大學(xué)生餐廳就餐情況調(diào)查報(bào)告

1、蘭州工業(yè)學(xué)院大學(xué)生骨干培養(yǎng)學(xué)校項(xiàng)目名稱： 組 別: 指導(dǎo)老師： 組 長(zhǎng): 組 員:社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生餐廳就餐情況調(diào)查報(bào)告第二組李萍史越白建建趙楓玲梁硯龍馮書祥王佳鵬魏道亮劉琨魯永祥2013年5月15日大學(xué)生餐廳就餐情調(diào)查報(bào)告一、調(diào)查背景餐廳是在校中學(xué)生一日三餐就餐的地方， 是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng) 所，而今天的高校與以往的高校大不相同， 我們現(xiàn)在的高校不再僅僅 是學(xué)生和老師學(xué)習(xí)、教書和搞科學(xué)研究的場(chǎng)所了，隨著時(shí)代的進(jìn)步， 我們現(xiàn)在的高校逐步演變?yōu)槔蠋熀屯瑢W(xué)們的社區(qū)，在這個(gè)社區(qū)里我們 可以有很多其他的活動(dòng)。餐廳緊密的聯(lián)系著中學(xué)生的學(xué)習(xí)、 生活和健 康。所以學(xué)校餐廳是學(xué)生關(guān)注最多的問題， 它關(guān)系到的不

2、僅僅是學(xué)生 吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活， 進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的 正常運(yùn)行。餐廳既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。 我校目前有兩個(gè)學(xué)生餐廳：北校區(qū)餐廳（一二層、教工餐廳）南校區(qū) 二餐廳（四號(hào)公寓一樓），每天供全校幾乎所有學(xué)生就餐。長(zhǎng)期以來 供餐者和就餐者之間存在嚴(yán)重的供需矛盾問題。 為了更好的了解校餐 廳情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)餐廳的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校餐 廳的調(diào)查，比較全面地了解了我校餐廳的現(xiàn)狀， 為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善 餐廳監(jiān)管工作提供了依據(jù)。此次調(diào)查報(bào)告，我們力求做到真實(shí)而客觀， 同時(shí)，我們則更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來闡述， 因?yàn)閷W(xué)生才是大學(xué)的 主體，因此，我

3、們開展的調(diào)查，更多的從學(xué)生對(duì)餐廳的具體情況入手， 具體的從學(xué)生對(duì)學(xué)校餐廳的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、 對(duì)餐廳的意見和建議等多方面做了調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，餐廳和學(xué)生之間存在著深刻矛盾，一方面學(xué)生對(duì)餐廳存在很大的異議，一方面餐廳工作人員因自己辛苦的工作 沒有得到認(rèn)可而困擾，此次調(diào)查報(bào)告，一方面著重對(duì)現(xiàn)狀有一個(gè)客觀 真實(shí)的報(bào)道，一方面則提出了自己的改進(jìn)措施。 我們的調(diào)查報(bào)告僅是 一種嘗試，但對(duì)現(xiàn)狀的改進(jìn)也有一定的參考意義。最后，通過此次調(diào) 查，旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐，安心的學(xué)習(xí)；更在于使學(xué)校能夠正 常運(yùn)行和發(fā)展。二、調(diào)查目的1. 通過本次調(diào)查，了解我校學(xué)生的生活信息，餐廳消費(fèi)狀況和

4、 對(duì)餐廳的態(tài)度，是否滿意。2. 充分了解我院內(nèi)餐廳與外面餐點(diǎn)消費(fèi)情況， 找出和發(fā)現(xiàn)問題， 提出改進(jìn)方案。3. 餐廳飯菜（價(jià)格、味道、衛(wèi)生）；餐廳工作人員的服務(wù)態(tài)度；餐廳衛(wèi)生（餐具、餐桌）；餐廳設(shè)備（電視，餐桌，餐具等）4. 使學(xué)生就餐滿意的同時(shí)經(jīng)營(yíng)者也能夠盈利，為我院餐廳文化 的形成提供意見和建議。三、調(diào)查方式和方法1. 調(diào)查方式和方法這次對(duì)餐廳滿意度的調(diào)查主要采用了隨機(jī)抽樣調(diào)查的方式，首先，我們先對(duì)樣本進(jìn)行了分配，計(jì)劃所調(diào)查的樣本數(shù)為 300人，被調(diào) 查這都是學(xué)院里的在校學(xué)生調(diào)查方法采用餐廳內(nèi)攔截式訪問法，主要是在就餐時(shí)間中在餐廳內(nèi)攔截。我們這次還對(duì)調(diào)查活動(dòng)的工作人員進(jìn)行了分工， 將所有成員

