經(jīng)營(yíng)理念,遵循“以客戶需求為中心,堅(jiān)持高端精品戰(zhàn)略,提高最高的服務(wù)價(jià)值”的服務(wù)理念,奉行“唯才是用,唯德重用”的人才理念,致力于為客戶量身定制出完美解決方案,滿足高端市場(chǎng)

5、高品質(zhì)的需求。公司不斷加強(qiáng)新產(chǎn)品的研制開發(fā)力度,通過開發(fā)新品種、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,深受廣大客戶的好評(píng);通過多年經(jīng)驗(yàn)積累,建立了穩(wěn)定的原料供給和產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò);公司不斷強(qiáng)化和提高企業(yè)管理水平,健全質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系,嚴(yán)格按照ISO9000標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),并堅(jiān)持以質(zhì)量求效益的發(fā)展之路,不斷強(qiáng)化和提高企業(yè)管理水平,實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展速度與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益相統(tǒng)一,堅(jiān)持在結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)展總量的原則,走可持續(xù)發(fā)展的新型工業(yè)化道路。公司及時(shí)跟蹤客戶需求,與國(guó)內(nèi)供應(yīng)商進(jìn)行了深入、廣泛、緊密的合作,為客戶提供全方位的信息化解決方案。和新科技在全球信息化的浪潮中持續(xù)發(fā)展,致力成為業(yè)界領(lǐng)先

6、且具鮮明特色的信息化解決方案專業(yè)提供商。公司近年來的快速發(fā)展主要得益于企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品和服務(wù)的前瞻性研發(fā)布局。公司所屬行業(yè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的定制化要求較高,公司技術(shù)與管理團(tuán)隊(duì)專業(yè)和穩(wěn)定,對(duì)行業(yè)和客戶需求理解到位,以及公司不斷加強(qiáng)研發(fā)投入,保證了產(chǎn)品研發(fā)目標(biāo)的實(shí)施。未來,公司將堅(jiān)持研發(fā)投入,穩(wěn)定研發(fā)團(tuán)隊(duì),加大研發(fā)人才引進(jìn)與培養(yǎng),保證公司在行業(yè)內(nèi)的技術(shù)領(lǐng)先水平。公司秉承“科技創(chuàng)新、誠(chéng)信為本”的企業(yè)核心價(jià)值觀,培養(yǎng)出一支成熟的售后服務(wù)、技術(shù)支持等方面的專業(yè)人才隊(duì)伍,建立了完善的售后服務(wù)體系。快速的售后服務(wù),有效地提高了客戶的滿意度,提升了客戶對(duì)公司的認(rèn)知度和信任度。公司將繼續(xù)堅(jiān)持以客戶需求為導(dǎo)向,以產(chǎn)品開發(fā)

7、與服務(wù)創(chuàng)新為根本,以持續(xù)研發(fā)投入為保障,以規(guī)范管理為基礎(chǔ),繼續(xù)在細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)穩(wěn)步發(fā)展,做大做強(qiáng),不斷推出符合客戶需求的產(chǎn)品和服務(wù),保持企業(yè)行業(yè)領(lǐng)先地位和較快速發(fā)展勢(shì)頭。二、所屬行業(yè)基本情況全球烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模3000+億美元,2002-2016年CAGR為3.54%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),全球烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng),2016年規(guī)模達(dá)到3265億美元,2002年至2016年CAGR為3.54%。在歐美國(guó)家,烘焙食品一直作為當(dāng)?shù)鼐用竦脑绮图爸魇?,歐美是最大的烘焙市場(chǎng)。而亞太地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短、且烘焙食品還未被當(dāng)做正餐食用。但近些年消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升,2016年亞太地區(qū)的烘焙市場(chǎng)規(guī)模

8、已達(dá)到600億美元。烘焙食品主要起源于西方國(guó)家,全球烘焙產(chǎn)品消費(fèi)額貢獻(xiàn)主要來源于歐美,不過隨著行業(yè)不斷發(fā)展、產(chǎn)品普及與消費(fèi)水平的提升,烘焙產(chǎn)品在許多發(fā)展中國(guó)家也有了顯著的增長(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor對(duì)全球烘焙產(chǎn)品消費(fèi)終端的統(tǒng)計(jì),全球烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng),2016年規(guī)模已經(jīng)突破3000億美元,2002-16年年復(fù)合增長(zhǎng)率3.54%。三、公司經(jīng)濟(jì)效益分析上一年度,xxx公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9263.61萬元,同比增長(zhǎng)13.03%(1068.04萬元)。其中,主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)烘焙面包生產(chǎn)及銷售收入為8653.16萬元,占營(yíng)業(yè)總收入的93.41%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目第一季度第二季度第三季度第四季

9、度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入1945.362593.812408.542315.909263.612主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1817.162422.882249.822163.298653.162.1烘焙面包(A)599.66799.55742.44713.892855.542.2烘焙面包(B)417.95557.26517.46497.561990.232.3烘焙面包(C)308.92411.89382.47367.761471.042.4烘焙面包(D)218.06290.75269.98259.591038.382.5烘焙面包(E)145.37193.83179.99173.06692.252.6烘焙面包(F)9

10、0.86121.14112.49108.16432.662.7烘焙面包(.)36.3448.4645.0043.27173.063其他業(yè)務(wù)收入128.19170.93158.72152.61610.45根據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算,公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2264.81萬元,較去年同期相比增長(zhǎng)450.86萬元,增長(zhǎng)率24.86%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1698.61萬元,較去年同期相比增長(zhǎng)246.66萬元,增長(zhǎng)率16.99%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬元9263.61完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬元8653.16主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比93.41%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率(同比)13.03%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量(同比)萬元1068.04利潤(rùn)總

11、額萬元2264.81利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率24.86%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬元450.86凈利潤(rùn)萬元1698.61凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率16.99%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬元246.66投資利潤(rùn)率49.74%投資回報(bào)率37.31%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率26.97%企業(yè)總資產(chǎn)萬元12688.66流動(dòng)資產(chǎn)總額占比萬元36.99%流動(dòng)資產(chǎn)總額萬元4693.57資產(chǎn)負(fù)債率35.42%第二章 項(xiàng)目技術(shù)工藝特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)一、技術(shù)方案(一)技術(shù)方案選用方向1、對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)方案的選用,遵循“自動(dòng)控制、安全可靠、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)省投資、綜合利用資源”的原則,選用當(dāng)前較先進(jìn)的集散型控制系統(tǒng),由計(jì)算機(jī)統(tǒng)一控制整個(gè)生產(chǎn)線的各項(xiàng)工藝參數(shù),使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定在高水平上,同時(shí)

12、可降低物料的消耗。嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范要求組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),有效控制產(chǎn)品質(zhì)量,為廣大顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)。2、遵循“高起點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)量、專業(yè)化、經(jīng)濟(jì)規(guī)模”的建設(shè)原則。積極采用新技術(shù)、新工藝和高效率專用設(shè)備,使用高質(zhì)量的原輔材料,穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量,制造高附加值的產(chǎn)品,不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。3、在工藝設(shè)備的配置上,依據(jù)節(jié)能的原則,選用新型節(jié)能型設(shè)備,根據(jù)有利于環(huán)境保護(hù)的原則,優(yōu)先選用環(huán)境保護(hù)型設(shè)備,滿足項(xiàng)目所制訂的產(chǎn)品方案要求,優(yōu)選具有國(guó)際先進(jìn)水平的生產(chǎn)、試驗(yàn)及配套等設(shè)備,充分顯現(xiàn)龍頭企業(yè)專業(yè)化水平,選擇高效、合理的生產(chǎn)和物流方式。4、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)要滿足規(guī)?;a(chǎn)要求,注重生產(chǎn)工藝的總體設(shè)

