生產(chǎn)與運作管理第二章

1、生產(chǎn)與運作管理第2章 競爭優(yōu)勢和運作戰(zhàn)略Chpl 企業(yè)競爭力1、競爭優(yōu)勢1、定義：與主要競爭對手相比較在某一方面所具有的獨特優(yōu)勢；2、競爭力的體現(xiàn)及衡量：（一）錯誤觀點：-利潤能力：高利潤不代表競爭優(yōu)勢，可能是價格體系扭曲造成的，例如壟斷行業(yè)；-市場份額：占有率，“寧讓利潤，不讓市場”，從1996年開始的價格戰(zhàn)，例如突出品牌格蘭仕開展的“撼動人心的價格戰(zhàn)”，其老總是素有“價格屠夫”之稱的俞堯昌，在鼎盛時期格蘭仕的 市場占有率高到73%不過沒有利潤，不能代表競爭優(yōu)勢；-企業(yè)文化：太軟，不能代表，例如企業(yè)要求背誦唐詩三百首；-設(shè)備引進：只要有錢就能引進。（2 ）如何衡量競爭力建立競爭力指標體系，每

2、個指標設(shè)定權(quán)重，利用層次分析法或者模糊數(shù)學法進行評估（此方法太復雜，不實用）。3、企業(yè)競爭力的兩個指標：顧客滿意度和庫存周轉(zhuǎn)率；2、顧客滿意度：1、定義：表明產(chǎn)品或服務(wù)在市場上競爭的狀況；2、影響因素：質(zhì)量、交貨期（交貨準時性）、價格、服務(wù)、溝通；3、區(qū)分兩個條件：-資格條件：立足市場的條件 生產(chǎn)許可證；-贏得訂單的條件：質(zhì)量、價格、品種、服務(wù)、品牌（標準是：顧客是否滿意）4、顧客滿意度與市場營銷關(guān)系更密切，但在當今這個顧客需求多樣化的時代，市場需求改變與生產(chǎn) 系統(tǒng)的關(guān)系也在變得緊密：4PS:產(chǎn)品、價格、渠道、促銷（營銷戰(zhàn)術(shù)）大市場營銷4 8PS:探查、細分、優(yōu)選 目標市場選擇 、定位（營銷戰(zhàn)

3、略）l 10PS:公共關(guān)系、權(quán)力3、庫存周轉(zhuǎn)率：1、庫存周轉(zhuǎn)率=年銷售額/年平均庫存值（中國、法國等）=年銷售成本/年平均庫存值（美國等）2、流動資金周轉(zhuǎn)率=年銷售額/流動資金平均占用額3、庫存的重要性：庫存一一生產(chǎn)系統(tǒng)積累起來的物資資源儲備不同階段的界面；可以緩解供給、需求有差異的現(xiàn)象; 需要進行動態(tài)監(jiān)測。Chp2運作戰(zhàn)略與運作系統(tǒng)1、運作戰(zhàn)略：1、生產(chǎn)運作戰(zhàn)略是企業(yè)根據(jù)所選定的目標市場和產(chǎn)品特點來構(gòu)造其生產(chǎn)系統(tǒng)時所遵循的指導思想， 以及在此后的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序。2、特點：-貢獻性，強調(diào)對企業(yè)競爭優(yōu)勢的貢獻；-一致性，強調(diào)生產(chǎn)運作系統(tǒng)與企業(yè)戰(zhàn)略的一致性；-操作性，注重各決策間的目標

4、分解，便于操作（如服務(wù)業(yè)中，如何解決排隊現(xiàn)象）。3、運作戰(zhàn)略層次：公司戰(zhàn)略：多產(chǎn)品公司經(jīng)營戰(zhàn)略A部門戰(zhàn)略B部門戰(zhàn)略C部門戰(zhàn)略市場營銷戰(zhàn)略生產(chǎn)戰(zhàn)略研發(fā)財務(wù)戰(zhàn)略戰(zhàn)略4、公司戰(zhàn)略：決定公司未來發(fā)展方向的戰(zhàn)略思維；TCL就是因為戰(zhàn)略迷失，導致其競爭優(yōu)勢不足；彼得德魯克說過，公司戰(zhàn)略得考慮以下五個問題：顧客是誰、業(yè)務(wù)是什么、顧客應(yīng)該是誰、你的 業(yè)務(wù)應(yīng)該是什么、你的競爭優(yōu)勢在哪里。2、生產(chǎn)運作系統(tǒng)1、功能目標體系:用戶產(chǎn)品要求匹配/-K生產(chǎn)系統(tǒng)功能品種款式創(chuàng)新質(zhì)量質(zhì)量數(shù)量固定技術(shù)（資本大、時間短、效果差）非結(jié)構(gòu)化因素：人員組織、生產(chǎn)計劃、庫存、質(zhì)量管理一一好）管理技術(shù)（資本小、時間長、效果總之：戰(zhàn)略 目標