5、分為 兩個(gè)小組，每組45人，每組負(fù)責(zé)一個(gè)校區(qū)餐廳，每人負(fù)責(zé)完成 20 份問卷。2. 調(diào)查數(shù)據(jù)分析方法(1) 審核問卷：檢查回收的調(diào)查問卷是否齊全，有無重復(fù)、遺漏、損壞，保證問卷的完整性和統(tǒng)一性；(2) 分類整理：對(duì)經(jīng)過審核的問卷，根據(jù)問卷中問題的類型進(jìn) 行分組分類；(3) 統(tǒng)計(jì)分析：對(duì)分組分類整理出的數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行合理的分析，做出所四、調(diào)查的主要內(nèi)容這次調(diào)查主要包括以下幾個(gè)方面1學(xué)生方面的基本信息情況(1) 學(xué)生生活費(fèi)(2) 學(xué)生在餐廳的消費(fèi)情況(3) 學(xué)生關(guān)心餐廳的方面2餐廳飯方面的情況(1) 餐廳飯菜的情況(價(jià)格、味道、衛(wèi)生)(2) 餐廳工作人員的情況(服務(wù)態(tài)度)(3) 餐廳衛(wèi)生的情況(餐

6、具、餐桌)(4) 餐廳設(shè)備的基本情況(電視，餐桌等)五、調(diào)查內(nèi)容及報(bào)告調(diào)查結(jié)果分析：總體滿意度：總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3 分不滿意 2 分很不滿意1分比例2.33%19.33%37%31%10.33%滿意度分析說明：由上面表格和圖表可以看出，10.33%的同學(xué)選擇了很 不滿意，31%勺同學(xué)選擇了不滿意，37%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，19.33% 的同學(xué)選擇了滿意，只有2.33%的同學(xué)選擇了非常滿意，所以得出結(jié) 論，餐廳的總體滿意度偏低。餐廳應(yīng)該有所改革，或者進(jìn)行進(jìn)一步的 管理，提升餐廳的滿意度，滿足同學(xué)們得需求，更好的位同學(xué)服務(wù)， 為同學(xué)提供一個(gè)舒適的良好的就餐環(huán)境。就餐地點(diǎn)地點(diǎn)學(xué)

7、校餐廳基本在餐廳基本在校外校外比例7%58%33%12%就餐地點(diǎn)選擇分析有26.6%的同學(xué)已經(jīng)有了自己的固定就餐地點(diǎn)，基本不會(huì)去別的地點(diǎn)就餐；38.7%的同學(xué)還愿意嘗試固定地點(diǎn)以外的地點(diǎn)就餐；而34.7%則經(jīng)常更換就餐地點(diǎn)。月生活費(fèi)252002仝二二z一丄藝？W ,4 一一一二三二 SE00OCIOSM0 呂您一個(gè)月生活費(fèi)是多少?金額500或500元800元或800元1000元或1000元1500 元或 15001500 元以下以下以下元以下以上比例23.08%38.46%32.62%4.82%1.02%您一天在飲食方面花多少錢?率每天飲食消費(fèi)每天飲食消費(fèi)金額15元以內(nèi)20兀以左右超過25元比

