酒店安全標(biāo)準(zhǔn)二組織機(jī)構(gòu)

1、第一章安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)一、安全生產(chǎn)委員會構(gòu)成酒店安全生產(chǎn)委員會由酒店總經(jīng)理、各部門經(jīng)理組成，是酒店安全生產(chǎn)管理工作的最高領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。人員如下：主任董事長副主任總經(jīng)理、業(yè)主代表委員各部門經(jīng)理三級安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)圖安全領(lǐng)導(dǎo)小組安全管理部門二、安全生產(chǎn)委員會職責(zé)安全生產(chǎn)委員會， 應(yīng)全面負(fù)責(zé)酒店的安全生產(chǎn)管理工作。 貫徹執(zhí)行上級安全 生產(chǎn)的方針政策、 法律法規(guī)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 檢查酒店執(zhí)行安全生產(chǎn)制度和規(guī)定的落 實情況，督促和協(xié)助職能部門采取整改措施， 防止發(fā)生生產(chǎn)安全事故， 及時消除 職業(yè)危害因素，保障員工的安全、健康和經(jīng)營活動的順利進(jìn)行。主要職責(zé)是：1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度和行業(yè)規(guī)范。

2、2 、負(fù)責(zé)制定酒店年度安全生產(chǎn)工作計劃、中長期規(guī)劃和經(jīng)費預(yù)算。3 、匯總、審查安全生產(chǎn)技術(shù)措施和實施方案，并督促有關(guān)部門切實按期執(zhí) 行。4 、組織、協(xié)助相關(guān)部門制定或修訂安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。5 、負(fù)責(zé)對員工的安全生產(chǎn)宣傳，教育和培訓(xùn)工作。6 、指導(dǎo)各部門和班組安全員工作。7 、經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場檢查，協(xié)助解決安全生產(chǎn)問題；遇到特別緊急的不安全狀 況，有權(quán)責(zé)令先行停止作業(yè)，并立即報告單位領(lǐng)導(dǎo)，及時研究處理。8 、督促和檢查員工是否正確使用勞動防護(hù)用品。9 、定期組織酒店開展安全生產(chǎn)大檢查，檢查情況做好記錄，向主管領(lǐng)導(dǎo)匯 報。10 、定期召開安全生產(chǎn)工作會議， 做好記錄； 對安全生產(chǎn)管理

3、工作的意見和 建議以及存在的問題要及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。11 、負(fù)責(zé)對危險作業(yè)的審批和監(jiān)管工作。12 、有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)提出獎懲意見。13 、總結(jié)和推廣安全生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗。14 、參加審批新建、改建、擴(kuò)建和裝修改造的設(shè)計計劃，并按規(guī)定上報政府 相關(guān)部門審批，參加工程驗收及試運(yùn)行工作。15 、嚴(yán)格執(zhí)行北京市旅游業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)定及時上報酒店安全生產(chǎn)工作動 態(tài)及重大安全隱患，及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。16 、參加傷亡事故的調(diào)查和處理，進(jìn)行年度傷亡事故統(tǒng)計、分析和報告，協(xié) 助有關(guān)部門提出事故的防范措施，并督促相關(guān)部門按期實施17 、督促、 協(xié)助相關(guān)部門做好勞逸結(jié)合和女員工、 未成年員工的勞動保護(hù)工 作

4、。18 、協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)組織開展安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案的演練，并做好記錄。19 、負(fù)責(zé)統(tǒng)計和收集安全生產(chǎn)資料及檔案管理。20 、完成上級布置的其他安全生產(chǎn)工作。三、各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1、辦公室安全生產(chǎn)職責(zé)1.1 負(fù)責(zé)制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全 生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。1.2 協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)貫徹上級有關(guān)安全生產(chǎn)指示精神， 及時轉(zhuǎn)發(fā)上級和有關(guān)部 門的安全生產(chǎn)文件、資料。做好酒店安全生產(chǎn)會議記錄，及時組織匯審、打印、 下發(fā)。1.3 組織檢查落實領(lǐng)導(dǎo)干部值班制度。1.4 做好所管轄崗位的安全生產(chǎn)工作， 并檢查各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度的落實 情況。1.5 經(jīng)常檢查廚房、操作間、庫房等各種安全設(shè)

