兒子的學(xué)生早餐日記

1、兒子的學(xué)生早餐日記（一）1、口袋餅+牛奶+橙子準(zhǔn)備工作：前一天晚上刷碗的時(shí)候或者睡覺前將面和好，雞排蔬菜或者喜歡夾別的食材準(zhǔn)備好；早晨起來：烙餅、煎雞排、倒牛奶、切水果2、肉夾饃+紅薯麥片粥+拍黃瓜小菜+獼猴桃準(zhǔn)備工作：做晚飯的時(shí)候或者吃完晚飯和面微微發(fā)酵，然后放入冰箱中冷藏；鹵肉可以平時(shí)有時(shí)間多做一些分成小份（放點(diǎn)湯）冷凍；將紅薯去皮洗凈切成小塊；早晨起來：將紅薯放鍋中倒入清水煮軟放燕麥再煮開就好了，喜歡甜的可以將冰糖和燕麥一起放進(jìn)去；煮粥的同時(shí)烙餅，將鹵肉取出微波加熱或者放入蒸鍋里蒸熱；烙餅的時(shí)候準(zhǔn)備小菜和水果，拍黃瓜我只是放了點(diǎn)調(diào)料，沒放蔥蒜；3、鹵肉面+涼拌土豆絲+煮雞蛋+葡萄準(zhǔn)備工作

2、：提前和好面放冰箱中冷藏，我是早晨用面條機(jī)現(xiàn)壓的，很快的，如果沒有最好在前一天晚上將面條搟好冷藏；土豆絲切好泡入涼水中；早晨起來：用一鍋煮雞蛋；另一鍋燙土豆絲；然后將鹵肉和湯放入小鍋中煮開調(diào)味撒香菜；同時(shí)壓面，最后煮面條（面條單煮）；拌菜，面條過水放入熱湯里，泡好的水果洗出來裝盤；4、紫菜包飯+紅薯奶昔+獼猴桃準(zhǔn)備工作：米飯可以用定時(shí)電飯鍋睡覺前定好時(shí)，也可以提前做出來，早晨放蒸鍋里熱一下，紅薯可去皮切成厚片放在蒸米飯的電飯鍋里一起蒸出來，也可以早晨切成薄片蒸一下很快的；紫菜包飯用的所有里面的材料雞蛋煎好、黃瓜火腿切好，都提前準(zhǔn)備好早晨起來：卷紫菜包飯：然后將蒸好的紅薯和牛奶放入攪拌器中，再放

3、入煉乳或者蜂蜜攪打成奶昔；切水果；5、韭菜盒子+小米粥+小咸菜+石榴準(zhǔn)備工作：面提前和好放冰箱中冷藏，韭菜洗凈切好，雞蛋炒好，都放入保鮮盒中（雞蛋一定要涼透再放入韭菜中不然非常難吃）冷藏；小咸菜也準(zhǔn)備好,我這是自己腌得芥菜疙瘩現(xiàn)切現(xiàn)拌的；石榴剝好放保鮮盒中冷藏；小米洗干凈放鍋中加水；早晨起來：開火煮粥，拌餡烙韭菜盒子；擺盤，水果提前拿出來，回成室溫。早晨吃完韭菜后最好刷牙漱口。只聽說過牙上鑲鉆石的，還沒聽說有鑲翡翠的；6、全麥雞蛋黃瓜三明治+煎小紅腸+鮮榨橙汁準(zhǔn)備工作：提前準(zhǔn)備好土司面包，洗好黃瓜早晨起來煮雞蛋，同時(shí)將小紅腸豎著切開相連的刀口，放入煎鍋中煎成魷魚狀；煎香腸和煮蛋的同時(shí)將2個(gè)大橙

4、子榨汁，我用的那種手動(dòng)的專榨檸檬和橙子的小榨汁器，很好用，又快又干凈，然后過濾橙汁；最后切雞蛋黃瓜放黑胡椒和少許鹽沙拉醬拌勻做三明治；7、香菇豬肉小餛飩+蛋煎全麥饅頭片+泡菜+香蕉準(zhǔn)備工作：平時(shí)有時(shí)間的時(shí)候可以包一些小餛飩放在冰箱里冷凍，吃起來很方便；也可以在前一天晚上現(xiàn)包一些放盤子中擺好放冰箱冷凍或冷藏；最好是在肉餡里放些蘑菇蔬菜類的，這樣營(yíng)養(yǎng)全面；新鮮的或者泡發(fā)的香菇都不用開水汆燙，直接輕輕擠干水分切成細(xì)末就可以了；饅頭平時(shí)也可以多蒸一點(diǎn)冷凍，吃的時(shí)候用蒸鍋熱透就可以了；做饅頭片，可以前一天晚上睡覺前從冷凍室拿出來室溫解凍，早上就可以用了；泡菜切好；早晨起來：燒水的同時(shí)將饅頭切片蘸蛋液放入