8、例43.03%41.03%15.95%從上兩組數(shù)據(jù)中可以看出，同學(xué)們一個(gè)月的生活費(fèi)集中在500-1000這個(gè)區(qū)間。在伙食方面的支出是絕大部分同學(xué)生活費(fèi)最大 最主要的開銷。所以就餐問題必然成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，同學(xué)們?cè)趯W(xué)校或校外吃東西的質(zhì)量和服務(wù)也必定是我們關(guān)心的。您的一日三餐都正常吃嗎?一日三餐就餐情況定時(shí)不定量定量不定時(shí)定時(shí)定量琮定時(shí)不定量比例：30.77%25.64%12.82%30.77%一日三餐匚走時(shí)不宦量 定堇不定時(shí) 匚定時(shí)定韋.匚琮定時(shí)不定量分析多數(shù)情況下有同學(xué)很少，大多都是有時(shí)有，有時(shí)沒有，很隨意選擇時(shí)間就餐，這樣對(duì)胃功能的消化造成不良影響， 影響人體生物鐘規(guī)律性，導(dǎo)致血糖改變，因

9、此需要我們加強(qiáng)定時(shí)定量飲食習(xí)慣。定 時(shí)定量就餐是人體在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間攝取合理營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵， 我們必須好好 遵守就餐時(shí)間和攝入合理的營(yíng)養(yǎng)就餐環(huán)境總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例030%50%20%0分析說明：由上面表格和圖表可以看出， 20%勺同學(xué)選擇了不滿 意，50%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，有百分之 30的同學(xué)選擇了滿意，餐 廳應(yīng)該盡量改善就餐環(huán)境，是同學(xué)們有一個(gè)良好的環(huán)境就餐。就餐衛(wèi)生總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例10%25%55%10%0分析說明：由上面表格和圖表可以看出，10%勺同學(xué)選擇了不滿 意，55%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，

10、有25%勺同學(xué)選擇了滿意，只有10% 的同學(xué)選擇了非常滿意，餐廳的就餐衛(wèi)生相比之下滿意度較高， 應(yīng)該 再接再厲，爭(zhēng)取獲得更高的滿意度。飯菜價(jià)格總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例0040%40%20%分析說明：由上面表格和圖表可以看出， 20%勺同學(xué)選擇了很不 滿意，有40%勺同學(xué)選擇了不滿意，40%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，餐 廳的飯菜價(jià)格滿意度很低，餐廳應(yīng)該將飯菜價(jià)格降到合理水平。飯菜口味總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例015%25%45%15%弩飯菜口味Ll分析說明：由上面表格和圖表可以看出，15%勺同學(xué)選擇了很不滿意，有45%

11、勺同學(xué)選擇了不滿意，25%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，15% 的同學(xué)選擇了較滿意，所以得出結(jié)論，對(duì)于餐廳的口味很不滿意，餐 廳應(yīng)在飯菜口味上多多改善，滿足不同學(xué)生對(duì)口味的需求。營(yíng)養(yǎng)程度總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例020%55%25%0分析說明：由上面表格和圖表可以看出，有 20%勺同學(xué)選擇了不 滿意，55%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，25%勺同學(xué)選擇了較滿意，得出結(jié) 論，同學(xué)對(duì)餐廳飯菜的營(yíng)養(yǎng)程度基本滿意，但餐廳還要繼續(xù)保持。飯菜樣式總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例5%15%40%35%5%分析說明：由上面表格和圖表可以看出，5%的同學(xué)

12、選擇了很不滿 意，有35%的同學(xué)選擇了不滿意，40%的同學(xué)選擇了中間態(tài)度，15%的 同學(xué)選擇了較滿意，5%的同學(xué)選擇了非常滿意，得出結(jié)論，學(xué)生對(duì)飯 菜樣式稍有不滿，建議餐廳多增加一些飯菜樣式，滿足不同口味同學(xué) 的需求。飯量多少總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例0045%40%15%分析說明：由上面表格和圖表可以看出， 15%勺同學(xué)選擇了很不 滿意，有40%勺同學(xué)選擇了不滿意，45%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，所 以得出結(jié)論，學(xué)生對(duì)飯量的多少非常的不滿意，建議餐廳在不提高價(jià) 格的前提下增加飯菜的供應(yīng)量，盡可能的滿足學(xué)生的需求。就餐秩序總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般

