食譜編制的基本原則和方法(食物成分表_第1頁
食譜編制的基本原則和方法(食物成分表_第2頁
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文檔簡介

食食 部部 能能 量量 水水 分分 蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 脂脂 肪肪 膳膳 食食 纖纖 維維 碳碳 水水 化化 物物 灰灰 分分 胡 胡 蘿蘿 卜卜 素素 視視 黃黃 醇醇 當(dāng)當(dāng) 量量 食食 物物 名名 稱稱 ( ) (K ca l) (g ) (g ) (g ) (g ) (g ) (g ) ( g ) ( g ) 蘆蘆 筍筍 9 0 1 8 9 3 .0 1 .4 0 .1 1 .9 3 .0 0 .6 1 0 0 1 7 雍雍 菜菜 空空 心心 菜菜 7 6 2 0 9 2 .9 2 .2 0 .3 1 .4 2 .2 1 .0 1 5 2 0 2 5 3 菠菠 菜菜 8 9 2 4 9 1 .2 2 .6 0 .3 1 .7 2 .8 1 .4 2 9 2 0 4 8 7 芥芥 菜菜 7 1 1 4 9 4 .6 1 .8 0 .4 1 .2 0 .8 1 .2 1 7 0 0 2 8 3 一位一位1212歲的小學(xué)生（男）歲的小學(xué)生（男） 23 2021-5-2823 4 4、計(jì)算能量和營養(yǎng)素?cái)z入量、計(jì)算能量和營養(yǎng)素?cái)z入量 26 7 7、

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