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1、復(fù)習(xí):復(fù)習(xí): 1.有氧呼吸各階段反應(yīng)式、場(chǎng)所:有氧呼吸各階段反應(yīng)式、場(chǎng)所: 2.有氧呼吸總反應(yīng)式:有氧呼吸總反應(yīng)式: 3.無氧呼吸各階段反應(yīng)式、場(chǎng)所:無氧呼吸各階段反應(yīng)式、場(chǎng)所: 4.無氧呼吸總反應(yīng)式:無氧呼吸總反應(yīng)式: 1 C6H12O6 酶 2丙酮酸丙酮酸 +4 H + 少量能量少量能量 (CH3COCOOH) 場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 酶 6CO2 +20 H +少量能量少量能量 場(chǎng)所:線粒體基質(zhì) 2丙酮酸丙酮酸 酶 12H2O + + 大量能量大量能量 場(chǎng)所:線粒體內(nèi)膜 24H + + 6O2 +6H2O C C6 6H H12 12O O6 6+6O +6O2 2 + 6H2O 6CO 6C
2、O2 2+ 12H+ 12H2 2O + O + 能量能量 酶酶 .有氧呼吸總反應(yīng)式有氧呼吸總反應(yīng)式 2 C C6 6H H12 12O O6 6 酶酶 2 C2 C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) ) + + 少量能量少量能量 C C6 6H H12 12O O6 62 C2 C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) ) + 2CO+ 2CO2 2 + + 少量能量少量能量 酶酶 場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 3 第二階段不放能量第二階段不放能量 4 需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系 不同點(diǎn)不同點(diǎn) 相同點(diǎn)相同點(diǎn) 場(chǎng)所場(chǎng)所 條件條件 產(chǎn)物產(chǎn)物 能
3、量能量 聯(lián)系聯(lián)系 實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì) 有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中、線粒體、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中 需氧、需酶需氧、需酶 不需氧、需酶不需氧、需酶 COCO2 2、HH2 2OO 酒精和酒精和COCO2 2 或乳酸或乳酸 大量,大量,2870kj2870kj少量,少量,196.65kj196.65kj 從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同,以后階段不同從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同,以后階段不同 分解有機(jī)物,釋放能量,合成分解有機(jī)物,釋放能量,合成ATPATP 5 6 練習(xí)練習(xí)2、在下列三支試管中分別加入等量的、在下列三支試管中分別加入等量的 水稻水稻線粒體線粒體提取液,然后
4、分別加入等量的下提取液,然后分別加入等量的下 列物物質(zhì),將會(huì)有列物物質(zhì),將會(huì)有CO2產(chǎn)生的試管是產(chǎn)生的試管是 ( ) 1 2 3 丙酮酸丙酮酸 葡葡 萄萄 糖糖 細(xì)胞質(zhì)基細(xì)胞質(zhì)基 質(zhì)和葡萄質(zhì)和葡萄 糖糖 1 和和 3 7 實(shí)驗(yàn)課題實(shí)驗(yàn)課題 驗(yàn)證酵母菌細(xì)胞呼吸的方式驗(yàn)證酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 (一)、實(shí)驗(yàn)原理(一)、實(shí)驗(yàn)原理 1 1、酵母菌是、酵母菌是單細(xì)胞真菌單細(xì)胞真菌屬于屬于兼性厭氧菌兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼。進(jìn)行有氧呼 吸產(chǎn)生水和吸產(chǎn)生水和COCO2 2 ,無氧呼吸產(chǎn)生酒精和,無氧呼吸產(chǎn)生酒精和COCO2 2 。 2 2、 COCO2 2的檢測(cè)方法的檢測(cè)方法 (1 1)COCO2 2使澄清石灰