5、備設(shè)施和消防器材，及時發(fā) 現(xiàn)和消除安全生產(chǎn)隱患。1.6 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，防止食物中毒事件發(fā)生。1.7 掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)排險、引導(dǎo)、疏散就 餐賓客。2、安全部安全生產(chǎn)職責(zé)2.1 在安全生產(chǎn)委員會領(lǐng)導(dǎo)下，制定安全管理工作的方案和各種防范預(yù)案。2.2 制定各項安全管理制度及規(guī)定，報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實施，并監(jiān)督落 實。2.3 定期組織進(jìn)行安全檢查，對安全隱患提出解決辦法，通知有關(guān)部門限期 整改，到期進(jìn)行復(fù)查，直至隱患消除； 對已發(fā)生的安全事故查明原因， 提出對策。2.4 負(fù)責(zé)警衛(wèi)工作，維護(hù)酒店安全環(huán)境，加強(qiáng)重點要害部位的安全管理。2.5 與租戶及長包房簽訂安全協(xié)

6、議書，明確責(zé)任，進(jìn)行安全監(jiān)督。2.6 對裝修、改造等施工現(xiàn)場的安全狀況進(jìn)行檢查，同施工單位簽訂安全管 理協(xié)議并監(jiān)督執(zhí)行。2.7 對各種安全設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、使用狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.8 對新入店員工進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)； 對在崗員工進(jìn)行安全知識教育與安全 素質(zhì)考核；對義務(wù)消防隊及專職保衛(wèi)人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。2.9 參與安全生產(chǎn)事故的調(diào)查處理。2.10 廣泛收集安全信息，建立安全保衛(wèi)工作檔案。3、工程部安全生產(chǎn)職責(zé)3.1 負(fù)責(zé)制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全 生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。3.2 負(fù)責(zé)單位內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施的安全管理，保證安全附件齊全、靈敏有效； 按照安全技術(shù)規(guī)范定期進(jìn)

7、行檢查和校驗，使全部設(shè)備保持良好狀態(tài)。3.3 負(fù)責(zé)單位基建、裝修、改造工程安全工作計劃的實施。3.4 建立健全各崗位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。3.5 加強(qiáng)安全生產(chǎn)崗位培訓(xùn)，特種作業(yè)人員應(yīng)持證上崗。3.6 掌握相關(guān)的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)排除險情，做好工 程保障工作。3.7 教育本部門員工嚴(yán)格遵守各項規(guī)章制度和安全操作規(guī)程， 提高員工安全 生產(chǎn)知識和安全防范意識。4、人事部安全生產(chǎn)職責(zé)4.1 負(fù)責(zé)制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全 生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。4.2 建立健全安全用工管理制度， 不得將有殘疾的員工分配到其所禁忌的工 作崗位。4.3 做好女工的“四期

8、”保護(hù)工作及未成年員工的勞動保護(hù)工作。4.4 建立健全安全培訓(xùn)體系，對員工要進(jìn)行長期的安全教育和培訓(xùn)；對新入 職員工進(jìn)行三級安全教育，考試合格后，方可上崗工作。4.5 貫徹國家有關(guān)規(guī)定，對酒店的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行管理、監(jiān)督、檢查和指 導(dǎo)。4.6 與安全生產(chǎn)主管部門及相關(guān)部門共同制定酒店安全生產(chǎn)管理制度和各 崗位、各工種的安全操作規(guī)程，并對落實情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督、檢查。4.7 做好員工勞動紀(jì)律教育工作，對嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律、影響安全生產(chǎn)的， 提出處理意見。4.8 對發(fā)生事故的部門或個人，按單位相關(guān)規(guī)定予以處理。4.9 依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險金。4.10 及時向安全生產(chǎn)主管部門提供

