2021年超市存貨管理論文

1、超市存貨管理論文 目前國(guó)內(nèi)電子商務(wù)發(fā)展如火如荼，越來(lái)越多的企業(yè)把電子商務(wù)作為主要的貿(mào)易手段，電子商務(wù)已經(jīng)成為企業(yè)之間、企業(yè)對(duì)個(gè)人、個(gè)人之間重要的交易方式。B2C電子商務(wù)是指企業(yè)直接針對(duì)個(gè)人開(kāi)展的電子商務(wù)活動(dòng)。下面就是的 _存貨管理論文，一起來(lái)看一下吧。 我國(guó)電子商務(wù)興起于 _世紀(jì)九十年代，剛出現(xiàn)時(shí)人們對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)并不高，到 _一世紀(jì)初我國(guó)的電子商務(wù)企業(yè)有了更大的發(fā)展，這時(shí)候我國(guó)電子商務(wù)范圍開(kāi)始擴(kuò)大到 B2B，B2C 多種方式。但是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，一大批企業(yè)開(kāi)始向電子商務(wù)方向發(fā)展，從 xx 年我國(guó)的電子商務(wù)開(kāi)始出現(xiàn)低潮，這使得人們開(kāi)始思考電子商務(wù)的新出路，我國(guó)的電子商務(wù)從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始才真正得

2、到發(fā)展。 截止 xx 年底，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá) 6.49 億人，互聯(lián)網(wǎng)普及率為 47.9，其中未成年網(wǎng)民占到 1/3，未來(lái)消費(fèi)的主流人群都將選擇網(wǎng)絡(luò)這種方式來(lái)購(gòu)物。 十幾年間我國(guó)電子商務(wù)環(huán)境發(fā)生了很大的改變，人們從對(duì)電子商務(wù)十分陌生到今天幾乎沒(méi)有人不知道電子商務(wù)，而且電子商務(wù)界涌現(xiàn)出一些領(lǐng)頭的代表性企業(yè)，目前我國(guó)電子商務(wù)的大環(huán)境可以概括成以下幾點(diǎn)： （1）發(fā)展更加迅速，技術(shù)更加成熟，平臺(tái)更加完善。伴隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，各種網(wǎng)絡(luò)支付手段開(kāi)始興起，物流業(yè)的發(fā)展、電子商務(wù)市場(chǎng)的逐步規(guī)范都使得一些電子商務(wù)企業(yè)迅速崛起，并且?guī)?dòng)了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 （2）競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。面對(duì)行業(yè)的迅猛發(fā)展，不斷有新的企業(yè)進(jìn)入電商行

3、列，競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，商家的手段也越來(lái)越豐富。 （3）市場(chǎng)有待規(guī)范。目前，我國(guó)電子商務(wù)企業(yè)規(guī)模參差不齊，既有以淘寶為例的大型電子商務(wù)企業(yè)，也有一些剛剛進(jìn)入行業(yè)的小型企業(yè)。使得電子商務(wù)市場(chǎng)難以規(guī)范。另外，支付安全，網(wǎng)絡(luò)欺詐等問(wèn)題也為電子商務(wù)的發(fā)展帶來(lái)了很多困擾。 電子商務(wù)市場(chǎng)亟待規(guī)范，有關(guān)規(guī)范電子商務(wù)的法律法規(guī)也有待進(jìn)一步健全完善。 2.1.2 TM _及其主營(yíng)商品 目前 TM _全國(guó)共開(kāi)通 7 省 102 座城市，商品接近市場(chǎng)最低價(jià)，在線銷售進(jìn)口商品、食品飲料、糧油副食、美容洗護(hù)、家居用品、家庭清潔、母嬰用品、生鮮水果共 8 個(gè)大類的近萬(wàn)種名優(yōu)商品。TM _ xx 年的銷售額為 30 億元，xx