5、水變渾濁使澄清石灰水變渾濁 (2 2)COCO2 2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃藍(lán)變綠再變黃 3 3、酒精的檢測(cè)、酒精的檢測(cè) 橙色橙色的重鉻酸鉀溶液在的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng),變與酒精發(fā)生反應(yīng),變 成成灰綠色。灰綠色。 (二(二) )、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)?zāi)康?驗(yàn)證酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸,產(chǎn)生驗(yàn)證酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸,產(chǎn)生COCO2 2, 在無氧情況下進(jìn)行無氧呼吸,產(chǎn)生在無氧情況下進(jìn)行無氧呼吸,產(chǎn)生COCO2 2和酒精。和酒精。 8 實(shí)驗(yàn)思路?實(shí)驗(yàn)思路? 分析變量分析變量 自變量自變量: 因變量因變量: 無關(guān)變量無關(guān)變量: 細(xì)胞
6、呼吸的條件細(xì)胞呼吸的條件 細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物 有氧有氧 無氧無氧 影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的 可變因素可變因素 酒精、酒精、CO2 分別給酵母菌提供分別給酵母菌提供有氧和無氧有氧和無氧 的條件,一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)的條件,一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn) 物是否含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳 四、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 9 1、NaOH的作用是什么?的作用是什么? 2、澄清的石灰水有什么作用?、澄清的石灰水有什么作用? 3、B B瓶應(yīng)該封口一段時(shí)間后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。瓶應(yīng)該封口一段時(shí)間后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。 想一想,這是為什么?想一想,這是為什么? 10 COC
7、O2 2的檢測(cè):的檢測(cè): 1.1.通入澄清的石灰水:通入澄清的石灰水:澄清澄清渾濁渾濁 2.2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液:溴麝香草酚藍(lán)水溶液:藍(lán)藍(lán) 綠綠黃黃 酒精的檢測(cè):酒精的檢測(cè):橙色的重鉻酸鉀溶液在橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性酸性下與酒下與酒 精發(fā)生反應(yīng):精發(fā)生反應(yīng): 橙色橙色灰綠色灰綠色 11 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象: 條條 件件 澄清石灰水澄清石灰水/ /出現(xiàn)的時(shí)出現(xiàn)的時(shí) 間間 重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液 有有 氧氧 無無 氧氧 變混濁快變混濁快 無變化無變化 變混濁慢變混濁慢出現(xiàn)灰綠色出現(xiàn)灰綠色 酵母菌酵母菌 有氧條件下產(chǎn)生有氧條件下產(chǎn)生大量大量COCO2 2 無氧條件下產(chǎn)生無氧條件下
8、產(chǎn)生酒精和少量酒精和少量COCO2 2 分析結(jié)果得出結(jié)論分析結(jié)果得出結(jié)論 進(jìn)行試驗(yàn)進(jìn)行試驗(yàn) 對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)比實(shí)驗(yàn) 12 探究:探究:如何改進(jìn)裝置可以知道不是空氣如何改進(jìn)裝置可以知道不是空氣 中的二氧化碳在起作用呢?中的二氧化碳在起作用呢? 13 細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 14 15 5 5、貯藏糧食為什么要低溫、干燥?、貯藏糧食為什么要低溫、干燥? 6 6、糧食蔬菜、水果為什么要、糧食蔬菜、水果為什么要 低溫、低氧?低溫、低氧? 7 7、水稻的露、曬田,農(nóng)作物的中耕松土、水稻的露、曬田,農(nóng)作物的中耕松土 有什么道理?有什么道理? 16 影響細(xì)胞呼吸的因素影響細(xì)胞呼吸的因素 溫度、氧氣濃