9、安全生產(chǎn)信息。5、客務(wù)部安全生產(chǎn)職責(zé)5.1 負(fù)責(zé)制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全 生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。5.2 注意發(fā)現(xiàn)是否有攜帶易燃易爆、放射性化學(xué)物品等危險品的賓客，一經(jīng) 發(fā)現(xiàn)立即阻止，并立即報告安全生產(chǎn)主管部門。5.3 。經(jīng)常檢查客房內(nèi)各種安全設(shè)施，做到勤轉(zhuǎn)、勤看、勤問，以便及時發(fā) 現(xiàn)和消除安全生產(chǎn)隱患。5.4 了解和反映賓客對酒店安全生產(chǎn)工作的意見。5.5 掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)疏散、集中、清點、 安撫賓客。6、財務(wù)部安全生產(chǎn)職責(zé)6.1 負(fù)責(zé)制定本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，開展安全 生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。6.2 健全財務(wù)制度。按照國

10、家規(guī)定或?qū)嶋H需要，按比例提取安全技術(shù)措施經(jīng) 費和其他勞動保護(hù)經(jīng)費，并且單立科目，監(jiān)督專款專用。6.3 負(fù)責(zé)撥付對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)所需經(jīng)費。6.4 負(fù)責(zé)撥付各崗位員工勞動防護(hù)用品所需經(jīng)費。6.5 負(fù)責(zé)撥付有毒有害等特殊工種人員的體檢和療養(yǎng)經(jīng)費。6.6 負(fù)責(zé)撥付各崗位員工防暑降溫經(jīng)費。6.7 對財務(wù)部所用設(shè)備、器材進(jìn)行經(jīng)常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全生產(chǎn)隱 患。6.8 教育所屬員工自覺遵守財務(wù)制度和各項安全生產(chǎn)規(guī)定。6.9 掌握相關(guān)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案， 一旦發(fā)生問題，負(fù)責(zé)保護(hù)單位現(xiàn)金、 票證、 賬目等不受損失。7、采購部的安全職責(zé)7.1 在總經(jīng)理的指導(dǎo)下對分管理范圍內(nèi)的安全工作負(fù)全面責(zé)任

11、。7.2 嚴(yán)格執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法，消防法，環(huán)境保護(hù)法，道路交通安全法 ， 危險化學(xué)品安全管理條例 等有關(guān)安全消防法律法規(guī)， 切實做好有關(guān)物品的日 常采購儲存運(yùn)輸安全管理工作。7.3 采購食品、器材、配件必須按規(guī)定要求實施，確保采購物品本質(zhì)安全，凡采 購安全防護(hù)用品必須由國家有關(guān)部門認(rèn)可的企業(yè)提供，并索取安全鑒定證。7.4 依據(jù)倉庫防火安全管理規(guī)則要求，做好物品分類儲存，規(guī)范堆放，人員持證 上崗，貨物相符，認(rèn)真做好倉庫防火防爆相關(guān)工作。7.5 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)，切實做好本部門安全管理工作。 餐飲部各樓層安全生產(chǎn)職責(zé)1 、保證國家和上級安全生產(chǎn)法規(guī)、制度、指示在本樓層貫徹執(zhí)行。把安