13、3分不滿意2分很不滿意1分比例020%20%20%20%分析說明：由上面表格和圖表可以看出，20%勺同學(xué)選擇了很不滿意，有20%勺同學(xué)選擇了不滿意，20%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，20% 的同學(xué)選擇了較滿意，所以得出結(jié)論，同學(xué)對(duì)于就餐秩序還是有一點(diǎn) 不滿意的，建議餐廳在就餐秩序上面加強(qiáng)管理， 同時(shí)同學(xué)也應(yīng)該養(yǎng)成 自覺排隊(duì)的好習(xí)慣。餐具衛(wèi)生總體滿意度非常滿意5分較滿意4分一般3分不滿意2分很不滿意1分比例030%45%25%0餐飲衛(wèi)生滿意度分析說明：由上面表格和圖表可以看出，25%勺同學(xué)選擇了不滿意, 45%勺同學(xué)選擇了中間態(tài)度，30%勺同學(xué)選擇了較滿意，所以得出結(jié)論, 大部分同學(xué)對(duì)餐具衛(wèi)生還是比較

14、滿意的，建議餐廳在原有的基礎(chǔ)上， 再接再厲。六、問題總結(jié)：1. 不同的學(xué)生意識(shí)不同，有些喜歡在餐廳吃飯有些學(xué)生不喜歡 在餐廳吃飯。2. 大多數(shù)學(xué)生吃飯無規(guī)律，可能作息時(shí)間不正確只有少數(shù)的學(xué) 生會(huì)按時(shí)吃飯。3. 有些學(xué)生因?yàn)閷W(xué)校餐廳衛(wèi)生不好而不在學(xué)校餐廳吃飯。這點(diǎn) 學(xué)校的管理者應(yīng)引起注意，加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理。4. 學(xué)校的學(xué)生站隊(duì)買飯沒有秩序而導(dǎo)致一部分同學(xué)很難買到飯 進(jìn)而不在餐廳吃飯了。5. 有一部分的學(xué)生把剩下的飯菜丟掉過于浪費(fèi)，這點(diǎn)與他們的 不節(jié)約意識(shí)有關(guān)。6. 由于學(xué)校餐廳的飯過于貴而導(dǎo)致學(xué)生花得多，飯價(jià)貴也導(dǎo)致 一些學(xué)生不在餐廳吃飯。學(xué)校餐廳應(yīng)是學(xué)生吃飯便宜而方便的地方?，F(xiàn)在和外面的飯

15、價(jià)一樣從而學(xué)生選擇了在外面吃飯。7. 餐廳飯菜種類少，而且有些飯菜不符合學(xué)生的胃口。很少有 吸引學(xué)生的飯菜。8. 餐廳的就餐環(huán)境不好，從而使學(xué)生厭煩在餐廳吃飯。9. 餐廳周末時(shí)在里面抽煙喝酒的同學(xué)較多，嚴(yán)重影響學(xué)校的氛 圍。七、改進(jìn)建議通過此次對(duì)我院全體大學(xué)生對(duì)本院餐廳的滿意度調(diào)查活動(dòng)， 我們 收集到了大量的一手資料，并經(jīng)過信息數(shù)據(jù)的分析，有 70%的同學(xué)對(duì) 餐廳比較滿意，這說明我校餐廳還有一定不足，需要改進(jìn)。根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問題都是在學(xué)校的餐廳解決，由此可見， 學(xué)校餐廳的各項(xiàng)服務(wù)還是可以得到在校大學(xué)生的接受的。 其中大多數(shù) 學(xué)生因?yàn)轱埐藘r(jià)格相對(duì)于外面餐廳飯菜價(jià)格較低，最終還是選擇在學(xué)