5、平底鍋中小火煎制，同時(shí)將碗中剩下的蛋液也倒入平底鍋中煎成蛋皮；將蛋皮切絲連同紫菜、香菜、蔥花、生抽、胡椒粉、鹽、蝦米、香油都放入碗中，將燒開的水倒入碗中一些，然后煮餛飩（不用提前化凍，從冰箱里拿出來直接煮就可以了）；最后切水果；泡菜用少許辣椒油拌勻（自己曬得辣椒微微有點(diǎn)辣味）；8、什錦炒飯+海帶土豆湯+芥菜小咸菜+西瓜準(zhǔn)備工作：晚上剩米飯了，盛出來放到保鮮盒中冷藏，早晨拿出就可以了用了。炒飯需要的黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、小蔥可以先洗好早晨起來切就可以了。海帶用的是那種免淘洗的海帶，直接扔鍋里一會(huì)就好了。土豆早晨現(xiàn)弄就可以了。做湯可以用水，最好用高湯，我用的是有時(shí)間時(shí)熬好的骨頭湯，冷凍保存的。小咸

6、菜要提前切好，早晨起來拌一下就可以了。早晨起來：將骨頭湯放入湯鍋中，然后弄土豆（土豆切小細(xì)條）和炒飯用的蔬菜丁，炒飯的同時(shí)可以看著湯鍋，鍋開后將海帶土豆放進(jìn)去，幾分鐘就好了，放生抽、鹽等調(diào)好味，然后撒蔥花、香菜、點(diǎn)少許香油就可以了。湯盛出來晾著的時(shí)候切水果拌小咸菜。9、檸檬蛋糕卷+香煎雞排+香蕉奶昔+堅(jiān)果（核桃、大杏仁、腰果）準(zhǔn)備工作：前一天晚上做好的蛋糕卷，切好油紙卷好放室溫中保存就可以。雞排一次做了很多，稍微凍硬后切出了幾塊橢圓形的雞排，切下來的邊角料重新化凍后再重新做成雞排就可以了。早晨起來：將雞排從冷凍室取出來表面沾滿面糊或者蛋液，然后沾上面包糠放入平底鍋中，小火煎到兩面金黃就可以了；

7、煎雞排的時(shí)候，將一袋牛奶、半根香蕉、一小勺蜂蜜放攪拌器中，香蕉奶昔就做好了。10、芹菜肉餡包子+松仁玉米糊糊粥+炒雪里蕻小咸菜+橘子準(zhǔn)備工作：包子有時(shí)間的時(shí)候多包一些冷凍，吃的時(shí)候蒸鍋熱透就可以了。當(dāng)然剛出鍋的包子最好吃，但是成型后需要餳發(fā)有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間，那樣只有早起了。想早上起來現(xiàn)蒸包子，那就在晚上睡覺前將面發(fā)上，做餡的原料都準(zhǔn)備好，早晨起來放調(diào)料拌勻就可以包了。自己腌的雪里蕻切碎用油和蔥花炒一下就可以了（放涼了才好吃）；早晨起來：將小湯鍋放水開火；將包子從冷凍室取出直接放蒸鍋中開火；湯鍋水開后放入洗好的雞蛋78分鐘撈出過涼水（圖上的雞蛋是前一天煮好后剩下的，不柔軟顏色也不好看，所以雞蛋還是要早

8、晨現(xiàn)煮最好；粥鍋放水開火，將玉米粉用少許涼水?dāng)嚦珊隣?，水開后倒進(jìn)去攪拌，再開鍋就好了，我往里面撒了些松子粉和松子粒。備水果。芹菜包子的做法：豬肉芹菜餡包子11、牛肉面+煮雞蛋+拌煮芹菜花生米+葡萄獼猴桃準(zhǔn)備工作：燉了牛肉連湯一起分包裝冷凍，可以用來燉菜做牛肉面，怕油膩，所以用來做牛肉面的已將湯涼后上面凝固的白色油脂大部分都去掉了。睡覺前拿出來室溫化凍，也可以第二天冷凍著直接扔鍋里。喜歡吃香辣的要提前做好香辣湯?；ㄉ乔耙惶焱砩现蠛玫?，芹菜和胡蘿卜也用汆燙好了，涼后一起放入保鮮盒中；面條可以先做好冷藏保存，也可以和好面早晨用壓面機(jī)現(xiàn)做，很快的；平時(shí)面條做多了可以分成份冷凍，吃的時(shí)候無需化凍直接放