5、 結(jié)構(gòu) 功能3、企業(yè)競爭力優(yōu)先項目選擇：,賣官-比例性：生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適當比例，使其與所承擔的生產(chǎn)任務(wù)所需的能力相匹 配；（很可能出現(xiàn)“自動化孤島”，系統(tǒng)效率與部分效率不協(xié)調(diào)造成瓶頸）-均衡性：指生產(chǎn)任務(wù)從投料到最后完工能按預(yù)定計劃均衡完成，也叫節(jié)奏節(jié)或節(jié)拍（如福特汽車）-適應(yīng)性：指當企業(yè)產(chǎn)品進行更新?lián)Q代或品種組成發(fā)生變化時，能由生產(chǎn)一種產(chǎn)品迅速轉(zhuǎn)到生產(chǎn)另 一種產(chǎn)品的應(yīng)變能力。2、生產(chǎn)周期：指從一批零件的第一件毛胚投入生產(chǎn)開始，到整批零件全部加工完畢時為止，所經(jīng)歷的日歷時間總和;有效時間生產(chǎn)周期停歇時間自然過程時間工藝加工時間準備終結(jié)時間運輸時間質(zhì)量檢驗時間成批等待時間工序之間

6、和工藝階段等待時間午休和工作班之間的停歇時間節(jié)假日停歇時間基本時間輔助時間工作班內(nèi)停歇時間非工作班時間3、零件移動方式(1) 順序移動一一當一批零件在某工序加工完畢后，整批轉(zhuǎn)入下一工序繼續(xù)加工的移動方式。公式：T=N 刀t(2) 平行移動一一當一個零件在某工序加工后立即轉(zhuǎn)入下一工序加工的移動方式。 口 公式：T=刀t+ ( N-1) tL1(3) 平行順序移動一一使一批零件在每一道工序上連續(xù)加工，又使設(shè)備不發(fā)生停歇等待的移動 方式。公式：T=N 刀t - ( N-1 )Et s4、工序同期化：各種工序的時間一樣或成倍數(shù)，這是流水作業(yè)的基本要求，既縮短時間又注重效率, 便于獲得競爭優(yōu)勢（例如福特

7、汽車將工序分解與合并，使之平順化）。Chp3現(xiàn)代生產(chǎn)1、生產(chǎn)類型：1、生產(chǎn)類型分類：按組織生產(chǎn)特點： MTS備貨型生產(chǎn)（make-to-stock ）、MTO訂貨型生產(chǎn)（make-to-order ）J按生產(chǎn)工藝特征：流程生產(chǎn)型（如石油化工，較單一）、加工裝配型（如汽車制造，較多樣） 按生產(chǎn)穩(wěn)定性：大量生產(chǎn)、單件小批、成批生產(chǎn)（通常按生產(chǎn)穩(wěn)定性或?qū)I(yè)化程度劃分生產(chǎn)類 型） I2、生產(chǎn)類型對比：（1）MTS與 MTO勺主要區(qū)別:項目MTSMTO產(chǎn)品標準產(chǎn)品按客戶要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品，大量變形品與新品需求可預(yù)測難預(yù)測價格事先確定訂貨時確定交貨期不重要，由成品庫隨時供貨重要，訂貨時決定設(shè)備多采用專用

8、高效設(shè)備多采用通用設(shè)備人員專業(yè)化人才多種操作技能人員般MTC產(chǎn)品是零部件標準化，最終產(chǎn)品個性化;(2)大量、成批、單件小批生產(chǎn)主要區(qū)別：大量生產(chǎn)：產(chǎn)量大，生產(chǎn)穩(wěn)定，專用高效設(shè)備，單位成本低，專業(yè)制作人員; 成批生產(chǎn)：介于大量生產(chǎn)與單件小批之間，多品種產(chǎn)品輪番生產(chǎn)；單件小批：產(chǎn)量小，生產(chǎn)不穩(wěn)定，通用設(shè)備，單位成本高，多面手操作人員大量生產(chǎn)產(chǎn)量大峙成批生產(chǎn)單件小批產(chǎn)量小3、生產(chǎn)類型與競爭優(yōu)勢關(guān)系:品種減少、批量增加成本質(zhì)量交貨靈活弱弱強很強弱弱強較強強強強很弱、現(xiàn)代生產(chǎn)：1、不同時代運作戰(zhàn)略特點:時代60年代70年代80年代90年代競爭焦點成本市場質(zhì)量時間運作戰(zhàn)略大量大批 成本極低 系統(tǒng)穩(wěn)定 產(chǎn)品

9、集中職能協(xié)調(diào)過程協(xié)調(diào)快速物資周轉(zhuǎn)世界級制造管理費降低新品上市應(yīng)變力強 學習型組織運作系統(tǒng)生產(chǎn)與運作 系統(tǒng)控制MRP MPSMRffit、JIT、OPT TQCCIMS LP、ERP2、現(xiàn)代生產(chǎn)運作的主要特征:-多品種，小批量生產(chǎn)裁縫是定制生產(chǎn)，但效率低下-生產(chǎn)功能的相悖問題一一用戶化大量生產(chǎn)系統(tǒng)-大規(guī)模定制-長尾理論(如森達皮鞋進行特殊的細分市場做法)3、現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理技術(shù)：從TQC到TQM從 MRP MRIP 至U ERP從JIT到LP業(yè)務(wù)流程再造標桿瞄準(bench marking )計算機集成制造系統(tǒng)CIMS 供應(yīng)鏈管理SCM4、目前我國經(jīng)濟和競爭態(tài)勢(1) 過剩經(jīng)濟-生產(chǎn)能力嚴重過剩-價格大戰(zhàn)-資本過剩(2) 低水平國度競爭-粗放經(jīng)營-區(qū)域產(chǎn)業(yè)同構(gòu)化思考題：1、服務(wù)業(yè)的特殊性；2、UPS基本上也模式；3、信息技