16、校餐廳就餐，盡管大學(xué)生有這樣或者那樣的消費(fèi)心理， 歸根到底還是 要建立在經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)之上，大學(xué)生消費(fèi)能力有限，主要靠家庭提供經(jīng)濟(jì) 支持，飯菜價(jià)格在當(dāng)代學(xué)校飲食服務(wù)中仍然占有極為重要的地位。其次，因?yàn)槠饺諏W(xué)習(xí)任務(wù)繁重，或者課程緊張，學(xué)校餐廳地理位置的優(yōu) 勢(shì)使得大部分同學(xué)來餐廳就餐。學(xué)校餐廳還應(yīng)注重人性化服務(wù)，家庭式服務(wù)，讓同學(xué)在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng) 的情況下還可以吃到放心的飯菜。同學(xué)在就餐時(shí)感受到的是自然和營(yíng) 養(yǎng)衛(wèi)生的飯菜，對(duì)于餐廳工作人員也是一種內(nèi)在提升。北校餐廳：餐廳就餐環(huán)境良好，價(jià)格比較合理，各個(gè)窗口的側(cè) 重點(diǎn)也不同。餐廳相對(duì)采光比較好，感覺寬敞明亮。而且餐廳內(nèi)還安 有電視，供學(xué)生關(guān)注國(guó)家大事以及娛樂，但

17、自從出問題后一直都未得 到解決，看不清楚。二樓也可以開小型會(huì)議或是聚會(huì)。南校餐廳：餐廳就餐環(huán)境良好，各個(gè)窗口的側(cè)重點(diǎn)也不同。但感覺走進(jìn)餐廳就像是走進(jìn)了菜市場(chǎng)一樣，叫嚷不停，叫學(xué)生去刷卡，十 分影響同學(xué)們的心情。更重要的是打餐秩序特差，飯打好卻從打飯點(diǎn) 走不出去到自己要就餐的餐桌上， 而且經(jīng)常將學(xué)生要的飯給打錯(cuò)。到 周末后特不好，餐廳就簡(jiǎn)直成了同學(xué)們的飲酒吃零食的天地，餐桌就成了垃圾堆，啤酒瓶、瓜子皮到處都是，卻無管理人員去管理。具體的改進(jìn)方案如下：1、為了更加注重在校學(xué)生的健康飲食，盡可能多地滿足學(xué)生對(duì)飯菜口味的需求，餐廳在保證飯菜的安全，增加飯菜的種類，根據(jù)不 同的季節(jié)及時(shí)更換品種，同時(shí)注意

18、飯菜的營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色環(huán)保等方 面，并兼顧多種口味。2、為了提高學(xué)生的就餐率，針對(duì)同學(xué)們提出的意見進(jìn)行及時(shí)有效的溝通，并將信息即時(shí)反饋回學(xué)生中間。3、為了加大對(duì)餐廳飯菜質(zhì)量的監(jiān)管力度，得要求餐廳進(jìn)一步做 好飯菜的保溫工作，改善餐廳的衛(wèi)生環(huán)境，就餐環(huán)境，營(yíng)造良好的就 餐氛圍。4、為了提高學(xué)校后勤服務(wù)工作的質(zhì)量，重聲學(xué)校文明用餐的理念。要求餐廳維護(hù)好排隊(duì)秩序，少用一次性筷子，對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，節(jié)約每一粒糧食和每一滴水。5、每個(gè)餐廳的現(xiàn)有特色菜品也應(yīng)該增加，增加菜品的豐富程度 以增加到更多的同學(xué)就餐。每個(gè)餐廳的特色菜樣也應(yīng)相互區(qū)別， 保證 就餐質(zhì)量，就餐人員的合理化分配。6、學(xué)校餐廳的價(jià)格上漲應(yīng)慎

19、重，價(jià)格回調(diào)。應(yīng)該適當(dāng)變換樣式， 要大眾味。還要加大降價(jià)幅度及適當(dāng)增加飯菜份量， 應(yīng)適當(dāng)讓利與學(xué) 生。再者學(xué)校還應(yīng)建立一套嚴(yán)格的價(jià)格監(jiān)督管理體系， 應(yīng)公布市場(chǎng)上 的大米、蔬菜、肉類的價(jià)格，做到公平公正公開。7、學(xué)校應(yīng)該對(duì)餐廳職工的選擇上加強(qiáng)力度并對(duì)職工進(jìn)行專門的 培訓(xùn)，保證良好的服務(wù)質(zhì)量。如微笑對(duì)待顧客衣冠整齊，注意言辭等。&增強(qiáng)餐廳的安全防護(hù)措施，為廣大師生提供良好的，安全的 就餐環(huán)境。9、要建立健全集體餐廳食品衛(wèi)生安全管理制度，并對(duì)個(gè)人衛(wèi)生 制度嚴(yán)格要求，著裝干凈整齊，嚴(yán)格做好餐具消毒工作，改善就餐環(huán) 境。10、為了給學(xué)生一個(gè)良好的就餐環(huán)境，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校小賣部的 管理，禁止出售煙酒，同時(shí)禁

