廣西地方禽種保種技術(shù)

1、廣西地方禽種保種技術(shù)陳寬維國家畜禽遺傳資源家禽專業(yè)委員會、/. 前言廣西是我國家禽資源最豐富的省區(qū)之一， 這些資源經(jīng)過長期 自然馴化和人工選擇，具有體型外貌獨特、生產(chǎn)性能突出、品 種特性明顯、適應(yīng)性強等特點。保護(hù)和維持這些珍貴的種質(zhì)資源基因?qū)Ρ３治覈仪莓a(chǎn)業(yè) 可持續(xù)發(fā)展很有必要而且十分迫切。地方家禽資源在原產(chǎn)地建有保種場或保護(hù)區(qū)。 然而， 在各資 源場及保護(hù)區(qū)保種的具體實施過程中，部分品種的保護(hù)僅局限 于維持有一定數(shù)量的保種群體，尚存在保種措施不當(dāng)、缺乏長 遠(yuǎn)的保種規(guī)劃、采用的保種方法科學(xué)性有待提高、保種目標(biāo)需 要進(jìn)一步明確等問題。另外，由于在素材群的整理、重點性狀和特性的保護(hù)及保 種效果的監(jiān)

2、測等方面缺少必要的技術(shù)規(guī)范，造成家系混亂、血 緣不清、近交系數(shù)升高過快，導(dǎo)致了部分保護(hù)品種的優(yōu)良性狀 和特性嚴(yán)重退化或丟失，處于瀕危狀態(tài)。保種方案的主要內(nèi)容1、保種方式和基本要求2、保種方案的制定 3 、保種群的組建4、保種群的繼代繁殖5、保種效果監(jiān)測I. 保種方式和基本要求保種方式目前，我國禽類品種資源保護(hù)主要采取以下兩種方式：1、原地保護(hù) ：保種場和保護(hù)區(qū)2、異地保護(hù) ：基因庫畜牧法明確規(guī)定， 畜禽資源屬國家所有， 分為國家和地方兩 級保護(hù)，鼓勵企業(yè)和個人投資進(jìn)行畜禽遺傳資源的保護(hù)和開發(fā) 利用。保種場方式保種要求 禽種遺傳資源保種場應(yīng)當(dāng)具備下列條件：1、場址在原產(chǎn)地或與原產(chǎn)地自然生態(tài)條件一

3、致或相近的區(qū)域；2、場區(qū)布局合理 ；3、有與保種規(guī)模相適應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員 ；4、按照既定保種目標(biāo)對每個保種群各世代的表型性狀、生產(chǎn)性 能進(jìn)行監(jiān)測 ；5、 符合種用標(biāo)準(zhǔn)的單品種基礎(chǔ)禽種數(shù)量要求（10個雞群， 30個家系， 300只母雞）；6、有完善的管理制度和健全的飼養(yǎng)、繁育、免疫等技術(shù)規(guī)程。保護(hù)區(qū)方式保種要求禽種遺傳資源保護(hù)區(qū)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：1、設(shè)在雞遺傳資源的中心產(chǎn)區(qū)，范圍界限明確 ；2、保護(hù)區(qū)內(nèi)應(yīng)有 3 個以上保種群，保種群之間的距離不小于 3公里 ；3、保護(hù)區(qū)具備一定的群體規(guī)模，單品種資源保護(hù)數(shù)量不少于保 種場群體規(guī)模的 5 倍，所保護(hù)的資源質(zhì)量符合品種標(biāo)準(zhǔn) ?；驇旆绞奖７N要求國

4、家級禽種遺傳資源基因庫除了應(yīng)當(dāng)符合保種場條件外， 還應(yīng)當(dāng)具備下列條件：1、有固定的場所，所在地及附近地區(qū)無重大疫病發(fā)生史；2、保存的禽種數(shù)量一般要求 6 個以上 ；3、基因庫保存的品種應(yīng)定期采集、補充和更新，并對保存的遺傳材料進(jìn)行備份 ；4、有從事遺傳資源保護(hù)工作的專職技術(shù)人員；5、有相應(yīng)的保種計劃和管理制度，以及遺傳材料制作、保存和質(zhì)量檢測技術(shù)規(guī)程；有完整系統(tǒng)的技術(shù)檔案資料 ；6、基因庫必須具備分子水平監(jiān)測條件 。II. 保種方案的制定制定保種方案目的是有計劃地開展保種工作， 有利于檢查保種工1、2、3、1、2、3、4、5、6、1、2、3、4、5、6、作的成效。保種方案應(yīng)針對不同資源提出明確