12、全 工作列入議事日程，做到“五同時” 。2 、組織制定樓層安全管理規(guī)定、安全操作規(guī)程和安全技術(shù)措施計劃。3 、組織對新職工進(jìn)行樓層安全教育和班組安全教育，對職工進(jìn)行經(jīng)常性的 安全意識、安全知識和安全技術(shù)教育，定期組織考核，組織班組安全日活動，及 時吸取工人提出的正確意見。4 、組織全樓層職工定期進(jìn)行安全檢查，保證設(shè)備、安全裝置、消防、防護(hù) 器材等處于完好狀態(tài)。5 、組織各項安全生產(chǎn)活動。 總結(jié)交流安全生產(chǎn)經(jīng)驗， 表彰先進(jìn)班組和個人。6 、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞保用品、保健食品、清涼飲料等發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)防護(hù)器 材的管理，教育職工妥善保管，正確使用。7 、堅持“四不放過”原則，對本樓層發(fā)生的事故及時報告和

13、處理，注意保 護(hù)現(xiàn)場，查清原因，采取防范措施。8 、組織本樓層安全管理網(wǎng)，配備合格的安全管理人員，支持樓層安全員工 作，充分發(fā)揮班組安全員的工作。四、各級管理人員和從業(yè)人員的職責(zé)1、總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)1.1 對酒店的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。1.2 認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)法規(guī)和規(guī)章，對酒店員工生 產(chǎn)勞動過程中的安全與健康負(fù)全責(zé)。1.3 負(fù)責(zé)組織制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程； 組織制定并審核批準(zhǔn) 安全生產(chǎn)工作計劃。1.4 保證酒店安全生產(chǎn)投入的有效實施。1.5 定期召開安全生產(chǎn)工作會議，聽取主管部門工作匯報，研究解決安全生 產(chǎn)中存在的問題。1.6 督促、檢查酒店的安全生產(chǎn)工作，

14、及時消除生產(chǎn)事故隱患。1.7 組織制定酒店的應(yīng)急救援預(yù)案，并定期演練。1.8 及時、如實報告生產(chǎn)安全事故，并積極配合上級有關(guān)部門對事故的分析 和調(diào)查取證。2、主管安全副總經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)2.1 協(xié)助酒店總經(jīng)理開展安全生產(chǎn)工作， 對酒店的安全生產(chǎn)工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo) 責(zé)任。2.2 每月至少應(yīng)研究一次安全生產(chǎn)、職業(yè)衛(wèi)生和勞動保護(hù)工作，針對存在的 問題，制定解決辦法并組織實施。2.3 在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比經(jīng)營活動的同時，計劃、布置、檢查、 總結(jié)、評比安全生產(chǎn)工作。2.4 負(fù)責(zé)組織制定安全生產(chǎn)工作年度計劃、中長期規(guī)劃和安全投入經(jīng)費預(yù)2.5 組織并參加安全生產(chǎn)大檢查， 對查出的安全生產(chǎn)隱患要及時消除

15、或采取 必要的措施，確保安全生產(chǎn)。2.6 對于新建、改建、擴(kuò)建等工程項目，必須做到“三同時” ，即安全設(shè)施 與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用。2.7 負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)投入資金使用情況的監(jiān)督檢查。2.8 發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，按照“四不放過”的原則，組織協(xié)調(diào)對事故的分 析，提出處理意見和改進(jìn)措施， 并督促實施。 配合政府有關(guān)部門做好事故調(diào)查處 理及善后工作。2.9 加強(qiáng)對安全生產(chǎn)工作的考核，提出獎懲意見。4、各部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)4.1 對所屬部門的安全生產(chǎn)工作負(fù)直接管理責(zé)任。4.2 組織編制本部門安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制和安全操作規(guī)程，并組織實施。4.3 貫徹上級各項安全生產(chǎn)工作的指示精神，