9、度、二氧化碳濃度、含水量溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量 17 1溫度溫度 呼吸作用在最適溫度(呼吸作用在最適溫度(2535)時(shí))時(shí) ;超過;超過 最適溫度,呼吸酶活性最適溫度,呼吸酶活性 甚至甚至 ,呼吸,呼吸 作用受抑制;低于最適溫度,酶活性作用受抑制;低于最適溫度,酶活性 ,呼吸作,呼吸作 用受抑制。用受抑制。 生產(chǎn)上常利用這一原理在生產(chǎn)上常利用這一原理在 下儲(chǔ)存下儲(chǔ)存蔬菜、水果蔬菜、水果。在。在 大棚蔬菜的栽培過程中大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降溫,抑制呼吸作用,夜間適當(dāng)降溫,抑制呼吸作用, 減少有機(jī)物的消耗減少有機(jī)物的消耗,可達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。,可達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。 低溫低溫
10、 最強(qiáng)最強(qiáng) 降低降低 變性失活變性失活 下降下降 18 CO2 釋釋 放放 量量 相相 對(duì)對(duì) 值值 O2(%) 無氧呼吸無氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸 在氧氣濃度為零時(shí),只進(jìn)行在氧氣濃度為零時(shí),只進(jìn)行 ;氧氣濃度低時(shí),;氧氣濃度低時(shí), 占優(yōu)勢(shì);隨氧濃度增加,無氧呼吸逐漸占優(yōu)勢(shì);隨氧濃度增加,無氧呼吸逐漸 , 有氧呼吸逐漸有氧呼吸逐漸 。但是當(dāng)氧氣濃度達(dá)到一定值時(shí),。但是當(dāng)氧氣濃度達(dá)到一定值時(shí), 隨氧氣濃度的增大,有氧呼吸不再加強(qiáng)。隨氧氣濃度的增大,有氧呼吸不再加強(qiáng)。 2 4 6 8 10 2氧氣濃度氧氣濃度 無氧呼吸無氧呼吸 無氧呼吸無氧呼吸 減弱減弱增強(qiáng)增強(qiáng) (受呼吸酶數(shù)量等因
11、素的限制受呼吸酶數(shù)量等因素的限制) 有氧呼吸有氧呼吸 無氧呼吸無氧呼吸 CO2釋放總量釋放總量 19 生活中常利用生活中常利用降低氧濃度抑制呼吸作用,減少有降低氧濃度抑制呼吸作用,減少有 機(jī)物消耗機(jī)物消耗這一原理來延長(zhǎng)蔬菜水果的保鮮時(shí)間。這一原理來延長(zhǎng)蔬菜水果的保鮮時(shí)間。 一般采用一般采用低氧低氧(5%)保存)保存,此時(shí),此時(shí)有氧呼吸較弱,有氧呼吸較弱, 而無氧呼吸又受到抑制。而無氧呼吸又受到抑制。 無土栽培無土栽培通入空氣通入空氣、稻田、稻田定期排水定期排水、農(nóng)耕松土農(nóng)耕松土等等 都是為都是為了增加氧氣的含量了增加氧氣的含量,加強(qiáng)根部的有氧呼吸,加強(qiáng)根部的有氧呼吸, 保證能量供應(yīng),促進(jìn)礦質(zhì)元
12、素的吸收。保證能量供應(yīng),促進(jìn)礦質(zhì)元素的吸收。 20 右圖表示大氣中氧的濃右圖表示大氣中氧的濃 度對(duì)植物組織內(nèi)度對(duì)植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生的產(chǎn)生的 影響,試據(jù)圖回答:影響,試據(jù)圖回答: (2)由由A到到B,CO2的釋放量急劇減少,其原因是的釋放量急劇減少,其原因是_ _。 (3)由由B到到C,CO2的釋放量又不斷增加,其主要原因是的釋放量又不斷增加,其主要原因是_ _。 (4)為了有利于貯藏蔬菜或水果為了有利于貯藏蔬菜或水果,貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中貯藏室內(nèi)的氧氣應(yīng)調(diào)節(jié)到圖中 的哪一點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度?的哪一點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度?_;采取這一措施的理由是;采取這一措施的理由是 _。 (1)A點(diǎn)表示植物組織釋