9、開水鍋里煮就可以了。早晨起來：牛肉湯和牛肉塊放鍋中燒開，調(diào)味后放香菜蔥花就可以了；同時(shí)另一鍋放水燒開，放雞蛋煮78分鐘；牛肉湯做好換一鍋燒水煮面條，水開放面條開鍋就好了（自己壓的很好熟),撈出過涼水后放入牛肉湯中，這樣溫度正好。煮面的時(shí)候可以切水果、拌菜。12、面包布丁+冰蝦蔬菜沙拉+煎章魚形小紅腸+果粒酸奶準(zhǔn)備工作：（面包布丁需要烤30分鐘，所以一般是在周末做或者早起一會(huì)）吐司面包片去邊切成小方塊放入保鮮盒中冷藏；蔬菜洗好不用切，冰蝦化凍去殼和頭和蔬菜放保鮮盒冷藏；紅腸化凍切成段，載豎著切開相連的幾瓣，也冷藏保存；早晨起來：預(yù)熱烤箱，將面包塊放入抹上黃油（或者食用油）的烤碗中，做好布丁蛋奶液

10、倒入入烤箱；等待的時(shí)候煎章魚形紅腸，將黃瓜、小西紅柿切片，苦苣洗凈撕開都放入大碗中再放入冰蝦，加橄欖油、少許檸檬汁、白糖一點(diǎn)點(diǎn)、鹽、黑胡椒粉拌勻（也可以擠上一些沙拉醬），因?yàn)槭窃绯砍运詻]加圓蔥大蒜等。酸奶倒入杯中放果粒就可以了。13、手抓餅夾培根青菜雞蛋+大碴子粥+2款小咸菜+火龍果、圣女果準(zhǔn)備工作：手抓餅的餅坯可以平時(shí)有時(shí)間多做出來一些。大大碴粥前一天晚上用高壓鍋定時(shí)，用高壓鍋?zhàn)龃蟛曛嗖恍枰荻棺?，只需要將大碴子、蕓豆、花生、黃豆（我們這里傳統(tǒng)的大碴粥只放蕓豆），洗干凈放入高壓鍋中，放水定時(shí)就可以了。早晨起來：將手抓餅從冰箱取出放入平底鍋中火兩面煎好（不要用小火慢煎，那樣餅會(huì)發(fā)硬不好吃），

11、煎雞蛋、培根，然后刷醬弄好，也就5分鐘的時(shí)間。小咸菜切好拌好，水果切好，將粥盛出來就可以了。14、芝麻醬花卷+牛肉燉柿子+涼拌白菜心+橙子準(zhǔn)備工作：芝麻醬花卷是提前蒸好的，可以多蒸一些冷凍保存。牛肉是提前燉好的牛肉，連同湯汁分成小份冷凍保存，可以用來做牛肉面和燉菜。早晨起來：花卷拿出來直接放蒸鍋里開火蒸透；同時(shí)另爐灶，牛肉連同牛肉湯放小鍋中放入去皮的西紅柿塊，將西紅柿燉爛；等待期間，白菜心切絲放生抽、少許辣椒油、花椒粉、鹽、蝦米還有少許香油拌勻（因?yàn)槭窃绯砍运詻]放蔥和蒜）；切水果；這一餐大約需要15分鐘左右；15、簡(jiǎn)易面包片披薩+雞蛋羹+蘋果準(zhǔn)備工作：將披薩用的蔬菜、肉類、和奶酪切好（我用的

12、是玉米粒、青豆、臘腸），面包片和披薩醬準(zhǔn)備好。披薩醬也可以直接用番茄醬，但是味道要比自己做的披薩醬差很多。早晨起來：將準(zhǔn)備的披薩料放在面包片上擺好，放入預(yù)熱的烤箱中；然后打雞蛋做好雞蛋液放入蒸鍋中開火；等待的時(shí)候切水果；面16、鮮蝦蔬菜拌飯+煎雞蛋+醬牛肉+番茄汁準(zhǔn)備工作：米飯用定時(shí)方法睡覺前淘好米放水然后放鍋里定時(shí)，如果是早晨起來先燜米飯，可以將淘好的米放水放入電飯鍋內(nèi)膽中，將內(nèi)膽在明火上大火燒開再放入電飯鍋中正常煮飯程序，這樣會(huì)省時(shí)很多。也可以用剩米飯?jiān)绯科饋碛谜翦伡訜幔]有現(xiàn)蒸的好吃）；將黃瓜、圓蔥切成丁、冰蝦去頭和殼都放入保鮮盒中冷藏。牛肉是平時(shí)醬好的冷藏或冷凍保存，如果是冷凍的睡覺前