4、年突破 100 億元，xx 年 7 月僅食品類目銷售額為 3822 萬(wàn)元，在網(wǎng)絡(luò)食品銷售中排名第一。 2.1.3 TM _商品流通特征 任何商品都有其流通特點(diǎn)，TM _商品的流通而言也不例外。具體說(shuō)來(lái)，TM _商品流通的特征可以概括為以下幾點(diǎn)： （1）訂單數(shù)量大。TM _在商品流通方面訂單數(shù)量比較大，訂單種類不固定涉及 8 個(gè)大類，訂單處理難度比較大，經(jīng)營(yíng)的都是日常生活用品，xx 年上半年日均訂單 50000 單，動(dòng)銷率達(dá) 75%。 （2）對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)物流要求較高。由于行業(yè)特點(diǎn)，TM _在主營(yíng)地 _開(kāi)通了次日達(dá)業(yè)務(wù)，需要專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)物流。TM _整合 _倉(cāng)儲(chǔ)資源和物流配送資源，采用統(tǒng)一的商品包裝，目前

5、已經(jīng)在 _實(shí)現(xiàn)次日送達(dá)服務(wù)。商超在各區(qū)域都設(shè)有倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)，并且輻射到周邊地區(qū)，例如 _的倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)可以輻射杭州、蘇州、無(wú)錫等城市。并在各區(qū)域間都設(shè)置了中轉(zhuǎn)站，方便貨物中轉(zhuǎn)、調(diào)撥等，倉(cāng)儲(chǔ)物流的便捷給 TM _的經(jīng)營(yíng)插上騰飛的翅膀。 （3）平臺(tái)式 B2C 商超模式。TM _采用的是典型的平臺(tái)式 B2C 電子商務(wù)模式。 通過(guò)物流寶這個(gè)連接商家、倉(cāng)儲(chǔ)、快遞、軟件的超大數(shù)據(jù)樞紐，實(shí)現(xiàn)物流資源的合理配置。物流寶就像一個(gè)數(shù)據(jù)交流和調(diào)配中心，通過(guò)集結(jié)這些倉(cāng)儲(chǔ)、配送、IT 軟件服務(wù)商，提供一站式電子商務(wù)物流配送外包服務(wù)，幫助商家貨物在集貨、 _、分貨、揀選、配貨、包裝等整個(gè)流程服務(wù)以及配送服務(wù)上進(jìn)行無(wú)縫對(duì)接。商超盈利采

6、取類目傭金模式，以成交進(jìn)行結(jié)算，商超收取一定的扣點(diǎn)。并用后臺(tái) MCAS 系統(tǒng)進(jìn)行商品品類管理，營(yíng)銷管理及結(jié)算管理，以及經(jīng)營(yíng)分析、銷售預(yù)測(cè)等活動(dòng)，這種商超模式便于商品流通有利于企業(yè)快速發(fā)展。 （4）產(chǎn)品種類差異化。TM _經(jīng)營(yíng)銷售的商品主要涵蓋進(jìn)口商品、食品飲料、糧油副食、美容洗護(hù)、家居用品、家庭清潔、母嬰用品、生鮮水果共 8 個(gè)大類，產(chǎn)品差異化較明顯，玲瑯滿目的與實(shí)體店 _商品種類不相上下的產(chǎn)品成為 TM _吸引顧客的重要方式，既有易保存易運(yùn)輸?shù)纳唐防缂揖佑闷?、家庭清潔類等，也有不易保存不易運(yùn)輸?shù)纳r水果，對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)與物流都具有一定的挑戰(zhàn)。 （5）用戶族群固定化。用戶相對(duì)固定，難以建立固定的用

7、戶群是大多數(shù)網(wǎng)上 _面臨的難題，而 TM _依托國(guó)內(nèi)知名電子商務(wù)企業(yè)強(qiáng)大的用戶體系，積累了豐富的用戶資源，這也使得 TM _具有了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。TM _在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中凸顯出現(xiàn)代商業(yè)模式，為現(xiàn)代商業(yè)運(yùn)作提供范本，是值得市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下商業(yè)運(yùn)作領(lǐng)域?qū)W習(xí)和借鑒的模型和榜樣。 2.2.1 TM _存貨相關(guān)部門 _結(jié)構(gòu) TM _存貨內(nèi)部控制相關(guān)部門 _結(jié)構(gòu)如上圖所示，各部門主要職責(zé)如下： （1）總經(jīng)理：審閱盤點(diǎn)報(bào)告并分析原因，落實(shí)責(zé)任；決定存貨的賬項(xiàng)調(diào)整。 具體盤盈、盤虧、變質(zhì)老化、毀損、跌價(jià)的處理由物資保障部和財(cái)務(wù)部提出處理意見(jiàn)，由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)實(shí)施。經(jīng)批準(zhǔn)后，根據(jù)相關(guān)法規(guī)制度的規(guī)定作出處理并進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。 （