13、放點(diǎn)表示植物組織釋放CO2較多,較多, 這些這些CO2是是_的產(chǎn)物。的產(chǎn)物。無氧呼吸無氧呼吸 隨著氧氣濃度隨著氧氣濃度 的增加的增加, ,植物的無氧呼吸被抑制植物的無氧呼吸被抑制 隨著隨著 氧氣濃度的增加氧氣濃度的增加, ,植物的有氧呼吸逐漸增強(qiáng)植物的有氧呼吸逐漸增強(qiáng) B B點(diǎn)點(diǎn) 這時(shí)植物組織有氧呼吸強(qiáng)度很低而無氧呼吸又這時(shí)植物組織有氧呼吸強(qiáng)度很低而無氧呼吸又 被抑制,果蔬內(nèi)有機(jī)物消耗最少被抑制,果蔬內(nèi)有機(jī)物消耗最少 21 3含水量含水量 呼吸作用的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的,呼吸作用的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的,自自 由水含量增加,代謝加強(qiáng)由水含量增加,代謝加強(qiáng)。 種子的貯藏種子的貯藏,
14、必須降低含水量,使種子處于,必須降低含水量,使種子處于風(fēng)干狀態(tài)風(fēng)干狀態(tài), 從而使呼吸作用降至最低,以減少有機(jī)物消耗。從而使呼吸作用降至最低,以減少有機(jī)物消耗。 蔬菜、水果儲(chǔ)存則應(yīng)適當(dāng)蔬菜、水果儲(chǔ)存則應(yīng)適當(dāng)降低濕度降低濕度。 22 4二氧化碳濃度二氧化碳濃度 CO2是呼吸作用產(chǎn)生的,從化學(xué)平衡角度分析,是呼吸作用產(chǎn)生的,從化學(xué)平衡角度分析, CO2濃度增加,呼吸速率濃度增加,呼吸速率 。 在密閉的地窖中在密閉的地窖中,氧氣濃度低,氧氣濃度低,CO2濃度較高,抑制濃度較高,抑制 細(xì)胞的呼吸作用,使整個(gè)器官的代謝水平降低,有利細(xì)胞的呼吸作用,使整個(gè)器官的代謝水平降低,有利 于保存蔬菜水果。于保存蔬菜
15、水果。 下降下降 23 規(guī)律方法:規(guī)律方法:在分析有氧呼吸和無氧呼吸物質(zhì)變化的數(shù)量關(guān)系時(shí)有在分析有氧呼吸和無氧呼吸物質(zhì)變化的數(shù)量關(guān)系時(shí)有 如下如下規(guī)律規(guī)律1: 不消耗不消耗O2,釋放,釋放CO2只進(jìn)行無氧呼吸只進(jìn)行無氧呼吸; O2吸收量吸收量CO2釋放量釋放量只進(jìn)行有氧呼吸;只進(jìn)行有氧呼吸; O2吸收量吸收量 CO2釋放量釋放量?jī)煞N呼吸方式同時(shí)進(jìn)行兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行, 多余多余CO2來自無氧呼吸來自無氧呼吸; 酒精量酒精量CO2量量只進(jìn)行無氧呼吸只進(jìn)行無氧呼吸; 酒精量酒精量 CO2量量?jī)煞N呼吸方式同時(shí)進(jìn)行兩種呼吸方式同時(shí)進(jìn)行,多余多余CO2 來自有氧呼吸來自有氧呼吸; 有有H2O生成一定是
16、有氧呼吸,有生成一定是有氧呼吸,有CO2生成一定不是乳生成一定不是乳 酸發(fā)酵酸發(fā)酵。 24 規(guī)律規(guī)律2 有氧呼吸與無氧呼吸:有氧呼吸與無氧呼吸: 1、當(dāng)釋放當(dāng)釋放CO2相等時(shí),消耗葡萄糖之比(相等時(shí),消耗葡萄糖之比(有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸)無氧呼吸) 1:3 2、當(dāng)消耗葡萄糖相等時(shí),釋放、當(dāng)消耗葡萄糖相等時(shí),釋放CO2之比之比(有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸)無氧呼吸) 3:1 3、若有氧呼吸與無氧呼吸釋放、若有氧呼吸與無氧呼吸釋放CO2量分別為量分別為n、m,則消耗葡,則消耗葡 萄糖之比萄糖之比13(nm) 規(guī)律規(guī)律3 1. 若若CO2O243,有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖量相等,有氧呼吸與無氧