13、拿出來室溫化凍即可。早晨起來：將煎鍋放少許油，將雞蛋煎好（我家兒子喜歡兩面煎的）盛出，然后放入圓蔥炒香，放入冰蝦稍微煎一下，盛出放碗中，放入米飯、黃瓜丁、鹽、香油、芝麻拌勻；然后切牛肉，將西紅柿切成塊放榨汁機(jī)中榨汁即可。17、豬肉白菜水餃+紅薯羹+獼猴桃準(zhǔn)備工作：肉餡放調(diào)料拌好，白菜切末撒鹽拌勻擠去水分、蔥末、姜、都放入肉餡上不要攪拌，冰箱冷藏；將面和好保鮮袋中冰箱冷藏。紅薯洗凈連皮一起切成厚片蒸好，我用的是晚上吃剩下的蒸紅薯。早晨起來：餃子也可以是提前包出來的凍餃子，但是還是現(xiàn)包的好吃，我包餃子的速度是非常快的）將餃子餡里面的所有材料拌勻調(diào)好味；將紅薯剝皮放入攪拌機(jī)然后放2碗水?dāng)嚧虺蓾{放小鍋

14、中加熱，同時(shí)另一鍋再燒上水；包餃子的同時(shí)看著紅薯羹，開鍋后將糯米粉一勺放少許水和成迷漿倒入紅薯羹中，開鍋即可關(guān)火（喜歡甜的可以加點(diǎn)糖，非常好喝，我覺得稀一點(diǎn)好喝，喜歡喝濃稠的就少加點(diǎn)水）；煮餃子的時(shí)候切水果；18、蘋果肉桂馬芬+金槍魚蔬菜沙拉+鮮榨橙汁準(zhǔn)備工作：馬芬蛋糕晚上先做好，這種蛋糕雖然很簡(jiǎn)單，但是烤制還是挺費(fèi)時(shí)間的；黃瓜、生菜、彩椒可以提前洗好晾干水分放保鮮盒冷藏；早晨起來：將金槍魚罐頭（我用的是五香的，還帶著微微的辣味）打開，金槍魚肉撈出來，然后蔬菜切成小塊放檸檬汁、黑胡椒、沙拉醬拌勻；最后榨橙汁，這一杯是3個(gè)大橙子的量。早晨起來吃橙子可能吃不了這么多，但是喝橙汁就沒問題，特別的好喝

15、。這款馬芬因?yàn)槭峭砩蠎械门倪^程圖，所以沒拍。我的博客里有其他的馬芬蛋糕做法。這個(gè)以后有時(shí)間補(bǔ)上做法。19、春餅（荷葉餅）卷京醬肉絲+玉米糊糊粥+砂糖橘準(zhǔn)備工作：將里脊肉切成絲用調(diào)味料拌好放入保鮮盒冷藏保存；再準(zhǔn)備一塊燙面團(tuán)，早晨起來先做春餅，也可是以前吃剩下的春餅或者有時(shí)間的時(shí)候全部做成春餅然后每張之間揭開，在統(tǒng)一放到保鮮袋中冷藏或冷凍保存，吃的時(shí)候只要放到蒸鍋里熱透就可以了。早晨起來：煮粥（幾分鐘的時(shí)間）、蒸餅，等待的時(shí)候?qū)ⅫS瓜或者別的蔬菜切成細(xì)條，然后肉絲炒熟，將餅內(nèi)放入京醬肉絲和黃瓜（早晨就不吃生蔥了）卷起來；備水果；20、發(fā)面紅豆餡餅+紅豆湯+肉炒圓蔥胡蘿卜+砂糖橘提前準(zhǔn)備：將紅豆餡準(zhǔn)