13、計(jì),工藝布局采用最佳物流模式,最有效的倉(cāng)儲(chǔ)模式,最短的物流過程,最便捷的物資流向。5、根據(jù)該項(xiàng)目的產(chǎn)品方案,所選用的工藝流程能夠滿足產(chǎn)品制造的要求,同時(shí),加強(qiáng)員工技術(shù)培訓(xùn),嚴(yán)格質(zhì)量管理,按照工藝流程技術(shù)要求進(jìn)行操作,提高產(chǎn)品合格率,努力追求產(chǎn)品的“零缺陷”,以關(guān)鍵生產(chǎn)工序?yàn)橘|(zhì)量控制點(diǎn),確保該項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量。6、在項(xiàng)目建設(shè)和實(shí)施過程中,認(rèn)真貫徹執(zhí)行環(huán)境保護(hù)和安全生產(chǎn)的“三同時(shí)”原則,注重環(huán)境保護(hù)、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防及節(jié)能等法律法規(guī)和各項(xiàng)措施的貫徹落實(shí)。(三)工藝技術(shù)方案選用原則1、在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和工業(yè)生產(chǎn)過程中,應(yīng)全面實(shí)施清潔生產(chǎn),盡可能降低總的物耗、水耗和能源消費(fèi),通過物料替代、工藝革新、減少有

14、毒有害物質(zhì)的使用和排放,在建筑材料、能源使用、產(chǎn)品和服務(wù)過程中,鼓勵(lì)利用可再生資源和可重復(fù)利用資源。2、遵循“高起點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)量、專業(yè)化、經(jīng)濟(jì)規(guī)模”的建設(shè)原則,積極采用新技術(shù)、新工藝和高效率專用設(shè)備,使用高質(zhì)量的原輔材料,穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量,制造高附加值的產(chǎn)品,不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。(四)工藝技術(shù)方案要求1、對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)方案的選用,遵循“自動(dòng)控制、安全可靠、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)省投資、綜合利用資源”的原則,選用當(dāng)前較先進(jìn)的集散型控制系統(tǒng),控制整個(gè)生產(chǎn)線的各項(xiàng)工藝參數(shù),使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定在高水平上,同時(shí)可降低物料的消耗;嚴(yán)格按照電氣機(jī)械和器材制造行業(yè)規(guī)范要求組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),有效控制產(chǎn)品質(zhì)量,為廣大顧客提供

15、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)。2、建立完善柔性生產(chǎn)模式;本期工程項(xiàng)目產(chǎn)品具有客戶需求多樣化、產(chǎn)品個(gè)性差異化的特點(diǎn),因此,產(chǎn)品規(guī)格品種多樣,單批生產(chǎn)數(shù)量較小,多品種、小批量的制造特點(diǎn)直接影響生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本及交付周期;益而益(集團(tuán))有限公司將建設(shè)先進(jìn)的柔性制造生產(chǎn)線,并將柔性制造技術(shù)廣泛應(yīng)用到產(chǎn)品制造各個(gè)環(huán)節(jié),可以在照顧到客戶個(gè)性化要求的同時(shí)不犧牲生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量控制水平,同時(shí),降低故障率、提高性價(jià)比,使產(chǎn)品性能和質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。二、項(xiàng)目工藝技術(shù)設(shè)計(jì)方案(一)技術(shù)來源及先進(jìn)性說明項(xiàng)目技術(shù)來源為公司的自有技術(shù),該技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。(二)項(xiàng)目技術(shù)優(yōu)勢(shì)分析本期工程項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的技

16、術(shù),該技術(shù)具有資金占用少、生產(chǎn)效率高、資源消耗低、勞動(dòng)強(qiáng)度小的特點(diǎn),其技術(shù)特性屬于技術(shù)密集型,該技術(shù)具備以下優(yōu)勢(shì):1、技術(shù)含量和自動(dòng)化水平較高,處于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,在產(chǎn)品質(zhì)量水平上相對(duì)其他生產(chǎn)技術(shù)性能費(fèi)用比優(yōu)越,結(jié)構(gòu)合理、占地面積小、功能齊全、運(yùn)行費(fèi)用低、使用壽命長(zhǎng);在工藝水平上該技術(shù)能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量高穩(wěn)定性、提高資源利用率和節(jié)能降耗水平;根據(jù)初步測(cè)算,利用該技術(shù)生產(chǎn)產(chǎn)品,可提高原料利用率和用電效率,在裝備水平上,該技術(shù)使用的設(shè)備自動(dòng)控制程度和性能可靠性相對(duì)較高。2、本期工程項(xiàng)目采用的技術(shù)與國(guó)內(nèi)資源條件適應(yīng),具有良好的技術(shù)適應(yīng)性;該技術(shù)工藝路線可以適應(yīng)國(guó)內(nèi)主要原材料特性,技術(shù)工藝路線簡(jiǎn)潔,有利于

17、流程控制和設(shè)備操作,工藝技術(shù)已經(jīng)被國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn),證明技術(shù)成熟,技術(shù)支援條件良好,具有較強(qiáng)的可靠性。3、技術(shù)設(shè)備投資和產(chǎn)品生產(chǎn)成本低,具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)合理性;本期工程項(xiàng)目采用本技術(shù)方案建設(shè)其主要設(shè)備多數(shù)可按通用標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)采購(gòu)。4、節(jié)能設(shè)施先進(jìn)并可進(jìn)行多規(guī)格產(chǎn)品轉(zhuǎn)換,項(xiàng)目運(yùn)行成本較低,應(yīng)變市場(chǎng)能力很強(qiáng)。第三章 背景及必要性一、烘焙面包項(xiàng)目背景分析由于飲食習(xí)慣不同,我國(guó)烘焙行業(yè)起步較晚,在20世紀(jì)80年代以前,現(xiàn)代烘焙行業(yè)幾乎是空白,直至2000年左右,才開始有國(guó)外企業(yè)在國(guó)內(nèi)設(shè)廠,最早一批的烘焙品牌如曼可頓等才開始出現(xiàn)。最初的烘焙食品的生產(chǎn)和銷售主要以家庭作坊的形式存在,呈現(xiàn)品牌單一、產(chǎn)品同質(zhì)、滲

18、透率低的特點(diǎn)。國(guó)際品牌在中國(guó)設(shè)廠以后,由于這些國(guó)際品牌起點(diǎn)高、規(guī)模大、產(chǎn)品質(zhì)量好、經(jīng)營(yíng)方式靈活,很快占領(lǐng)市場(chǎng),國(guó)際品牌在國(guó)內(nèi)的市占率不斷提升。2000年以后,西方飲食文化在我國(guó)慢慢滲透,烘焙行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。中國(guó)烘焙產(chǎn)品人均消耗量從2007年的3.69公斤每人上升至2017年的6.92公斤每人,10年間增長(zhǎng)了近2倍。然而和發(fā)達(dá)國(guó)家橫向?qū)Ρ?,我?guó)烘焙產(chǎn)品人均消耗量依舊處于較低水平。根據(jù)數(shù)據(jù),英國(guó)和美國(guó)的人均烘焙食品消耗量分別為48.2公斤/人和40.2公斤/人,分別是我國(guó)的6倍和7倍。即使是同為亞洲地區(qū)的日本(飲食文化更為相似),人均烘焙食品消耗量也有22.5公斤/人,是我國(guó)的3.25倍???/p>