5、的保種目標(biāo)和保種措 施。 具體內(nèi)容包括以下幾個方面：保種方法保種規(guī)模需要保護(hù)的重點性狀和特性保種方法建議采用以下幾種方法進(jìn)行保種：家系等量隨機選配法家系等量輪回交配法隨機交配法多父本家系保種法群體保種法保種區(qū)隨機交配法家系等量隨機選配法從基礎(chǔ)群中選留公雞 4060只，母雞300600只組建40 60個0世代家系，每個家系均由10 （610）只母雞和1只與 配公雞組成；記錄各家系公母雞翅號，建立各家系系譜 ；保種群各家系世代間隔不少于 1 年 ；0 世代各家系繼代繁殖時，采用家系等量留種 ；將選留的雞只合并成一個群體， 采用隨機選配重組新的家系；1 世代各家系繼代繁殖 2 世代時，仍按照上述方法

6、操作 。家系等量輪回交配法1、從基礎(chǔ)群中選留公雞4060只，母雞400600只，按家系等 量分別組建4060個家系，每個家系由10只母雞和、1只與 配公雞組成 ；2、記錄各家系公母雞翅號，建立各家系系譜 ；3、保種群各家系世代間隔不少于 1 年 ；4、0 世代各家系繼代繁殖時，采用家系等量留種 ；5、1 世代以后各家系繼代繁殖時，種公雞與種母雞按家系在家 系間進(jìn)行輪流配種。隨機交配法1、從基礎(chǔ)群中隨機選留 8020只與配公雞、 400600只母雞， 組建 4060個家系，每個家系選留 2只公雞， 10只母雞 ；2、記錄各家系公母雞翅號，建立各家系系譜 ；3、保種群各家系世代間隔不少于 1 年

7、；4、0 世代各家系繼代繁殖時，組成每個家系的 10只母雞和 2只 與配公雞采用隨機交配方式進(jìn)行擴繁，記錄每只母雞所產(chǎn)種蛋 號，系譜孵化 ；5、選留的雞只按保種群分別全部合并重組新的家系 。多父本家系保種法3、1、從基礎(chǔ)群中選留種用公雞 60只以上和母雞 600只以上， 以3-5只公雞和3060只母雞為一個家系，組建1520個0世代 家系；2、記錄0世代各家系公雞翅號；3、保種群各家系世代間隔不少于1年；4、0世代各家系繼代繁殖時，各家系內(nèi)采用隨機交配方式，各 家系等量隨機留種；5、新組建的1世代各家系，記錄各家系公雞翅號；6、各家系繼代繁殖下一世代時，各家系間公雞實行交換制度；7、2世代各家

8、系繼代繁殖3世代時，按照上述方法家系間公雞 實行交換制度。群體保種法1、從基礎(chǔ)群中眾選擇符合品種標(biāo)準(zhǔn)的個體組建 0世代保種群。群體保種法一般要求公母比例 1: 510 ；2、為延緩近交系數(shù)增量，采用群體保種法的保種群世代間隔建 議延長至1.5年；3、0世代保種群繼代繁殖1世代保種群時，采用隨機交配方式 ；4、1世代保種群繼代繁殖2世代保種群時，按照第2點介紹的方法 操作。以后各世代的繼代繁殖，以此類推。保種區(qū)隨機交配法1、在劃定的保種區(qū)內(nèi)，選擇符合所保護(hù)品種標(biāo)準(zhǔn)的個體， 建 立3個以上的0世代保種閉鎖群，每個閉鎖群一般要求公雞不少于 80 只，母雞不少于 400只 ；2、保種群世代間隔不少于