16、落實各項安全生產(chǎn)防范措施和 工作要求。4.4 制定、布置本部門安全生產(chǎn)工作計劃和措施，檢查、督導(dǎo)落實情況，督 促整改安全隱患。4.5 積極發(fā)現(xiàn)和反映安全生產(chǎn)工作中存在的問題， 匯報本部門安全生產(chǎn)工作 完成情況，對安全生產(chǎn)問題或隱患提出切實有效的整改建議和措施。4.6 對本部門員工進(jìn)行各種安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)， 提高員工的安全生產(chǎn)知識 和安全防范意識。4.7 熟悉和掌握本部門各項安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案， 處理工作中遇到的各種突發(fā) 事件。4.8 發(fā)生生產(chǎn)安全事故必須到場， 組織相關(guān)人員進(jìn)行救援或采取其他有效措 施，保護(hù)現(xiàn)場，及時報告，積極協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查處理。5、保安部經(jīng)理安全生產(chǎn)職責(zé)5.1 在上級領(lǐng)導(dǎo)和

17、公安部門的指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店安全工作；5.2 維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，做好防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故打 擊各類違法犯罪活動；5.3 保衛(wèi)酒店的財產(chǎn)安全，保衛(wèi)客人及員工的人身安全；5.4 貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全保衛(wèi)工作的方針政策和有關(guān)條例；5.5 根據(jù)酒店的特點和實際情況， 協(xié)助上級制定和實施飯店的各項安全管理規(guī)章 制度；5.6 指導(dǎo)和督促各部門的安全管理工作，協(xié)助各部門建立健全各項安全規(guī)章制 度；5.7 及時、公正地處理在酒店內(nèi)發(fā)生的一般性安全事故和事件，對重大安全事故 要控制事態(tài)的發(fā)展，保護(hù)現(xiàn)場，迅速組織調(diào)查，及時上報領(lǐng)導(dǎo)和公安機(jī)關(guān)；5.8 對酒店員工進(jìn)行安全知識教育和安全素質(zhì)考核；5

18、.9 加強(qiáng)與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)的聯(lián)系， 配合公安機(jī)關(guān)及其他執(zhí)法機(jī)關(guān)對違法犯罪行為 調(diào)查取證；5.10 安排、檢查、評估下屬的工作并組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)；5.11 制定本部門全年費用預(yù)算，并監(jiān)督實施；5.12 定期向主管總經(jīng)理呈報酒店安全情況；5.13 妥善處理客人有關(guān)安全方面的投訴；5.14 負(fù)責(zé)本部門員工的選拔、聘用、教育、培訓(xùn)、考核、獎懲等管理工作；5.15 完成上級領(lǐng)導(dǎo)、公安機(jī)關(guān)交辦的其它任務(wù)。6、消防中控室領(lǐng)班安全生產(chǎn)職責(zé)6.1 負(fù)責(zé)本班組的日常管理和檢查工作；6.2 做好本班組所管轄范圍內(nèi)的安全保衛(wèi)工作，及時發(fā)現(xiàn)和處理各種不安全問 題，杜絕各種不安全因素；6.3 對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的各類一般性糾紛

19、認(rèn)真調(diào)查，及時處理、及時上報；6.4 根據(jù)發(fā)現(xiàn)問題的性質(zhì)，有權(quán)對內(nèi)、對外同有關(guān)單位或部門進(jìn)行協(xié)調(diào)；6.5 對班組人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；6.6 完成上級交辦的其它工作；6.7 負(fù)責(zé)做好部門的服裝和物品管理工作；6.8 組織班組員工做好每月、每周消防安全檢查工作，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，向上 級領(lǐng)導(dǎo)匯報；6.9 按照領(lǐng)導(dǎo)的要求定期組織消防演練和預(yù)案學(xué)習(xí)， 同時做好消防器材的維護(hù)工 作；6.10 如酒店發(fā)生火災(zāi)，按照領(lǐng)導(dǎo)要求負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)現(xiàn)場撲救和人員疏散工作。7、消防中控室人員安全生產(chǎn)職責(zé)7.1 對消防控制中心內(nèi)的消防設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行監(jiān)控，及時處理火災(zāi)報警；7.2 當(dāng)班時嚴(yán)守工作崗位，認(rèn)真觀察各種儀器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況