19、見我國(guó)烘焙食品人均消費(fèi)量與其他主要烘焙國(guó)家還有較大差距,未來提升空間較大。2010-2018年,烘焙行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入由811億元增至2110億元,8年CAGR為12.6%。烘焙食品通常包括四大類:面包、蛋糕、糕點(diǎn)和其他混合甜點(diǎn)。其中,面包行業(yè)存在結(jié)構(gòu)性變化趨勢(shì),而蛋糕及糕點(diǎn)前景可觀。截止2018年,中國(guó)面包行業(yè)規(guī)模達(dá)378.67億元,同比增長(zhǎng)14.5%,過去10年CAGR為12%,預(yù)計(jì)未來5年將持續(xù)以10%以上速度穩(wěn)健增長(zhǎng)。從量?jī)r(jià)拆分來看,2008-2018銷量CAGR為6.8%,均價(jià)CAGR為4.9%,量增快于價(jià)增,預(yù)計(jì)未來切入高增速細(xì)分產(chǎn)品將帶來較大增量。價(jià)增于2017年超過量增2.1pc

20、t,并于2018年將增速差擴(kuò)大至3.3pct,預(yù)計(jì)未來高溢價(jià)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整將會(huì)助推營(yíng)收前行。從價(jià)增空間來看,2018年我國(guó)人均面包谷物類消費(fèi)支出為86.6美元,較10年前提升150.4%,但較日本、澳洲及美國(guó)分別還有6.7倍、4.8倍及5.2倍差距,價(jià)增空間較大。短保面包市場(chǎng)份額達(dá)61.7%,約為面包市場(chǎng)的2/3,2018年預(yù)計(jì)體量達(dá)233.6億元,2010-2018年短保CAGR為0.9%,而中長(zhǎng)保為-1.3%,對(duì)照來看,短保面包呈現(xiàn)高速發(fā)展。從市場(chǎng)份額變化趨勢(shì)來看,行業(yè)從中長(zhǎng)保向短保、包裝向非包裝產(chǎn)品發(fā)展;長(zhǎng)保龍頭達(dá)利食品市占率逐年下降至4%(15年為5.6%),短保面包龍頭桃李面包的整體

21、市場(chǎng)份額不斷提升至3.3%(15年為2.3%),同時(shí)達(dá)利于2018年11月推出美焙辰進(jìn)軍短保市場(chǎng),期望開拓新增量以提升市占率。從毛利率變化趨勢(shì)來看,桃李面包的毛利率逐年增長(zhǎng),截止2018年為38.87%,較達(dá)利(長(zhǎng)保)、三只松鼠(中保)、鹽津鋪?zhàn)樱ㄖ斜#┓謩e高出0.28ptc、10.95pct、0.47pct。預(yù)計(jì)未來高溢價(jià)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整將會(huì)助推營(yíng)收向前,即由中長(zhǎng)保向短保發(fā)展為未來面包行業(yè)趨勢(shì)。從存量規(guī)???,蛋糕及糕點(diǎn)國(guó)內(nèi)烘焙規(guī)模較大的兩個(gè)品類,2018年兩者市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到894億元及806億,占比分別達(dá)到42.4%及38.2%。從增量趨勢(shì)看,蛋糕及糕點(diǎn)品類增速持續(xù)領(lǐng)先,預(yù)計(jì)未來五年蛋糕及糕點(diǎn)市

22、場(chǎng)增速仍將持續(xù)領(lǐng)跑烘焙行業(yè),復(fù)合增速分別達(dá)到12.35%及12.22%。格局分化,行業(yè)仍處于角逐發(fā)展期。2018年國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)CR3為8.9%,小品牌及雜牌產(chǎn)品份額占比仍較大。元祖作為全國(guó)知名品牌,2018年市占率僅為0.93%,且份額呈下滑趨勢(shì),表明行業(yè)新進(jìn)入者較多,競(jìng)爭(zhēng)激烈。在行業(yè)處于角逐發(fā)展期中,龍頭企業(yè)在渠道滲透、品牌知名度及盈利能力三個(gè)維度均具備先發(fā)優(yōu)勢(shì),份額實(shí)現(xiàn)提升的概率較大。二、鼓勵(lì)中小企業(yè)發(fā)展在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中,制造業(yè)領(lǐng)域民營(yíng)企業(yè)數(shù)量占比已達(dá)90%以上,民間投資的比重超過85%,成為推動(dòng)制造業(yè)發(fā)展的重要力量。近年來,受多重因素影響,制造業(yè)民間投資增速明顯放緩,2015年

23、首次低于10%,2016年繼續(xù)下滑至3.6%。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視民間投資工作,近年來部署出臺(tái)了一系列有針對(duì)性的政策措施并開展了專項(xiàng)督查,民間投資增速企穩(wěn)回升,今年1-10月,制造業(yè)民間投資增長(zhǎng)4.1%,高于去年同期1.5個(gè)百分點(diǎn)。提振民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、激發(fā)民間投資已被列入重要清單。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)是經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分,在壯大區(qū)域經(jīng)濟(jì)、安排勞動(dòng)就業(yè)、增加城鄉(xiāng)居民收入、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定以及全面建成小康社會(huì)進(jìn)程中起著不可替代的作用,如何做大做強(qiáng)民營(yíng)經(jīng)濟(jì),已成為當(dāng)前的一項(xiàng)重要課題。加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃,完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和服務(wù)設(shè)施,積極培育各級(jí)中小企業(yè)綜合服務(wù)機(jī)構(gòu)。通過資格認(rèn)定、業(yè)務(wù)委托、獎(jiǎng)勵(lì)等方式,發(fā)揮工商聯(lián)以及行

24、業(yè)協(xié)會(huì)(商會(huì))和綜合服務(wù)機(jī)構(gòu)的作用,引導(dǎo)和帶動(dòng)專業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)的發(fā)展。建立和完善財(cái)政補(bǔ)助機(jī)制,支持服務(wù)機(jī)構(gòu)開展信息、培訓(xùn)、技術(shù)、創(chuàng)業(yè)、質(zhì)量檢驗(yàn)、企業(yè)管理等服務(wù)。三、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析盡管世界經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)增速下行跡象,但是除少數(shù)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)重惡化的新興市場(chǎng)國(guó)家外,全球總體上處于失業(yè)率相對(duì)較低的時(shí)期。這種狀況表明世界經(jīng)濟(jì)處于從繁榮頂峰剛剛出現(xiàn)回落跡象的階段。今年以來,面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)際環(huán)境和艱巨繁重的國(guó)內(nèi)改革發(fā)展穩(wěn)定任務(wù),按照十九大作出的戰(zhàn)略部署,堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào),落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展要求,有效應(yīng)對(duì)外部環(huán)境深刻變化,迎難而上、扎實(shí)工作,改革開放繼續(xù)深化,各項(xiàng)宏觀調(diào)控目標(biāo)可以較好完成,三大攻堅(jiān)戰(zhàn)開局良好,供給側(cè)

