完整word版2015年食品安全及傳染病防控工作總結(jié)

1、富水鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)2015年食品安全及傳染病防控工作總結(jié)為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品衛(wèi)生安全工作，消除不安全隱 患，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，按照商南縣科 技和教體局轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)秋冬季學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知的通知精神要求，由學(xué)?？倓?wù)處牽頭，各相關(guān)部門(mén)配合，對(duì)當(dāng)前 學(xué)校食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生進(jìn)行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作開(kāi)展 情況總結(jié)如下一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)我校全體行政和教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，管理工作落到實(shí)處。我校認(rèn)真按照中華人民共和國(guó) 食品安全法等法律法規(guī)要求，充分認(rèn)識(shí)到預(yù)防和控制學(xué)校 食物中毒

2、和腸道傳染病對(duì)保護(hù)師生健康安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定 的重要作用。成立以吳海龍校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂食品安全工 作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管后勤副校長(zhǎng)及總務(wù)主任擔(dān)任副組長(zhǎng)，成員 由食堂從業(yè)人員。建立健全學(xué)校食品安全制度，制定了食 品安全管理制度、食堂食品安全、食物中毒責(zé)任追究制 度、食品中毒報(bào)告與處理應(yīng)急預(yù)案網(wǎng)絡(luò)圖等相關(guān)制度， 所有管理、從業(yè)人員都持健康證和食品安全培訓(xùn)證上崗。按 照食堂原料采購(gòu)索證登記制度規(guī)定做好食品原料采購(gòu)索 證、登記臺(tái)帳，原材料做到定點(diǎn)采購(gòu)、協(xié)議采購(gòu)。為食品衛(wèi) 生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、食堂衛(wèi)生，重中之重為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)， 營(yíng)造良好的、 和諧的校園環(huán)境，學(xué)校長(zhǎng)期以

3、來(lái)把食品安全工作放在第一 位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時(shí)檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與 加工安全，加強(qiáng)對(duì)小賣(mài)部食品采購(gòu)環(huán)節(jié)的管理，保證了食品 的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。我校食堂為學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，管理人員2人，其中后勤副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂管理工作， 從業(yè)人員8人，都按要求進(jìn)行身體健康檢查，持有健康證， 并通過(guò)食品安全培訓(xùn)。把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā) 生：（1 ）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做 到燒熟煮透，做好食品留樣工作。（2）、把好“消毒”關(guān)所有的餐具，用具都高溫蒸汽消毒。（3 ）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適

4、的職工不能進(jìn)入 食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合 格才能上崗。（4 ）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。2、加強(qiáng)學(xué)生飲用水管理力度，學(xué)校師生統(tǒng)一使用富水 鎮(zhèn)政府供應(yīng)的自來(lái)水，保證了師生放心使用飲用水。3、加強(qiáng)整改，規(guī)范管理。學(xué)校根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督局 下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)指出的問(wèn)題，及時(shí)整改。三、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)通過(guò)廣播、板報(bào)、班會(huì)等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病 預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師 生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式。學(xué)校通過(guò)主題班會(huì)、集 隊(duì)、宣傳欄等多種形式開(kāi)展食品安全法和防食物中毒的 宣傳教育活動(dòng)，使食品衛(wèi)生安全

5、方面的知識(shí)深入人心，讓學(xué) 生自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食 堂的工作人員自覺(jué)按照食品衛(wèi)生法進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班會(huì) 活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。四、存在問(wèn)題（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。(2) 、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安 心。(3) 、學(xué)校門(mén)口周?chē)行∩痰昙帮嬍车?，不是學(xué)校經(jīng)營(yíng)， 學(xué)校無(wú)法監(jiān)管，希望上級(jí)相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管。五、今后食品安全工作的重點(diǎn)切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，杜絕學(xué)校食品安全事件的 發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中， 我們打算：1、進(jìn)一步加大食品安全知識(shí)的宣傳力

6、度，提高學(xué)校的 食品安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品安全知識(shí)及自我保護(hù) 能力。2、增加學(xué)校食品安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及 時(shí)排查食品安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生， 保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品安全環(huán)境，不斷 構(gòu)建人民滿(mǎn)意及和諧校園。3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品安全工作 取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品安全的良好氛圍，為構(gòu)建和 諧校園做出更大貢獻(xiàn)4、加大學(xué)校食堂經(jīng)費(fèi)的投入，改進(jìn)設(shè)施，加強(qiáng)從業(yè)人 員的培訓(xùn)。我校將努力解決檢查中存在問(wèn)題，扎實(shí)做好食堂的日常 管理工作，將安全放在第一位，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的 校園而不懈努力。二、傳染病防控方面?zhèn)魅静》乐问且豁?xiàng)長(zhǎng)期

7、而艱巨的工作，它直接影響到全 校師生的工作、學(xué)習(xí)與健康，在上級(jí)防疫部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，由 于全校師生的大力協(xié)作，我校從未發(fā)現(xiàn)疫情，而之所以取得 這樣的好成績(jī)，我們主要做了以下幾方面的工作：1、建立健全的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立了以吳海龍校長(zhǎng)為組長(zhǎng)， 樊金魁副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的傳染病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)督 促學(xué)校傳染病防治工作的開(kāi)展。2、大力宣傳傳染病防治的重要性。青少年對(duì)各種傳染 病來(lái)說(shuō)都屬于易感人群，而且學(xué)校人員比較集中，稍為有所 松懈，就很容易大面積的染上各種傳染病，學(xué)校的正常教學(xué) 活動(dòng)就會(huì)受阻。這樣不僅影響了師生的工作、學(xué)習(xí)；更重要 的是影響了師生的身體健康。把這些道理給學(xué)生講清了，他 們就會(huì)在平常的學(xué)習(xí)生活中，重視傳染病的防治。3、 加強(qiáng)傳染病防治知識(shí)的宣傳。在12月份的衛(wèi)生宣傳 日中，根據(jù)上級(jí)防疫部門(mén)、縣教育局的有關(guān)精神，狠抓了傳 染病防治工作。我們利用集會(huì)、黑板報(bào)、校園廣播等各種宣 傳工具，作了甲肝、乙肝、結(jié)核、流腦、乙腦的預(yù)防知識(shí)宣傳。4 .搞好校園環(huán)境衛(wèi)生、增強(qiáng)學(xué)生防病意識(shí)。我校每周 進(jìn)行一次全校性的大掃除，消除垃圾、污水、污物。每天利 用課間，值周班派學(xué)生對(duì)校園進(jìn)行清掃，保持校園環(huán)境衛(wèi)生。不亂倒垃圾污物，不參與聚餐活動(dòng)，不到馬路攤擔(dān)進(jìn)食。學(xué) 校在3月份、9月份，在全校范圍內(nèi)進(jìn)行滅