20XX中秋節(jié)餐飲促銷活動方案

1、20XX中秋節(jié)餐飲促銷活動方案農歷八月十五日，是我國傳統的中秋節(jié)，也是我國僅次 于春節(jié)的第二大傳統節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂 之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒 店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機 會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。一、目標市場分析本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員， 但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎 上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。二、定價策略1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考

2、慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法） 或者直接降低價格的辦法。2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的 辦法。3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均 消費控制在20-30元（不含酒水）。4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒 店的純利潤來制定）。三、營銷策略1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據實際的情況 分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體 現全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。2、 如果一家人里有一個人的生日是 8月15日，可憑借 有效的證件（戶口本和身份證），在

3、酒店聚餐可享受5-6折（根 據酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3、 如果手機和固定電話號碼尾號是815（臨汾地區(qū)以 內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可 享受5-6折（根據酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦 中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿 為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客 戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送， 同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。5、 在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上 酒店的名稱、電話、地址、網址）。6、活動的時間定于農歷 8月10日

4、-20日。四、推廣策略1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯 店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新 活動。4、 _網站 _上 做個彈除框廣告或者比較大的flash 動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營 銷的內容相符合。5、也可采用傳單廣告，但傳單的質量必須要高。注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。五、其它相關的策略保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表 現出中秋節(jié)的味道。六、效果預測如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的倍以上。七、其它建議1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。3、盡快做好酒店的網站，網站必須要由專業(yè)的人士制 作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的 特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的 fl