25、結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn),人民群眾得到更多實(shí)惠,保持了經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展和社會(huì)大局穩(wěn)定,朝著實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)邁出新的步伐。四、烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)必要性分析烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為基料,添加適量輔料,經(jīng)和面、成型、烘烤等工序制成的口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。我國(guó)有著悠久的烘焙歷史和各種南北風(fēng)味烘焙食品。得益于國(guó)內(nèi)旺盛的烘焙產(chǎn)品需求,中國(guó)烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,企業(yè)發(fā)展迅速,在食品原輔料漲價(jià)的前提下,仍然保持了規(guī)模效益的快速提高。近年來,我國(guó)烘焙食品的年銷售額增長(zhǎng)率一直保持在10%以上,其增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)超過食品工業(yè)的平均速度,我國(guó)烘焙食品業(yè)已進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。隨著

26、中國(guó)各項(xiàng)政策從經(jīng)濟(jì)高增長(zhǎng)逐漸向民生傾斜,中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和消費(fèi)水平不斷提高。十八大之后,即將開始的新一輪城鎮(zhèn)化浪潮必將推動(dòng)以食品為主的快速消費(fèi)品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大和升級(jí),從而有力地推動(dòng)烘焙產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展??梢灶A(yù)見的是,烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群,在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢(shì)頭。數(shù)據(jù)顯示:2017年5月末,我國(guó)規(guī)模以上焙烤食品制造工業(yè)企業(yè)達(dá)1081家,行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)832.88億元,同比增長(zhǎng)26.44%。全行業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)817.7億元,同比增長(zhǎng)23.6%,其中,累計(jì)實(shí)現(xiàn)出口交貨值達(dá)15.4億元,同比增長(zhǎng)17.6%;我國(guó)焙烤食品制造業(yè)的產(chǎn)銷率達(dá)99%。五、烘焙面包

27、行業(yè)分析全球烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模3000+億美元,2002-2016年CAGR為3.54%。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),全球烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng),2016年規(guī)模達(dá)到3265億美元,2002年至2016年CAGR為3.54%。在歐美國(guó)家,烘焙食品一直作為當(dāng)?shù)鼐用竦脑绮图爸魇?,歐美是最大的烘焙市場(chǎng)。而亞太地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展時(shí)間相對(duì)較短、且烘焙食品還未被當(dāng)做正餐食用。但近些年消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升,2016年亞太地區(qū)的烘焙市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到600億美元。我國(guó)烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近2000億元,2011-2016年CAGR為10%+,增速高于主要烘焙國(guó)家。根據(jù)顯示,2016年我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模以251.82億美元位居

28、全球第二,僅次于美國(guó)。2011-2016年我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模從972億增至1795億元,CAGR為10.76%,2017年規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到2022億元,同比增長(zhǎng)12.65%。數(shù)據(jù)顯示2011-2016年中國(guó)烘焙食品消費(fèi)額CAGR為11.93%,高于其他主要烘焙國(guó)家,如巴西增速為11.24%,美國(guó)增速為2.17%,日本增速為0.11%。面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模300億元,2011-2016年銷售額CAGR為12%,未來有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升,增速維持在10%+。2016年面包市場(chǎng)規(guī)模占我國(guó)烘焙整體規(guī)模17%,面包銷售額達(dá)298億元.2011-2016年我國(guó)面包行業(yè)規(guī)模從169億元增至298億元,CAGR為12%。相

29、比于其他子行業(yè),面包行業(yè)增速仍然較高。未來隨著居民可支配收入增加、飲食習(xí)慣西化,面包行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升,預(yù)計(jì)未來增速有望維持在10%以上。我國(guó)人均烘焙消費(fèi)逐年提升,但較其他國(guó)家仍有較大差距。由于飲食習(xí)慣的差異,各國(guó)烘焙食品人均消費(fèi)量差異較大。數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量近些年呈現(xiàn)逐年升高的趨勢(shì),但仍較其他國(guó)家有較大差距。2015年,中國(guó)人均烘焙食品消費(fèi)量為6.6KG/人,為飲食文化接近的香港地區(qū)消費(fèi)量的1/2,日本的1/3。從面包子品類來看,2016年中國(guó)面包人均消費(fèi)量為1.5kg/人,約為日本和中國(guó)香港的1/5。面包等烘焙食品成為年輕消費(fèi)者早餐首選,將推動(dòng)消費(fèi)需求增加。由于生活節(jié)奏逐漸

30、加快,特別是在中國(guó)一線城市中,消費(fèi)者準(zhǔn)備早餐的時(shí)間和以往相比大大減短,飲食偏好于方便快捷。相比傳統(tǒng)早餐,面包等烘焙食品以其即買即食、種類豐富的特點(diǎn)成為年輕消費(fèi)者的早餐首選。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,50%消費(fèi)者偏愛西式早餐,高于偏愛中式早餐42%的占比。飲食西化將推動(dòng)烘焙面包消費(fèi)需求增加。市場(chǎng)空間測(cè)算:行業(yè)有望量?jī)r(jià)齊升,未來若以12%的增速增長(zhǎng),3年后(2020年)面包行業(yè)規(guī)模將達(dá)到457億元,5年后(2022年)面包行業(yè)規(guī)模將達(dá)到573億元。我國(guó)烘焙食品市場(chǎng)集中度低,CR5僅為10.4%,對(duì)比日本CR5占比88%,我國(guó)具有較大提升潛力。根據(jù)數(shù)據(jù),2015年中國(guó)面包糕點(diǎn)食品行業(yè)CR5僅10.4%,其中達(dá)利

31、食品、好麗友、桃李面包市場(chǎng)份額居于前三,分別為5.1%、2.2%、1.9%。對(duì)比成熟的日本市場(chǎng)來看,2015年市場(chǎng)份額第一的山崎面包占比為36%,第二的日清食品占比為18%,CR5占比88%。中國(guó)烘焙行業(yè)雖然初具規(guī)模且快速增長(zhǎng),但其行業(yè)集中度還有待提升。面包行業(yè)分布分散,CR5占比21.50%,龍頭市占率低,龍頭市占率低。我國(guó)面包企業(yè)主要有三種:外資成熟面包品牌、內(nèi)資跨區(qū)域面包連鎖品牌、規(guī)模較小但數(shù)量巨大的手工作坊。我國(guó)面包行業(yè)分布分散,2015年行業(yè)分布中手工面包占比最高達(dá)59%,CR3占比16.8%,CR5(外加盼盼、曼可頓)占比21.50%,龍頭市占率低。六、烘焙面包市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)烘焙食品

32、主要起源于西方國(guó)家,全球烘焙產(chǎn)品消費(fèi)額貢獻(xiàn)主要來源于歐美,不過隨著行業(yè)不斷發(fā)展、產(chǎn)品普及與消費(fèi)水平的提升,烘焙產(chǎn)品在許多發(fā)展中國(guó)家也有了顯著的增長(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor對(duì)全球烘焙產(chǎn)品消費(fèi)終端的統(tǒng)計(jì),全球烘焙產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng),2016年規(guī)模已經(jīng)突破3000億美元,2002-16年年復(fù)合增長(zhǎng)率3.54%。我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)??焖俪砷L(zhǎng)。根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計(jì),2016年全球烘焙行業(yè)規(guī)模,我國(guó)以251.82億美元位居全球第二,僅次于美國(guó)。同時(shí)中國(guó)烘焙行業(yè)近幾年增速較快,2011-16年復(fù)合增長(zhǎng)率為11.93%,領(lǐng)先于市場(chǎng)規(guī)模前五名的其他四國(guó)。我國(guó)面包行業(yè)連續(xù)數(shù)年保持雙位數(shù)增長(zhǎng),增速?gòu)?qiáng)于大