17、呼吸消耗葡萄糖量相等, 則有氧呼吸與無氧呼吸強(qiáng)度相等。則有氧呼吸與無氧呼吸強(qiáng)度相等。 2、若若CO2O2 43,則有氧呼吸占優(yōu)勢(shì),則有氧呼吸占優(yōu)勢(shì) 3、若若CO2O2 43,則無氧呼吸占優(yōu)勢(shì),則無氧呼吸占優(yōu)勢(shì) 25 四、細(xì)胞呼吸類型的判斷四、細(xì)胞呼吸類型的判斷 酵母菌酵母菌 培養(yǎng)液培養(yǎng)液 NaOH 酵母菌酵母菌 培養(yǎng)液培養(yǎng)液 清水清水 a b 當(dāng)當(dāng)a液滴液滴 、b液滴液滴 時(shí),只進(jìn)行有氧呼吸。時(shí),只進(jìn)行有氧呼吸。 當(dāng)當(dāng)a液滴液滴 、b液滴液滴 時(shí),只進(jìn)行無氧呼吸。時(shí),只進(jìn)行無氧呼吸。 當(dāng)當(dāng)a液滴液滴 、b液滴液滴 時(shí),即有無氧呼吸也有有氧時(shí),即有無氧呼吸也有有氧 呼吸。呼吸。 右移右移 左移左
18、移不動(dòng)不動(dòng) 不動(dòng)不動(dòng) 左移左移 右移右移 26 等量等量萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子等量等量萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子NaOHH2O 已知呼吸商已知呼吸商=CO2釋放量釋放量O2吸收量,吸收量,a液滴移動(dòng)距離為液滴移動(dòng)距離為x,b液滴移動(dòng)距液滴移動(dòng)距 離為離為y,如只進(jìn)行有氧呼吸呼吸底物是葡萄糖、則呼吸商如只進(jìn)行有氧呼吸呼吸底物是葡萄糖、則呼吸商= 。 X距離代表距離代表 。 ab 如呼吸底物是脂肪、則呼吸商如呼吸底物是脂肪、則呼吸商= 。 1 O2的吸收量的吸收量 x yx 若若a、b液滴都不動(dòng),則說明液滴都不動(dòng),則說明 。 進(jìn)行乳酸型無氧呼吸進(jìn)行乳酸型無氧呼吸 變式變式 27 及時(shí)訓(xùn)練 1、在實(shí)驗(yàn)條件下
19、,測(cè)試某種恒溫動(dòng)物離體細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度、在實(shí)驗(yàn)條件下,測(cè)試某種恒溫動(dòng)物離體細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度 (E)受溫度變化的影響,正確結(jié)果是(受溫度變化的影響,正確結(jié)果是( ) 2、把把小白鼠和青蛙小白鼠和青蛙從室溫從室溫25的實(shí)驗(yàn)室移至的實(shí)驗(yàn)室移至5的的 環(huán)境中,這兩種動(dòng)物的需氧量會(huì)發(fā)生什么變化(環(huán)境中,這兩種動(dòng)物的需氧量會(huì)發(fā)生什么變化( ) A兩種動(dòng)物的耗氧量都減少兩種動(dòng)物的耗氧量都減少 B兩種動(dòng)物的耗氧量都增加兩種動(dòng)物的耗氧量都增加 C青蛙耗氧量減少,小白鼠增加青蛙耗氧量減少,小白鼠增加 D青蛙耗氧量增加,小白鼠減少青蛙耗氧量增加,小白鼠減少 28 3、密閉的錐形瓶中,測(cè)得密閉的錐形瓶中,測(cè)得CO2的釋放
20、量比的釋放量比O2 的吸收量大一倍,則有氧呼吸與無氧呼吸消的吸收量大一倍,則有氧呼吸與無氧呼吸消 耗葡萄糖的比為:(耗葡萄糖的比為:( ) A、1/6 B、1/3 C、1/2 D、1 4.酵母菌無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生酵母菌無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生Amol的的CO2,人體在人體在 正常情況下消耗同樣量的葡萄糖可形成的正常情況下消耗同樣量的葡萄糖可形成的 CO2量是(量是( ) A. A/2mol B. 2Amol C. 3Amol D. 6Amol 29 5、右圖是某種綠色植物的綠色器官在不同氧、右圖是某種綠色植物的綠色器官在不同氧 氣濃度下,氣濃度下,O2吸收量和吸收量和CO2釋放量的變化坐釋放量的變化坐 標(biāo)圖
21、。氧氣濃度為標(biāo)圖。氧氣濃度為10%時(shí),該器官進(jìn)行的呼時(shí),該器官進(jìn)行的呼 吸作用為吸作用為( ) A有氧呼吸大于無氧呼吸有氧呼吸大于無氧呼吸 B有氧呼吸小于無氧呼吸有氧呼吸小于無氧呼吸 C有氧呼吸等于無氧呼吸有氧呼吸等于無氧呼吸 D只進(jìn)行有氧呼吸只進(jìn)行有氧呼吸 30 6.買罐頭食品時(shí),發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有買罐頭食品時(shí),發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)如發(fā) 現(xiàn)蓋子鼓起,請(qǐng)勿選購(gòu)現(xiàn)蓋子鼓起,請(qǐng)勿選購(gòu)”的字樣,引起蓋的字樣,引起蓋 子鼓起的最可能原因是(子鼓起的最可能原因是( )。)。 A好氧型細(xì)菌呼吸產(chǎn)生好氧型細(xì)菌呼吸產(chǎn)生CO2和和H2O B微生物呼吸產(chǎn)生微生物呼吸產(chǎn)生CO2和和C2 H5 OH C乳酸菌呼吸產(chǎn)生
