餐飲業(yè)管理人員勞動合同

1、餐飲業(yè)管理人員勞動合同編號 XXXX餐飲勞動合同甲方（用人單位）名稱： 法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）或者委托代理人 注冊地址 聯(lián)系電話 乙方（勞動者）姓名： 居民身份證號 戶口所在地 ?。ㄊ校﹨^(qū)（ 縣）鄉(xiāng)鎮(zhèn)村郵政編碼 現(xiàn)住址聯(lián)系電話 根據(jù)勞動法、勞動合同法及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商 一致的原則簽訂本合同。一、職位與薪酬甲方聘用乙方為甲方餐廳經(jīng)理，負(fù)責(zé) XXXX店的正常營業(yè)及餐廳日常管理， 崗位工資為每個(gè)月 6000 元（其它福利及提成雙方后期協(xié)商另計(jì)） 。二、合同期限合同期限自 年_月_日起至年_月_日止。其中試用期自 年月_日起至 年_月_日止。三、甲方職責(zé)1、本店在總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

2、及安排下開展工作。2、甲方對乙方的日常管理行為，進(jìn)行合理的監(jiān)督及管理。3、甲方負(fù)責(zé)對乙方制定的合理的管理方案進(jìn)行決策及落實(shí)。4、甲方為乙方的正常管理工作及營運(yùn)工作的開展提供合理的資金支持，但 乙方應(yīng)事先作計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批后方可生效。5、 甲方應(yīng)于每月 日前發(fā)放乙方崗位工資。四、乙方職責(zé)1、掌握餐廳內(nèi)的設(shè)施及活動，監(jiān)督及管理餐廳內(nèi)的日常工作。2、安排員工班次，核準(zhǔn)考勤表。3、對員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以實(shí)行。4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的衛(wèi)生、員工個(gè)人衛(wèi)生，確保賓客的飲食安全。5、與顧客保持良好關(guān)系，協(xié)助總經(jīng)理做好營業(yè)推廣及賓客意見的收集、反饋，以便提高服務(wù)質(zhì)量。與廚師長保持良好關(guān)系，保證

3、菜品控制在最好水平6、主持召開餐前會，傳達(dá)上級指示。7、直接參與現(xiàn)場指揮工作，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。8、審理有關(guān)行政文件，簽署領(lǐng)貨單及申請計(jì)劃。9、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。10、抓成本控制，嚴(yán)格堵、偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。11、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)， 提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。12、經(jīng)營檢查餐廳常用貨物準(zhǔn)備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)營。13、了解當(dāng)天供應(yīng)品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳顯眼位置做主 推。14、做好班后及餐后的工作總結(jié)，每天組織各部門主要人員開班后會。15、負(fù)責(zé)主持本店的日常營運(yùn)及管理工作， 每周或定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作一 次。

4、16、定期根據(jù)餐廳實(shí)際情況制定合理的營銷計(jì)劃及管理計(jì)劃， 并報(bào)總經(jīng)理決 卒 策。17、全心全力為餐廳的健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的經(jīng)驗(yàn)。18、制定餐廳各部門的管理機(jī)制及規(guī)章制度。19、乙方除了對店面正常營業(yè)及管理， 同時(shí)對后廚的日常行政管理負(fù)責(zé) （但 烹飪技術(shù)由廚師隊(duì)伍負(fù)責(zé)） ，乙方只對行政工作負(fù)責(zé)。20、擬訂實(shí)施餐廳管理的制度及制定員工手冊。21、乙方應(yīng)根據(jù)餐廳經(jīng)營情況， 進(jìn)行合理的崗位人員及數(shù)量搭配， 為甲方的 經(jīng)營成本節(jié)約。 乙方有權(quán)聘任或者解聘餐廳工作人員 （但中層及核心技術(shù)人員解 聘須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)）。在籌備期間， 所有員工及崗位人員由乙方負(fù)責(zé)招聘、 錄用。 但須在總經(jīng)理的合理要求下按時(shí)完成。2

5、2、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎(jiǎng)懲，報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)，并執(zhí)行。23、在日常正常營業(yè)管理中， 執(zhí)行總經(jīng)理在餐廳營業(yè)中工作上的安排及決定， 維護(hù)好餐廳的社會地位及聲譽(yù)。五、乙方禁止行為1、未經(jīng)總經(jīng)理同意，不得以本店名義訂立合同進(jìn)行交易。2、不得將本店資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他名義開立帳戶存儲。3、不得以本店資產(chǎn)進(jìn)行任何形式的擔(dān)保及抵押。4、乙方在管理期間禁止以本店名義進(jìn)行融資。5、乙方不得任用其親屬在本店擔(dān)任任何崗位的工作。6、乙方不從事?lián)p害本店利益的活動。7、本店貴重管理機(jī)密不得將本店的各種配方告訴他人，否則重罰。六、合同的解除有下列情況之一，可以解除合同：1、甲方在經(jīng)營過程中，因不可抗拒因素而導(dǎo)致無法經(jīng)營的，雙方可以解除 合同，且不作任何形式的賠償。2、乙方因受到意外傷害，導(dǎo)致身體嚴(yán)重受傷，無法從事任何工作，雙方可 以解除合同，且不作任何形式的賠償。3、甲方應(yīng)按合同條款支付乙方的應(yīng)得的崗位報(bào)酬。4、在合同時(shí)限內(nèi)， 甲乙雙方任何一方違約， 都必須以乙方崗位工資的 30%工 資報(bào)酬作為違約金，并一次性支付，如延后支付，需支付 5%滯納金。5、乙方在試用期內(nèi)，因管理能力達(dá)不到甲方的要求，甲方有權(quán)解除合同。七、其它本合同未盡