33、多行業(yè)。面包行業(yè)屬于烘焙行業(yè)的子行業(yè)。在我國(guó),烘焙產(chǎn)品品類豐富,包括傳統(tǒng)的中式甜品糕點(diǎn)、西式蛋糕、面包、餅干等。2016年面包市場(chǎng)規(guī)模占我國(guó)烘焙整體規(guī)模的17%。根據(jù)Euromonitor公布的數(shù)據(jù),2016年我國(guó)面包銷售量達(dá)210.87萬噸,銷售額達(dá)285.85億元。2010-16年銷售量年復(fù)合增長(zhǎng)率為6.91%,銷售額年復(fù)合增長(zhǎng)率為11.58%。盡管目前行業(yè)整體增速逐漸放緩,但相比食品行業(yè)其他子行業(yè),面包行業(yè)增速仍相對(duì)較高,領(lǐng)先食品飲料行業(yè)內(nèi)大部分子行業(yè),屬于年輕的成長(zhǎng)中行業(yè)。對(duì)比國(guó)際面包人均消費(fèi),我國(guó)面包人均消費(fèi)具備較大的提升空間。盡管我國(guó)面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在全球范圍位居前列,但人均消費(fèi)量

34、仍處于較低水平。根據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)人均每年僅消費(fèi)1.5千克面包,與美國(guó)人均14.6千克以及英國(guó)人均31千克的面包消費(fèi)量相去甚遠(yuǎn)。與我國(guó)飲食習(xí)慣相近的日本以及香港地區(qū),人均面包消費(fèi)量都超過了7千克,大約是我國(guó)人均消費(fèi)量的5倍。而在烘焙產(chǎn)品消費(fèi)額方面,我國(guó)人均消費(fèi)額僅為日本以及美國(guó)的十分之一。由此可見,我國(guó)面包行業(yè)的成長(zhǎng)空間還很大。以桃李面包、曼可頓、賓堡為代表的中央工廠批發(fā)模式具有規(guī)模效應(yīng)顯著、盈利能力較強(qiáng)的特點(diǎn);而以85度C、面包新語為代表的連鎖經(jīng)營(yíng)店模式則以消費(fèi)體驗(yàn)感強(qiáng)、產(chǎn)品新鮮見長(zhǎng),但管理費(fèi)用較高,適合在一線城市發(fā)展,不利于全國(guó)性擴(kuò)張。我國(guó)面包行業(yè)作為一個(gè)較為年輕的成

35、長(zhǎng)型行業(yè),競(jìng)爭(zhēng)格局還較為混亂,根據(jù)中國(guó)食品報(bào)的統(tǒng)計(jì),我國(guó)目前已經(jīng)有上萬家面包生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可資格。然而,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,2015年我國(guó)主營(yíng)收入超過2000萬元的面包企業(yè)僅703家,行業(yè)整體格局還略顯分散,沒有明顯的龍頭企業(yè),市場(chǎng)集中度較低,市占率最高的達(dá)利園面包也僅占5.56%的市場(chǎng)規(guī)模,面包行業(yè)CR10僅為16.28%。我國(guó)面包銷售渠道主要包括大型商超、傳統(tǒng)商鋪?zhàn)鞣?、便利店以及近年來新興起的電商渠道。根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)面包銷售主要依靠大型商超渠道流入終端消費(fèi)者,商超渠道銷售規(guī)模占整體銷售規(guī)模的58.6%,傳統(tǒng)商鋪?zhàn)鞣磺赖匿N售規(guī)模占比32.7%,而

36、發(fā)展時(shí)間較短的便利店以及電商渠道銷售規(guī)模分別占比4.5%及3.7%。便利店及電商渠道作為面包銷售新興渠道,值得關(guān)注。面包行業(yè)消費(fèi)端的統(tǒng)計(jì)類別多樣,統(tǒng)計(jì)難度較高,除常見的連鎖門店中銷售的新鮮面包或者商超內(nèi)銷售的袋裝面包外,面包產(chǎn)品還經(jīng)常出現(xiàn)在餐飲等配餐輔料之中,因此統(tǒng)計(jì)細(xì)分面包消費(fèi)種類的數(shù)據(jù)較難實(shí)現(xiàn)。Euromonitor將面包消費(fèi)終端的數(shù)據(jù)基本分為兩類:包裝面包以及非包裝面包。非包裝面包的主要特點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)烘焙、新鮮、保質(zhì)期短,既包括在作坊、連鎖經(jīng)營(yíng)店內(nèi)銷售的烘焙面包,也包括餐飲等其他渠道作為配餐輔料的面包產(chǎn)品。2016年,我國(guó)包裝面包消費(fèi)79.75萬噸,非包裝類面包消費(fèi)131.11萬噸;市場(chǎng)規(guī)模

37、方面,包裝類面包銷售規(guī)模達(dá)118.30億元,而非包裝類面包銷售規(guī)模為167.55億元。面包具備良好口感以及便于攜帶等特點(diǎn),面包已經(jīng)成為早餐重要的選擇之一。面包作為西方“舶來物”,與我國(guó)飲食文化多多少少有些許差異,面包行業(yè)作為食品行業(yè),能否長(zhǎng)期得到可持續(xù)的發(fā)展,消費(fèi)者的飲食觀念以及習(xí)慣是一大影響因素。近年來,隨著生產(chǎn)技術(shù)、物流技術(shù)的不斷提高,以及消費(fèi)者對(duì)口味的追求不斷提升,面包本身的品類、新鮮程度也不短改善,得到消費(fèi)者的青睞。尤其在早餐領(lǐng)域,超過11%的國(guó)人選擇在早餐時(shí)食用面包,僅低于選擇食用中國(guó)傳統(tǒng)的包子的消費(fèi)者數(shù)量。第四章 項(xiàng)目建設(shè)主要內(nèi)容和規(guī)模(一)用地規(guī)模該項(xiàng)目總征地面積16181.42

38、平方米(折合約24.26畝),其中:凈用地面積16181.42平方米(紅線范圍折合約24.26畝)。項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積22168.55平方米,其中:規(guī)劃建設(shè)主體工程15649.18平方米,計(jì)容建筑面積22168.55平方米;預(yù)計(jì)建筑工程投資1747.06萬元。(二)設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)113臺(tái)(套),設(shè)備購(gòu)置費(fèi)1550.22萬元。二、產(chǎn)值規(guī)模項(xiàng)目計(jì)劃總投資5618.07萬元;預(yù)計(jì)年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11466.00萬元。第五章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)一、烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)選址原則為了更好地發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益并綜合考慮環(huán)境等多方面的因素,根據(jù)烘焙面包項(xiàng)目選址的一般原則和烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地的實(shí)際情況,“烘焙面包