9、1 年 ；3、各閉鎖群繼代繁殖時，采用隨機交配方式 ；4、每隔35年，各閉鎖群間進(jìn)行血液更新；5、新組建的保種群繼代繁殖時，閉鎖繁育，仍采用隨機交配方式。留種方式可以是等量的也可以是不等量的 。保種規(guī)模家禽品種保種群體數(shù)量的大小與群體的公母比例、 留種方式、 世 代間隔、每世代控制的近交系數(shù)增量密切相關(guān)。 各保種方法最低的保種規(guī)模如下：1、家系等量隨機選配法：母雞群體數(shù)量400,家系數(shù)保持40-60個, 每個家系等量選留 10只母雞， 1 只種用公雞， 1 只后備公雞 ；2、家系等量輪回交配法：選留母雞總數(shù) 400,40只公雞，40 只后備公雞,組成 40 個以上家系；3、 隨機交配法： 40

10、0母雞， 80與配公雞， 40后備公雞；4、多父本家系保種法：母雞群體數(shù)量 450,家系數(shù)保持15-20 個,每個家系等量選留 30只母雞, 15只后備母雞, 3只與配公雞, 2 只后備公雞 ；5、群體保種法：95公雞， 475母雞；6、保種區(qū)隨機交配法： 3個閉鎖群，每個閉鎖群400母雞，80只與配公雞， 40后備公雞；不同資源需要保護(hù)的性狀和特性根據(jù)目前資源保種場的條件和技術(shù)水平，遺傳特性的保護(hù)可根據(jù)資源的表型特征確定。家禽品種鮮明的體型外貌性狀、 突出的生產(chǎn)性 能性狀、獨特的品種特性及較強的適應(yīng)性均是需要重點保護(hù)的內(nèi)容。融水香鴨體型小和特殊的肉質(zhì)風(fēng)味（糯米香）特征品種特性及適應(yīng)性我國各地

11、自然生態(tài)條件差異較大，長期的自然選擇作用形成了我國地方家禽品種諸多特殊的優(yōu)良遺傳特性， 主要表現(xiàn)在耐粗飼、抗病 力強、對特殊氣候環(huán)境具有良好適應(yīng)能力（高原缺氧、高寒、干旱、炎熱潮濕等）等方面，同時也包括性早熟、斗性、能飛善跑等特性，這些特性在地方家禽品種保護(hù)中均需要重點保護(hù)。III. 保種群的組建 素材群收集與整理 素材群的收集素材群要求來源于 3 個以上不同行政區(qū)的 10個以上收集點，參 與收集的工作人員必須具有資源的基本知識， 在對保護(hù)資源的充分理 解的基礎(chǔ)上， 按照品種標(biāo)準(zhǔn)制定資源收集細(xì)則， 包括收集的資源的的 來源，基本的外貌特征特性， 體型體重及生產(chǎn)性能等。同時注意保證 各個收集點的

12、總數(shù)量基本相同， 公母比例相近， 杜絕有外來血緣污染 雞進(jìn)行素材群。素材群的整理體型外貌性狀的整理 針對不同品種的基礎(chǔ)群， 按照本品種要求的體型外貌標(biāo)準(zhǔn)和 體型外貌性狀遺傳規(guī)律，對羽色、冠型、脛長、脛色及特殊性 狀進(jìn)行選擇、提純。對于個體間羽色、冠型等性狀差異較大的 品種，應(yīng)按不同的羽色、冠型組建保種群（品系），逐代進(jìn)行 提純，直至純合到符合品種要求。品種特性及適應(yīng)性的整理1、對于具有重要品種特性及適應(yīng)性的品種， 在基礎(chǔ)群中應(yīng)充分考慮每個品種的特性進(jìn)行個體選留，淘汰特性不顯著的個體。群體均勻度的整理測定基礎(chǔ)群個體的 70日齡（大體型雞種） 或 90日齡（小體型雞 種）體重、 44 周齡體重，淘