20、止學(xué)生在校餐喝酒。11、為了加大對(duì)餐廳衛(wèi)生環(huán)境和管理，營(yíng)造良好的就餐氛圍， 因?qū)Σ蛷d非就餐時(shí)間段加強(qiáng)管理。12、雖然后勤部門已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了社會(huì)化化和商業(yè)化， 但還是缺少競(jìng) 爭(zhēng)機(jī)制，并可以讓學(xué)生對(duì)餐廳進(jìn)行定期或不定期的評(píng)比活動(dòng)， 評(píng)比結(jié) 果可及時(shí)向老師和學(xué)生反映，從而建立獎(jiǎng)懲制度，進(jìn)而不斷提高學(xué)校 餐廳的服務(wù)水平。八、小結(jié)餐廳問題在現(xiàn)代大學(xué)中具有重要地位，它直接影響到了學(xué)校的正 常運(yùn)行及其以后的發(fā)展。 餐廳問題是學(xué)生關(guān)心最多的問題，也是 一個(gè)老大難問題。由于這個(gè)問題關(guān)系到學(xué)生的貼身利益一一健 康。因此，加強(qiáng)餐廳的管理，是一件長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)。學(xué)校管 理機(jī)構(gòu)要肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任， 協(xié)調(diào)經(jīng)營(yíng)者與學(xué)生的利益，

21、 從而形成 “凈”“雅”“序”“靚”的餐廳進(jìn)餐環(huán)境。學(xué)校餐廳不僅能給師生帶來方便和好處，而且這也關(guān)系到學(xué)校的 整體形象。因此，我們應(yīng)對(duì)其充分重視，學(xué)校應(yīng)貫徹“為了學(xué)生的一 切，一切為了學(xué)生”的理念，而恰恰餐廳就是體現(xiàn)這種理念的首要部 門。只有把困擾學(xué)生的餐廳問題解決了， 我們才能更好地建設(shè)和諧校 園。這對(duì)于每一個(gè)學(xué)生來說也是至關(guān)重要的。吃飯是頭等大事，解決 了吃飯問題，學(xué)生才能專心地學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，對(duì)整個(gè)學(xué) 校建設(shè)來說，才能真正地構(gòu)建好社會(huì)主義和諧校園。因此，學(xué)校餐廳 應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，只有這樣才能解決餐廳和學(xué)生之間的種種 矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，同時(shí)學(xué)校管理制度可以正常

22、運(yùn)行。餐廳是學(xué)生集中就餐的地方。餐廳飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系 到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習(xí)。 我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)餐廳工作的監(jiān)管，也希望同學(xué) 們積極配合餐廳工作人員的工作。我們相信在全校師生及餐廳工作人 員的共同努力下，一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐 環(huán)境輕松愉快的新餐廳將展現(xiàn)在大家面前！以上就是我們的研究報(bào)告希望可以幫助后勤部門完善餐廳的管 理，更好的為學(xué)生和學(xué)校服務(wù)。附:大學(xué)生餐廳就餐情況調(diào)查問卷親愛的同學(xué)：您好！大學(xué)餐廳與大學(xué)生生活關(guān)系緊密， 但現(xiàn)階段大學(xué)餐廳在學(xué) 生眼里卻并不是那么讓人滿意。為此，我們進(jìn)行了此次調(diào)查，目的是 為了了解大學(xué)餐廳所存在的不足以及在學(xué)生眼里大學(xué)餐廳可以改進(jìn) 的地方。本次調(diào)查不涉及個(gè)人隱私，填表過程中請(qǐng)盡量客觀公正，請(qǐng) 在所選項(xiàng)前劃，感