39、項(xiàng)目”選址應(yīng)遵循以下原則:1、布局相對(duì)獨(dú)立,便于集中開展科研、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)。2、與烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地的建成區(qū)有較方便的聯(lián)系。3、地理?xiàng)l件較好,并有足夠的發(fā)展?jié)摿Α?、城市基礎(chǔ)設(shè)施等配套較為完善。5、以城市總體規(guī)劃為依據(jù),統(tǒng)籌考慮用地與城市發(fā)展的關(guān)系。6、兼顧環(huán)境因素影響,具有可持續(xù)發(fā)展的條件。二、烘焙面包項(xiàng)目選址方案及土地權(quán)屬(一)烘焙面包項(xiàng)目選址方案1、烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)單位通過對(duì)烘焙面包項(xiàng)目擬建場(chǎng)地縝密調(diào)研,充分考慮了烘焙面包項(xiàng)目生產(chǎn)所需的內(nèi)部和外部條件:距原料產(chǎn)地的遠(yuǎn)近、企業(yè)勞動(dòng)力成本、生產(chǎn)成本以及擬建區(qū)域產(chǎn)業(yè)配套情況、基礎(chǔ)設(shè)施條件及土地成本等。2、通過對(duì)可供選擇的建設(shè)地區(qū)進(jìn)行比選,

40、綜合考慮后選定的烘焙面包項(xiàng)目最佳建設(shè)地點(diǎn)烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地,所選區(qū)域完善的基礎(chǔ)設(shè)施和配套的生活設(shè)施為烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)提供了良好的投資環(huán)境。中山,古稱香山,人杰地靈,名人輩出,是一代偉人孫中山先生的故鄉(xiāng)。廣東省地級(jí)市,全國(guó)4個(gè)不設(shè)區(qū)的地級(jí)市之一,珠三角中心城市之一、粵港澳大灣區(qū)重要節(jié)點(diǎn)城市、廣東地區(qū)性中心城市之一、連續(xù)多年保持廣東省第5的經(jīng)濟(jì)總量,并與順德、南海、東莞一起被稱為廣東四小虎。前身為1152年設(shè)立的香山縣;1925年,為紀(jì)念孫中山而改名為中山縣,位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海處,北接廣州市番禺區(qū)和佛山市順德區(qū),西鄰江門市區(qū)、新會(huì)區(qū)和珠海市斗門區(qū),東南連珠海市,東隔珠江口伶仃

41、洋與深圳市和香港特別行政區(qū)相望。中山是國(guó)家歷史文化名城,是廣府文化的代表城市之一,發(fā)祥于中山的香山文化是中國(guó)近代文化的重要源頭,享有廣東省曲藝之鄉(xiāng)(粵?。⑷A僑之鄉(xiāng)的美譽(yù)。有旅居世界五大洲87個(gè)國(guó)家和地區(qū)的海外僑胞、港澳臺(tái)同胞80多萬人。2019年8月,中國(guó)海關(guān)總署主辦的中國(guó)海關(guān)雜志公布了2018年中國(guó)外貿(mào)百?gòu)?qiáng)城市排名,中山排名第29。(二)工程地質(zhì)條件1、根據(jù)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50011)標(biāo)準(zhǔn)要求,烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地?zé)o活動(dòng)斷裂性通過,無液化土層及可能震陷的土層分布,地層均勻性密實(shí)較好,因此,本期工程烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)區(qū)處于地質(zhì)構(gòu)造運(yùn)動(dòng)相對(duì)良好的地帶,地下水為上層滯水,對(duì)混凝土無腐蝕性,各土

42、層分布穩(wěn)定、均勻而適宜建筑。2、擬建場(chǎng)地目前尚未進(jìn)行地質(zhì)勘探,參考臨近建筑物的地質(zhì)資料,地基土層由第四系全新統(tǒng)(Q4)雜填土、粉質(zhì)粘土、淤泥質(zhì)粉土、圓礫卵石層組成,圓礫卵石作為建筑物的持力層,Pk=300.00Kpa;建設(shè)區(qū)域地質(zhì)抗風(fēng)化能力較強(qiáng),地層承載力高,工程地質(zhì)條件較好,不會(huì)受到滑坡及泥石流等次生災(zāi)害的影響,無不良地質(zhì)現(xiàn)象,地殼處于穩(wěn)定狀態(tài),場(chǎng)地地貌簡(jiǎn)單適應(yīng)本期工程烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)。三、烘焙面包項(xiàng)目用地總體要求(一)烘焙面包項(xiàng)目用地控制指標(biāo)分析1、“烘焙面包項(xiàng)目”均按照項(xiàng)目建設(shè)地建設(shè)用地規(guī)劃許可證及建設(shè)用地規(guī)劃設(shè)計(jì)要求進(jìn)行設(shè)計(jì),同時(shí),嚴(yán)格按照建設(shè)規(guī)劃部門與國(guó)土資源管理部門提供的界址點(diǎn)坐標(biāo)

43、及用地方案圖布置場(chǎng)區(qū)總平面圖。2、建設(shè)烘焙面包項(xiàng)目平面布置符合輕工產(chǎn)品制造行業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品的廠房建設(shè)和單位面積產(chǎn)能設(shè)計(jì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到工業(yè)烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)(國(guó)土資發(fā)【2008】24號(hào))文件規(guī)定的具體要求。(二)烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)條件比選方案1、烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)單位通過對(duì)可供選擇的建設(shè)地區(qū)進(jìn)行縝密比選后,充分考慮了烘焙面包項(xiàng)目擬建區(qū)域的交通條件、土地取得成本及職工交通便利條件,烘焙面包項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)期所需的內(nèi)外部條件:距原料產(chǎn)地的遠(yuǎn)近、企業(yè)勞動(dòng)力成本、生產(chǎn)成本以及擬建區(qū)域產(chǎn)業(yè)配套情況、基礎(chǔ)設(shè)施條件等,通過建設(shè)條件比選最終選定的烘焙面包項(xiàng)目最佳建設(shè)地點(diǎn)烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地,本期工程烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)區(qū)

44、域供電、供水、道路、照明、供汽、供氣、通訊網(wǎng)絡(luò)、施工環(huán)境等條件均較好,可保證烘焙面包項(xiàng)目的建設(shè)和正常經(jīng)營(yíng),所選區(qū)域完善的基礎(chǔ)設(shè)施和配套的生活設(shè)施為烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)提供了良好的投資環(huán)境。2、由烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)單位承辦的“烘焙面包項(xiàng)目”,擬選址在烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地,所選區(qū)域土地資源充裕,而且地理位置優(yōu)越、地形平坦、土地平整、交通運(yùn)輸條件便利、配套設(shè)施齊全,符合烘焙面包項(xiàng)目選址要求。(三)烘焙面包項(xiàng)目用地總體規(guī)劃方案本期工程項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃建筑系數(shù)70.99%,建筑容積率1.37,建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率7.67%,固定資產(chǎn)投資強(qiáng)度169.87萬元/畝。(四)烘焙面包項(xiàng)目節(jié)約用地措施1、土地既是人類賴以生存的

45、物質(zhì)基礎(chǔ),也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展必不可少的條件,因此,烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)單位在利用土地資源時(shí),嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)行業(yè)規(guī)定的用地指標(biāo),根據(jù)建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模和建設(shè)方案,按照國(guó)家有關(guān)節(jié)約土地資源要求,合理利用土地。2、在烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)過程中,烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)單位根據(jù)總體規(guī)劃以及項(xiàng)目建設(shè)地期對(duì)本期工程烘焙面包項(xiàng)目地塊的控制性指標(biāo),本著“經(jīng)濟(jì)適宜、綜合利用”的原則進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、合理布局,最大限度地提高土地綜合利用率。第六章 工程方案一、工程設(shè)計(jì)條件烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)地屬于建設(shè)用地,其地形地貌類型簡(jiǎn)單,巖土工程地質(zhì)條件優(yōu)良,水文地質(zhì)條件良好,適宜本期工程烘焙面包項(xiàng)目建設(shè)。二、建筑設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)1、砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)