8、2）財(cái)務(wù)部：財(cái)務(wù)部門是 TM _ _運(yùn)營(yíng)保障。財(cái)務(wù)部門的職責(zé)包括以下幾點(diǎn)：第一，定期稽核入庫(kù)、出庫(kù)單，形成記賬憑證。財(cái)務(wù)部門應(yīng)對(duì)倉(cāng)管部門交來(lái)的出入庫(kù)單據(jù)進(jìn)行及時(shí)核查，及時(shí)記賬，以便能夠及時(shí)反映庫(kù)存數(shù)量。第二，協(xié)助盤點(diǎn)。財(cái)務(wù)部門應(yīng)該定期 _實(shí)物盤點(diǎn)，協(xié)助倉(cāng)管部門進(jìn)行復(fù)點(diǎn)。及時(shí)核對(duì)庫(kù)存，進(jìn)行記錄，做到賬實(shí)相符。第三，設(shè)置存貨總賬、明細(xì)賬。及時(shí)進(jìn)行賬簿設(shè)置與登記。第四，進(jìn)行庫(kù)存成本核算。對(duì)庫(kù)存成本進(jìn)行核算，并向董事會(huì)進(jìn)行匯報(bào)，并對(duì)如何控制存貨成本提出可行建議。 （3）采購(gòu)部：為 _的銷售采購(gòu)存貨。采購(gòu)員是 TM _運(yùn)營(yíng)不和或缺的關(guān)鍵，采購(gòu)員的職責(zé)包括以下幾點(diǎn)：第一，選擇合適供應(yīng)商。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考察選

9、擇，降低存貨采購(gòu)成本，保證貨物的及時(shí)供應(yīng)，為 TM _選擇合適的商品供應(yīng)者保障 _的貨源穩(wěn)定質(zhì)量第一。第二，及時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)。及時(shí)與倉(cāng)管員進(jìn)行溝通，了解庫(kù)存動(dòng)態(tài)，及時(shí)制定采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)商品庫(kù)存做到了如指掌隨之采購(gòu)供貨保證 TM _庫(kù)存。第三，保證商品質(zhì)量。對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行初步把關(guān)，防止次品、劣品進(jìn)入。 （4）質(zhì)檢部：對(duì)于存貨進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查。雖然 TM _對(duì)于進(jìn)貨商有一定考核與評(píng)估，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有一定保障，但是不排除個(gè)別檢測(cè)不到位的商品及在運(yùn)輸過(guò)程中造成的損毀、丟失等，抱著對(duì)顧客負(fù)和本企業(yè)負(fù)責(zé)的態(tài)度，質(zhì)檢環(huán)節(jié)是必不可少的，并且要求質(zhì)檢人員針對(duì)不同性質(zhì)的商品具備一定的專業(yè)素質(zhì)。 （5）倉(cāng)管部：倉(cāng)管員

10、是存貨內(nèi)控制管理的關(guān)鍵，詳細(xì)分析它的具體職責(zé)有主要有以下幾點(diǎn)：第一，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)貨物管理。倉(cāng)管員負(fù)責(zé)所有物品的保管工作，對(duì)物品的出入庫(kù)作出詳細(xì)登記并設(shè)置賬簿，倉(cāng)庫(kù)貨物管理是 TM _存貨內(nèi)部控制管理的重要一環(huán)。第二，負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)各類貨物的入庫(kù)等及審核復(fù)查工作。貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員嚴(yán)格按照單據(jù)準(zhǔn)確進(jìn)行貨物收發(fā)，對(duì)入庫(kù)商品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并按照先進(jìn)先發(fā)原則防止商品過(guò)期。第三，負(fù)責(zé)各類物品的定置管理及安全。將各類商品按照分類合理安置，并注意庫(kù)房的的防火防盜防潮，保證倉(cāng)庫(kù)的安全，為 TM _倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)管理提供保障。第四，保證倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存。及時(shí)向采購(gòu)員反饋庫(kù)存情況，并提出采購(gòu)計(jì)劃，給 TM _提供充足的貨源和物資儲(chǔ)備