13、汰對體重過大和過小的個體。選擇的比 例根據(jù)群體均勻度情況具體確定，要求選留平均體重上下 10%范圍內(nèi) 的個體。通常第一次選種時選留率在 30%左右，第二次選留率母雞在 80%左右，公雞在 20%左右。產(chǎn)蛋性能的整理 對于蛋用型或兼用型保護(hù)品種，測定基礎(chǔ)群個體的開產(chǎn)日齡、開 產(chǎn)蛋重、開產(chǎn)體重、 44 周產(chǎn)蛋數(shù)、 66 周產(chǎn)蛋數(shù)和平均蛋重，對開產(chǎn) 日齡較遲、產(chǎn)蛋較少的個體予以淘汰。保種是一項基礎(chǔ)性工作， 產(chǎn)蛋 性能的選擇壓不能太高，只是按照品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼?。繁殖性能的整理測定基礎(chǔ)群個體繼代繁殖時的種蛋合格率、 種蛋受精率、 受精蛋 孵化率和健雛率，淘汰不產(chǎn)蛋過少、過多和蛋重不符合要求的個體。

14、 觀測基礎(chǔ)群母雞就巢性，可適當(dāng)進(jìn)行選擇，降低就巢率。家系保種群組建當(dāng)基礎(chǔ)群整理工作結(jié)束以后， 選留的符合品種特征特性且遺傳性能穩(wěn)定的個體可以組建家系保種群，確定保種方法，制定保種方案。III. 保種群的繼代繁殖個體家系保種群的繼代繁殖種蛋收集： 按照家系號和產(chǎn)蛋母雞號標(biāo)記種蛋；排蛋： 按母雞個體入孵種蛋；孵化： 把登記好的種蛋送進(jìn)孵化器，消毒后按常規(guī)孵化； 出雛：雛雞出殼后進(jìn)行系譜登記，佩戴翅號，并稱測初生重； 育雛： 育雛期為 06周齡，按常規(guī)育雛期飼養(yǎng)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理； 育成：育成期為 7-18 周齡，按常規(guī)育成期飼養(yǎng)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理； 產(chǎn)蛋： 產(chǎn)蛋期開產(chǎn)至 66 周齡 ，按常規(guī)種雞產(chǎn)蛋期

15、飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)； 整理資料：4546周齡整理資料，為個體的選留提供依據(jù)； 家系組建與繼代繁殖：47周齡組建家系，每個品種4060個家系， 每個家系 1 只公雞 10只母雞，另留 1只公雞和 5只母雞備用； 雞群淘汰： 通常在 66周齡淘汰保種雞群 。多父本家系保種群的繼代繁殖種蛋收集： 連續(xù)收集 7-10 天種蛋， 每個品種按家系選留種蛋 2000個 以上 ；排蛋： 把每個家系的種蛋歸類，依次排進(jìn)蛋盤，做好入孵記錄 ； 孵化： 把登記好的種蛋送進(jìn)孵化器，消毒后按常規(guī)孵化 ； 出雛： 雛雞出殼后佩戴翅號，并稱測初生重；育雛： 育雛期為 06周齡，按常規(guī)育雛期飼養(yǎng)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理； 育成：育成期為

16、7-18 周齡，按常規(guī)育成期飼養(yǎng)方法進(jìn)行飼養(yǎng)管理； 產(chǎn)蛋： 產(chǎn)蛋期開產(chǎn)至 66 周齡 ，按常規(guī)種雞產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)； 組家系繁殖： 組建家系，每個品種 15 20個家系，每個家系 3 只公 雞 30 只母雞， 46-66 周齡繁殖下一世代雞群。種雞群的繁育，要求 每年繁殖一個世代；整理資料： 整理資料 ，為個體的選留提供依據(jù)； 雞群淘汰： 通常在 66 周齡淘汰保種雞群 。III. 保種效果監(jiān)測 外貌特征性狀監(jiān)測 對保種群各世代個體的外貌特征、體尺和特殊性狀等表型性狀進(jìn) 行記錄和監(jiān)測，監(jiān)測數(shù)量不少于 400 只；建立各世代的表型性狀檔案， 分析世代間的性狀差異，監(jiān)測保種群的表型性狀穩(wěn)定性。1