46、范(GB50003-2001)。2、建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50007-2002)。3、建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范(GB50009-2001)。三、主要材料選用標(biāo)準(zhǔn)要求(一)混凝土要求根據(jù)混凝土結(jié)構(gòu)耐久性設(shè)計(jì)規(guī)范(GB/T50476)之規(guī)定,確定構(gòu)筑物結(jié)構(gòu)構(gòu)件最低混凝土強(qiáng)度等級(jí),基礎(chǔ)混凝土結(jié)構(gòu)的環(huán)境類別為一類,本工程上部主體結(jié)構(gòu)采用C30混凝土,上部結(jié)構(gòu)構(gòu)造柱、圈梁、過梁、基礎(chǔ)采用C25混凝土,設(shè)備基礎(chǔ)混凝土強(qiáng)度等級(jí)采用C30級(jí),基礎(chǔ)混凝土墊層為C15級(jí),基礎(chǔ)墊層混凝土為C15級(jí)。(二)鋼筋及建筑構(gòu)件選用標(biāo)準(zhǔn)要求1、本工程建筑用鋼筋采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熱軋鋼筋:基礎(chǔ)受力主筋均采用HRB400,箍筋及其他次要構(gòu)

47、件為HPB300。2、HPB300級(jí)鋼筋選用E43系列焊條,HRB400級(jí)鋼筋選用E50系列焊條。四、土建工程建設(shè)指標(biāo)本期工程項(xiàng)目預(yù)計(jì)總建筑面積22168.55平方米,其中:計(jì)容建筑面積22168.55平方米,計(jì)劃建筑工程投資1747.06萬元,占項(xiàng)目總投資的31.10%。第七章 設(shè)備選型分析一、設(shè)備選型(一)設(shè)備選型的原則1、選用的設(shè)備必須有較高的生產(chǎn)效率,能降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足生產(chǎn)規(guī)模的要求,2、為滿足產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量要求,關(guān)鍵設(shè)備為知名廠家生產(chǎn)的品牌產(chǎn)品,3、按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事,講求投資經(jīng)濟(jì)效益,在充分考慮設(shè)備的先進(jìn)性和適用性的同時(shí),綜合考慮各設(shè)備的性價(jià)比和壽命年限。(二)設(shè)備選型方向1、以“比

48、質(zhì)、比價(jià)、比先進(jìn)”為原則。選擇設(shè)備時(shí),要著眼高起點(diǎn)、高水平、高質(zhì)量,最大限度地保證產(chǎn)品質(zhì)量的需要,不斷提高產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的自動(dòng)化程度,降低勞動(dòng)強(qiáng)度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,節(jié)約能源降低生產(chǎn)成本和檢測(cè)成本。2、主要設(shè)備的配置應(yīng)與產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)工藝及生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng),同時(shí)應(yīng)具備“先進(jìn)、適用、經(jīng)濟(jì)、配套、平衡”的特性,能夠達(dá)到節(jié)能和清潔生產(chǎn)的各項(xiàng)要求。該項(xiàng)目所選設(shè)備必須技術(shù)先進(jìn)、性能可靠,達(dá)到目前國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平,經(jīng)生產(chǎn)廠家使用證明運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠,能夠滿足生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的要求。3、設(shè)備性能價(jià)格比合理,使投資方能夠以合理的投資獲得生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備。對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行合理配置,充分發(fā)揮各類設(shè)備的最佳技術(shù)水平。在滿足

49、生產(chǎn)工藝要求的前提下,力求經(jīng)濟(jì)合理。充分考慮設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用,以保證在生產(chǎn)本行業(yè)相同產(chǎn)品時(shí),能夠保持最低的生產(chǎn)成本。4、以甄選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商為原則。選擇設(shè)備交貨期應(yīng)滿足工程進(jìn)度的需要,售后服務(wù)好、安裝調(diào)試及時(shí)、可靠并能及時(shí)提供備品備件的設(shè)備生產(chǎn)廠家。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)力量,該項(xiàng)目主要工藝設(shè)備及儀器基本上采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備,選用生產(chǎn)設(shè)備廠家具有國(guó)內(nèi)一流技術(shù)裝備,企業(yè)管理科學(xué)達(dá)到國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求。(三)設(shè)備配置方案該項(xiàng)目的生產(chǎn)及檢測(cè)設(shè)備以工藝需要為依據(jù),滿足工藝要求為原則,并盡量體現(xiàn)其技術(shù)先進(jìn)性、生產(chǎn)安全性和經(jīng)濟(jì)合理性,以及達(dá)到或超過國(guó)家相關(guān)的節(jié)能和環(huán)保要求。先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和裝備是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵。因此

50、,關(guān)鍵工藝設(shè)備必須選擇國(guó)內(nèi)外著名生產(chǎn)廠商的產(chǎn)品,并且在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,優(yōu)先選用國(guó)產(chǎn)的名牌節(jié)能環(huán)保型產(chǎn)品。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)工藝的要求,本著“先進(jìn)、合理、科學(xué)、節(jié)能、高效”的原則,該項(xiàng)目對(duì)比考察了多個(gè)生產(chǎn)設(shè)備制造企業(yè),優(yōu)選了產(chǎn)品生產(chǎn)專用設(shè)備和檢測(cè)儀器等國(guó)內(nèi)先進(jìn)的環(huán)保節(jié)能型設(shè)備,確保該項(xiàng)目生產(chǎn)及產(chǎn)品檢驗(yàn)的需要。項(xiàng)目計(jì)劃購(gòu)置設(shè)備共計(jì)113臺(tái)(套),設(shè)備購(gòu)置費(fèi)1550.22萬元。第八章 節(jié)能分析一、節(jié)能概述工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主體,也是能源資源消耗的主要領(lǐng)域,面對(duì)國(guó)家戰(zhàn)略任務(wù)和約束性指標(biāo)要求、工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的內(nèi)在需要以及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的巨大壓力,“十三五”期間工業(yè)節(jié)能任務(wù)更重、壓力更大、要求更高。必須從戰(zhàn)略

51、和全局的高度,充分認(rèn)識(shí)做好工業(yè)節(jié)能工作的重要性、艱巨性和緊迫性,切實(shí)采取有效措施,大幅提高能源利用效率,突破資源環(huán)境瓶頸制約,促進(jìn)工業(yè)發(fā)展方式實(shí)現(xiàn)根本性轉(zhuǎn)變。二、節(jié)能法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)(一)節(jié)能法律及法規(guī)1、中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法2、中華人民共和國(guó)可再生能源法3、中華人民共和國(guó)電力法4、中華人民共和國(guó)建筑法5、中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法6、中華人民共和國(guó)計(jì)量法(二)節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)1、工業(yè)企業(yè)能源管理導(dǎo)則(GB/T15587-2008)2、綜合能耗計(jì)算通則(GB/T2589-2008)3、評(píng)價(jià)企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則(GB/T3485-1998)4、評(píng)價(jià)企業(yè)合理用熱技術(shù)導(dǎo)則(GB/T3486-1993)5