20、；7.3 一旦出現(xiàn)報警，立即趕赴現(xiàn)場，迅速查清原因；7.4 一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，要立即按有關(guān)程序向有關(guān)人員報告；7.5 愛護(hù)儀器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障立即請工程部人員進(jìn)行修理；7.6 熟悉酒店的火災(zāi)報警程序；7.7 熟悉酒店重點、要害部位及消防設(shè)施、設(shè)備的分布情況；7.8 禁止無關(guān)人員進(jìn)入工作場地。8、各部門領(lǐng)班安全生產(chǎn)職責(zé)8.1 熟悉和掌握本班組業(yè)務(wù)和人員情況，檢查安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實，糾正 違章違紀(jì)現(xiàn)象。8.2 對本班組員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，提高員工的安全生產(chǎn)和安全防范意 識。8.3 在安排班組工作的同時，應(yīng)強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn)注意事項。8.4 熟悉本班組安全生產(chǎn)設(shè)施的分布和使用方法， 掌握與本班組相關(guān)的安

21、全 生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，處理一般性安全生產(chǎn)問題和隱患并做好記錄。8.5 熟悉本班組的設(shè)備設(shè)施并進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查， 及時發(fā)現(xiàn)和解決安全 隱患。9、各部門員工安全生產(chǎn)職責(zé)9.1 遵守酒店各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度， 學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識和技能， 按照“誰在崗、 誰負(fù)責(zé)”的原則，既是服務(wù)員，又是安全員，是其崗位區(qū)域的安全生產(chǎn)直接責(zé)任 人。9.2 對所在崗位的安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施要進(jìn)行經(jīng)常性檢查， 做到及時發(fā)現(xiàn)和消 除安全隱患，并及時報告上級。9.3 熟悉和掌握與本崗位相關(guān)的安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，解決、處理一般性安全 生產(chǎn)問題和隱患，遇有突發(fā)事件，應(yīng)在處理的同時立即報告，服從領(lǐng)導(dǎo)的指揮、 調(diào)遣，參與救援等處置行動，并

22、保護(hù)現(xiàn)場。9.4 向客人宣傳安全生產(chǎn)常識和有關(guān)要求，提示客人做好安全防范工作。9.5 熟悉本崗位區(qū)域內(nèi)的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、報警按鈕等 安全設(shè)施位置，會熟練使用消防器材。安全生產(chǎn)責(zé)任書（各部門、與職工簽訂的責(zé)任書據(jù)此自行擬定） 為了認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的方針 和原則， 切實把安全工作落實到基層， 確保實現(xiàn)酒店安全生產(chǎn)目標(biāo)， 使安全工作 更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，達(dá)到“千斤重?fù)?dān)大家挑、每個崗位有指標(biāo)” 。根據(jù)上級有 關(guān)規(guī)定，經(jīng)酒店研究，與各部門（班組）簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀。各部門（班組） 負(fù)責(zé)人為安全生產(chǎn)工作第一責(zé)任人，并簽訂責(zé)任書如下：一、控制

23、指標(biāo)1、死亡及重傷事故為零2、重大火災(zāi)（爆炸）事故為零3、重大設(shè)備事故為零4、重大責(zé)任事故為零5、重大環(huán)境污染事故為零6、急性中毒事故為零7、職工職業(yè)病發(fā)病率為零8、員工安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)率為 100%9、特種作業(yè)人員持證上崗率為 100%10、事故隱患整改率為 100%11、工作場所危害因素達(dá)標(biāo)率為 100%二、責(zé)任內(nèi)容1、建立健全部門安全管理制度建設(shè)，做到本部門必須有責(zé)任人主抓此項工作， 明確到人，狠抓落實，獎罰分明。2、安全文明生產(chǎn)，嚴(yán)格安全操作規(guī)程及安全管理，做到無違章操作及人身傷亡 事故。3、嚴(yán)格按規(guī)定落實各項安全檢查，做到無火險、無盜險，無機(jī)械帶病操作，對 上級下達(dá)的整改通知，按要求