16、備好，一次可以多做一些，可以做豆包、紅豆餡餅、蜜紅豆；睡覺前將面發(fā)上，室溫發(fā)酵即可；圓蔥、胡蘿卜、豬肉都切好；早晨起來：將紅豆湯放糖煮開(2分鐘），晾著；煮紅豆湯的同時(shí)煮雞蛋；等待著兩樣的時(shí)候?qū)炁髯幼龊茫t豆湯好了，將餅放入平鍋中烙制；雞蛋煮好了炒菜。然后準(zhǔn)備水果。這些都是非常快手的，很短的時(shí)間就能全做好。21、西紅柿雞蛋餡餃子+紫菜蝦皮湯+蘋果提前準(zhǔn)備:前一天晚上先將雞蛋炒好，西紅柿處理成丁，蝦仁切成丁，這三樣都分別放入保險(xiǎn)盒中，在和一塊面團(tuán)然后放入保鮮袋中冷藏保存；早晨起來：和餡包餃子，煮餃子；煮餃子的時(shí)候取一個(gè)碗放入蝦皮、紫菜、醬油、鹽、蔥末、香菜末、香油，開鍋后用熱熱的煮餃子湯倒入碗

17、中，一碗熱湯就做好了，晾著；餃子再煮兩個(gè)開鍋就好了；期間還可以準(zhǔn)備水果。22、西紅柿炒蛋蓋飯+煎豬排+川貝雪梨膏+火龍果提前準(zhǔn)備：豬排提前放入保鮮盒腌制；睡覺前將米飯定時(shí)；早晨起來：豬排拍淀粉、裹雞蛋液、沾面包糠放入煎鍋中煎制；同時(shí)切西紅柿和雞蛋炒熟，放在米飯盤子上；溫水沖雪梨膏，準(zhǔn)備水果。23、牛肉夾饃+首烏紅棗枸杞粥+煎豆腐+砂糖橘提前準(zhǔn)備：醬牛肉是冰箱中儲(chǔ)存的，做晚飯的時(shí)候?qū)⒚姘l(fā)上，睡覺前將半發(fā)的面團(tuán)放入保鮮盒中冷藏保存；豆腐切片抹少許鹽；將煮粥用的材料放電高壓鍋中定時(shí)；早晨起來：取一個(gè)碗放入切成小塊和片的醬牛肉放入適量味極鮮醬油和少許高湯或水，還有少許食用油，放蒸鍋中蒸一下；蒸肉的時(shí)候

18、做餅烙餅；餅烙好后，煎豆腐，煎豆腐的同時(shí)剁肉夾饃。放點(diǎn)蔬菜更好。然后準(zhǔn)備水果。24、輕乳酪蛋糕+俄式紅腸沙拉+冰糖雪梨+牛奶提前準(zhǔn)備：蛋糕是之前烤好的；做沙拉的所有原料都洗好切成小塊放保鮮盒；因?yàn)槲壹曳值睦娌惶贸裕宰龀闪吮菬趵?，也是提前蒸好的早晨吃早晨起來，切蛋糕，拌沙拉，將冰糖燉梨裝碗，倒牛奶，這套早餐5分鐘就能做完。25、豬肉大蔥包菜發(fā)面餡餅+紅豆粥+泡菜+砂糖橘提前準(zhǔn)備：將肉餡放調(diào)料攪上勁放大蔥末和包菜碎拌勻后方保鮮盒冷藏保存；睡覺前和好面室溫發(fā)酵；粥是電高壓鍋定時(shí)煮的，早晨起來就可以喝了；早晨起來：將粥盛出晾著；搟皮包餡做成餡餅放入平底鍋，蓋上鍋蓋中小火煎制；等待的時(shí)候?qū)⑴莶擞?/p>

19、少許辣椒油拌勻；準(zhǔn)備水果。泡菜的做法請(qǐng)點(diǎn)擊：開胃解膩的四川泡菜超詳細(xì)做法餡餅的做法以后發(fā)到博客上26、豆渣蔬菜蛋餅+黑豆?jié){+紫薯+榨菜肉絲+圣女果提前準(zhǔn)備：將黑豆放入豆?jié){機(jī)泡上；肉切成絲、榨菜切絲；將蔥切末，胡蘿卜切末，小油菜切末；早晨起來：開豆?jié){機(jī)；將紫薯切成厚片放入蒸鍋蒸熟（也可以用微波爐做）；等待的同時(shí)炒榨菜肉絲；過濾出豆?jié){放蔬菜末、雞蛋、面粉和水調(diào)成稀面糊煎餅；27、煎餃子（豬肉韭菜餡）+雞蛋羹+辣白菜+香蕉提前準(zhǔn)備：餃子是前一天剩的；辣白菜也是之前腌好的；早晨起來：將雞蛋羹先蒸上；將平底鍋倒少許油，將餃子放進(jìn)去，中火將每一面都煎成金黃色；煎餃子的同時(shí)切水果，將辣白菜用剪刀剪成小塊。28、煎粘豆包+紫薯羹+圣女果和火龍果提前