52、、用能單位能源計(jì)量器具配備和管理通則(GB17167-2006)6、企業(yè)能源審計(jì)技術(shù)通則(GB/T17166-1997)7、企業(yè)節(jié)能量計(jì)算方法(GB/T13234-2009)三、項(xiàng)目所在地能源消費(fèi)及能源供應(yīng)條件1、供水條件:本期工程項(xiàng)目供水由某某高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范基地自來水管網(wǎng)供應(yīng),能夠保證項(xiàng)目用水需要。2、供電條件:本期工程項(xiàng)目電源由某某高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范基地變配(供)電系統(tǒng)供應(yīng),可滿足項(xiàng)目用電需要。四、能源消費(fèi)種類和數(shù)量分析(一)項(xiàng)目用電量測(cè)算1、本期工程項(xiàng)目電力消耗主要包括生產(chǎn)用電及照明輔助用電,生產(chǎn)用電主要包括生產(chǎn)設(shè)備用電和公用輔助工程設(shè)備用電。456625.99千瓦時(shí),折合56.12標(biāo)準(zhǔn)

53、煤。2、本期工程項(xiàng)目用電量由生產(chǎn)設(shè)備電耗、公用輔助設(shè)備電耗、工業(yè)照明電耗以及變壓器及線路損耗構(gòu)成,根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝用電和辦公及生活用電情況測(cè)算該項(xiàng)目全年用電量456625.99千瓦時(shí),折合56.12標(biāo)準(zhǔn)煤。(二)項(xiàng)目用水量測(cè)算1、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃區(qū)現(xiàn)有給、排水系統(tǒng)設(shè)施完備可以滿足使用要求。2、項(xiàng)目實(shí)施后總用水量11548.05立方米/年,折合0.99噸標(biāo)準(zhǔn)煤。二、項(xiàng)目預(yù)期節(jié)能綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目位于某某高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范基地,項(xiàng)目建成后年消耗能源總量折合標(biāo)煤57.11噸,節(jié)能量折合標(biāo)煤23.33噸,節(jié)能率26.47%。第九章 總平面布置與運(yùn)輸一、總圖布置方案(一)平面布置總體設(shè)計(jì)原則按照建(構(gòu))筑物的生產(chǎn)性

54、質(zhì)和使用功能,項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)根據(jù)物流關(guān)系將場(chǎng)區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、公用設(shè)施區(qū)等三個(gè)功能區(qū),要求功能分區(qū)明確,人流、物流便捷流暢,生產(chǎn)工藝流程順暢簡(jiǎn)捷;這樣布置既能充分利用現(xiàn)有場(chǎng)地,有利于生產(chǎn)設(shè)施的聯(lián)系,又有利于外部水、電、氣等能源的接入,管線敷設(shè)短捷,相互聯(lián)系方便。按照建(構(gòu))筑物的生產(chǎn)性質(zhì)和使用功能,項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)根據(jù)物流關(guān)系將場(chǎng)區(qū)劃分為生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)、公用設(shè)施區(qū)等三個(gè)功能區(qū),要求功能分區(qū)明確,人流、物流便捷流暢,生產(chǎn)工藝流程順暢簡(jiǎn)捷;這樣布置既能充分利用現(xiàn)有場(chǎng)地,有利于生產(chǎn)設(shè)施的聯(lián)系,又有利于外部水、電、氣等能源的接入,管線敷設(shè)短捷,相互聯(lián)系方便。同時(shí)考慮用地少、施工費(fèi)用節(jié)約等要求,

55、沿圍墻、路邊和可利用場(chǎng)地種植花卉、樹木、草坪及常綠植物,改善和美化生產(chǎn)環(huán)境。(二)主要工程布置設(shè)計(jì)要求項(xiàng)目承辦單位項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)區(qū)主干道寬度6.00米,次干道寬度3.00米,人行道寬度采用1.20米。道路路緣石轉(zhuǎn)彎半徑,一般需通行消防車的為12.00米,通行其它車輛的為9.00米、6.00米。道路均采用砼路面,道路類型為城市型。車間布置方案需要達(dá)到“物料流向最經(jīng)濟(jì)、操作控制最有利、檢測(cè)維修最方便”的要求。undefined(三)綠化設(shè)計(jì)投資項(xiàng)目綠化的重點(diǎn)是場(chǎng)區(qū)周邊、辦公區(qū)及主要道路兩側(cè)的空地,美化的重點(diǎn)是辦公區(qū),場(chǎng)區(qū)周邊以高大喬木為主,辦公區(qū)以綠色草坪、花壇為主,道路兩側(cè)以觀賞樹木、綠籬、草坪為主

56、,適當(dāng)結(jié)合花壇和垂直綠化,起到環(huán)境保護(hù)與美觀的作用,創(chuàng)造一個(gè)“環(huán)境優(yōu)美、統(tǒng)一協(xié)調(diào)”的建筑空間。undefined(四)輔助工程設(shè)計(jì)1、場(chǎng)內(nèi)供水采用生活供水系統(tǒng)、消防供水系統(tǒng)、生產(chǎn)補(bǔ)給水系統(tǒng),消防供水系統(tǒng)在場(chǎng)區(qū)內(nèi)形成供水管網(wǎng)。2、投資項(xiàng)目廠房排水方案采用室內(nèi)懸吊管接入主管排至室外,室外排水采用暗溝、雨水井、檢修井、下水管組成的排水系統(tǒng)。投資項(xiàng)目生產(chǎn)給水的對(duì)象主要是各類清洗設(shè)備,其余輔助設(shè)備、空壓機(jī)及廠房?jī)?nèi)水冷制冷機(jī)組等均采取冷卻循環(huán)用水。3、變壓器低壓總出線設(shè)有功計(jì)量和無功計(jì)量,照明用電和動(dòng)力用電分開計(jì)量,動(dòng)力用電每個(gè)配出回路根據(jù)需要裝設(shè)有功電度表。用電設(shè)備單臺(tái)電機(jī)容量在75.00KW及以上,電

57、熱設(shè)備單臺(tái)容量50.00KW及以上的設(shè)備均應(yīng)單獨(dú)裝設(shè)電度表。項(xiàng)目承辦單位采用高壓計(jì)度方式結(jié)算電費(fèi),低壓回路裝有電度表,便于各車間成本核算;在10KV電源進(jìn)線處設(shè)置電能總計(jì)量;每路10KV出線柜均裝設(shè)有功電度表和無功電度表。低壓配電系統(tǒng)采用TN接地型式;車間配電室采用TN-S型三相五線制,變壓器中性點(diǎn)直接接地,所有電氣設(shè)備外殼及外露可導(dǎo)電的金屬部分必須與PE線可靠連接為一體;保護(hù)接地、過電壓保護(hù)接地和防雷接地共用,構(gòu)成共用接地系統(tǒng),所有接地電阻R1.00歐姆。4、主體工程采用機(jī)械通風(fēng)方式進(jìn)行通風(fēng)換氣;送風(fēng)系統(tǒng)利用空氣處理機(jī)組,空氣處理機(jī)組置于車間平臺(tái)上,室外空氣經(jīng)初、中效過濾后經(jīng)風(fēng)機(jī)及通風(fēng)管道送至車間各生產(chǎn)區(qū),排風(fēng)系統(tǒng)可采用屋頂風(fēng)機(jī)和局部機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng),車間換氣次數(shù)為5.00次/小時(shí)。車間采用傳統(tǒng)的熱水

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