24、如期完成。4、杜絕違障指揮，對特種設(shè)備配合安保部。工程部按規(guī)定進(jìn)行年度檢查，特殊 工種做到持證上崗，依法保護(hù)勞動者的合法權(quán)益。5、根據(jù)部門工作實際對新上崗、換崗、復(fù)崗職工進(jìn)行部門級、班組級安全教育。三、檢查考核辦法1、按照安全生產(chǎn)指標(biāo)考核辦法 ，每月以百分制進(jìn)行考核，考核結(jié)果存檔，作 為年終表彰、獎罰的依據(jù)。2、酒店定期對部門進(jìn)行管理檢查，結(jié)果存檔作為上級檢查和部門評比獎罰的依 據(jù)。四、獎罰1、嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度，落實各項防范措施，完成全年責(zé)任任務(wù)，按檢查考 核標(biāo)準(zhǔn)，全年總分平均達(dá)到 95 分以上的部門責(zé)任人獎勵安全獎 1000 元。 2、部門職工違犯店規(guī)店紀(jì)發(fā)現(xiàn)一人次扣罰安全保衛(wèi)獎的5%。

25、3、部門職工在酒店出現(xiàn)酗酒鬧事、打架斗毆、除按有關(guān)規(guī)定處理外，發(fā)現(xiàn)一人 次扣罰安全獎的 5%。4、酒店對部門的安全工作按考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評，年總分平均達(dá)不到95 分者，扣罰 10%的安全獎，達(dá)不到 90 分者扣罰 30%的安全獎，達(dá)不到 85 分者，扣罰 50%的安全獎，以此類推。5、部門發(fā)生火險一次，扣罰 50%的安全獎，發(fā)生二次以上，對該部門安全工作 實行一票否決，取消全年安全獎。6、凡造成工傷事故的部門，除扣罰全年安全獎。7、凡造成較大安全事故， 上級部門對企業(yè)罰款的、 由事故直接責(zé)任人承擔(dān)罰款。8、強(qiáng)化安全檔案建設(shè)，成立各種安全組織，制定切合實際的預(yù)案，做好各項安 全學(xué)習(xí)、檢查、制度的保

26、存工作，以此作為安全管理的依據(jù)。每發(fā)現(xiàn)一次檔案管 理不規(guī)范扣安全獎 5%。9、對新上崗、換崗、復(fù)崗職工不進(jìn)行部門級、班組級安全教育就上崗發(fā)現(xiàn)一人 次扣罰安全獎 5%。10、本責(zé)任書一式二份， 公司、車間各執(zhí)一份。 本責(zé)任書 年 月 日起，至 年 月 日止?？偨?jīng)理 （簽字）責(zé)任方 （ 簽字）時 間：時 間：大酒店部門經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任書為保護(hù)酒店財產(chǎn)和員工人身安全， 保證酒店生產(chǎn)經(jīng)營工作順利進(jìn)行， 根據(jù) 國家有關(guān)勞動保護(hù)法律、法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況，聘 為 大大大酒店的安全生產(chǎn)第一負(fù)責(zé)人，與大大在酒店總經(jīng)理簽訂如下安全生產(chǎn)管理責(zé)任。一、嚴(yán)格遵守和貫徹執(zhí)行國家和有關(guān)部門的各項安全生產(chǎn)法律法規(guī)， 做

27、到依法進(jìn) 行安全生產(chǎn)。二、安全生產(chǎn)工作以“安全第一， 預(yù)防為主”為方針， 堅持生產(chǎn)經(jīng)營服從安全需 要的原則，確保實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。三、負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)和安全教育工作， 貫徹落實酒店安全生產(chǎn)制度， 制訂 并組織實施本部門的安全生產(chǎn)工作實施細(xì)則， 同時督促檢查， 確保安全生產(chǎn)工作 的順利開展。安全生產(chǎn)工作包括消防安全、生產(chǎn)安全、治安安全、交通安全以及 食品衛(wèi)生安全等工作。四、堅決貫徹執(zhí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確 安全生產(chǎn)工作的重點，定崗定人做到事事有人管，在安全生產(chǎn)工作中不留空白。五、部門必須設(shè)立安全生產(chǎn)檢查員，負(fù)責(zé)本部門的日常安全生產(chǎn)督促檢查工作， 及時發(fā)