11、，成為保障倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的關(guān)鍵因素。第五，進(jìn)出貨物手續(xù)明確。按要求填寫各類單據(jù)，防止貨物非正常外流，TM _在經(jīng)營(yíng)中進(jìn)出貨物有相當(dāng)明確而詳細(xì)的手續(xù)，成為 _快速裝的的重要保障，為 _正常運(yùn)轉(zhuǎn)立下汗馬功勞。第六，與配送商做好貨物交接工作，保證貨物的及時(shí)運(yùn)輸。第七，隨時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)。負(fù)責(zé)每月的實(shí)物盤點(diǎn)，及時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)。第八，配合各部門做好協(xié)調(diào)工作。根據(jù)實(shí)際需要靈活掌握。 （6）供應(yīng)部：明確市場(chǎng)需要；通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，確定存貨采購(gòu)的合理 _。根據(jù)銷售部門的訂單反饋，明確市場(chǎng)需求，如有變化立即調(diào)整進(jìn)貨計(jì)劃并及時(shí)通知采購(gòu)部，定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，掌握所售商品合理 _，從 _上提高商品競(jìng)爭(zhēng)力。 （7）銷售部：銷售部門

12、不可或缺。銷售是 TM _運(yùn)營(yíng)最重要的一環(huán)，銷售部門的職責(zé)包括以下幾點(diǎn)：第一，及時(shí)反饋訂單。銷售部門應(yīng)該就近期的銷售數(shù)據(jù)向倉(cāng)管部門、供應(yīng)部門及財(cái)務(wù)部門進(jìn)行及時(shí)反饋，以便能夠及時(shí)把握庫(kù)存和市場(chǎng)信息。第二，做出銷售預(yù)測(cè)。銷售部門應(yīng)該做好銷售數(shù)據(jù)的匯總，按月進(jìn)行銷售預(yù)測(cè)，做出月度、季度銷售預(yù)測(cè)計(jì)劃，并及時(shí)反饋給相關(guān)部門。第三，協(xié)調(diào)其他部門。協(xié)調(diào)采購(gòu)、倉(cāng)管、財(cái)務(wù)等部門做好各項(xiàng)工作。 2.2.2 TM _存貨業(yè)務(wù)流程 根據(jù) TM _所處行業(yè)的特性，存貨業(yè)務(wù)流程主要涉及以下幾個(gè)環(huán)節(jié)： 2.2.3 存貨內(nèi)部控制各流程分析 TM _形成了較為完善的庫(kù)存內(nèi)部控制流程機(jī)制，下面從以下幾個(gè)方面加以分析： 2.2.3

13、.1 存貨采購(gòu)入庫(kù)流程 企業(yè)要求所有商品都只能根據(jù)有效的訂單才能及時(shí)驗(yàn)收及入庫(kù)，入庫(kù)時(shí)必須要保證達(dá)到質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。倉(cāng)庫(kù) _根據(jù)質(zhì)檢員的檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)考慮是否接受貨物。 對(duì)于不合格的貨物要及時(shí)出具不合格檢驗(yàn)證明，倉(cāng)庫(kù) _上報(bào)倉(cāng)庫(kù)主管，倉(cāng)庫(kù)主管根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)決定是否拒收。問(wèn)題嚴(yán)重必須拒收時(shí)應(yīng)立即將該消息通知供應(yīng)商，企業(yè)將不合格的貨物退回。如果驗(yàn)收合格，開(kāi)出相應(yīng)單據(jù)后，倉(cāng)庫(kù) _需要把貨物放置在倉(cāng)庫(kù)的適當(dāng)位置。 倉(cāng)庫(kù) _需要將貨物的數(shù)量、檢測(cè)質(zhì)量和對(duì)貨物的描述信息及時(shí)準(zhǔn)確的記錄。然后采購(gòu)員將好的原始單據(jù)送交財(cái)務(wù)部入賬。倉(cāng)庫(kù) _需要按月制作 _情況報(bào)告并于統(tǒng)計(jì)好后及時(shí)上交財(cái)務(wù)部和采購(gòu)部檢查。 2.2.3.2