17、、需要監(jiān)測的外貌特征性狀：羽色、冠型、脛色及胡須、毛腳 等需要重點保護(hù)的性狀 ；2、需要監(jiān)測的成年體尺性狀：體斜長、龍骨長、胸角、胸深、 胸寬、脛長、脛圍等 。重要特性監(jiān)測對于具有顯著特性的品種 （如斗雞的斗性和耐力）， 保種場要定期進(jìn)行觀察或測試，監(jiān)測重要特性在世代間的維持情況。生長發(fā)育性能監(jiān)測 記錄每個世代保種群個體的初生重、早期生長速度和育雛（成） 期存活率，監(jiān)測保種群生長發(fā)育性能穩(wěn)定性。生產(chǎn)性能監(jiān)測1、產(chǎn)肉性能監(jiān)測 抽樣測定兼用型和肉用型品種每個世代保種群成年公、 母雞半凈 膛重、全凈膛重、半凈膛屠宰率、全凈膛屠宰率、胸肌率、腿肌率和 腹脂率，監(jiān)測數(shù)量公雞不少于 30只，母雞不少于 3

18、0 只，監(jiān)測保種群 產(chǎn)肉性能穩(wěn)定性。產(chǎn)蛋性能監(jiān)測 對蛋用型和兼用型品種， 記錄每個世代保種群母雞個體的開產(chǎn)日 齡（蛋雞按日產(chǎn)蛋率達(dá) 50%的日齡計算， 肉種雞按日產(chǎn)蛋率達(dá) 5%時日 齡計算）、開產(chǎn)體重、開產(chǎn)蛋重、 44 周產(chǎn)蛋數(shù)、 66 周產(chǎn)蛋數(shù)、平均 蛋重等指標(biāo)，根據(jù)各指標(biāo)的的變化監(jiān)測保種群的產(chǎn)蛋性能穩(wěn)定性。繁殖性能監(jiān)測 記錄每個世代保種群繼代繁殖時種蛋合格率、 種蛋受精率、 受精 蛋孵化率和健雛率， 觀測母雞就巢性和就巢率， 監(jiān)測繁殖性能在世代 間的維持情況。分子水平監(jiān)測分子標(biāo)記被認(rèn)為是一種有效的評價畜禽遺傳資源的工具。 可以利 用微衛(wèi)星等分子標(biāo)記技術(shù)檢測和分析保種效果， 建立各世代的分子

19、信 息檔案， 監(jiān)測保種群遺傳多樣性的變化情況，檢測樣本量為公、 母雞 各 30 只以上。微衛(wèi)星標(biāo)記還可以檢測種群近期是否經(jīng)歷瓶頸效應(yīng)， 從而為制定 更合適有效的保種措施提供理論依據(jù)。家禽資源的開發(fā)利用資源保護(hù)的目的是利用， 利用分為短期和長期的， 所以并不是所 有的資源是能很快開發(fā)的， 應(yīng)該針對我區(qū)資源進(jìn)行細(xì)致分析， 確定保 護(hù)和開發(fā)利用重點。資源的開發(fā)利用分為三個方面， 一是資源的直接開發(fā)， 二是雜交 利用，三是通過基因的導(dǎo)入技術(shù)利用。針對廣西資源的具體情況進(jìn)行簡單的討論 家禽資源的開發(fā)利用 資源的直接利用： 家禽資源的直接利用在廣西是全國典型的省區(qū)，大家知道，廣西 三黃雞是具從三黃特征的適

20、合兩廣地區(qū)消費的雞資源。 分布于玉林地 區(qū)，其特點是體型中等，性早熟，產(chǎn)蛋量較高，肉質(zhì)較好。從90年代中期始，部分公司開始進(jìn)行廣西三黃雞的選育， 主要 的選育方法是采用群選法進(jìn)行體型、 羽色、性成熟、生長和繁殖性能的均勻度選擇直接利用時主要進(jìn)行以下幾個方面進(jìn)行育種性工作： 收集和整理：按照市場需求，選留生產(chǎn)需要的性狀，淘汰雜羽、生 產(chǎn)性能差、性發(fā)育不良和其它與市場要求不符的個體。進(jìn)行均勻度的選擇，包括體重、性發(fā)育、羽色、羽毛生長速度及其 它相關(guān)性能。雜交利用： 雜交利用可以利用資源的部分特點， 通過雜交配套， 將資源的特點 和經(jīng)濟價值進(jìn)行開發(fā)。采用這種配套方法進(jìn)行開發(fā)的例子是我區(qū)部分公司利用廣西