水吧策劃方案

1、目錄一可行性分析21、 市場細分.影(1) 地理因素細分.2(2) 人口因素細分 .2(3) 心理因素細分 .22、目標市場選擇 2二市場環(huán)境分析.31、市場營銷環(huán)境分析.32、消費者分析.3三營銷方案.3-5四產(chǎn)品分析 5五營銷定位 5六預(yù)算 6七調(diào)查報告總結(jié) 7八附件8一 可行性分析1、市場細分（1）地理因素分析水吧的選址， 要方便顧客， 有利于經(jīng)營。 從我們的調(diào)查 可以看出， 25 隊周圍交通方便，人流量多，適合我們的水吧的 宣傳，并且我們避開了一樓昂貴的租金，選在二樓。二樓相對于 一樓來說環(huán)境要安靜一點，提供人們私人的空間。（2）人口因素分析 人口因素細分包括：年齡、職業(yè)、性別、收入、

2、受教育 程度等等。從重慶大學(xué)城市科技職業(yè)學(xué)院到客運中心這一段 路中間，學(xué)生居多，我們主要針對學(xué)生，同時也為社會人士 服務(wù)。（3）心里因素分析按照消費者的心里特征細分市場。 主要包括： 社會階層、 生活方式、個性、購買動機、價值觀念、追求的利益等等。 我們的水吧針對情侶而言為他們提供了私人空間；也為外出 購物的人們提供休息的地方，給他們心里上一種舒適感；更 為口渴的人們解了饑渴之需。2、目標市場選擇從我們的調(diào)查可以看出， 他們采用的是無差異市場營銷策略。在無差異中，各家店又有自己的特色飲料產(chǎn)品。針對 這一特征，我們的水吧主打是有自己的特色，與眾不同。二 市場環(huán)境分析1、市場營銷環(huán)境分析(1)面臨

3、的主要問題 : 吸引并培養(yǎng)一群固定的消費者。(2) 優(yōu)勢: 在基本的水吧類產(chǎn)品之外，還提供了一個學(xué)習(xí)、 娛樂、休閑的場所。(3) 機會: 在汽車站和廣場之間人流量多，并于宣傳。(4) 企業(yè)作為新水吧有吸引力， 但也面臨著打開市場的挑戰(zhàn)， 更有著培養(yǎng)固定消費者的困難。(5) 競爭者： 低端市場同質(zhì)化商店較多，市場接近飽和。并 且?guī)缀醵家援a(chǎn)品為主導(dǎo)，或只提供少量的額外服務(wù)，但大多 價格較低。(6) 市場概況 : 總體以中低端市場為主，層次差別明顯。2、消費者分析消費者的總體消費態(tài)勢： 60%的目標受眾月消費在 600 元 以上， 48%的受眾能接受的最高價格范圍在 58 元/ 杯。57% 的受眾會

4、對周末有所期待。周一至周五沒課時，44%的受眾會去上自習(xí)。據(jù)調(diào)查， 28%的受眾在買完飲品后會選擇立刻 離開的原因是店里吵鬧和擁擠的環(huán)境。三 營銷方案1、店名 ：幸福國度水吧 -休閑飲料中心2、地址： 25 與愉西廣場之間二樓3、規(guī)模： 合伙經(jīng)營或者獨資經(jīng)營的大中型水吧4、市場需求:在學(xué)生間，特別是情侶，閨蜜之間需要一 個優(yōu)雅私密的空間來分享彼此的秘密，交流情感。5、室內(nèi)設(shè)計：以浪漫溫馨為主題，里面添加家的元素， 在這里大家都是學(xué)生，都會想家的，如果大家想家的話就可 以去感受一下。雖然沒有你的家好，但是我們會盡我們最大 的努力，讓你滿意。如圖:6、日常營業(yè)項目：(1) 飲料 咖啡卡布基諾、藍山

5、、皇家咖啡、拿咖啡、巴西咖啡。 如圖:(2)茶柚子茶、新鮮水果茶、鐵觀音、凍頂烏龍(3) 冰品冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙由吧師技術(shù)而定(4) 啤酒山城啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等(5) 簡餐糕點、面包、特色小吃四產(chǎn)品分析1、品的性育總：在提供飲品的基礎(chǔ)上，將工作日與周末分開經(jīng)營，兩種格局，兩種氛圍。周五周六晚7:00 9:00不定期推出特別活動。周六周日以大廳式的開放格局，強化 一種平時認真學(xué)習(xí)工作，周末好好放松的勞逸結(jié)合的生活方式。2、 產(chǎn)品特色：賦予文化意義，塑造積極向上的理念。附有自己的特色。每日特色如圖：FES薦:T 7：掙訓(xùn)類咖啡類青茶類雪泡系列iinuf五營銷定位1、以普通的流水散客

6、為主，維持水吧的日常經(jīng)營。2、以大學(xué)生作為營銷的重點，以形成獨特的文化氛圍3、價格定位： 515 元4、與同類產(chǎn)品的比較：銷售的是場所和理念六 預(yù)算店面裝潢（1）整體風(fēng)格和設(shè)計理念：現(xiàn)代 簡約 休閑 時尚 舒適（2）墻面燈飾：吸頂燈 6個 360元（3）桌椅： 3 套 1140 元（4）招牌及門：招牌發(fā)光字等 600 元門上的海報粘貼 120 元（ 5）冰柜： 2160 元（6）吧臺：靠墻長吧臺 1800 元售賣吧臺 600 元（7）音響音樂： 200 元（8）封口機： 120 元（9）其他裝飾： 1000 元（10）廣告費用預(yù)算 海報、傳單及發(fā)放人員工資： 1500 元 開業(yè)當(dāng)天活動贈品與主

7、持人工資折合人民幣約 3000 元 網(wǎng)上空間管理人員及貼吧維護人員工資： 200元/人/ 星期共合計： 18060 元（不含店面租金）七 調(diào)查報告總結(jié)經(jīng)過市場調(diào)查，我們得出的結(jié)論如下： 1，從市場細分來看，所有的商家都做到了根據(jù)人們的不 同的口味，劃分了不同的消費者群。比如：喜歡喝奶茶的， 有原味奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶等各種口味的奶茶；喜歡 喝果汁的，有西瓜汁、檸檬汁等；喜歡吃刨冰和沙冰的，有 各種口味的刨冰和沙冰。品種很多，滿足不同的消費者。2 從目標市場來看， 他們采用的是無差異市場營銷策略。 在無差異的市場營銷策略中，各家店面又有自己的幾個特色 飲料產(chǎn)品。3 從市場定位來看，各家店面都是針對年輕的人群，注 重自己的品牌、質(zhì)量、包裝和服務(wù)。4 從規(guī)模來看，大多數(shù)的店面都采用的是個體經(jīng)營的模 式，規(guī)模都比較小。大多數(shù)采用的都是前面銷售后面配料。 沒有給人休息的地方。通過上面的調(diào)查，我們決定開一家大中型的水吧。主要 是針對現(xiàn)在的市場狀況而言的?，F(xiàn)在外面都是小型的奶茶 / 店，市場已經(jīng)飽和，沒有進入的空間了。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)了他 們的不足，我們決定從這個