28、現(xiàn)問題解決問題并做好記錄， 每月將安全檢查記錄上報酒店安全生產(chǎn)管理 委員會，積極配合酒店安全生產(chǎn)管理委員會落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。六、加強(qiáng)本部門安全生產(chǎn)宣傳教育工作， 務(wù)必使員工樹立起“安全第一、 生產(chǎn)必 須安全、安全為了生產(chǎn)”的思想， 在工作中嚴(yán)格執(zhí)行各項安全管理規(guī)定， 遵守安 全生產(chǎn)規(guī)章制度。七、提高本部門員工的安全保護(hù)意識，做到“三不傷害”（不傷害自己，不傷害 他人，不被他人傷害） 。八、教育引導(dǎo)本部門員工積極參與安全生產(chǎn)工作， 發(fā)現(xiàn)隱患及時整改， 多提有助 于安全生產(chǎn)的合理化建議。九、發(fā)生人身、 設(shè)備事故必須按規(guī)定的處理原則和程序進(jìn)行處理。 事故處理要堅 持“四不放過”的原則 （事故原因未

29、查明不放過、 責(zé)任人未處理不放過、 整改措 施未落實不放過、有關(guān)人員未受到教育不放過。 ）十、安全生產(chǎn)工作按 大大大酒店安全生產(chǎn)管理制度 和大大大酒店員工手冊 予以獎懲。H一、通過以上安全管理，堅決杜絕本部門火警、火災(zāi)事故和人員傷亡的各類安 全生產(chǎn)事故發(fā)生，尤其要避免食品安全事故的發(fā)生，有效減少人身事故和治安事 故的發(fā)生。本責(zé)任書一式三份，總經(jīng)理與本部門各執(zhí)份，公司人力資源部存檔一份。大大大酒店總經(jīng)理：大大大酒店部門負(fù)責(zé)人：員工安全責(zé)任書 為了切實保障每位員工的人身安全， 使“安全第一， 預(yù)防為主”的思想牢記在心 中，落實到行動上，特訂立如下安全責(zé)任書：1、新進(jìn)員工必須經(jīng)過公司“三級”（入職教

30、育、部門教育、班組教育）安 全教育，經(jīng)考核合格后方能上崗工作。 并按時參加公司或部門的各類安全學(xué)習(xí)培 訓(xùn)和安全應(yīng)急演練， 努力學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識， 提高安全技術(shù)水平和防范事故的能 力。2、上、下班途中自覺遵守交通規(guī)則。3、遵守勞動紀(jì)律，熟悉本崗位安全操作規(guī)程，熟練掌握本崗位安全操作技 能，熟知本崗位不安全因素特點。嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的安全規(guī)程及各種安全制度， 記錄清晰、真實、整潔，并保持工作場地清潔，做到“三不傷害”（即：不傷害 自己，不傷害別人，不被別人傷害） 。4、保持本崗位工作地點和通信設(shè)備整潔，生產(chǎn)施工器具擺放有序；未經(jīng)批 準(zhǔn)，不得拆除安全防護(hù)裝置，不得動用其它通信設(shè)備和機(jī)械設(shè)備（包括車輛） ； 愛護(hù)各類防護(hù)設(shè)施和標(biāo)語等，不得私自拆除挪作他用；非本人操作的各種設(shè)施、 設(shè)備、儀器、電腦等，非經(jīng)允許不得使用；不得擅自拉接照明