14、 存貨儲(chǔ)存保管流程制度 在存貨保管方面，TM _建立了嚴(yán)格的存貨儲(chǔ)存的安全管理制度，即庫(kù)存房屋須具有防火、防盜、防潮、防鼠蟲(chóng)等措施，并分區(qū)定位存放；并且加強(qiáng)定期保養(yǎng)，定期對(duì)其質(zhì)量檢查和保養(yǎng)，避免存貨性能等方面的質(zhì)量存在問(wèn)題。 存貨保管方法，采用 ABC 類存貨管理法。將庫(kù)存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫(kù)存（A 類）、一般重要的庫(kù)存（B 類）、不重要的庫(kù)存（C 類）三個(gè)等級(jí)，然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制。這樣的分類管理法可以實(shí)現(xiàn)的作用有：壓縮庫(kù)存總量，釋放占?jí)嘿Y金，庫(kù)存合理化與節(jié)約管理投入等。下表是 xx年 7 月份 TM _部分商品按照 ABC 存貨管理方法的一個(gè)分類表： 根

15、據(jù)該存貨數(shù)量按品種總量比例和該存貨的金額占總庫(kù)存金額的比例，將存貨分為 A、B、C 三類，A 類存貨的數(shù)量比為 5%-15%，金額比為 60%-80%；B 類存貨的數(shù)量比為 15%-25%，金額比為 15%-25%；C 類存貨的數(shù)量比為 60%-80%，金額比為5%-15%。 其中對(duì) A 類存貨進(jìn)行重點(diǎn)管理和控制；對(duì) B 類進(jìn)行一般性的管理；雖然 C 類品種很多，但消耗資金不大，進(jìn)行較為簡(jiǎn)便的管理方法，減少訂貨次數(shù)。 2.2.3.3 存貨銷售出庫(kù)配送流程存貨的發(fā)出采用先進(jìn)先出法。出庫(kù)管理人員在確認(rèn)存貨發(fā)出的手續(xù)是否健全后，將發(fā)貨單交予銷售部進(jìn)行審核，由銷售部審核后進(jìn)行出庫(kù)。TM _與各配送物流

16、商簽訂協(xié)議，保證貨物的安全有效配送。 2.2.3.4 存貨盤點(diǎn)流程 TM _的存貨盤點(diǎn)制度由財(cái)務(wù)部擬定盤點(diǎn)計(jì)劃，包括盤點(diǎn)目的、適用范圍、盤點(diǎn)職責(zé)、盤點(diǎn)時(shí)間、盤點(diǎn)方式、盤點(diǎn)要求、盤點(diǎn)程序、盤點(diǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)定等，并事先準(zhǔn)備好盤點(diǎn)中所需用到的器具，有倉(cāng)庫(kù)管理部門進(jìn)行初盤，財(cái)務(wù)部門進(jìn)行復(fù)盤，根據(jù)ABC 存貨管理法進(jìn)行抽查存貨，盤點(diǎn)中注意對(duì) A 類存貨要求全盤，B 類存貨可以抽盤，C 類存貨最次之，這樣盤點(diǎn)可以有重點(diǎn)的進(jìn)行。盤點(diǎn)中對(duì)于存貨賬面數(shù)量和實(shí)際數(shù)量有差異的部分，必須有相關(guān)初盤和復(fù)盤人員的確認(rèn)，并最終得到相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的確認(rèn)，才可以將賬面數(shù)調(diào)整為實(shí)際數(shù)。若在盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)有較嚴(yán)重的差異數(shù)，應(yīng)讓倉(cāng)庫(kù) _做出合理解釋。不僅在年末審計(jì)時(shí)，財(cái)務(wù)人員更應(yīng)該在平時(shí)不定期的對(duì)存貨進(jìn)行復(fù)查或抽查，在有些情況下，財(cái)務(wù)人員更應(yīng)該視公司的具體情況進(jìn)行全盤復(fù)查或抽查。 2.2.3.5 售出存貨退貨入庫(kù)流程 倉(cāng)庫(kù) _對(duì)經(jīng)過(guò)審核批準(zhǔn)