22、乳酸菌呼吸產(chǎn)生CO2和和C3 H6O3 D酵母菌呼吸產(chǎn)生酵母菌呼吸產(chǎn)生CO2和和H2O 31 7、如圖是有氧呼吸過程圖解,請(qǐng)據(jù)圖回答問題:如圖是有氧呼吸過程圖解,請(qǐng)據(jù)圖回答問題: (1)在長(zhǎng)方框內(nèi)依次寫出在長(zhǎng)方框內(nèi)依次寫出1、2、3所代表的物質(zhì)。所代表的物質(zhì)。 (2)在橢圓框內(nèi)依次填出在橢圓框內(nèi)依次填出4、5、6所代表的所代表的 能量的多少能量的多少 (3)有氧呼吸的主要場(chǎng)所是有氧呼吸的主要場(chǎng)所是_,進(jìn)入該場(chǎng)所的,進(jìn)入該場(chǎng)所的 呼吸底物是呼吸底物是 _。 (4)人體內(nèi)血紅蛋白攜帶的人體內(nèi)血紅蛋白攜帶的O2進(jìn)入組織細(xì)胞的進(jìn)入組織細(xì)胞的 線粒體內(nèi)至少要通過線粒體內(nèi)至少要通過 _層生物膜。層生物膜。
23、 (5)如果如果O2供應(yīng)不足,則人體內(nèi)供應(yīng)不足,則人體內(nèi)C6H12O6的分解產(chǎn)物是的分解產(chǎn)物是_, 釋放的能量釋放的能量_,反應(yīng)場(chǎng)所是,反應(yīng)場(chǎng)所是_。 線粒體線粒體 丙酮酸丙酮酸 6 乳酸乳酸 196.65kj細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 32 完 33 酒 釀 34 .富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B B 族維生素、礦物質(zhì)等,有補(bǔ)氣、生族維生素、礦物質(zhì)等,有補(bǔ)氣、生 血、活絡(luò)、潤(rùn)肺之功,促進(jìn)食欲、血、活絡(luò)、潤(rùn)肺之功,促進(jìn)食欲、 幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、滋陰補(bǔ)腎、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、滋陰補(bǔ)腎、 促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效,產(chǎn)婦促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效,產(chǎn)婦 和婦女和婦女 經(jīng)期多吃經(jīng)期多吃,
24、 ,尤有益處尤有益處, ,是老是老 幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。 35 酒釀制作攻略酒釀制作攻略 1.將糯米蒸熟成米飯后涼至不燙手的將糯米蒸熟成米飯后涼至不燙手的 溫度(三十多度)溫度(三十多度) 2.將甜酒曲碾成細(xì)粉,撒在糯米上,將甜酒曲碾成細(xì)粉,撒在糯米上, 邊撒邊拌,盡量混均勻邊撒邊拌,盡量混均勻 3.將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中邊放邊將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中邊放邊 用手掌輕輕壓實(shí),放完后將最后一點(diǎn)用手掌輕輕壓實(shí),放完后將最后一點(diǎn) 酒曲撒在上面,澆上少許涼開水。酒曲撒在上面,澆上少許涼開水。 4.將容器蓋蓋嚴(yán),放在適宜的溫度下將容器蓋蓋嚴(yán),放在適宜的溫度下 (約(約30度。如果房間溫度不夠,可以度。如果房間溫度不夠,可以 用厚毛巾等將容器包上保溫);用厚毛巾等將容器包上保溫); 避免酵母菌死亡,利避免酵母菌死亡,利 于發(fā)酵進(jìn)行于發(fā)酵進(jìn)行 確保酶的活性較高,確保酶的活性較高, 利于發(fā)酵進(jìn)行利于發(fā)酵進(jìn)行 36 5.做酒釀的關(guān)鍵是干凈,一切東西都不做酒釀的關(guān)鍵是干凈,一切東西都不 能沾生水能沾生水,容器都洗凈擦干,還要把您容器都洗凈擦干,還要把您 的手洗凈擦干的手洗凈擦干 6.中
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